Анализ производства продукции животноводства ООО «Агропредприятие «Заря» Кунгурского района

Данные таблицы показывают, что уровень производства продукции  животноводства на предприятии не выполняется. Наибольшее отклонение от плана наблюдается в 2010 году по приросту свиней на 55,5%, а также по производству приплода КРС в 2009 году на 63,5%. Наименьшее снижение  произошло по производству молока.  

Анализ динамики производства продукции животноводства осуществляется по каждому виду продукции путем  сравнения показателей за несколько лет.

Таблица 5. – Динамика производства продукции животноводства

Вид продукции	2008 год	2009 год	2010 год	Абсолютный прирост
				2008 год	2009 год	2010 год
Молоко, цн	6908	7169	7661	-	261	492
Приплод КРС, гол	208	169	217	-	-39	48
Прирост КРС, цн	470	513	449	-	43	-64
Приплод свиней, гол	1090	1208	989	-	118	-219
Прирост свиней, цн.	963	945	505	-	-18	-440

 

 

Рисунок 1. Структура производства продукции животноводства

При анализе динамики производства продукции животноводства за три года были получены следующие результаты. Производство молока с каждым годом увеличивалось. По сравнению с 2008 годом увеличение произошло на 753 цн. По приросту КРС происходит повышение производства в 2009 году на 43 цн, а в 2010 году произошло снижение  на 64 цн. Одновременно с этим по приросту свиней наблюдаются следующие изменения. В 2009 году по сравнению с 2008 годом произошло снижение производства на 18 цн., а в 2010 году еще на 440 цн.

2.2 Анализ влияния  факторов на отклонение в выполнении плана производства продукции животноводства

Объем производства продукции животноводства зависит  от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и  помещениями, породности животных, условий  их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в рациональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Рассмотрим  влияние изменений поголовья  и продуктивности на валовой выход  продукции животноводства за анализируемый период методом цепных подстановок (таблица 6).

Таблица 6. - Анализ влияния факторов на отклонение выхода валовой продукции животноводства

Вид продукции	Среднегодовое поголовье, голов		Продуктивность  одной головы, центнеры		Выход продукции, центнеры			Отклонение (+-)
								всего	В том числе  за счет изменения:
	2009 год	2010 год	2009 год	2010 год	2009 год	2010 год	условно		Поголовья, центнеры	Продук-тивности, центнеры
Молоко	200	200	35,84	38,3	7168	7660	7168	492	-	492
Прирост живой массы КРС	271	259	1,89	1,73	512	448	490	-64	-22	-42
Прирост свиней	880	752	1,07	0,67	942	504	805	-438	-137	-301

По данным таблицы можно сделать вывод. Хозяйство в 2010 году получила молока на 492 центнера больше, чем в 2009 году, за счет увеличения продуктивности молочного стада коров. ООО « АП «Заря» недополучило в отчетном году 64 центнера по приросту живой массы крупного рогатого скота и 438 центнеров по приросту свиней. Из-за снижения среднегодового поголовья крупного рогатого скота на откорме было недополучено 22 центнера по приросту живой массы КРС, а также из-за снижения продуктивности КРС было недополучено 42 центнера по приросту живой массы КРС. Хозяйством был значительно снижен показатель прироста живой массы свиней на 438 центнеров в большей степени за счет снижения продуктивности свиней - на 301 центнер, и отрицательно сказалось снижение поголовья, из-за чего хозяйство недополучило 137 центнеров прироста живой массы свиней.

При анализе  прироста живой массы скота, на среднегодовой прирост в расчете на одну голову оказывают влияние два фактора: среднесуточный прирост и количество дней содержания одной головы животных на откорме.

Валовой прирост  живой массы зависит от среднегодового поголовья, среднесуточного прироста и числа дней откорма. Выявить степень влияния этих факторов на валовой прирост живой массы можно методом исчисления разниц (таблица 7).

Таблица 7. - Анализ влияния отдельных факторов на валовой прирост живой массы крупного рогатого скота на выращивании и откорме

Показатели	2009 год	2010 год	Отклонение (+-)
1	2	3	4
1. Среднегодовое  поголовье, голов	271	259	-12
2. Средняя продолжительность  откорма, дней	365	365	-
3. Среднесуточный  прирост живой массы, граммы	517,6	473,9	-43,7
4. Валовой прирост  живой массы, цн.	512	448	-64
1	2	3	4
5. Влияние факторов  на изменение валового прироста:
- изменение  поголовья	х	х	-22,7
- изменение  продолжительности откорма	х	х	-
- изменение среднесуточного  прироста живой массы	х	х	-41,3

 

Исходя из данных таблицы можно сделать вывод, что валовой прирост живой  массы КРС на выращивании и  откорме в 2009 году составил 512 центнеров, а в 2010 году - 448 центнеров, то есть уменьшился на 64 центнера. При этом на изменение  валового прироста живой массы КРС повлияло снижение среднесуточного прироста живой массы КРС на 43,7 грамм, в результате чего валовой прирост живой массы уменьшился на 41,3 центнера. Из-за сокращения среднегодового поголовья КРС на 12 голов хозяйство недополучило валового прироста живой массы на 22,7 центнера.

