Анализ производственных затрат и себестоимости продукции зерновых культур

 

Из всех ресурсов определяющими  и наиболее активными являются трудовые ресурсы, представляющие собой способное к общественно полезному труду население.

В процессе производства они приводят в "движение" все остальные  виды производственных ресурсов во имя достижения поставленных перед производством экономических и социальных целей.

Под трудовыми ресурсами принято  понимать часть трудоспособного  населения, обладающего физическим развитием, умственными способностями и знаниями, необходимыми для работы в народном хозяйстве. Критериями для выделения из общей численности населения трудовых ресурсов являются верхняя и нижняя границы трудоспособного возраста, которые устанавливаются государством с учетом социально-экономических условий.

Рассмотрим эффективность использования  трудовых ресурсов (таблица 4).

 

Таблица 4

Производительность труда

Показатели	2009 г.
Приходится на 1 среднегодового работника:
сельхозугодий	17
пашни	11
валовой продукции, тыс. руб.	42168
валового дохода, млн. руб.	10,4
денежной выручки, млн. руб.	22,9
прибыли, млн. руб.	5,8
зерна, ц	227,2
картофеля, ц	52,4
овощи	2,8
рапса, ц	10,1
сахарной свеклы, ц	199,0
молока, ц	219,4
прироста живой массы КРС, ц	15,4
прироста живой массы свиней, ц	4,0
Произведено валовой продукции  на 1 чел.-ч.:
в растениеводстве, руб.	18035,0
в животноводстве, руб.	23499,0
в целом по хозяйству, руб.	14645,0
Затраты труда на 1 ц, чел.-ч.:
зерна	0,6
картофеля	0,5
овощей	1,7
рапса	0,9
сахарной свеклы	0,1
молока	3,2
прироста КРС	24,8
прироста свиней	47,6

 

Из данных таблицы видно, что  на 1 среднегодового работника приходится 17 га сельскохозяйственных угодий, в том числе 11 га – пашни. На одного работника произведено валовой продукции 42,168 млн. руб., валового дохода 10,4 млн. руб, прибыли 5,8 млн.руб. В целом по хозяйству на 1 чел.-ч. произведено 14645 руб. валовой продукции.

Наибольшие затраты труда на 1 ц. продукции наблюдаются по овощам в растениеводстве (1,7 чел.-ч.) и по приросту КРС и свиней в животноводстве (24,8 и 47,6 чел.-ч. соответственно).

1.3 Состояние растениеводства

 

Значимость отрасли растениеводства довольно велика. В данной отрасли осуществляется производство продуктов питания для населения, производство сырья для перерабатывающей промышленности, без данной отрасли не может существовать животноводство.

Как известно, состояние растениеводства для сельскохозяйственного предприятия играет очень большую роль. Для некоторых предприятий растениеводство является главной отраслью и за счет него предприятие получает наибольший объем товарной продукции, для других предприятий оно является вспомогательной отраслью, то есть практически вся продукция этой отрасли идет на корм. Рассмотрим размер и структуру посевных площадей хозяйства (таблица 5).

Таблица 5

Размер и структура посевных площадей

Культуры	В гектарах 2009г.	В % к итогу 2009г.
Зерновые и зернобобовые - всего	1000	29,9
В т.ч.: яровые	390	11,7
озимые	510	15,3
Рапс	110	3,3
Овощи	10	0,3
Картофель	45	1,3
Сахарная свекла	200	6,0
Кормовые - всего	1977	59,2
В т.ч.: кормовые корнеплоды
кукуруза на силос	350	10,5
многолетние травы	664	19,9
однолетние травы	325	9,7
прочие кормовые культуры	638	19,1
Всего посевов	3342	100

 

Как видно из таблицы, наибольший удельный вес в структуре  посевных площадей занимают зерновые и зернобобовые культуры (1000 га – 29,9%). В структуре зернового клина  наибольший удельный вес (около 60%) занимают озимые зерновые. Высокий удельный вес в структуре занимают кормовые культуры (59,2%), из них – многолетние травы 19,9%, кукуруза на силос 10,5%, однолетние травы 9,7%, прочие кормовые культуры – 19,1%.

Рассмотрим урожайность сельскохозяйственных культур в таблице 6.

