Планирование и организация туристической деятельности

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Сентября 2013 в 16:28, отчет по практике

Краткое описание

В период с 24 октября по 26 ноября я проходила преддипломную практику в кафе второй наценочной категории ОАО «Жодинского торгового центра». Кафе на 48 посадочных мест располагается по адресу: г. Жодино, пр-т Ленина, д.20. Время работы кафе с 12.00 до 01.00. Данное кафе пользуется спросом у населения и имеет своих постоянных клиентов. В обеденное время с 13.00 до 14.00 в кафе обслуживаются работники ОАО «Жодинского торгового центра», им предоставляется комплексный обед без наценки.

Прикрепленные файлы: 3 файла

преддипломная практика.docx

— 49.95 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

Отчет по практике ▌2.docx

— 38.07 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

Отчет по практике.docx

— 30.63 Кб (Скачать документ)

Система бронирования Амадеус  – одна из самых популярных в  мире и, безусловно, лидер на европейском  рынке. Система предлагает своим  клиентам возможность в реальном времени бронировать билеты на рейсы  более чем 680 авиакомпаний, а также  просматривать расписание рейсов более 780 авиакомпаний во всем мире. Система  позволяет получить информацию о  наличии гостиничных номеров, их типе, расценкам более чем для 51 тысячи гостиниц во всем мире.

Клиент, обратившийся в турагентство, где используется эта система, может  получить полный пакет услуг, включающий авиаперелет, проживание в гостинице, прокат автомобиля. Возможно также бронирование железнодорожных перевозок, паромов и круизов в целом. Также предлагает информацию, охватывающую все заслуживающие внимание культурные мероприятия, происходящие в стране назначения, что позволяет предложить клиентам самый полный набор услуг. При работе с клиентами эта система позволяет осуществлять автоматизацию следующего набора операций:

- получение и сохранение  данных о клиенте;

- автоматизированное формирование  билетов и других документов  для путешествия;

- немедленная выписка  счета с учетом маршрута поездки;

- автоматизированные записи, электронным путем связывающие  фирму с выбранной банковской  системой.

Амадеус предлагает также  систему для самостоятельного бронирования и формирования тура через Интернет. В ряду туристических ресурсов Интернета  корпоративный сайт этой системы  является одним из наиболее информационно  насыщенных.

На последний день практики я  изучила рекламную деятельность организации,  туристический ваучер и уголок  для потребителей.

Реклама – это оплачиваемая форма неличного представления  туристического продукта и формирования спроса на него, а также создания имиджа туристического предприятия. Целями рекламы в туризме являются:

- информативная (предоставление информации о туре, формирование его имиджа и имиджа фирмы, корректировка представлений о ее деятельности);

- убеждающая (побуждение  к приобретению продукта, увеличение  продаж, изменение отношения к  продукту, противодействие конкуренции);

- напоминающая (поддержание  осведомленности и спроса, подтверждение  имиджа).

Реклама туризма чаще всего  использует следующие средства: прессу, телевидение, радио, почтовые отправления, наружную рекламу, сувенирную рекламу  и т.д.

Реклама в прессе размещается  в форме объявлений и публикаций обзорно-рекламного характера. К несомненным  ее достоинствам при этом относится  возможность осуществления обратной связи с потребителем. С этой целью используются специальные купоны, которые заинтересованный читатель может отправить рекламодателю с просьбой сообщить дополнительную информацию о туристическом предложении.

Телереклама позволяет обеспечить действительно широкую рекламу  туру, сделать зрителя участником туристической поездки. Среди самых  распространенных видов данной рекламы  можно выделить рекламные ролики, объявления, репортажи и передачи, а также заставки в перерывах  между передачами.

Одним из самых массовых по охвату потенциальных потребителей средств распространения рекламной  информации выступает радиореклама.

Почтовая реклама представляет собой рассылку рекламных сообщений  в адрес постоянных или потенциальных  потребителей, а также деловых  партнеров. Наиболее часто используемыми  формами почтовой рекламы являются письма, открытки, буклеты, каталоги, листовки, приглашения и др.

