Отчет по практике в турфирме

 

6. Фактор свободы.

В первоклассных ресторанах и четырех-, пятизвездочных гостиницах гости ожи-дают получить обслуживание, более ориентированное на клиента. Система пре-доставления услуг  должна быть гибкой. Служащие должны иметь  определенную свободу в своих  действиях, чтобы обслужить клиента соответственно его потреб-ностям. Они не должны быть привязаны к строгим инструкциям и жестким пра-вилам. Менеджеры должны поддерживать работу сотрудников и указывать ее на-правление, а не устанавливать различные препоны в виде правил и инструкций, которые мешают служащим обслужить клиента лучшим образом.

 

7. Использование соответствующих  технологий.

Технология должна использоваться, чтобы контролировать изменения  марке-тинговой среды, помогать операционным системам, развивать базы данных клиентов и совершенствовать методы для поддержания связей с ними. Сеть гостиниц Ritz-Carlton, обладательница премии Malcom Baldrige за превосход-ное обслуживание, ввела компьютеризованную систему «истории постояль-цев», которая обеспечивает информацию о 240000 постоянных клиентов. Ritz-Carlton также ежедневно собирает производственную информацию по 720 направлениям своей работы. Эти сообщения служат и как система преду-преждения, чтобы определить проблемы, которые могли бы препятствовать качественному обслуживанию клиентов. Другая информация, используемая Ritz-Carlton, включает ежегодные отчеты о циклах профилактического техни-ческого обслуживания номеров и процент регистрации без очередей. Эта компания эффективно использует передовую технологию: от автоматизиро-ванной технологии обслуживания здания и системы безопасности до компь-ютерной системы бронирования номеров, с целью обеспечения непрерывно высокого уровня удовлетворения останавливающихся в ней гостей.

 

8. Хорошее управление  кадрами

В разделе о внутреннем маркетинге уже затрагивались потребности найма подхо-дящих людей. Служащие должны быть способны к предоставлению услуг, обещанных клиенту.

 

9. Установление стандартов, оценка выполнения работы и  введение системы стимулов.

Наиболее важный способ улучшения качества обслуживания состоит в том, чтобы установить стандарты обслуживания и его цели, а затем обучить этому служащих и управленцев. Эти стандарты должны непрерывно повышаться. Служащие, которые предоставляют хорошее обслуживание, должны возна-граждаться за это.

 

10. Обратная связь со  служащими по результатам труда.

Результаты ваших исследований должны быть сообщены всем служащим. Это  должно исходить от высшего руководства  при общении со служащими и  час-тично в ходе совещаний отделов. Служащие должны знать то, что гостям нравится и что они не любят. Они должны также знать, какие области об-служивания улучшаются, а какие нет.

 

    Экономическая сущность финансов туристических предприятий

 

Основу  финансовой системы  составляют финансы  предприятий.

       Финансы  предприятий представляют собой   совокупность экономических отношений,  которые связаны с формированием   и использованием фондов денежных  средств  и доходов предприятий,  а также  с контролем за  формированием, распределением и  использованием этих фондов и накоплений.

       Объектом  распределительных отношений, которые   возникают в процессе производственно-хозяйственной   деятельности предприятия выступает   выручка от реализации товаров  и  услуг.

       Можно  выделить три уровня этих отношений.

       I уровень  – внутренние отношения –  это перераспределительные процессы, связанные с формированием фонда  возмещения и обособления валового  дохода предприятия.

       II уровень  – внутренние отношения  второго  рода – это перераспределительные   процессы, связанные с формированием  фонда оплаты труда и обособления чистого дохода предприятия.

       III уровень  – внешне распределительные   отношения – это экономические   отношения относительно распределения   чистого дохода и формирования  валовой прибыли.

