Отчет по практике в ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский»

СОДЕРЖАНИЕ

 

Приложение  А Структурная схема ОАО «Агрокомбинат  Дзержинский»

Приложение  Б Алгоритм выбора альтернативных вариантов информационного обеспечения и принятия управленческих решений

Приложение  В Форма 5-з «Отчет о затратах на производство продукции (работ, услуг)» за январь – декабрь 2008 года

Приложение  Г Форма 1-п (расшифровка) «Расшифровка количества и стоимости изделий по предназначению, приведенных в разделе II формы 1-п (месячная)» за 2008 год

Приложение  Д Форма 5-АПК «Отчет по труду» за 2008 год

Приложение  Е Бухгалтерский баланс на 01.01.2009

Приложение  Ж Отчет о прибылях и убытках 01.01.08 – 31.12.08

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Преддипломная практика является важным этапом подготовки высококвалифицированных  специалистов в области экономики  и управления предприятием.

Целью данной практики является закрепление  теоретических знаний, приобретение и развитие практических навыков и опыта самостоятельной работы по профилю получаемой специальности.

Задачи практики:

- изучение правовых, организационных  и финансово-экономических аспектов  деятельности предприятия (организации);

- формирование навыков проведения  исследований в области экономики и управления предприятием;

- изучение системы управления  предприятием и оценка ее эффективности;

- формирование навыков определения  функционирования и развития  предприятия и разработки предложений  по их разрешению;

- развитие знаний, опыта и  умений в области проведения анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия;

- формирование навыков эффективного  делового общения и соблюдения  норм деловой этики;

- сбор, обработка и анализ данных  для выполнения дипломной работы  по выбранной студентом теме.

Базой практики является ОАО «Агрокомбинат Дзержинский».

Результатом прохождения практики явился отчет по преддипломной практике, где в полной мере отражены все  разделы программы практики.

 

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  ОАО «АГРОКОМБИНАТ «ДЗЕРЖИНСКИЙ»

 

ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский» - одно из крупнейших предприятий Беларуси. Это высокотехничное производство замкнутого цикла, в котором сосредоточено  выращивание птицы, начиная от получения  собственного инкубационного яйца до реализации готовой продукции в собственной торговой сети.

ОАО «Агрокомбинат ’Дзержинский»  создано в 2004 году в результате присоединения семи сельскохозяйственных предприятий СПК «Пятигорье» (2004), ОАО «Рыбное хозяйство «Хотово», ОАО «Фанипольагротранс» (2005), СПК «Искра-Агро», СПК «Фалько-2003», ОАО «Молочник», ОАО «Негорельский КПХ», СПК «Правда-Агро» (2008) к ОАО «Дзержинская бройлерная птицефабрика». Идея объединения принадлежит нынешнему министру сельского хозяйства и продовольствия страны Семену Шапиро, который возглавлял общество с 2004 по 2008 год. Ныне генеральным директором является Леонид Заяц.

Отметим, что Агрокомбинат первый в системе РО «Белптицепром» получил  сертификаты соответствия на интегрированную  систему менеджмента на производство и хранение мяса цыплят-бройлеров СТБ ИСО 9001-20о1; НАССР (СТБ 1470-204); СТБ ИСО 1401-2005 и СТБ 18001-2005.

Внедрение передовых технологий, нового оборудования, высокой культуры производства и использование полноценных  кормов позволяют увеличивать объем  производства мяса птицы при  снижении себестоимости выращивания птицы.

Ассортимент выпускаемой продукции  постоянно обновляется. Производится более 300 наименований изделий из мяса птицы. Широкое развитие получила фирменная  торговля, в состав которой входит более 40 предприятий. Фирменные магазины успешно работают в Фаниполе, Минске, Дзержинске. Поставлена задача иметь собственные фирменные магазины во всех областях республики. Торговля дает ежегодную прибыль более чем в 5 млрд. рублей. Практически вся выпускаемая продукция продается в Беларуси.

В 2009 году агрокомбинат «Дзержинский»  завершил строительство нового инкубационного цеха стоимостью 6,4 млрд. рублей. Работы велись в основном за счет собственной прибыли предприятия.

Строительство нового инкубационного цеха связано с наращиванием объема производства мяса бройлеров. Мощность цеха составляет 19,9 млн. штук яиц в год, что на 5 млн. штук больше, чем было до сих пор. За счет применения новых технологий вывод цыплят увеличится на 79%. В цехе установлено бельгийское оборудование.

На базе ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский» успешно внедрен процесс глубокой переработки сельскохозяйственной продукции и создан практически полный производственный цикл - то, к чему должны по возможности стремиться крупные хозяйства республики.

Агрокомбинат «Дзержинский» является одним из передовых хозяйств Минской области и страны. По итогам работы в первом полугодии текущего года агрокомбинат произвел валовой сельхозпродукции на сумму 49,8 млрд. рублей (69,7% от производства по Дзержинскому району).

