Бухгалтерский учет основных средств на предприятиях пищевой промышленности (на примере кондитерский цех «Южные зори»)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Октября 2013 в 07:40, дипломная работа

Краткое описание

Переход к рыночной экономике обусловливает необходимость многих концепций экономического развития предприятий.
Рыночный механизм обеспечивает координацию деятельности экономических субъектов рациональное использование трудовых, материальных и финансовых ресурсов, сбалансированность народного хозяйства.
Ответственность за экономное использование экономических ресурсов повышается в том случае, когда организационная структура побуждает предприятие эффективно работать, с тем чтобы избежать банкротства или ликвидации. Работая в условиях рынка и конкуренции, собственник вынужден постоянно анализировать выгодность приобретения и производства различных видов средств, соизмерять затраты, вызванные недоиспользованием производственных мощностей и прибыль от их дополнительной эксплуатации и тому подобное.

Содержание

Введение
1. Основные средства – один из важнейших объектов бухгалтерского наблюдения
1.1 Направления развития современного бухгалтерского учёта
1.2 Бухгалтерский учёт основных средств – объект исследования
1.3 Задачи бухгалтерского учёта основных средств
2. Кондитерский цех ресторана «Южные Зори» - объект исследования
2.1 Технико-экономическая характеристика предприятия
2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
2.3 Учётная политика предприятия
3. Методическое и организационное обеспечение бухгалтерского учёта основных средств и направление его развития
3.1 Документальное оформление движения основных средств
3.2 Учёт поступления и использования основных средств
3.3 Учёт операций по выбытию основных средств
3.4 Амортизация основных средств
3.5 Учёт затрат на ремонт основных средств
3.6 Инвентаризация основных средств
3.7 Переоценка основных средств
3.8 Компьютерное моделирование данных
3.9 Совершенствование учёта основных средств в кондитерском цехе ресторана «Южные Зори»
3.10 Аудит основных средств
Заключение
Список использованной литературы

Прикрепленные файлы: 1 файл

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА.docx

— 92.53 Кб (Скачать документ)

3.8 Компьютерное  моделирование данных

По определению «информационная  технология» включает в себя методы обработки информации как результат  сочетания технических возможностей вычислительной техники, электросвязи, информатики, направленных на сбор, накопление, анализ, доставку информации потребителям независимо от расстояния и объемов; на автоматизацию рутинных операций и подготовку аналитической информации для принятия решений. Современная  информационная технология - это обработка  информации с помощью персонального  компьютера (ПК) и современного программного обеспечения.

Основу современной информационной технологии составляют три технических достижения:

1. Появление новой среды  накопления информации на машиночитаемых  носителях (магнитные ленты, магнитные  диски, оптические диски и т.д.).

2. Развитие средств связи, обеспечивающих доставку информации практически в любую точку земного шара без существенных ограничений во времени и расстоянии (сети передачи данных, спутниковая связь).

 
 
 

 
   

 
3. Возможность автоматизированной  обработки информации с помощью  компьютера.

Шаг за шагом информационная технология способствовала росту эффективной  деятельности человека в любой сфере, в том числе и в сфере  деятельности бухгалтера.

 

3.9 Совершенствование  учета основных средств в кондитерском цехе ресторана “Южные Зори»

В связи с осуществлением мероприятий по переходу на рыночные отношения происходят изменения  в законодательстве России, функциях исполнительной власти различных уровней  по управлению происходящими процессами. Важную роль в этих процессах играет бухгалтерский учет.

Тенденция совершенствования  бухгалтерского учета в России тесно  связана с этими процессами. Принятие "Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации" утвержденного приказом Министерства Российской Федерации от 29.07.98. №34 Н и введенного в действие с 1 января 2009 года существенно приблизило российский бухгалтерский учет к международным бухгалтерским стандартам, а постановление Правительства Российской Федерации "Об утверждении Программы реформирования бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности" от 06.03.2008 г. №283 позволило конкретизировать план мероприятий реализации программы реформирования бухгалтерского учета.

Использование международных  стандартов бухгалтерского учета направленно  на обеспечение полезности информации для заинтересованных пользователей, прежде всего инвесторов, для принятия соответствующих экономических  решений (таких, например, как целесообразность инвестирование средств в данное предприятие).

В России происходит создание новой системы учета, адекватной к требованиям рынка.

В Российском бухгалтерском  учете также отсутствует функциональное разграничение между внутренним (управленческим) и внешним (финансовым учетом. В силу этого возникает неопределенность в том, что должно подлежать регулированию со стороны общества.