       Внешние  отношения возникают:

       - с  другими предприятиями и организациями  относительно поставки сырья,  материалов, реализации продукции,  предоставления услуг;

       - с  банковской системой относительно  расчетов за услуги при получении  и погашении кредитов, купли и продажи валюты и другие операции;

       - со  страховыми компаниями относительно  страхования коммерческих и финансовых  рисков;

       - с  товарно-сырьевыми и фондовыми  биржами относительно операций  с производственными и финансовыми активами;

       - с  налоговой службой относительно  уплаты налогов и других платежей;

       - с  инвестиционными компаниями и  фондом госимущества по приватизации;

       - с  аудиторской службой.

       Графически  эти отношения можно отобразить  схемой, которая приведена в Приложении А.

       Финансовые  ресурсы предприятия – это   денежные средства, которые оно  имеет  в своем распоряжении. Они могут направляться на  развитие производства, содержание  и развитие объектов непроизводственной  сферы, сферы потребления, а также могут оставаться в резерве.

       Первоочередное  формирование финансовых ресурсов  происходит в момент учреждения  предприятия, когда создается  уставный фонд (капитал).

       Уставный  капитал представляет собой сумму   вкладов основателей объекту  хозяйствования. Его источником в  зависимости от организационно-правовых форм хозяйствования выступает [8]:

       - бюджетное  финансирование;

       - отраслевые  централизованные денежные фонды  и резервы, которые создаются  в министерствах;

       - акционерный капитал;

       - паевые  взносы физических и юридических  лиц;

       - долгосрочный  кредит.

       Главным  источником финансовых ресурсов  на действующем предприятии выступает  выручка - стоимость реализованной  продукции, разные части которой  в процессе распределения выручки принимает форму денежных доходов и накоплений.

       Существуют  принципы распределения денежных  поступлений, из которых можно  выделить основные:

       - первоочередное  выполнение финансовых обязательств  перед государством;

       - максимальное  обеспечение нужд расширенного  воспроизводства (отчисления в  фонд амортизации);

       - направление  части дохода на материальное  стимулирование работников (отчисления  в фонд оплаты труда);

       - направление  части прибыли на удовлетворение социальных нужд.

       Источники  формирования финансовых ресурсов  делятся  на собственные и  заемные.

       Собственные  ресурсы принадлежат организации   на правах собственности (за  исключением унитарных организаций). Источники формирования генерируются непосредственно самой компанией (внутренние источники финансирования) либо привлекаются с фондового рынка (привлеченные источники).

       Собственными  источниками финансирования экономического  роста служат прибыль и амортизационные  отчисления. Основная роль в обеспечении экономического роста принадлежит прибыли. Что касается амортизационных отчислений, то теоретически они являются источником простого воспроизводства; в действительности же амортизация может выступать одним из источников расширенного воспроизводства.

       Собственные  финансовые средства используются  для  текущей деятельности  и экономического роста, выступают  в виде капитализированной прибыли  и начисленной амортизации.

       Источниками  формирования собственных ресурсов, привлеченных с фондовых рынков, являются средства частных и институциональных инвесторов (финансовых посредников).

       С  качественной стороны внутреннее  финансирование (самофинансирование) играет определяющую роль в  формировании способа финансирования  и финансовой политики организации.

       Заемные  средства, используемые организацией, аккумулируются компанией на  возвратной, платной основе и  выступают в  виде финансовых  обязательств, подлежащих погашению  в обусловленные договором сроки.

       Основными  источниками и формами аккумуляции долгосрочного заемного капитала являются долгосрочные кредиты банков, долгосрочные займы сторонних организаций, лизинг различных видов имущества, ресурсы частных и институциональных инвесторов в форме эмиссии корпоративных облигаций; бюджетные ресурсы разных уровней, бюджетное кредитование, инвестиционный налоговый кредит; кредитные ресурсы внебюджетных фондов и т. д.

       Основная  часть заемных средств привлекается  фирмой посредством рынка банковских  кредитов. В настоящее время банки  являются самыми крупными финансовыми посредниками. В последнее время активизировался рынок корпоративных облигаций.