Таблица 6

Урожайность сельскохозяйственных культур 

Культуры и с/х угодья	Урожайность, ц/га
Зерновые и зернобобовые	42,3
Картофель	246,7
Рапс	19,5
Сахарная свекла	210,9
Овощи	60
Кукуруза на силос	446
Многолетние травы на:
семена	2,3
сено	46,3
зеленый корм	490
Однолетние травы на:
сено	-
зеленый корм	323
Сенокосы:
естественные	28
культурные	40
Пастбища:
естественные	129
культурные	273

 

Из данных таблицы  видно, что урожайность зерновых и зернобобовых составила 42,3 ц/га, картофеля – 246,7 ц/га, рапса – 19,5 ц/га, сахарной свеклы – 210,9 ц/га, овощей – 60 ц/га, кукурузы на силос 446 ц/га. Очень высокий показатель урожайности многолетних и однолетних трав на зеленый корм (490 и 323 ц/га соответственно). Урожайность многолетних трав на семена составила 2,3 ц/га, на сено – 46,3 ц/га. Урожайность естественных и культурных сенокосов составила 28 и 40 ц/га соответственно, естественных и культурных пастбищ – 129 и 273 ц/га.

В таблице 7 рассмотрим состав и структуру затрат на производство 1 ц продукции растениеводства.

Исходя из данных таблицы 7, можно сказать, что наибольший удельный вес в структуре затрат по зерновым культурам занимает статья «удобрения и средства защиты растений» (34,4%). Это говорит о том, что хозяйство уделяет много внимания увеличению интенсивности производства растениеводческой продукции. Немалый удельный вес занимают также такие статьи затрат как: «затраты по содержанию основных средств» (18,2%), «оплата труда» (10,4%), «ГСМ» (12,7%), «семена» (6%). По рапсу наибольший удельный вес занимают такие статьи затрат как: «удобрения и средства защиты растений» (37,2%). По картофелю наивысший процент затрат занимает статья «затраты по организации производства и управлению» 28,6%. По овощам же высокий процент составлют статьи «удобрения и средства защиты растений» 23,1% и «затраты по организации производства и управлению» – 23,1%.

Таблица 7

Состав и структура затрат на производство 1 ц продукции растениеводства (2009 г.)

Статьи затрат	Зерновые		Картофель		Рапс		Сахарная свекла		Овощи
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Затраты – всего	24,7	100,0	34,0	100,0	56,5	100,0	21,8	100,0	21,7	100
В т.ч.:
оплата труда с начислениями	2,6	10,4	4,5	13,3	3,7	6,6	0,8	3,8	1,7	7,7
семена	1,5	6,0	4,4	13,0	0,0	0,0	1,8	8,0	3,3	15,4
удобрения и средства защиты растений	8,5	34,4	7,1	21,0	21,0	37,2	8,4	38,4	5,0	23,1
Затраты на содержание осн. средств	4,5	18,2	5,9	17,5	7,0	12,4	4,3	19,8	1,7	7,7
стоимость ГСМ на технологи-ческие цели	3,1	12,7	1,9	5,6	11,2	19,8	1,2	5,3	1,7	7,7
стоимость энергореcурсов (газ, электроэн., теплоэн.)	0,7	2,7
работы и услуги	0,5	2,2	0,4	1,1	1,4	2,5	0,1	0,5	3,3	15,4
прочие прямые затраты
затраты по организации производства и управлению	3,3	13,4	9,7	28,6	12,1	21,5	7,6	35,0	5,0	23,1

1.4 Состояние животноводства

В сельскохозяйственных предприятиях Республики Беларусь животноводство является, как правило, главной отраслью сельскохозяйственного производства. Животноводческие отрасли обеспечивают население высокоценными продуктами питания.

Для анализа отрасли животноводства рассмотрим поголовье животных, показатели продуктивности, обеспеченность кормами, а также состав и структуру  затрат на производство одного центнера продукции (таблицы 8-11).

Таблица 8

Поголовье скота и птицы (на конец  года)

Вид и группы скота и птицы	Фактически голов 2009г.	Структура стада, 2009г
Крупный рогатый скот (всего)	2433	100
В т.ч. коровы	901	37,0
Свиньи (всего)	869	100
В т.ч. свиноматки основные	59	6,8
Птица		х
Лошади (всего)		100
В т.ч. рабочие
Всего скота (условных голов)	2105	х

 

В 2009 году поголовье КРС  составило 2433 гол, из них коровы 901 голова (37 % в структуре стада), поголовье  свиней – 869 голов, из них основные свиноматки – 59 голов (6,8 % в структуре стада свиней). Всего скота в хозяйстве 2105 условных голов.

Таблица 9

Основные экономические  показатели животноводства

Показатели	2009 г.
Приходится на 100 га с.-х. угодий, гол.:
КРС [количество КРС/на площадь с.-х. угодий х 100]	67
В т.ч. коров	25
Приходится на 100 га пашни, гол.:
Свиней[количество свиней/на площадь  пашни) х 100]	38
Деловой выход приплода на 100 маток, гол.:
Телят	126
Поросят от основных маток	2331
Среднесуточный прирост, г:
молодняка КРС	544
молодняка свиней	240
Удой молока на 1 среднегодовую  корову, кг	5162
Расход кормов на 1 ц продукции:
молока	1387
прироста КРС	25061
прироста свиней	13471