Отчет по практике на туристической фирме "Свит-тур"

 

 

ЗМІСТ

ВСТУП……………………………………………………………………………………....3

ЗАГАЛЬНА ЧАСТИНА…………………………………………………………………....4

1. Загальна характеристика підприємства……………………………………......4
2. Організаційна структура підприємства………………………………………...6
3. Місце підприємства на ринку і його зв’язки………………………………….10
4. SWOT-аналіз…………………………………………………………………......12
5. PEST-аналіз………………………………………………………………………15
6. Індивідуальні завдання……………………......................................................17
1. Основні засади розробки нових турів………………………………….....17
2. Характеристика видів планів, які використовуються

в управлінні турфірмами. Орієнтований план робіт туристичної 

агенції перед початком сезону відпочинку……………………………………....19

ВИСНОВКИ, ПРОПОЗИЦІЇ, РЕКОМЕНДАЦІЇ……………………………………….....25

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ…………………………………………………..28

ДОДАТКИ………………………………………………………………………………......30

 

 

ВСТУП

Туризм є  однією з провідних та найбільш розвинутих галузей економіки і за швидкі темпи він визнаний економічним  феноменом сторіччя. Швидкому його розвитку сприяє розширення політичних, економічних, наукових і культурних зв'язків між державами і народами світу.

Зараз, коли на туристичному ринку України існує більше сотні  великих туристичних фірм, істотно  посилилася боротьба за клієнтів. Тому конкурентну перевагу отримують  ті туристичні фірми, які ефективніше використовують внутрішні ресурси. Перш за все, це стосується найважливішого ресурсу будь-якого підприємства – персоналу.

Мета виробничої практики – отримання професійних знань та навичок для майбутній роботі на туристичному підприємстві.

Основними завданнями виробничої практики є:

• закріпити та розширити теоретичні знання з менеджменту туризму;
• ознайомитись з роботою структурних підрозділів управління  підприємством;
• познайомитись з методикою підготовки та укладання контрактів;
• визначити та обґрунтувати власні висновки та пропозиції, що мають практичне значення для підприємства.

Об'єкт дослідження – туристичне підприємство ПП "Світ-тур Житомир".

Предметом дослідження  є технологія надання послуг туристичною  фірмою.

Виробнича практика була пройдена в період з 21.05.2012 р. по 15.06.2012 р. в туристичній фірмі ПП "Світ-тур Житомир".

В процесі проходження практики було виконано індивідуальні завдання, які  полягали в складанні плану робіт туристичного підприємства перед початком сезону відпочинку та вивчення основних засад розробки нових турів.

 

ЗАГАЛЬНА ЧАСТИНА

 

1. Загальна характеристика підприємства

Туристична  фірма ПП "Світ-тур Житомир" була заснована в 2002 році. Директор – Яворська Світлана Болеславівна має стаж роботи в туризмі з 1976 року.  Всі співробітники туристичної фірми мають багаторічний досвід роботи в туризмі. Завдяки високому професіоналізму співробітників і політики взаємоповаги по відношенню до клієнтів і партнерів, фірма заслужила довіру і авторитет серед приватних клієнтів.

Мета ПП "Світ-тур Житомир" – щоб клієнти стали хорошими друзями фірми. Кожен клієнт може розраховувати на індивідуальне відношення до себе. Всі клієнти фірми заносяться в базу даних і при зверненні їм повторно надається знижка, розмір якої залежить від обраного маршруту. Завдяки такій політиці ПП "Світ-тур Житомир" за багато років своєї роботи має більший відсоток постійних клієнтів, що є звичайно позитивним фактором (табл. 1.1).