Целью формирования системы  бухгалтерского учета является приведение национальной системы бухгалтерского учета в соответствие с международными стандартами и требованиями рыночной экономики. Достижение данной цели будет  означать возможность формирования системы информации для эффективного управления как внутри предприятия так и для внешних пользователей. Будут созданы условия для формирования хозяйствующими субъектами достоверной и полезной информации об их финансовом положении, результаты их деятельности и изменениях в их финансовом положении, обеспечения прозрачности и надежности бухгалтерской отчетности как важнейшего источника информации для принятия управленческих решений широким кругом заинтересованных пользователей.

В Программе реформирования отмечено, что цель реформирования системы бухгалтерского учета состоит  в приведении национальной системы  бухгалтерского учета в соответствие с требованиями рыночной экономики  и международными стандартами финансовой отчетности.

Главной задачей является в создании приемлемых условий последовательного, полезного, рационального и успешного  выполнения системой бухгалтерского учета  присущих ей функций в конкретной экономической среде.

В целях обеспечения поставленных задач в Программе реформирования бухгалтерского учета в частности  предлагается:

- подготовить необходимые  нормативные акты, а также изменения  и дополнения Федерального закона "О бухгалтерском учете";

- подготовить необходимое  методическое обеспечение (инструкции, методические указания, комментарии);

-                     пересмотреть первичные учетные документы, регистры бухгалтерского учета и иных документов, относящихся к унифицированным системам бухгалтерской отчетности и учетной документации;

-                     подготовить кадровое обеспечение бухгалтерских служб (подготовка и повышение квалификации специалистов бухгалтерского учета);

-                     ввести упрощенную систему бухгалтерского учета для субъектов малого предпринимательства.

Будет обеспечена непротиворечивость российской системы бухгалтерского учета общепризнанным в мире подходам к ведению бухгалтерского учета.

Ключевым элементом реформирования бухгалтерского учета и финансовой отчетности в соответствии с международными стандартами является разработка новых  и уточнение раннее утвержденных Положений (стандартов) по бухгалтерскому учету, внедряя их в практику.

Перевод национальной системы  бухгалтерского учета на международные  стандарты включает в себя соответствующие  изменения в работе по подготовке и повышению квалификации специалистов бухгалтерского учета. Действия по формированию в бухгалтерской профессии, подготовке и повышению квали фикации специалистов бухгалтерского учета будут исходить из того, что в рыночной экономике бухгалтер должен превратиться в счетовода, фиксирующего события хозяйственной жизни и осуществляющего их последующий анализ, в экономиста высокого класса, способного не только понять и оценить любое явление хозяйственной жизни, но и предусмотреть его, предложить пути развития событий.

Принятые "Положение по ведению бухгалтерского учета и  бухгалтерской отчетности в Российской Федерации" и "Программе реформирования бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности" нацеливают на возможность  и необходимость совершенствования  бухгалтерского учета не только в  масштабах российской экономики, но и отдельных ее отраслей, отдельных  хозяйствующих субъектов.

Это, в частности, относится  к организации учета на предприятиях пищевой промышленности, особенно организация  бухгалтерского учета основных средств в свете требований новых нормативных документов, таких как "Положение по бухгалтерскому учету основных средств (ПБУ/6), "Методические указания по бухгалтерскому учету основных средств".

В последнее время весьма актуальной стала проблема приближения  бухгалтерской отчетности, представляемой российскими организациями к  требованиям международных стандартов с целью привлечения иностранного капитала в качестве инвестиций в  экономику. Важным шагом в данном направлении является разработка Положения  по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская  отчетность организации". Исходя из выполнения требований указанного Положения бухгалтерская отчетность, составляемая в России, будет максимально приближена к структуре и построению финансовой отчетности, заложенным в четвертой директиве Европейского Содружества.

 

3.10 Аудит основных  средств

 

Учет основных средства ведется в журнале-ордере №13. Если на предприятии имеется небольшое количество объектов основных средств, то следует провести сплошную их проверку, но если их количество значительно, то нужно разделить их на группы, проверка которых должна быть сплошной (например транспортные средства, ПЭВМ, мебель, другие дорогостоящие объекты), и группы для выборочной проверки (в которых будет проверен, например, каждый 10-й объект). Особое внимание следует уделить объектам основных средств, поступившим в конце года. При этом надо обращать внимание на профильность оборудования и постараться оценить необходимость приобретения клиентом тех или иных объектов основных средств.

Наличие основных средств проверяется на основании инвентарных карточек, инвентарных описей и фактического наличия, фактическая проверка объектов основных средств также должна подтвердить, что на предприятии отсутствуют неучтенные основные средства.

На счете 08 калькулируется инвентарная стоимость объектов основных средств, включающая все фактические  затраты по их возведению, сооружению, приобретению и расходы по их доведению  до состояния, в котором они пригодны к использованию в запланированных  целях.

