Анализ производства и реализации продукции животноводства и направления их улучшения в СХПК «Колхоз Барабинский» Барабинского района Но

Более наглядно структура понесённых затрат видна в диаграмме на рис. 10. Как видно на рисунке, наибольший удельный вес составляют материальные затраты.

Рис. 11. Состав и структура затрат, тыс. р.

 

Обзор и анализ рынка

Рынок тушеной говядины в нашей стране достаточно разнообразен. Вот только консервы консервам рознь. Среди обилия вкусов и рецептур можно встретить как по-настоящему качественный продукт, превышающий по содержанию мяса даже параметры ГОСТа, так и малосъедобную массу из жира и соевых белков.

С 2010 году производство мясных консервов сократилось почти на 7%. Производство мясных консервов достигло своего пика в 2009 году, когда отечественная промышленность смогла выдать 210, 8 тыс. т. данного продукта. Превысить этот показатель в 2010 г. не удалось: валовой объем составил только 201 тыс. т, вплотную приблизившись к показателям 2008 г. На конец 2011 г. производство сократилось на 2% и, судя по прогнозам экспертов, к концу 2012 года на рынок будет поставлено не более 197, 6 тыс. т. отечественных мясных консервов.

Сегодня на рынке представлены тушеная всех ценовых ниш. Самая недорогая продукция, как правило, стоит в районе 31-45 рублей за банку. Обычно эта продукция выпускается в соответствии с ТУ производителя. Продукция среднего ценового сегмента колеблется в рамках 45 - 70 рублей за банку. Банка тушеной говядины премиум - сегмента, как правило, стоит более 90 рублей.

В Новосибирской области имеются следующие мясоперерабатывающие предприятия: ООО Черепановский мясокомбинат, ООО Купинский мясокомбинат, ОАО Татарский мясокомбинат и т.д. Большинство их находится в г. Новосибирске. Наиболее близкими к хозяйству по географическому положению являются ОАО Татарский мясокомбинат, ООО Здвинская хладобойня, ООО Барабинские мясопродукты, одноко ни одна из этих организаций не специализируется на производстве мясных консервов.

Выбирая направление производства тушенки был сделан акцент именно на качество выпускаемой продукции, потому что в нынешних условиях лидировать на рынке можно не только за счет значительных объемов выпускаемой продукции, но и за счет ее высоких потребительских свойств. Именно качество тушёнки производимой в СХПК «Колхоз Барабинский» должно сделать её конкурентоспособной.

Реализацию производимой продукции на первоначальном этапе планируется осуществлять в розничные магазины близлежащих населённых пунктов, а так же в магазины г. Барабинска. План реализации отражен в табл. 35.

Таблица 35

План реализации произведённой продукции на год

Объект сбыта продукции	Тушёнка говяжья в таре 500 г., шт.	Тушёнка говяжья в таре 1 кг., шт	Объём продаж в год, шт.	Объём продаж месяц, шт.
Магазин с. Новочановскоео	9000	5000	14000	1167
Магазин с. Новоярково	7000	3000	10000	833
Магазин д. Тополёвка	5000	1000	6000	500
Магазин с. Новониколаевка	8000	4000	12000	1000
Магазин с. Кожевниково	7000	3000	10000	833
Магазин д. Сизёво	5000	2000	7000	583
Магазин с. Кармакла	7000	3000	10000	833
Магазин с. Новосспаск	8000	4000	12000	1000
Магазин Огонёк, г. Барабинск	10000	6000	16000	1333
Магазин Орион, г. Барабинск	11000	6000	17000	1417
Магазин Солнечный, г. Барабинск	11000	6000	17000	1417
Магазин Чайка, г. Барабинск	12000	7000	19000	1583

На производимую продукцию устанавливаем следующие цены:

• за банку 500 г – 69 р.
• за банку 1000 г – 139 р.

Данные цены ниже среднерыночных при высоком качестве продукции. Рассчитаем выручку от реализации произведённой продукции в табл. 36.

Таблица 36

Выручка от реализации продукции

Наименование продукции	Цена реализации, р.	Количество реализованной продукции, шт.	Выручка от реализации, р.
Тушёнка говяжья 500 г	69	100000	6900000
Тушёнка говяжья 1000 г	139	50000	6950000
Итого:	-	-	13 850 000

Рассчитаем сумму прибыли от реализации инвестиционного проекта

П = 13 850 000 - 7 953 415,73 = 5 896 584,27 р.

Следовательно, от организации инвестиционного проекта по производству мясных консервов СХПК «Колхоз Барабинский» может получить прибыль в размере 5 900 тыс. рублей.

Рассчитаем уровень рентабельности производства говяжьей тушенки.

Ур = (5 896 584,27 / 6791195,83) х 100 = 86,8 %

Данный показатель говорит о том, что на каждый рубль затрат будет приходиться почти 87 копеек прибыли.

Сравним эти показатели с данными по мясопродукции, реализованной в переработанном виде за 2011 г.

Таблица 37

Анализ фактических показателей экономической эффективности с полученными в ходе расчётов

Показатель	Данные за 2011 г.	Данные расчётов	Отклонение плановых данных от данных 2011 г.
			тыс. р.	%
Полная себестоимость, тыс. р.	5198	6791	1593	130,6
Выручка от реализации, тыс. р.	2230	13850	11620	621,1
Прибыль (+), убыток (-), тыс. р.	-2968	5897	8865	198,7
Уровень рентабельности, %	-1,3	86,8	88,1	6676,9

 

Рис. 12. Анализ фактических показателей экономической эффективности с полученными в ходе расчётов , тыс. р.

Как видно из таблицы 36, по всем показателям экономической эффективности наблюдается существенный рост. При относительно несущественно возросшей себестосмости – на 1,6 млн руб (30%), наблюдается увеличение выручки от реализации более чем на 11,6 млн руб. Следовательно, убыток, полученный в 2011 г. будет компенсирован при внедрении в организации производства мясных консервов, в результате организация сможет получить прибыль в размере практически 6 млн руб.

Рассчитаем срок окупаемости проекта.

Со = (7 953 415,73 / 5 896 584,27) х 12 = 16

То есть, проект полностью окупится через 16 месяцев.

Таким образом, можно сделать вывод о эффективности и целесообразности внедрения в СХПК «Колхоз Барабинский» линии по производству тушёной говядины, поскольку оно может значительно улучшить его финансовые результаты.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

 

В ходе выполнения данной курсовой работы было выполнено следующее:

• дана характеристика местоположения, природно-экономических условий, размера и специализации СХПК «Колхоз Барабинский» Барабинского района, Новосибирской области;
• были изучны основные экономические и финансовые показатели деятельности предприятия;
• проведён анализ объемов производства продукции животноводства и факторы, влияющих на них;
• проведён анализ объемов производства продукции животноводства и факторы, влияющих на них;
• проведён анализ финансовых результатов от реализации продукции животноводства;
• предложено и экономически обосновано направление улучшения производства продукции животноводства в СХПК «Колхоз Барабинский».

Произведенные расчёты показали, что внедрение в СХПК «Колхоз Барабинский» линии по производству тушёной говядины является эффективным и целесообразным, поскольку оно может значительно улучшить его финансовые результаты.

Следовательно, основные задачи, поставленные при выполнении курсовой работы выполнены, цель курсовой работы достигнута.

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Басовский Л.Е. Басовская Е. Н. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 336 с.
2. Гиляровская Л.Т. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. - М.:Изд-во Проспект, 2008. - 360 с.
3. Гинзбург А. И. Экономический анализ. - СПб.: Питер, 2008. - 528 с.
4. Гогина Г. Н., Никифорова Е. В., Шиянова С. Л., Шнайдер О. В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. – СПб.: Гиорд, 2008. – 192 с.
5. Лысенко Д.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. - М.:ИНФРА-М, 2008. - 320 с.
6. Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 448 с
7. Молибог Т. А. Комплексный экономический анализ финисово-хозяйственной деятельности организации. - М.: ВЛАДОС, 2007. - 383 с.
8. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. - Минск: Новое знание, 2006. – 652 с.
9. Чернышёва Ю. Г. Кочергин А. Л. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. - Ростов и/Д. Беникс, 2007. - 443 с.
10. Чуев И.Н., Чуева Л. А. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. - М.: «Дашков и К°», 2007. - 368 с.
11. http://afdanalyse.ru/publ/koehfficienty/analiz_finansovoj_ustojchivosti/3-1-0-22
12. http://www.elf4m.ru/info.html?parent_id=100&ide=134&tab=1
13. http://www.avto-vit.ru/rus/ryazan/gruzoperevozki-ryazan-novosibirsk/
14. http://novosibirsk.tiu.ru/Sol-optom;C.html
15. http://www.agroru.com/doska/luk-urozhaj-2012-ot-proizvoditelya-811214.htm
16. http://himbest-ooo.openrussia.ru/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложения