Бизнес-план цветочного магазина

СОДЕРЖАНИЕ

1  Резюме…………………………………………………………………………..2

2 Описание отрасли……………………………………………………………….5

3 Описание проекта……………………………………………………………….8

4 Анализ рынка сбыта…………………………………………………………...11

5 Оценка конкурентов…………………………………………………………...13

6 Стратегия маркетинга…………………………………………………………16

7 План производства…………………………………………………………….18

8Организационный план………………………………………………………...21

9 Финансовый план……………………………………………………………...23

10 Оценка рисков………………………………………………………………...29

Список использованных источников…………………………………………...34

Приложение………………………………………………………………………35

 

1 Резюме

 

В настоящее время цветочный рынок  на 90% состоит из импортной продукции. Емкость рынка цветов практически безгранична. Вопрос в цене: с ростом доходов населения и со снижением цен на цветы их можно будет покупать чуть ли не ежедневно. Прирост российского цветочного рынка происходит в основном за счет импорта.

Лучшие местами для торговли, там, где должны постоянно проходить поблизости потенциальные клиенты, но  в то же время следует избегать острой конкуренции с другими цветочными магазинами. Лучше торговать на оживлённых улицах, перекрёстках, в развлекательных клубах, ресторанах, около концертных залов, вузов.

Цветочный бизнес актуален тем, что он сравнительно быстро организуется и начинает работать, отсутствуют специальные лицензии, ходовой товар и множество потребителей.

Данный сегмент рынка широко востребован и перспективен, он не требует крупных вложений, дорогостоящего оборудования, цветочный бизнес характеризуется отличной рентабельностью.

Предприятие будет носить такую форму бизнеса, как  индивидуальный предприниматель. Именно такой вид правовой формы будет самым оптимальным для нашей организации, так как он имеет следующий ряд преимуществ:

1. упрощенная система  регистрации;

2. не требуется первоначальный Уставный капитал:

3. упрощенная система  ведения бухгалтерского учета;

4. гарантирует непрерывность управлением предприятия;

5. затраты на  управление ниже, чем в других формах бизнеса.

Для государственной регистрации требуется представить:

1. Заявления;

2.  Ксерокопии свидетельства  ИНН;

3.  Копии паспорта (первый  разворот и страница прописки);

4. Документа об оплаченной  госпошлине;

4.Заявления на УСН. 
          В состав основных средств, составляющих оснащенность магазина, будут входить:

1. охлаждающее оборудование,

2. водная установка,

3. стол флористический рабочий 2 шт.,

4. стеллажи.

Планируются следующие методы стимулирования сбыта:

1. оптовые скидки 5 % при покупке от 5 единиц наименования товара;

2. скидки по дисконтным картам постоянным покупателям (до 10 %);

3. для всех покупателей (по желанию) будут проводиться бесплатные консультации флориста по уходу за растениями и их выращиванию.

Особое внимание будет  уделяться качеству продукции, её оформлению, а также фирменной упаковке и маркировке.

Реклама нового магазина будет представлена в газетах “Комсомольская правда”, ««Воронежский курьер», «Камуна», на рекламных щитах, сайтах. Будет проводиться также рассылка рекламных листовок.

Цены на товар могут варьировать в зависимости от сорта, размера и сезона.

В первую очередь цветочный бизнес нацелен на мужскую аудиторию, преимущественно бизнесменов и офисных работников. Дело в том, что в силу своей занятости мужчины попросту не успевают подготовить подарок жёнам, дочерям, девушкам, мамам или подругам. Не говоря о том, что большинство мужчин страдает забывчивостью. Именно на решение таких проблем нацелен данный цветочный магазин.

Клиент сможет оформить заказ по телефону, электронной почте или приехать и оформить заказ лично. Заказы будут оформляться с учетом всех пожеланий клиента.