При этом в стоимость приобретенных  объектов включаются: покупная стоимость, расходы на транспортировку, погрузку и разгрузку, страхование и хранение груза, таможенные пошлины, налоги и  сборы, включая плату за оформление документов (по импортируемым основным средствам), а также стоимость  монтажа и установки и другие расходы, необходимые для приведения объектов нематериальных активов и  основных средств в рабочее состояние.

При внесении учредителями основных средств в качестве вкладов в уставный капитал предприятия первоначальная стоимость определяется по договоренности сторон и должна быть указана в учредительных документах. В этой оценке они и должны быть поставлены на учет.

При безвозмездном получении  основных средств их оценка производится экспертным путем (в подтверждение  этого должны быть соответствующие  документы) и для их оприходования используется счет 87 «Добавочный капитал». Следует иметь в виду, что при расчете налога на прибыль сумма безвозмездно полученных ценностей включается в налогооблагаемую базу. Что касается НДС, то по безвозмездно полученным ценностям налог на добавленную стоимость в расчетных документах не выделяется и в части уплаченного передающей стороной учитывается у принимающей стороны в составе стоимости этих ценностей с последующим отнесением на издержки производства в составе износа.

При приобретении предприятием за плату оборудования, требующего установки (монтажа), должна быть сделана  бухгалтерская проводка: дебет счета 07 «Оборудование к установке» —  кредит счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» на сумму фактических  затрат на приобретение. При внесении оборудования учредителями в счет их вкладов в уставный капитал делается запись: дебет счета 07 — кредит счета 75 «Расчеты с учредителями» в  оценке по соглашению сторон. При безвозмездном  поступлении порядок оприходования  такой же, как и при безвозмездной  передаче предприятию основных средств.

Стоимость оборудования, сданного в монтаж, списывается со счета 07 в дебет счета 08. Запасы оборудования находящиеся на складах предприятия  и в пути на конец года, отражаются в балансе по статье «Оборудование  к установке».

Для подтверждения данных баланса по статье «Оборудование  у установке» необходимо проконтролировать правильность оприходования оборудования и фактическое его наличие в местах хранения (используя те же методы, что и при проверке правильности учета и фактического наличия основных средств).

Затраты на приобретение оборудования, не требующего монтажа (транспортные средства, свободно стоящие станки, строительные механизмы, производственный инструмент и инвентарь, измерительные и  другие приборы и др.), отражаются непосредственно на счете 08 «Капитальные вложения» по мере поступления на склад или в другое место хранения.

Для проверки правильности отражения  в балансе данных по статьям «Оборудование  к установке» и «Незавершенные капитальные  вложения» следует использовать информацию, учитываемую Е журнале-ордере № 16 и ведомостях № 18 и 18/1.

При выбытии основных средств  их балансовая (первоначальная) стоимость  списывается с кредита счета 01 в корреспонденции с дебетом  счета 47 «Реализация и прочее выбытие  основных средств».

По истечении амортизационного срока по основным средствам износ  не начисляется. Износ не начисляется  и по выбывшим объектам основных средств. Поэтому следует проверить, когда  по выбывшим объектам основных средств  перестали начислять износ.

При проверке правильности начисления износа по основным средствам следует  иметь в виду, что начисление износа основных средств производится исходя из их восстановительной стоимости и предприятия в соответствии с принятой учетной политикой могут по отдельным объектам основных средств использовать механизм ускоренной амортизации.

При выбытии (продаже, списании, безвозмездной передаче и др.) объектов основных средств, принадлежащих предприятию  на правах собственности, сумма начисленного по ним износа списывается с дебета счета 02 «Износ основных средств» в  кредит счета 47 «Реализация и прочее выбытие основных средств».

Правильность начисления износа проверяется выборочно путем  составления расчета за 1—2 месяца. Лучше выбрать такие месяцы, когда  происходило движение объектов основных средств (поступление, выбытие).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Цель реформирования системы  бухгалтерского учета - приведение национальной системы бухгалтерского учета в  соответствие с международными стандартами  финансовой отчетности и требованиями рыночной экономики.

Достижение данной цели будет  означать возможность формирования системы информации для эффективного управления как внутри предприятия, так и для внешних пользователей, прежде всего инвесторов, заинтересованных в результатах деятельности предприятия. Будут созданы условия для  формирования хозяйствующими субъектами достоверной и полезной информации об их финансовом положении, результатах  их деятельности, обеспечения надежности бухгалтерской отчетности как важнейшего источника информации для принятия управленческих решений широким  кругом заинтересованных пользователей.

Информация о работе Бухгалтерский учет основных средств на предприятиях пищевой промышленности (на примере кондитерский цех «Южные зори»)