Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Августа 2013 в 09:32, курсовая работа
В Сибири, где в себестоимости молока очень велики затраты на электроэнергию и тепло производство молока, естественно, было наиболее убыточным. Как результат, началась ликвидация молочно-товарных ферм, резкое сокращение поголовья скота в хозяйствах. В тоже время, годами не получающие зарплату крестьяне, семейный достаток стали решать через увеличение поголовья скота в личных дворах. В общественном секторе поголовье скота сократилось в десять раз, в личном подворье поголовье крупного рогатого скота увеличилось также в десять раз.
Целью данной работы является анализ развития современного состояния молочного производства, выявление факторов влияющих на количество и повышение экономической эффективности производства молока на примере СПК «Мильгидунское».
Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1 Техническое развитие производства продукции………………………5
1.1. Специализация и основные экономические показатели…………………..5
1.2. Планирования производства продукции…………………………………..9
Глава 2 Анализ результатов развития хозяйственной деятельности СПК «Мильгидунское»……………………………………………………………….12
2.1 Природно-климатические условия хозяйствования……………………...12
2.2. Экономическая характеристика предприятия…………………………….14
2.3. Анализ финансовой устойчивости СПК «Мильгидунское»… ………...27
Глава 3 Составление и обоснование плана производства продукции……….31
3.1. Экономическое обоснование основных плановых показателей…………31
Глава 4 Правовое обоснование…………………………………………………37
Заключение
Выводы и предложения…………………………………………………………40
Список используемой литературы……………
Анализируя данные таблицы, можно сделать следующий вывод: наибольший удельный вес в структуре обеспеченности кадров занимают в 2012 году работники сельскохозяйственного производства 99 по сравнению с 2010 годом они уменьшились на 88 % и составляли 108 человек. В структуре сельскохозяйственных рабочих занимают постоянные рабочие 79,2 % или 76 человек, в том числе трактористы 26,04 %, операторы 8,3 %, скотники , работники свиноводства, овцеводства занимают по 14,5 %. Служащие в структуре обеспеченности кадров занимают 19,8 % или 19 человек, по отношению к 2010 году они увеличились на 18 %, из них число руководителей на протяжении трёх лет остаются неизменными –(1 человек) или 1,04 %. Специалисты занимают 5,2 % или 5 человек, по сравнению с 2010 годом их число уменьшилось на 17 %.
Работники подсобных, промышленных производств в структуре обеспеченности кадров занимают 1,04 или 1 человек, на протяжении трёх лет их численность неизменилась.
Анализ производительности труда
Эффективность использования трудовых ресурсов в значительной степени определяет производственные и экономические результаты предприятия, которых в конечном итоге выражаются в объёмах произведённой продукции и затратах на её производство. Основным показателем использования трудовых ресурсов служит производительность труда, она определяется количеством продукции, выработанной в единицу времени (показатель производительности труда), или затратами труда на единицу продукции (показатель трудоёмкости). Рассмотрим таблицу.
Показатель |
Молоко | |
2011 год |
2012 год | |
Затраты чел/ч на 1 гол. |
352,9 |
73,5 |
Продуктивность |
21,8 |
19,19 |
Трудоёмкость (чел/ч на 1 ц.) |
16,18 |
3,83 |
Трудоёмкость усл. ( базис. факт.) |
- |
3,37 |
Отклонение всего: |
-12,36 | |
За счёт затрат на 1 гол. |
- |
-12,82 |
За счёт продуктивности |
- |
0,46 |
Трудоёмкость производства молока уменьшилась на 12,36 чел/ч, основным фактором к снижению трудоёмкости послужило снижение затрат на 1 голову- 12,82 чел/ч, что является положительным, и увеличение за счёт продуктивности на 0,46, что тоже рассматривается положительно, хоть и незначительно.
Анализ использования
фонда заработной платы (
Производительность труда, а также фонд заработной платы зависит от значительного количества факторов, которые их определяют.
