Анализ производства продукции животноводства ООО «Агропредприятие «Заря» Кунгурского района

Уставный капитал общества составляет 10000 (Десять тысяч) рублей.

ООО «АП «Заря»   расположено на территории Ленского поселения на расстоянии 35 км от г. Кунгура и 120 км от г. Перми, граничит с землями СПК колхоза им. Чапаева, СПК колхоза «Усть-Турский»; река Ирень разделяет границу с ООО «Совхоз Ленский», граница проходит и с землями Ординского района. Производственная деятельность предприятия осуществляется с 01 мая 2001 года. До 01.05.2001 г.  Агропредприятие «Заря» являлось филиалом ЗАО «Организация Уралгазсервис». С 30.04.2001 г. согласно приказа произведен перевод работников в ООО «АП «Заря».

В соответствии с Уставом ООО «АП «Заря» является юридическим лицом, коммерческой организацией, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, круглую печать со своим наименованием, штамп и осуществляет следующие виды деятельности:

• производство, переработка, хранение и реализация продукции животноводства и растениеводства;
• транспортные услуги;
• производство и реализацию строительных материалов.

 Специализацию ООО «АП «Заря»  определяют две     отрасли:

        главная- животноводство, которая состоит из подотраслей молочного и мясного скотоводства;

        дополнительная – растениеводство,  которая создает благоприятные  условия для развития главной,  а также обеспечивает более  полное и рациональное использование  производственных ресурсов.

      Товарной  отраслью является животноводство, продукция которого (молоко, мясо, животные, навоз) реализуется за пределы предприятия.

     Нетоварной  отраслью является растениеводство,  продукция которой    (фуражное зерно, семена, з/масса, сено, солома, овощи, силос, сенаж и т.д.) почти полностью потребляется на внутрихозяйственные нужды.

          Кроме основных в обществе  имеются несельскохозяйственные  отрасли, это вспомогательные  (ремонтные мастерские, автомобильный  транспорт, машино – тракторный  парк, электроцех) и промышленные (скотобойная площадка, столярка, пилорама) производства.

Главной целью деятельности хозяйства является получение прибыли  от реализации продукции и других видов деятельности. Для этого  общество имеет право от своего имени  заключать договора, сделки и совершать иные юридические действия, не противоречащие законодательству.

Для увеличения  прибыли предприятию необходимо самостоятельно выходить на рынок сбыта по мясу, уменьшить объем забоя скота в хозяйстве, снизить падеж, повысить качество ухода за крупнорогатым скотом, привлекать квалифицированные кадры, приобретать и применять новые технологии в растениеводстве, заняться переработкой зерна на крупы.

         Производственная специализация  предприятия определяется по  основным видам продукции. Главным  показателем, характеризующим специализацию предприятия является структура товарной продукции. По структуре товарной продукции определяют, какие виды продукции обеспечивают наибольшую выручку от реализации (таблица 1).

Таблица 1. – Размер и структура товарной продукции

Вид продукции	2008г.		2009г.		2010г.		Отклонение 2010г.от 2008г.
	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %
Зерно Прочая продукция по растениеводству Итого по растениеводству	1289   414   1703	8,0   2,5   10,5	436   260   696	2,5   1,5   4,0	1084   31   1115	6,0   0,2   6,2	-205   -383   -588	-2,0   -2,3   -4,3
Скот и птица в  живой массе: Крупнорогатый скот Свиньи  Лошадь  Молоко	1647   3981 19 6704	10,1   24,4 0,1 41,2	2590   5975 15 5939	14,7   33,9 0,1 33,7	2997   4561 - 8288	16,6   25,3 - 46,0	1350   580 -19 1584	6,5   0,9 -0,1 4,8
Мясо и мясопродукты: Крупнорогатый скот Свиньи Лошади  Прочая продукция животноводства Итого по животноводству	725 1501    -   15   14592	4,4 9,2   -   0,1   89,5	626 1752 14   3   16914	3,5 9,9 0,1   0,1   96,0	244 794 -   31   16915	1,4 4,3 -   0,2   93,8	-481 -707 -   16   2323	-3,0 -4,9 -   0,1   4,3
Всего по предприятию	16295	100	17610	100	18030	100	1735	-

 

При анализе структуры товарной продукции за три года можно сделать следующие выводы. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукция животноводства. Направлением работы предприятия является производство молока, т.к. оно занимает наибольший удельный вес – до  46% в структуре продукции. Также наблюдается  увеличение в структуре реализации крупнорогатого скота на 6,5%. Увеличение выручки по реализации молоку на 1584 тыс. руб., и одновременно с этим можно отметить увеличение выручки по реализации крупного рогатого скота в живом весе на 1350 тыс. руб.