Агрокомбинат «Дзержинский» был создан на базе птицефабрики и объединяет сегодня несколько хозяйств, включая в себя около четверти земель района. По словам специалистов, использованный подход укрупнения сельхозпредприятия совместно с внедрением глубокой переработки продукции, использованием современных технологий дали положительный результат: растут производство и реализация продукции, а также заработная плата. Созданная структура позволяет в случае необходимости децентрализировать комбинат без проблем.

На будущий год ставится задача увеличить данный показатель до 35 тыс.т. Для этого предприятию необходимо расширить производственные мощности (построить не менее 50 птичников), а также земельные площади для получения необходимого количества зерна. Поэтому на агрокомбинате продолжается присоединение убыточных хозяйств и ведется полномасштабная реконструкция. В текущем году предприятие закупало зерно в хозяйствах республики, но в будущем эту задачу будет решать собственными силами. Около 80% комбикормов для скота и птицы производится на собственном заводе.

Агрокомбинат "Дзержинский" объединяет птицефабрику, три сельхозпредприятия, охотничье и рыбное хозяйства. Получаемая прибыль позволяет технически переоснащать присоединенные предприятия и развивать  их. По сути, это настоящий агропромышленный холдинг, структура которого способствует повышению эффективности производства в каждом подразделении.

Объем инвестиций на ОАО «Агрокомбинат Дзержинский» в 2008 году составил 36,5 млрд. рублей. Инвестиции направлялись на развитие материальной базы входящих в структуру ОАО сельхозорганизаций, присоединенного молочного и комбикормового заводов, в развитие птицеводческого производства, расширение фирменной торговой сети, и ряд других проектов. В частности, предприятие построило новый инкубационный цех, начало внедрение системы клеточного содержания птицы, вело реконструкцию цеха переработки птицы. Инвестирование ведется в основном за счет собственных средств предприятия.

На сегодня птицефабрика агрокомбината имеет самую низкую себестоимость производства мяса птицы в республике и наивысшие показатели по среднесуточному привесу бройлеров (58,2 г по итогам года). Индекс продуктивности по итогам 2008 года составляет 338 единиц. Производство мяса птицы в живом весе в 2008 году составило 26,4 тыс. т и возрасло по сравнению с 2007 годом на 8,2%.

ОАО «Агрокомбинат ’Дзержинский» создано в 2004 году путем присоединения к Дзержинской бройлерной птицефабрике сельскохозяйственного производственного кооператива «Пятигорье». В 2005 году к ОАО были присоединены ОАО ’Рыбное хозяйство ’Хотово’ и ОАО ’Фанипольагротранс’, в 2007 году – сельхозкооперативы ’Правда-Агро’, в январе 2008 года ’Фалько-Агро’, ’Искра-Агро’, а также ОАО ’Негорельский комбинат хлебопродуктов’ и ОАО ’Молочник’.

Рассмотрим основные показатели хозяйственной деятельности ОАО «Агрокомбинат Дзержинский».

 

Таблица 1.1 – Показатели деятельности ОАО «Агрокомбинат  Дзержинский»

Наименование показателя	2007	2008	Абсолютное отклонение	Темп роста, %
Объем произведенной  продукции (работ, услуг) в текущих ценах за вычетом начисленных налогов и сборов из выручки, млн. руб.	157654	222514	64860	141,14
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг (за вычетом  налогов и сборов, включаемых в  выручку), млн. руб.	165173	218845	53672	132,49
Прибыль от реализации товаров, продукции, работ, услуг, млн. руб.	36382	48546	12164	133,43
Чистая прибыль, млн. руб.	38507	49936	11429	129,68
Среднесписочная численность работников, чел.	1895	2195	300	115,83
Фонд заработной платы  на одного работника, млн. руб.	14,8	16,6	1,8	112,16
Производительность труда  на одного работника, млн. руб.	83,2	101,4	18,2	121,88
Затраты на производство продукции (работ, услуг), млн. руб.	113313	160742	47429	141,86
Затраты на рубль произведенной  продукции (работ, услуг) в текущих  ценах за вычетом начисленных налогов и сборов из выручки, руб.	0,7187	0,7224	0,0037	100,51
Себестоимость реализованных  товаров, продукции, работ, услуг и  расходы на реализацию, млн. руб.	128791	170299	41508	132,23
Затраты на рубль реализованной  продукции (работ, услуг), руб.	0,7797	0,7782	-0,0015	99,81
Рентабельность продукции, %	28,25	30,20	1,95	106,90
Рентабельность продаж, %	22,03	22,18	0,15	100,68

Примечание. Источник: собственная  разработка по отчетности комбината

 

Объем произведенной продукции увеличился на 64860 млн. рублей или на 41,14 %. Прибыль от реализации продукции за отчетный период увеличилась на 12164 млн. руб. или на 133,43 %.

