Анализ эффективности деятельности гостиничного предприятия

	выручка от реализации продукции
Коа =	-------------------------------
	итог  актива баланса

Таким образом, коэффициент оборачиваемости  активов также показывает сколько  денежных единиц реализованной продукции  принесла каждая денежная единица активов.

Чем выше коэффициент, тем быстрее оборачиваются  имеющиеся в распоряжении предприятия средства и тем больше выручки приносит каждый рубль активов.

Формула коэффициента оборачиваемости активов  по данным баланса и ОПУ (форма 2):

	стр.10 Ф2
Коа =	---------
	стр.300

2. Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности показывает сколько раз за период (за год) оборачивается кредиторская задолженность. Относится к финансовым коэффициентам, характеризующим деловую активность.

Используется  для быстрого анализа финансового состояния предприятия. Формула расчета коэффициента оборачиваемости кредиторской задолженности (Кок):

	выручка от реализации продукции
Кок =	-------------------------------
	кредиторская  задолженность

Кредиторская  задолженность — задолженность по расчетам с кредиторами за товары, работы и услуги, с дочерними предприятиями, с рабочими и служащими по оплате труда, с подрядчиками, с бюджетными и внебюджетными фондами, задолженность по налогам и сборам и с другими кредиторами.

Чем выше коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности, тем быстрее компания рассчитывается со своими поставщиками. Снижение оборачиваемости может означать:

• Проблемы с оплатой счетов.
• Организацию взаимоотношений с поставщиками, обеспечивающую более выгодный, отложенный график платежей и использующую кредиторскую задолженность как источник получения финансовых ресурсов.

Оборачиваемость кредиторской задолженности оценивают совместно с оборачиваемостью дебиторской задолженности. Неблагоприятной для предприятия является ситуация, когда коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности значительно больше коэффициента оборачиваемости дебиторской задолженности .

Формула коэффициента оборачиваемости кредиторской задолженности по данным баланса  и ОПУ (форма 2):

	стр.10 Ф2
Кок =	---------
	стр.620

3. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности показывает сколько раз за период (за год) оборачивается дебиторская задолженность. Относится к финансовым коэффициентам оборачиваемости средств (деловой активности).

Используется  для анализа финансового состояния предприятия по данным Баланса и ОПУ. Формула расчета коэффициента оборачиваемости дебиторской задолженности (Код):

	выручка от реализации продукции
Код =	-------------------------------
	дебиторская задолженность

Дебиторская задолженность — задолженность по расчетам с покупателями за товар, работы и услуги, с бюджетом, с дочерними предприятиями и с другими дебиторами (например, задолженность подотчетных лиц, авансы, выданные поставщикам и подрядчикам).

Чем выше коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности, тем быстрее компания рассчитывается со своими покупателями. Снижение оборачиваемости может означать:

• Проблемы с оплатой счетов у покупателей.
• Организацию взаимоотношений с покупателями, обеспечивающую более выгодный покупателю, отложенный график платежей с целью привлечения и удержания клиентуры.

Оборачиваемость дебиторской задолженности оценивают  совместно с оборачиваемостью кредиторской задолженности. Благоприятной для  предприятия является ситуация, когда  коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности больше коэффициента оборачиваемости кредиторской задолженности.

Формула коэффициента оборачиваемости дебиторской задолженности по данным баланса и ОПУ (форма 2):

	стр.10 Ф2
Код =	-----------------
	стр.230 + стр.240

4. Коэффициент оборачиваемости оборотных активов характеризует эффективность использования (скорость оборота) оборотных активов. Он показывает сколько раз за период (за год) оборачиваются оборотные активы или сколько рублей выручки от реализации приходится на рубль оборотных активов. Чем выше этот коэффициент, тем лучше. Относится к финансовым коэффициентам характеризующим деловую активность.

Используется  для экспресс анализа финансового состояния предприятия. Формула расчета коэффициента оборачиваемости оборотных активов (Кооа):

	выручка от реализации продукции
Кооа =	-------------------------------
	оборотные активы

Оборотные активы:

• Запасы и расходы будущих периодов.
• НДС по приобретенным ценностям.
• Дебиторская задолженность.
• Краткосрочные финансовые вложения.
• Денежные средства.

От скорости оборачиваемости оборотных активов  зависит:

• Размер минимально необходимых для хозяйственной деятельности оборотных средств,
• как следствие — размер затрат, связанных с владением и хранением запасов.

В свою очередь, это отражается на себестоимости  продукции и, в конечном итоге, на финансовых результатах предприятия. Это обусловливает необходимость  контроля скорости оборачиваемости  оборотных активов и поиска путей ее увеличения.

Формула коэффициента оборачиваемости оборотных  активов по данным баланса и ОПУ (форма 2):

	стр.10 Ф2
Кооа =	---------
	стр.290

 

        К группе показателей эффективности использования живого труда можно отнести следующие:

• темп роста производительности труда;
• доля прироста объёма производства в результате роста производительности труда;

      Производительность труда - показатель эффективности использования ресурсов труда, трудового фактора. Производительность труда измеряется количеством продукции в натуральном или денежном выражении, произведенным одним работником за определенное, фиксированное время (час, день, месяц, год)

Решающую  роль в повышении эффективности  труда играет производительность труда. Измерение производительности труда на отдельных предприятиях является еще нерешенной до конца проблемой. Традиционно показатель производительности определяется как отношение выручки от реализации к среднесписочной численности работников:

                                             ПТ = В / Ч

где ПТ - производительность труда рассчитанная на основе выручки  от реализации ; В – выручка от реализации товаров (работ, услуг) ;Ч- среднесписочная  численность работников.

      Повышение производительности труда - объективный экономический закон развития человеческого общества. В процессе труда живой труд использует результаты прошлого, овеществленного труда (предметы и средства труда) для производства новых продуктов. Производительность живого труда - это способность живого труда производить в единицу времени определенное количество продукции.

Показатели  производительности труда:

1. Выработка – основной показатель производительности труда, характеризующий количество или стоимость произведенной продукции приходящиеся на единицу времени или одного среднесписочного работника.

                                           В=Q/Чсп,

где В - выработка, Q - объём выработанной продукции, Чсп - среднесписочная численность  работников или

      В=Q/T

где В - выработка, Q - объём выработанной продукции, Т - затраты рабочего времени.

Аналогично  определяется часовая и дневная  выработка на одного рабочего.

2. Трудоемкость продукции определяется отношением количества труда, затраченного в отраслях материального производства, Т к общему объему произведенной продукции Q и показывает, сколько труда затрачивается на производство продукции:

                                            Tp = T / Q

В зависимости  от принятой единицы измерения труда  будут получаться разные показатели: на одного человека, на один человеко-день, час, на 1 руб. затрат труда. Чем большая выработка продукции за единицу времени, или чем меньшие затраты времени на единицу продукции, тем высший уровень производительности труда. Однако процент повышения выработки не равнозначен проценту снижения трудоёмкости.

Необходимо всегда помнить, что показатель трудоёмкости является обратным показателю производительности труда – основному фактору роста эффективности производства, поэтому трудоемкость уменьшается во столько раз, во сколько раз растёт производительность труда. Повышение её означает рост интенсивности производства, т.е. уменьшение затрат труда (времени) на производство единицы продукции.

Наиболее важный  этап в анализе обеспеченности предприятия  рабочей силой – изучение ее движения. Для характеристики движения рабочей силы анализируют и рассчитывают динамику следующих коэффициентов:

    1. Коэффициент оборота по приёму работников (Коп):

                   Коп = Кпп / СЧп,

где Кпп –  количество принятого персонала; СЧп – среднесписочная численность персонала.

    2. Коэффициент оборота по выбытию работников (Ков):

                  Ков = Куп / СЧп,

где Куп –  количество уволившихся работников.

     3. Коэффициент постоянства персонала (Кпост):

                 Кпост = Кг / СЧп,

где Кг – количество работников, отработавших весь год.

4. Коэффициент текучести кадров (Ктек):

           Ктек = Ку / СЧп,

где Ку – количество работников, уволенных по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины.

       При изучении вопроса об экономическом содержании производительности труда надо исходить из того, что труд, затрачиваемый на производство продукции состоит из живого труда, расходуемого в данный момент в процессе производства продукции, и прошлого труда овеществлённого в раннее созданной продукции, и используемого для производства новой. Общая тенденция роста производительности труда проявляется в том, что доля живого труда в изготовляемой продукции уменьшается, а доля прошлого увеличивается, при этом абсолютная величина затрат живого и осуществлённого труда на единицу продукции сокращается. В этом и состоит сущность производительности труда.