Сбалансированность и  достаточность кормов повлияли на увеличение производства молока.

Но  в связи с  нехваткой квалифицированных кадров, плохой работой ветеринарной службы (по предотвращению и профилактике заболеваний животных) снижаются показатели по выращиванию молодняка крупнорогатого скота. Предприятие также занимается производством и реализацией продукции животноводства собственного производства, по которым происходит сокращение выручки.

Для комплексной оценки деятельности предприятия используют ряд производственных показателей и их взаимосвязь (таблица 2).

Таблица 2. – Производственные показатели деятельности предприятия

Показатели	2008г.	2009г.	2010г.	Отклонение 2010г.от 2008г.
1	2	3	4	5
Получено молока, ц	6908	7169	7661	753
Надой  на 1 корову, л	3454	3585	3831	377
Продано молока, ц	6172	6532	6862	690
Привес, ц: - крупнорогатый скот, - свиней	470 963	513 945	449 505	-21 -458
1	2	3	4	5
Продано скота, ц:  - крупнорогатый скот  - свиней	583 889	615 972	581 638	-2 -251
Получено зерна в  весе после доработки, ц	15973	14945	15992	19
Урожайность 1 ц. с га: зерна (в бун. весе), ц	18,5	15,6	17,4	-1,1
Продано зерна, ц	2638	788	1522	-1116

 

По данным таблицы  можно сказать, что на предприятии увеличилось производство молока  к уровню 2008 года, т.к. выросла продуктивность коров, что повлияло на увеличение объема реализации молока.

Привес свиней и крупнорогатого скота  снизился за счет нехватки биодобавок и витаминов.  По реализации скота  также как произошло снижение.  К сожалению, произошло снижение по продукции растениеводства в связи с  трудными погодными условиями, весенняя засуха повлияла на развитие зерновых культур.

Для оценки деятельности предприятия по основным экономическим 
показателям используются форма № 1 «Бухгалтерский баланс» (Приложение 1), форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках»(Приложение 2).

   Таблица 3. – Экономические показатели деятельности предприятия

Показатели	2008г	2009г.	2010г.	Отклонение 2010г.от 2008г.
1	2	3	4	5
Среднесписочная  численность  человек, чел.	86	91	92	6
Фонд оплаты труда, тыс.руб.	5701	7002	8152	2451
1	2	3	4	5
Среднемесячная зарплата на 1 работника, руб.	5524	6412	7384	1860
Себестоимость продукции, тыс. руб.	15470	17605	19560	4090
Выручка от сельскохозяйственной продукции всего, тыс. руб. в т.ч. от - молока - крупнорогатого скота - свиней	12332 6704 1647 3981	14504 5939 2590 5975	15846 8288 2997 4561	3514 1584 1350 580
Средняя выручка на работающего, тыс.руб.	193	197	205	12
Производительность труда, тыс. руб.	34,3	39,07	36,47	2,17
Рентабельность продаж, %	6,8	1,8	-3,9	-10,7

 

    Экономические  показатели  к 2010 году увеличились,  что говорит о тенденции и  стремлении всех работников улучшить  финансовое состояние  предприятия. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Анализ производства  продукции животноводства 

2.1. Анализ уровня  и динамики производства продукции  животноводства

В продукцию животноводства включают все виды основной, сопряженной  и побочной продукции, полученной в  результате выращивания и хозяйственного использования животных.

Продукция животноводческих отраслей делится на две категории: первая – продукция, получаемая при  производстве использования животных; вторая  - продукция, получаемая от выращивания  животных (приплод, прирост молодняка  и взрослого скота на откорме и нагуле). 

Выполнение плана по производству продукции животноводства в физическом весе анализируются  по каждому виду так в целом по хозяйству (таблица 4). Для анализа используются форма № 13-АПК «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства» (Приложение 1), форма № 15-АПК «Отчет о наличии животных» (Приложение 2).

Таблица 4. – Уровень производства продукции животноводства

Вид продукции	2008 год		2009 год		2010 год		Отклонение, %
	план	факт	план	факт	план	факт	2008 год	2009 год	2010 год
Молоко, цн.	6920	6908	7252	7169	7805	7661	99,8	98,9	98,2
Приплод КРС, гол	234	208	266	169	275	217	88,9	63,5	78,9
Прирост КРС, цн.	550	470	598	513	512	449	85,4	85,8	87,7
Приплод свиней, гол	1190	1090	1234	1208	1020	989	91,6	97,9	96,9
Прирост свиней, цн.	1109	963	1050	945	910	505	86,8	90,0	55,5