 

2.3 Анализ выполнения плана выходного поголовья и оборота стада, показателей его воспроизводства

Движение животных характеризуется  системой абсолютных и относительных  показателей. Анализируя выполнения плана  по производству продукции животноводства, следует изучить выполнение плана по выходному поголовью каждого вида и группы животных. Выполнение плана по поголовью зависит от того, как хозяйство организует воспроизводство стада, получит и сохранит предусмотренный планом приплод, своевременно подготовит молодняк к переводу в основное стадо и для реализации. Чтобы установить причины изменения выходного поголовья, необходимо изучить выполнение плана оборота стада по источникам поступления и выбытия животных. Для выявления возможностей предприятия по росту поголовья скота проводят углубленный анализ выполнения плана оборота стада по всем приходным и расходным статьям (таблица 8).

Таблица 8. – Анализ оборота стада крупного рогатого скота, гол.

Источники поступления  и причины выбытия животных	Численность крупного рогатого скота						Отклонение (+-)
	2008 год		2009 год		2010 год		2008 год	2009 год	2010 год
	план	факт	план	факт	план	факт
Наличие на начало года	259	259	269	269	249	249	-	-	-
Поступило в течение  года:
- приплод	234	208	266	169	275	217	-26	-97	-58
- куплено	-	35	25	16	15	18	35	-9	3
- прочие поступления	28	57	32	44	36	53	29	12	17
Итого поступило	262	300	323	229	326	288	38	-94	-38
Выбыло в течение  года:
- продано	67	112	85	115	145	186	45	30	41
- забито	25	69	40	40	20	23	44	-	-2
- перевод из других  групп	28	57	50	44	62	53	29	-6	-9
- падеж	5	52	10	50	8	54	47	40	46
Итого выбытие	125	290	185	249	240	316	165	64	76
Наличие на конец года	396	269	407	249	335	221	-127	-158	-114

         Анализ данной таблицы показывает, что фактическое наличие поголовья  стада ниже плановой на протяжении  всех трех лет соответственно на 127, 158 и 114 голов. В 2008 году общее поступление поголовья произошло по плану. Это произошло за счет покупки молодняка животных 35 голов, а также за счет прочих поступлений 29 голов. Одновременно с этим поголовье молодняка уменьшилось на 26 голов. Общее выбытие превысило плана на 165 голов.  В первую очередь это произошло  из-за увеличения падежа скота на 47 голов, а так же увеличения плана продажи скота на 45 голов.

 В 2009 году на невыполнение плана повлияло снижение от плана поступления поголовья на 94 головы, а выбытие превысило на 64 головы. На поступление в большей степени повлияло сокращение поголовья приплода на 97 голов. На расходную часть оборотного стада повлияло увеличение от плана продажи скота на 30 голов и падеж скота на 40 голов. В 2010 году получение приплода уменьшилось на 58 голов, что повлияло на общее поступление скота. Выбытие в большей степени произошло из-за увеличения падежа скота на 46 голов, а так же увеличения плана продажи скота на 41 голову.  Перевод животных сократился  на 9 голов.

Воспроизводство стада - это количественные и качественные изменения в нем. От региональной организации воспроизводства в значительной степени повышается продуктивность скота.

 

2.4 Анализ структуры стада крупного рогатого скота

При анализе численности  скота наряду с показателями воспроизводства  рассматривают и структуру стада – удельный вес каждой возрастной группы животных в общем объеме поголовья стада. Структура стада в хозяйстве должна обеспечивать нормальное и бесперебойное воспроизводство и высокую продуктивность  животных, соответствовать производственному направлению хозяйства.

При анализе состава  поголовья и структуры рассматривают  численность поголовья скота  по видам животных, возрастным и  производственным группам, удельный вес  отдельных видов скота в общем  поголовье (в переводе на крупный рогатый скот) (таблица 9).

Таблица 9. – Анализ структуры стада крупного рогатого скота 2008 года

Группы животных	План		Факт		Изменение (+-)
	головы	структура	головы	структура	головы	структуры
Коровы	200	39,6	200	42,6	-	3,0
Телки старше 2 лет	94	18,6	168	35,8	74	17,2
Нетели	56	11,1	22	4,7	-34	-6,4
Молодняк рождения отчетного  года	155	30,7	79	16,9	-76	-13,8
Итого	505	100	469	100	-36	-