Основной упор будет сделан на то, что все букеты будут разрабатываться по индивидуальным эскизам, будут учитываться индивидуальные предпочтения  в цветовой гамме, цветах,  букеты из игрушек. Кроме того клиент сможет оформить заказ к назначенной дате. Помимо букетов, магазин будет предлагать широкий ассортимент высококлассного шоколада, как дополнение к цветам.

Магазин будет предоставлять широкий выбор ваз, сопутствующих товаров (удобрения, дизайнерская бумага, ленты и т.п.) разной ценовой категории.

Уменьшить отрицательное влияние вышеперечисленных факторов можно следующим образом:

1. создать запасы, наладить контакты с новыми поставщиками;

2. постоянный поиск нового рынка сбыта, но нужно учитывать, что всё - таки более надёжные это старые, проверенные связи;

3. постоянный контроль за качеством;

4. действовать по обстоятельствам.

Об открытии нашего цветочного магазина пройдет реклама в средствах массовой информации, на телевидении, будут красочные плакаты на автобусных остановках и местах наибольшего скопления населения.

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Описание отрасли

 

Спрос на цветы - своеобразный барометр финансового состояния общества. Чем богаче город или регион, тем большее количество проданных цветов приходится на душу населения. Цветочный бизнес стал одним из наиболее перспективных, но в тоже время, рискованных направлений розничной торговли. Безмолвные палатки с цветами – это рынок, который не требует рекламы. Сегодня цветочный рынок в России развивается довольно динамично.

В 2012 году объем продаж цветов на российском рынке увеличился и составил более 4 млрд. долларов. По данным Флористического союза, из них 90% - импортная продукция.

Направлением деятельности цветочного магазина является продажа цветов, букетов и цветочных композиций. Есть вещи, которые не могут изменить ни время, ни ситуация в мире. Люди влюбляются, юноши дарят своим девушкам цветы по любому случаю, только потому, что это доставляет удовольствие им обоим. Раз в году каждый человек празднует свой день рождение и гости дарят ему в этот день много цветов. Нет таких праздников, которые обходятся без цветов. Юбилеи, свадьбы, выпускные балы, множество других праздников нуждаются в праздничном оформлении цветочными композициями. А когда есть спрос на цветы, есть и предложение.

Потребителями цветочного рынка являются как мужчины, так и женщины, предпочтения потребителей сегодня разнообразны. Сохраняется интерес к классике. Из новых тенденций можно выделить повышение потребительского интереса к новым, экзотическим видам цветов. Покупатели сегодня требуют разнообразия. Вместе с тем больше внимания уделяют работе флориста, качеству оформления, оригинальности, вкусу.

Кроме основной продукции успешные цветочные магазины предлагают своим покупателям дополнительные услуги – продажу такой продукции, как: горшки цветочные керамические, семена, печатная продукция, удобрения, подкормки, земля, луковицы.

Специалисты компании «Макет Аналитика» провели  исследование и выявили,  распределение потребления продукции по месяцам года, результаты исследования представлены в таблице 1.

 

Таблица 1 - Распределение потребления продукции по месяцам года, (%)

Продукция	Месяц
	январь	февраль	март	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь	ноябрь	декабрь	Итого
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
Роза плетистая	12	8	11	10	11	9	9	2	2	12	9	5	100
Азалия	10	7	7	8	11	9	11	9	4	9	9	4	100
Фиалка	9	8	6	14	14	10	9	7	6	4	8	5	100
Хризантемы	12	10	7	8	2	6	8	8	10	6	12	12	100
Гиацинты	16	11	10	18	8	5	7	11	2	5	7	2	100
Герберы	7	7	5	10	13	12	12	3	3	10	12	6	100
Тюльпаны	5	5	4	6	11	13	11	14	2	13	14	2	100
Горшки цветочные керамичес-кие	8	1	12	17	2	8	14	5	1	15	13	5	100
Семена	10	4	5	9	7	12	8	2	10	11	10	12	100
Удобрения, подкормки	15	19	8	9	2	4	7	4	12	15	3	2	100
Земля	15	19	8	9	2	4	7	4	12	15	3	2	100
Луковицы	15	19	8	9	2	4	7	4	12	15	3	2	100

 

На Воронежском рынке существует незаполненная ниша недорогих отечественных цветочных изделий, что дает возможность для расширения цветочного бизнеса.