       Заемное  финансирование в определенной  мере увеличивает финансовый  риск, вместе с тем повышает  возможности экономического роста,  что обусловливает необходимость поддержания соотношения между заемными и собственными средствами, обеспечивающего финансовую устойчивость фирмы, экономически оправданную степень риска потери устойчивости при оптимальном уровне прибыли и рентабельности деятельности компании. При отсутствии контроля над соотношением между собственными и заемными средствами высокие темпы роста продаж часто приводят к непропорциональному росту долгового финансирования и угрозе банкротства [27].

       Ведущими  принципами управления финансами  являются:

       - интегрированность  в общую систему  предприятия.  Это означает, что  в какой  сфере деятельности  ни принималось  бы управленческое  решение, оно  прямо или косвенно  оказывает  влияние на формирование  денежных  потоков и результаты  финансовой деятельности;

       - комплексный  характер формирования  управленческих  решений - все  решения в  области финансового  менеджмента  прямо или косвенно  взаимосвязаны;  при этом их  влияние на результаты  финансовой  деятельности может  носить противоречивый  характер;

       - высокий  динамизм управления;

       - многовариантность  подходов к  разработке отдельных  управленческих  решений;

       - ориентированность  на стратегические  цели развития  предприятия.

       Управление  финансами направлено на реализацию стратегических и тактических финансовых решений.

       Принятие  любых стратегических и тактических   решений в управлении финансами  начинается, опосредуется и заканчивается  финансовым и экономическим анализом - процессом исследования финансового  состояния и основных результатов финансовой деятельности хозяйствующего субъекта. Финансовый анализ направлен на оценку финансовых возможностей компании для определения стратегических целей, эффективности принятых финансовых и инвестиционных решений через показатели финансовой устойчивости, платежеспособности, доходности деловой и рыночной активности корпорации внутри страны и за рубежом.

       Анализ  является неотъемлемым звеном  управления: он основывается на  учетной информации в виде  финансовой отчетности и данных управленческого учета; позволяет сопоставлять отчетные данные с планами и стандартами, проводить внутренний аудит, обеспечивать интерпретацию результатов. Субъектом управления финансами является высший управленческий персонал предприятия, определяющий финансовую стратегию и контролирующий оперативные финансовые решения, специализированные отделы и службы по управлению финансами предприятия.

       Таким  образом, финансы предприятий  выполняют следующие задачи [17]:

       - создание  финансовых ресурсов для развития предприятия;

       - улучшение  финансового состояния предприятия;

       - повышение  рентабельности производства;

       - поиск  оптимального варианта управления;

       - финансовая  поддержка новых прогрессивных  технологий, усовершенствование производства продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Организация делопроизводства и правила работы с офисной техникой.

 

Понятие технических  средств составления и изготовления документов и их классификация

 

В сфере документационного  обеспечения управления широкое  распространение получили классификации технических средств по функциям, выполняемым ими по отношению к информации или носителю информации - документу. В качестве классификационных категорий используются группы технических средств, позволяющие оптимизировать какой-либо отдельный участок технологической цепочки управленческого процесса. Классификация по функциональному принципу связывает процедуры технологического процесса обработки документов в организации с техническими характеристиками и возможностями технических средств.

Классификация технических  средств по признаку функциональности была предложена в начале 1970-х гг. ВНИИоргтехники. В Общесоюзный классификатор  промышленной и сельскохозяйственной продукции (ОКП) был включен подкласс "Средства механизации и автоматизации управленческого и инженерно-технического труда". Подкласс включал следующие группы технических средств:

- Средства составления  текстовых документов.

- Средства копирования  и оперативного размножения документов.

- Средства обработки  документов.

- Средства поиска, хранения и транспортирования документов.

- Мебель и оборудование, специализированные для служебных  помещений.

- Средства сигнализации  и информации конторские.

В 1975 г. коллективом специалистов под руководством Л.Н. Качалиной  на основе классификации ВНИИоргтруда была предложена уточненная классификация, предполагающая деление средств оргтехники на 7 классов: