Анализ производства и реализации продукции животноводства и направления их улучшения в СХПК «Колхоз Барабинский» Барабинского района Но

Структура и динамика поголовья крупного рогатого скота (на конец года)

Как видно из данных таблицы 12, поголовье коров за 3 года осталось неизменным. По остальным половозрастным группам наблюдаются изменения: нетелей стало больше на 200 голов, а в структуре стада их число увеличилось на 75%, на 22% меньше стало тёлок старше 2-х лет. Общее поголовье крупного рогатого скота за рассматриваемый период сократилось на 800 голов, что составило около 20 %. Это существенное снижение, которое вероятно скажется и на объёме произведённой продукции.

На рис. 7 наглядно представлена динамика поголовья крупного рогатого скота в СХПК «Колхоз Барабинский» за три года.

Рис. 7. Динамика поголовья крупного рогатого скота, гол.

Объем производства продукции является важнейшим показателем работы сельскохозяйственного предприятия. Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления породности животных, условий их содержания. В табл. 13 представлен анализ производства основных видов продукции животноводства.

Таблица 13

Анализ производства основных видов продукции животноводства

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Темп изменения в 2011 г. в % к
				2009 г.	2010 г.
1	2	3	4	5	6
Валовой надой молока, ц.	32683	29775	27943	85,5	93,8
Масса телят при рождении, ц.	335	325	266	79,4	81,8
Получено приплода, голов	1187	1165	1011	85,2	86,8
Валовой прирост крупного рогатого скота молочного направления на выращивании и откорме, ц.	3563	3232	3268	91,7	101,1
1	2	3	4	5	6
Валовой прирост крупного рогатого скота мясного направления на выращивании и откорме, ц.	436	206	162	37,2	78,6

Изучив таблицу 13 можно увидеть, что по всем основным видам производимой продукции животноводства наблюдается снижение объёмов производства. Так валовой надой молока за три года сократился на 15%, на 30% снизилась масса телят при рождении и более чем на 60% валовый прирост по крупному рогатому скоту мясного направления на выращивании и откорме. Для понимания причин уменьшения объёмов производства необходимо изучить продуктивность животных.

Продуктивность животных - это основной качественный показатель в животноводстве, который определяется количеством продукции полученной от одной головы за определённый период времени. Продуктивность определяется наследственностью и зависит от видовых, породных, возрастных индивидуальных и др. особенностей. Генетически обусловленная продуктивность может быть получена только в благоприятных условиях кормления и содержания.

Основным показателем продуктивности в молочном скотоводстве является надой молока на одну корову, а по молодняку и откормочному поголовью - среднесуточный прирост живой массы. В таблице 14 рассмотрим динамику показателей продуктивности сельскохозяйственных животных.

Таблица 14

Анализ продуктивности сельскохозяйственных животных

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Темп изменения  2011 г. в % к
				2009 г.	2010 г.
1	2	3	4	5	6
Удой молока на 1 корову, кг	2379	2481	2329	97,9	93,8
Средняя масса 1 телёнка при рождении, кг	28	28	26	92,9	94,3
Прирост живой массы на среднегодовую голову КРС молочного направления на выращивании и откорме, кг	133	121	153	115,3	126,6
1	2	3	4	5	6
Среднесуточный прирост живой массы КРС молочного направления на выращивании и откорме, г	364	331	419	115,3	126,6
Прирост живой массы на среднегодовую голову КРС мясного направления на выращивании и откорме, кг	552	275	151	27,4	55,1
Среднесуточный прирост живой массы КРС мясного направления на выращивании и откорме, г	1512	753	415	27,4	55,1

Как видно из данных таблицы 14, в течение последних 3-х лет по большинству показателей наблюдается снижение продуктивности животных. Среднесуточный прирост живой массы КРС мясного направления на выращивании и откорме сократился за 3 года на 73% или 1100 г. Удой молока на 1 корову снизился в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 50 кг. Увеличение происходит по среднесуточному приросту живой массы КРС молочного направления на выращивании и откорме, оно составило 55 г. (15%).

В процессе дальнейшего анализа нужно выяснить причины изменения объёма полученной продукции. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объём производства продукции и находятнся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние (рис. 8).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 8. Структурно-логическая модель факторного анализа объёма производства продукции животноводства

Согласно этой схеме в первую очередь нужно рассчитать влияние поголовья и продуктивности животных на объём производства продукции. Поскольку эти факторы находятся в функциональной зависимости с объёмом производства (В=П*ПР), для определения степени их влияния можно использовать любой способ детерминированного анализа.

Результаты расчёта позволяют выяснить, какой фактор оказал положительное влияние, а какой – отрицательное, какой из них является основным, а какой – второстепенным, какому из них следует уделять основное внимание при более углубленном анализе [8, с. 457].

Чтобы определить причины, повлиявшие на снижение валового производства продукции, применим метод факторного анализа. Рассмотрим влияние факторов на изменение объемов производства продукции животноводства в таблице 15.

Из таблицы видно что, продуктивность и по молоку, и по приросту живой массы из года в год падает. Анализ влияния факторов на валовое производство молока показал, что в большей мере на его снижение повлияло сокращение поголовья КРС. За счёт сокращения поголовья на 174 головы было недополучено более 4000 ц молока, и 600 ц недополучено за счёт снижения продуктивности КРС.