Очень важным ресурсом каждого предприятия являются кадры и трудовые ресурсы, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособность. Все работники предприятия в зависимости от отношения к производственным процессам подразделяются на 2 группы: производственный персонал и  руководящий. На предприятии к производственному персоналу относится 6 работников, к управляющему - 1.

 

Таблица 2 – Работники предприятия и  размер заработной платы за месяц, руб./ мес.

	специальность	Количество человек	Размер заработной платы, Руб./мес.
1	2	3	4
	Руководящий состав
1	Генеральный директор	1	16 000
	Производственный персонал
1	Флорист	2	20 000
2	Продавец	2	14 000
6	Водитель	2	12 000

 

Подбор персонала будет осуществляться с учетом следующих требований:

1. Наличие профессиональной подготовки и квалификации по данной специальности;

2. Наличие опыта работы  в  сфере торговли, знание психологии  покупателей. Коммуникабельность, умение  работать с клиентами.

 

 3 Описание проекта

 

  Цветочный магазин должен находиться в людном месте, быть удобным для клиентов, с бесплатной парковкой для машин. Работая круглосуточно, без выходных дней.

Магазин будет располагаться в отдельно стоящем здании и  представлять собой цивилизованную форму торговли цветами, при которой человек может войти внутрь магазина, осмотреться, выбрать букет или попросить составить букет на его вкус.

Основной целью проекта является получение прибыли от работы цветочного магазина. Следовательно, долгосрочные цели – это привлечение максимально возможного количества клиентов, формирование постоянной клиентской базы и дальнейшее расширение цветочного магазина. Краткосрочными целями являются создание положительного образа цветочного магазина, поиск новых клиентов, достижение стабильного роста объема продаж.

Чтобы привлечь клиентов, наш магазин должен отличаться от других цветочных магазинов. Преимущество нашего товара перед конкурентами состоит в том, что  заказы будут приниматься, как лично, так по телефону и электронной почте.

Помимо букетов, магазин будет предлагать широкий ассортимент высококлассного шоколада, как дополнение к цветам.  При составлении букетов будут учитываться индивидуальные предпочтения в цветовой гамме, цветах. Так же наш магазин будет осуществлять доставку цветов во все районы города.

Для успешного развития магазина, маркетингу будет уделяться большое внимание и учитываться:

- ассортимент цветочной продукции магазина;

- анализ текущего ассортимента продукции;

- конкурентные исследования;

- реклама и продвижение.

В любом бизнесе есть свои риски, что же касается цветочного бизнеса, то это  быстрая порча цветов, чтобы избежать этого, цветы должны будут продаваться быстро. Избежать потерь помогут высокие наценки. В нашем магазине наценка на товар будет  40%-200%, что даст нам возможность получать хорошую прибыль. При совпадении всех условий, цветочный бизнес будет приносить доход от двухсот тысяч рублей в месяц и за один год окупится полностью.

Мы открываем цветочный магазин «Цветик - семицветик» в г. Воронеж. Помещение под магазин составляет 30 кв.м.

Ассортимент магазина предполагается следующий:

- живые цветы;

- горшки для цветов;

- цветы в горшках;

- семена;

- удобрения;

- посадочный материал;

- луковицы цветов, саженцы;

- посадочный инвентарь;

- дизайнерская бумага;

- ленты.

Цены на ассортимент представлены в таблице 3.

 

Таблица 3 - Прейскурант цен

Наименование товара	Цена за 1 шт., руб
1	2
Роза плетистая	100-150
Азалия	90-125
Фиалка	80-100
Хризантемы	100-170
Гиацинты	50-70
Герберы	70-90
Тюльпаны	70-100
Горшки цветочные керамические	100-350
Семена	10-25