Из таблицы 1.1 видно, что выручка  от реализации продукции за 2007 – 2008 гг. увеличилась на 32,49 %, что в  абсолютном выражении составило 53672 млн. руб., а себестоимость реализованной продукции за этот же период возросла на 32,23 % или на 41508 млн. руб.

В связи с тем, что себестоимость  росла медленнее, чем выручка  затраты на рубль реализованной  продукции за исследуемый период снизились на 0,0015 руб. или на 0,19 %, что привело к увеличению рентабельности продукции и рентабельности продаж.

Положительно характеризует эффективность  работы организации тот факт, что  темпы роста прибыли от реализации продукции превышают темпы роста выручки от реализации продукции.

Среднесписочная численность работников на предприятии увеличилась на 15,83 % или на 300 человек. Фонд заработной платы одного работника на предприятии за 2007-2008 гг. увеличилась на 1,8 млн. руб. или на 12,16 %. Производительность труда одного работника на предприятии за 2007-2008 гг. увеличилась на 18,2 млн. руб. или на 21,88 %.

В 2007-2008 гг. соотношение темпов прироста производительности труда и темпов прироста средней заработной платы одного работника составило 21,88 % к 12,16 %, т.е. 1,80. Это очень положительно характеризует работу предприятия, т.к. обеспечивается развитие производства на будущее. Причем отметим, что темпы прироста производительности труда не только превышают темпы роста заработной платы, но данный показатель  значительно выше рекомендованного исследователями в области экономики (1,5). Необходимо, чтобы и в дальнейшем рост заработной платы подкреплялся соответствующим ростом производительности труда, который в свою очередь должен основываться на достаточном росте инвестиций и рентабельности (для финансирования этих инвестиций).

Из таблицы 1.1 видно, что общая сумма затрат на производство продукции и на производство реализованной продукции за отчетный период увеличилась соответственно на 41,86 % и 32,23 %. Затраты на рубль товарной продукции увеличились на 0,0037 рубля или на 0,51 %. Затраты на рубль реализованной продукции снизились на 0,0015 рубля или на 0,19 %.

 

Таблица 1.2 – Показатели для оценки удовлетворительности структуры бухгалтерского баланса ОАО «Агрокомбинат Дзержинский» на 1 января 2009 года

Наименование показателя	Норматив	На начало года	На конец года	Абсолютное отклонение
Коэффициент текущей  ликвидности	1,50	2,70	2,93	0,23
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,20	0,37	0,45	0,08
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами	0,85	0,18	0,17	-0,01

Примечание. Источник: собственная  разработка по отчетности комбината

 

Коэффициент текущей ликвидности увеличился на 0,23 пункта и составил 2,93, что выше нормативного значения (1,50). На начало года коэффициент текущей ликвидности был также выше нормативного значения и составлял 2,70. Таким образом, организация полностью обеспечена собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами  увеличился на 0,08 пункта и составил 0,45, что выше нормативного значения (0,20). На начало года коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами  был также выше нормативного значения и составлял 0,37. Таким образом, у организации достаточно собственных оборотных средств, необходимых для ее финансовой устойчивости.

Коэффициент обеспеченности просроченных финансовых обязательств активами снизился на 0,01 пункта и составил 0,17, что выше нормативного значения (0,85). На начало года коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами  был также выше нормативного значения и составлял 0,18. Таким образом, организация способна  рассчитаться по просроченным финансовым обязательствам путем реализации активов.

В целом можно говорить об удовлетворительной структуре бухгалтерского баланса ОАО «Агрокомбинат Дзержинский» за 2007 – 2008 гг. В 2008 году финансовое состояние комбината существенно улучшилось.

 

2 УПРАВЛЕНИЕ ОАО «АГРОКОМБИНАТ  ДЗЕРЖИНСКИЙ»

2.1 Организация управления ОАО  «Агрокомбинат Дзержинский»

 

Если рассматривать структуру  как совокупность элементов, связей и отношений между ними характеризующих систему как нечто целое, то организационную структуру следует рассматривать как совокупность управленческих органов, между которыми существует система взаимосвязей, обеспечивающих выполнение необходимых функций управления для достижения целей фирмы. Иными словами, для реализации выбранной фирмой стратегии необходим определенный механизм, с помощью которого воплощаются управленческие решения, принятые на различных уровнях. Именно таким механизмом и является организационная структура управления, включающая в себя такие элементы как: звенья (отделы), уровни (ступени управления) и связи (горизонтальные и вертикальные).

Априори известна классификация всех социально-экономических систем на жёсткие (иерархические) и гибкие (программно-целевые). Однако в последнее время наметилась тенденция выделения в классификации третьего варианта – мягких (самообразованных горизонтальных) структур, которая была вызвана необходимостью устранения межуровневой аморфности на каждом из уровней пирамиды.