Анализ влияния факторов на годовой прирост живой массы КРС молочного направления говорит о том, что факторы имеют разнополярное влияние. Увеличение продуктивности на 15% позволило бы дополнительно получить около 430 ц прироста при неизменном поголовье. Но в результате его сокращения на 550 голов было недополучено 730 ц прироста. При сложении влияния этих факторов получим снижение прироста в отчётном 2011 г. по сравнению с базисным 2009 г. на 300 ц.

 

 

Таблица 15

Влияние факторов на изменение объёмов производства продукции животноводства

Вид продукции и сравниваемый период	Среднегодовое поголовье, голов		Среднегодовая продуктивность, ц		Валовое производство продукции, ц			Отклонение  отчётного года от базисного (+,- ), ц
	Базис-ный	Отчёт- ный	Базис- ный	Отчёт- ный	Базис- ный	Отчёт-ный	Услов- ное	Всего	В т. ч. за счёт
									Пого-ловья	Продук- тивности
1	2	3	4	5	6	7	8=3*4	9=7-6	10=8-6	11=7-8
Молоко:
2009 г. с 2010 г.	1374	1200	23,8	24,8	32683	29775	28544	-2908	-4139	1231
2010 г. с 2011 г.	1200	1200	24,8	23,3	29775	27943	29775	-1832	0	-1832
2009 г. с 2011 г.	1374	1200	23,8	23,3	32683	27943	28544	-4740	-4139	-601
Прирост живой массы крупного рогатого скота молочного направления:
2009 г. с 2010 г	2685	2675	1,33	1,21	3563	3232	3550	-331	-13	-318
2010 г. с 2011 г.	2675	2136	1,21	1,53	3232	3268	2581	36	-651	687
2009 г. с 2011 г.	2685	2136	1,33	1,53	3563	3268	2834	-295	-729	434
Прирост живой массы крупного рогатого скота мясного направления:
2009 г. с 2010 г	79	75	5,52	2,75	436	206	414	-230	-22	-208
2010 г. с 2011 г.	75	107	2,75	1,51	206	162	294	-44	88	-132
2009 г. с 2011 г.	79	107	5,52	1,51	436	162	591	-274	155	-429

 

 

2. Оценка показателей эффективности производства продукции животноводства

 

Таблица 16

Динамика себестоимости 1 ц основных видов

продукции животноводства, р.

Вид продукции	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Темп изменения 20011 г. в % к
				2009 г.	2010 г.
Молоко	621,12	724,97	1019,28	164,1	140,6
Прирост живой массы крупного рогатого скота молочного направления	5492,28	6145,73	6197,06	112,8	100,8
Прирост живой массы крупного рогатого скота мясного направления	4059,63	5946,6	7302,47	179,9	122,8

Анализ динамики себестоимости производства 1 ц основных видов продукции в СХПК «Колхоз Барабинский» говорит о ежегодном удорожании призводства. Наибольший скачок в себестоимости единицы продукции (на 80%) наблюдается по приросту живой массы крупного рогатого скота мясного направления, т.е в 2011 г. 1 ц прироста живой массы обходится уже в 7,3 тыс. р. против 4,1 тыс. р в 2009 году. Таким образом, происходит удорожание практически в 2 раза. Так же наблюдается удорожание 1 ц молока на 64%. Это связано прежде всего с сокращением поголовья КРС молочного направления. Меньше всего возросла себестоимость 1 ц прироста живой массы крупного рогатого скота молочного направления, на 13%. Данная ситуация сложилась в силу того, что не смотря на сокращение поголовья, в хозяйстве стали получать больше прироста живой массы КРС.

Рис. 8. Динамика себестоимости 1 ц основных видов продукции, р. 

Таблица 17

Состав и структура затрат на производство продукции животноводства по элементам затрат

 

Элемент затрат	2009 г.		2010 г.		2011 г.
	сумма, тыс. р.	уд. вес, %	сумма, тыс. р.	уд. вес, %	сумма, тыс. р.	уд. вес, %
Материальные затраты	31646	69,9	31947	69,1	36596	67,1
в том числе: корма	21440	47,4	19910	43,0	18655	34,2
из них: корма собственного производства	18047	39,9	18775	40,6	16008	29,3
электроэнергия	2462	5,4	2667	5,8	2615	4,8
топливо	38	0,1	306	0,7	-	0,0
нефтепродукты	5003	11,1	4958	10,7	4958	9,1
запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта	2530	5,6	3938	8,5	10064	18,4
оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями - всего	173	0,4	168	0,4	304	0,6
в том числе: по транспортировке грузов	-	-	-	-	-	-
по ремонту техники	-	-	-	-	-	-
по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию	173	0,4	168	0,4	304	0,6
Затраты на оплату труда	9576	21,2	9691	20,9	11538	21,1
Отчисления на социальные нужды	987	2,2	987	2,1	3220	5,9
Амортизация	1579	3,5	1784	3,9	2130	3,9
Прочие затраты	1471	3,3	1855	4,0	1073	2,0
Итого	45259	100	46264	100	54557	100