Таблиця 1.1

Загальна характеристика туристичного підприємства

№	Вихідні дані підприємства		Характеристика
1.	Назва		ПП "Світ-тур Житомир"
2.	Тип		Приватне підприємство
3.	Адреса		10008, м. Житомир,  вул. Івана Кочерги 2а, офіс 4
	Місцезнаходження		м. Житомир, Україна
4.	Контактний  телефон, факс, електронна пошта	Тел. (0412) 42-02-36 Е-mail: svet-tour@meta.ua
6.	Дата відкриття, введення в експлуатацію	15 червня 2002 року
7.	Дата і номер  сертифіката і ліцензії	АВ №538945 від 22.09.10.
8.	Організаційна структура	Лінійна організаційна  структура
9.	Штатний розпис: Чисельність персоналу, посади працівників	Директор –  Яворська С. Б.; бухгалтер – Петрова О. М.; менеджер – Валентинова О. С.
10.	Керівник підприємства (П.І.П.)	Яворська Світлана Болеславівна

Специфічна  характеристика туристичного підприємства визначає його технологічні відмінності, форму, види і тип діяльності (табл. 1.2).

Таблиця 1.2

Специфічна  характеристика туристичного підприємства

№	Вихідні дані	Характеристика
1.	Форми, види, типи туризму	Форма туризму  – організована; види туризму  – внутрішній та виїзний; типи туризму  – рекреаційний, оздоровчий, пізнавальний, пригодницький тощо.
2.	Форми, види, типи турів	Форми турів  – інклюзив-тур, ексклюзив-тур; види турів  – тур-відправлення; типи турів – індивідуальні, групові.
3.	Форми, види, типи туристичних маршрутів	Типи туристських маршрутів за природним середовищем: наземний, повітряний, водний. Типи туристських  маршрутів за способом пересування: пішохідний, лижний, автомобільний, залізничний, авіаційний.
4.	Країни і  регіони України	Країни світу  – Єгипет, Туреччина, Іспанія, Словаччина, Франція, Фінляндія, Польща тощо; регіони України  – Крим, Карпати тощо.
5.	Структура і  сезонність туристичного потоку	За кордон турфірма відправляє туристів цілорічно; в Карпати  – літній, зимовий сезони; до Криму  тільки в літній сезон.
6.	Види туристичних послуг	ПП "Світ-тур  Житомир" надає комплексні туристичні послуги, які включають розміщення, харчування, транспортні, екскурсійні, спортивні й оздоровчі послуги, об'єднані спільною метою і програмою перебування та окремі туристичні послуги, такі, як розміщення, харчування, а також транспортні, екскурсійні, спортивні, оздоровчі та побутові послуги.

 

Туристична  фірма ПП "Світ-тур Житомир" відповідає таким вимогам: зовнішню рекламу із зазначенням найменування, розміщення при вході в приміщення режиму його роботи, легкий і зручний доступ для відвідувачів, тобто розміщення офісу на першому поверсі.

На видному  для туристів місці розміщені  такі документи: копія ліцензії органу ліцензування, копія свідоцтва про  державну реєстрацію суб’єкта туристичної діяльності, книга відгуків і пропозицій громадян.

В літній період ПП "Світ-тур Житомир" пропонує відпочинок в Херсонську область (б / в "Риф" (п. Більшовик), б / в "Мрія", пансіонат "Прибій", готель "Імперія" (п. Залізний Порт), пансіонат "Ракета" п. Коблево (Миколаївська обл.), б / в "Севастополь", м. Севастополь АР Крим, санаторій ім. Сакко і Ванцетті, м. Євпаторія, АР Крим, пансіонат "У Тетяни" п. Піщане, АР Крим, готель "Бригантина" п. Миколаївка, АР Крим, готель "Емма" м. Судак, АР Крим. Цінова політика в літній сезон для півдня України коливається від 950 грн. до 3500 грн. в залежності від місця відпочинку.

Також ПП "Світ-тур Житомир" реалізує екскурсійні тури до Угорщини, Чехії і різні за метою круїзи по Європі. Ціна від 125 до 250 євро.

Велика частка продажів припадає на реалізацію турів вихідного дня (Австрія, Великобританія, Угорщина, Німечинна, Голландія, Литва, Польща, Словачинна та Чехія). Ціна коливається від 75 до 295 євро.