Наружная реклама является достаточно эффективным средством  для распространения информации о турах, поскольку рассчитана на восприятие широкими слоями населения. Среди многообразия видов наружной рекламы можно выделить щитовую, рекламу в местах продажи и  рекламу на транспорте.

Рекламные сувениры используются для охвата намеченной целевой аудитории путем их бесплатной раздачи.  Выделяют три основные категории рекламных сувениров: фирменные календари, изделия с надпечаткой, деловые подарки.

Ответственность за достоверность  представленной информации несет рекламодатель.

Для рекламирования своих  услуг организация ОДО «Тур для  Вас»  использует прессу, телевидение  и почту. Организация размещает  бегущую строку о горящих путевках и другой информации на телевидении, размещают свои объявления в газете «Жодинские Вести», а также рассылают листовки по почте. Листовки прилагаются (приложение 4).

Участие в специализированных выставках и ярмарках представляет туристическому предприятию очень  широкие возможности одновременного распространения и получения  широкого спектра экономической, технической  и коммерческой информации при относительно доступной ее стоимости.

Участие в выставках и  ярмарках представляет собой единый комплекс таких приемов и средств  продвижения товаров и услуг, как реклама, пропаганда, личная продажа  и стимулирование сбыта.

Фирма ОДО «Тур для Вас» не участвовала в выставках и  ярмарках, так как это требует  больших финансовых затрат.

Туристический ваучер –  единый документ, который выдается исполнителем договора туристических  услуг заказчику. Туристический  ваучер является бланком строгой  отчетности. Форма ваучера, порядок  его выдачи и учета утверждается Министерством спорта и туризма. Существуют определенные условия договора, которые должен содержать туристический  ваучер: предмет договора, стоимость, сроки и порядок оплаты туристических  услуг, права, обязанности и ответственность сторон и т.д. К существенным условиям относится и программа тура, которая включает в себя:

- маршрут тура, дата и  время начала и окончания тура;

- порядок встречи и  проводов, сопровождения туриста;

- характеристика транспортных  средств, осуществляющих перевозку  туриста, сроки стыковок рейсов  и иная обязательная информация;

- характеристика объектов  для размещения туристов;

- порядок обеспечения  питания туриста во время осуществления  тура;

- перечень и характеристики  иных оказываемых туристических  услуг.

Постановление Министерства спорта и туризма Республики Беларусь о туристическом ваучере прилагается (приложение 5).

Уголок для потребителей формируется с целью ознакомления посетителей с организацией, в которую они обратились и другой полезной для них информацией.

Уголок потребителя организации  ОДО «Тур для Вас» содержит следующие  документы и сведения:

- копии лицензии, сертификата  соответствия и свидетельства  о государственной регистрации;

- инструкция о мерах  пожарной безопасности;

- общая справочная информация  о Республике Беларусь;

- прейскурант цен на  туристические услуги;

- правила предоставления  туристических услуг;

- обязанности руководителя  и сопровождающего группы;

- адреса и контактные телефоны государственных органов в сфере туризма;

- книга жалоб и предложений;

- рекламная и др. информация.

Пакет документов для формирования уголка потребителей прилагается (приложение 6).

 

 

Литература

  1. Бондаренко Г.А.  Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие/ Г.А. Бондаренко. – М.: Новое знание, 2006.
  2. Дурович А.П., Бондаренко Г.А., Сергеева Т.М. Организация туризма: учеб. Пособие/А.П. Дурович. – 4-е изд., стер. – Минск: Новое знание, 2008.
  3. Дурович  А.П.  Маркетинг гостиниц и ресторанов: учеб. пособие/ А.П. Дурович. – Мн: Новое знание, 2005.
  4. Кабушкин  Н.И. Менеджмент туризма: учеб. пособие/Н.И Кабушкин. – 2-е изд. Перераб. – Минск: Новое знание, 2001.

Информация о работе Планирование и организация туристической деятельности