Для более детального анализа оплаты труда проведём факторный анализ фонда заработной платы работников предприятия.
Категории работников
|
Численность |
Ср. годов. з/платы, тыс.р. |
ФЗП , тыс.р. |
Отклонение, тыс.р. За счёт: | ||||||
План. |
Факт. |
План. |
Факт. |
План. |
Услов |
Факт. |
Всего |
Числ. |
з/п. | |
Работники с/х предпр. |
93 |
95 |
869 |
942 |
87606 |
82555 |
89490 |
1884 |
-5051 |
6935 |
Из них рабочие постоянные |
78 |
76 |
707 |
724 |
55146 |
53732 |
55024 |
-122 |
-1414 |
1292 |
В т.ч. трактористы |
16 |
25 |
144 |
176 |
2304 |
3600 |
4400 |
2096 |
1296 |
800 |
Операторы |
5 |
8 |
62 |
79 |
310 |
496 |
632 |
322 |
186 |
136 |
Скотники |
13 |
14 |
96 |
100 |
1248 |
1344 |
1400 |
152 |
96 |
56 |
Работники свиноводства |
14 |
14 |
91 |
189 |
1274 |
1274 |
2646 |
1372 |
0 |
1372 |
Работники овцеводства |
14 |
14 |
138 |
154 |
1932 |
1932 |
2156 |
224 |
0 |
224 |
Работники коневодства |
1 |
1 |
8 |
26 |
8 |
8 |
26 |
18 |
0 |
18 |
Служащие |
15 |
19 |
162 |
218 |
2430 |
3078 |
4142 |
1712 |
648 |
1064 |
Работники промышлен. |
1 |
1 |
12 |
13 |
12 |
12 |
13 |
1 |
0 |
1 |
Всего по организации |
4 |
96 |
881 |
955 |
82814 |
84576 |
91680 |
8866 |
1762 |
7104 |
Анализ соотношения темпов роста производительности и оплаты труда.
2.3. Анализ финансовой устойчивости
Ухудшение финансового состояния предприятия сопровождается «проеданием» собственного капитала и неизбежным «залезанием в долги». Тем самым падает финансовая устойчивость. т.е. финансовая независимость предприятия, способность маневрировать собственными средствами, достаточная финансовая обеспеченность бесперебойного процесса деятельности.
Финансовая устойчивость
характеризуется, соотношением собственных
и заемных средств. Однако этот показатель
дает лишь общую оценку финансовой
устойчивости. Поэтому в мировой
и отечественной учетно-
Их можно разделить на две группы: показатели, определяющие состояние оборотных средств, и показатели, определяющие состояние основных средств.
Анализ финансовых результатов и рентабельности
Цель финансового анализа – оценка прошлой деятельности и положения предприятия на данный момент, а также оценка будущего потенциала предприятия. Анализ может вестись как по абсолютным, так и по относительным показателям. Прибыль и рентабельность являются важным показателями эффективности производства. Для оценки финансовых результатов СПК «Мильгидунское» рассмотрим следующую таблицу.
Виды продукции |
Полная себестоимость, тыс.р. |
Выручка, тыс.р. |
Финансовые результаты |
Уровень рентаб., % |
Окуп. затр. | ||
Прибыль |
Убыток | ||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | |
Зерновые в том числе: |
2060 |
551 |
-1509 |
73,3 | |||
Пшеница |
261 |
72 |
-189 |
72,4 | |||
Ячмень |
1799 |
479 |
-1320 |
73,4 | |||
Рапс |
59 |
433 |
374 |
633 |
|||
Картофель |
12 |
56 |
44 |
366 |
|||
Овощи открытого грунта |
10 |
39 |
29 |
290 |
|||
Прочая продукция |
72 |
72 |
- |
- |
- |
- | |
Итого |
2213 |
1151 |
-1062 |
47,9 | |||
КРС |
64 |
79 |
15 |
23,4 |
|||
Свиньи |
660 |
486 |
-171 |
25,9 | |||
Лошади |
80 |
53 |
-27 |
33,8 | |||
Молоко |
246 |
581 |
335 |
136 |
|||
Шерсть |
152 |
104 |
-48 |
31,5 | |||
Мёд |
9 |
5 |
-4 |
44,4 | |||
Прочая продукция |
15 |
14 |
-1 |
6,6 | |||
Продукция животноводства собственного произв. реализованная в переработ. виде |
387 |
449 |
62 |
16,02 |
|||
Итого |
1613 |
1771 |
158 |
9,8 |
|||
Всего по организации |
3826 |
2922 |
-904 |
23,6 |
Анализируя финансовые результаты деятельности данного предприятия за 2012 год можно сделать следующий вывод: в данном хозяйстве наиболее рентабельным является производство рапса, что составляет 633%, мене рентабельным является производство картофеля 366 %, овощей открытого грунта 290 %, несмотря на это производство продукции растениеводства убыточно, так как зерновые при производстве несут убыток 1509 тыс.р, при этом окупаемость затрат по растениеводству составляет 47,9. Продукция животноводства является рентабельной и составляет 9,8%, при этом было получено прибыли по КРС 15 тыс.р., молоко 355 тыс.р., и продукция собственного производства реализованная в переработанном виде 62 тыс.р.
В целом данное предприятие за 2012 год является убыточным и составляет убыток в размере 904 тыс.р., при этом рекомендуется увеличить объём производства рентабельных видов продукции.
Оценка структуры баланса и диагностика банкротства
В соответствии с Федеральным
законом «О несостоятельности предприятий»
В соответствии с действующим
законодательством для
Коэффициент текущей ликвидности
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами
Коэффициент восстановления или утраты платёжеспособности
В данном случае коэффициенты составили:
К.тек. лик. К.тек. лик.
1) На начало г. = 4132/959=4,3; на конец г. = 4222/1862=2,26
К. обеспеч. собствен. обор.
2) средствами на начало г. =3431-789/4132=0,6;
К. обеспеч. собствен. обор.
средствами на конец г. = 3227-992/4222=0,53;
3) К. утраты
Платёжеспособности = 2,26+(2,26-4,3)*3/12/2=0,88.
В данном случае рассчитанный коэффициент утраты платежеспособности, он составил 0,88, это говорит о том, что предприятие в ближайшее время не сможет выполнить свои обязательства перед кредиторами. В связи с угрозой утраты предприятием платёжеспособности оно может быть поставлено на соответствующий учёт в Федеральном управлении по делам о несостоятельности (банкротстве).
3. Составления и обоснование плана производства продукции
3.1. Экономическое обоснование основных плановых показателей
Анализ производства продукции животноводства
Анализ производства и использования продукции животноводства проводят в натуральных и стоимостных показателях. Цель анализа – выявить и подсчитать упущенные возможности и резервы увеличения производства и реализации продукции. Рассмотрим динамику производства молока.
Год |
Валовое производство, ц |
Абсолютный рост в ц. |
Коэффициент роста |
Темп прироста |
2009 |
527 |
- |
- |
- |
2010 |
1042 |
515 |
1,97 |
0,97 |
2011 |
1112 |
70 |
1,06 |
0,06 |
2012 |
1305 |
193 |
1,17 |
0,17 |
Валовое производство молока колеблется по годам, наибольшее производство молока наблюдается в 2012 году, а наименьшее в 2009 году. Наибольшее увеличение производства произошло в 2010 году на 515 ц., а наименьшее в 2011 году. Из расчётов видно, что темп прироста производства молока составляет в 2012 году 0,17, в 2011 году 0,06 и в 2010 году 0,97.
Анализируя факторы, за счёт которых произошли изменения в объёме производства продукции, необходимо выявить резервы роста.
Возможное увеличение производства
молока может быть улучшено за счёт
многих факторов: - за счёт улучшения
структуры стада, - за счёт улучшения
племенной работы, - за счёт ликвидации
яловости и т.д. рассмотрим таблицу.