Отже, географія діяльності фірми досить широка, щоб задовольнити будь-які смаки. З ПП "Світ-тур Житомир" турист зможе відчути екзотику Таїланду, Канарських, Сейшельських та Мальдівських островів; прогулятися по вулицях Афін, Парижа, Відня, Барселони, Стокгольма, Хельсінкі, Берна, Цюріха; насолодитися курортами Єгипту, Туреччини, Іспанії, Словаччини, Франції, Фінляндії, Польщі.

 

2. Організаційна структура підприємства

Організаційні структури управління туристичними фірмами відрізняються великою  різноманітністю і залежать від  багатьох факторів. До них можуть бути віднесені, зокрема, розміри фірм (середня, дрібна, велика), профіль фірми (спеціалізація на одному конкретному напрямку або декількох напрямків) тощо.

Організаційна структура управління туризмом дає  змогу впорядкувати сукупність взаємопов'язаних елементів усередині будь-якої туристичної організації, туристичного ринку.

Під організаційною структурою управління розуміється  впорядкована сукупність стійко взаємозалежних елементів, що забезпечують функціонування і розвиток організації як єдиного  цілого.

На туристичному підприємстві ПП "Світ-тур Житомир" використовується лінійна структура управління. Лінійна структура управління формується в результаті побудови апарату управління на основі лінійних зв'язків у вигляді ієрархічних ланок. У цій структурі кожен працівник підпорядковується тільки одному керівнику і пов'язаний з вищим рівнем керівництва тільки через безпосереднього керівника. Підґрунтям для цього є принцип єдності розподілу доручень. Такий тип структури ще називають однолінійним.

Основні переваги: проста будова; однозначний розподіл завдань, компетенції, відповідальності; реалізація принципу єдиноначальності і персональної відповідальності за результати роботи; один канал комунікації; чіткість, точність і оперативність управлінських рішень.

Основні недоліки: брак гнучкості; складне пристосування до нових цілей і завдань; високі вимоги до керівника; неефективність при управлінні складним виробництвом; ускладненість зв'язків між інстанціями; концентрація влади на вищому рівні управління; перевантаження середніх рівнів управління; відсутність ланок з планування і підготовки рішень; перевантаження персоналу інформацією.

Лінійна структура  управління переважно характерна для невеликих туристичних організацій за відсутності широких коопераційних зв'язків між ними, тому використання цього типу управління є доречним для турфірми ПП "Світ-тур Житомир" [12, с. 431-433].

 

Організаційна структура  ПП "Світ-тур Житомир" представлена на рис. 2.1.

 

 

 

Рис. 2.1. Організаційна  структура туристичного підприємства

У ПП "Світ-тур Житомир" директор є ключовою фігурою на підприємстві, якому підкоряються менеджер з туризму та бухгалтер.

Посадові обов'язки генерального директора:

1.   Керувати відповідно до чинного законодавства діяльністю фірми, несучи всю повноту відповідальності за наслідки прийнятих рішень, збереження та ефективне використання майна організації, а також фінансово-господарські результати її діяльності.

2. Розвивати і вдосконалювати якість послуг з урахуванням соціальних та ринкових пріоритетів, підвищувати ефективності роботи, зростання обсягів реалізації та збільшення прибутку, якості та конкурентоспроможності виробленої продукції, її відповідність світовим стандартам з метою завоювання вітчизняного та зарубіжного ринку і задоволення потреб населення у відповідних видах послуг.

 3. Організовувати діяльність на основі широкого використання новітньої техніки і технології, прогресивних форм управління та організації праці з метою всебічного підвищення технічного рівня та якості послуг, економічної ефективності їх виробництва, раціонального використання та економного витрачання всіх видів ресурсів.

  4. Вживати заходи щодо забезпечення підприємства кваліфікованими кадрами, раціональному використанню та розвитку їх професійних знань і досвіду, створення безпечних та сприятливих для життя і здоров'я умов праці, дотримання вимог законодавства про охорону навколишнього середовища.