Этапы организации и разработки экскурсионно-познавательного тура по России на примере тура Ростов-на-Дону – Пятигорск – Ростов-на-Дону

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное

образовательное учреждение высшего профессионального образования

«ЮЖНО-РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА»

Ростовский технологический институт сервиса и туризма (филиал)

(РТИСТ ФГБОУ ВПО «ЮРГУЭС»)

   

 

    Факультет ___СГФ__________________________

    Кафедра   «Туризм и индустрия гостеприимства»

    Специальность___Туризм_____________________

 

                                                                                Работа допущена к защите

                                                                  __________________

                                                                    подпись руководителя 

   «_______»_____________2013г.

 

                                          К У Р С О В А Я   Р А Б О Т А

 

тема  Этапы организации и разработки экскурсионно-познавательного тура по России на примере тура

Ростов-на-Дону – Пятигорск – Ростов-на-Дону

          

по дисциплине

Технология и разработка туристского маршрута

  

Разработал              ___________                                    Д.Ю.Бродовская

                                    подпись, дата                                                      инициалы, фамилия

                                                                                        группа 3.3

  

Руководитель           ____________                                              Т.А. Маслюкова

                                       подпись, дата                                                   инициалы, фамилия        

                                              

 

РОСТОВ-НА-ДОНУ

2013

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ	3
ГЛАВА 1.СПЕЦИФИКА ОРГАНИЗАЦИИ ЭКСКУРСИОННО-   ПОЗНАВАТЕЛЬНЫХ ТУРОВ	5
1.1 Экскурсионно-познавательные туры, их особенности	5
1.2 Мотивы и потребности  туристов различной категории  при   выборе экскурсионно-познавательных туров	9
ГЛАВА 2. ТЕХНОЛОГИЯ РАЗРАБОТКИ ЭКСКУРСИОННО- ПОЗНАВАТЕЛЬНОГО ТУРА ПО МАРШРУТУ РОСТОВ-ПЯТИГОРСК	15
2.1 Факторы и ресурсы Пятигорска для организации экскурсионно-познавательного тура	15
2.2 Этапы разработки ж/д маршрута в Пятигорск	22
2.3 Формирование программы  обслуживания	25
ГЛАВА  3. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ МАРШРУТА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ	28
3.1 Расчет стоимости путевки	28
3.2 Формирование и составление документации тура	32
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ	36
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК	39
ПРИЛОЖЕНИЯ

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Темой курсового проекта является разработка культурно-познавательной программы, на примере города Пятигорск.

Актуальность курсового проекта заключается в том, что город Пятигорск является наиболее главным туристическим центром Ставропольского края, Минеральных Вод (КМВ) и самым крупным в регионе КМВ как по территории, так и по численности населения. Это развитый город со своей промышленностью, торговлей и главной своей изюминкой – природными лечебными ресурсами.

В Пятигорск едут для того, чтобы полюбоваться местными достопримечательностями и историческими местами. Помимо лечения в Пятигорске стоит отдохнуть душой, полюбоваться красотами пейзажей, склонов гор, сходить в театры Пятигорска, побывать на различных экскурсионно-познавательных экскурсиях (Медовые водопады, гора Машук, голубое озеро, замок коварства и любви и др.), посетить лермонтовские места, знаменитый Провал, о котором говорил Остап Бендер, прокатиться на канатной дороге или отправиться в туристский или же альпинистский маршрут по Центральному Кавказу из этого прекрасного города. Город Пятигорск обладает огромным туристическим потенциалом, позволяя активно развивать различные виды туризма.

Цель работы: изучение и анализ туристско-рекреационного потенциала г.Пятигорска и его использование при разработке экскурсионно-познавательного тура в г.Пятигорск.

Объект исследования: культурно-познавательный потенциал города Пятигорск.

Предмет исследования: технология разработки экскурсионно-познавательного тура.

В соответствии с целью, объектом и предметом исследования были поставлены следующие задачи:

– изучить понятие экскурсионно-познавательный туризм и его особенности;

– проанализировать мотивы и потребности туристов различной категории при выборе экскурсионно-познавательных туров;

– изучить факторы и ресурсы Пятигорска для организации экскурсионно-познавательного тура;

– составить этапы разработки ж/д маршрута в Пятигорск;

– сформировать программу обслуживания;

– просчитать стоимость путевки;

– сформулировать и составить документацию тура.

Методы исследования курсовой работы: описательный, сравнительный, методы системного анализа, а также используются приёмы классификации и обобщения.

 Курсовая работа состоит  из введения, трех глав, вывода  и рекомендаций, библиографического  списка и приложений.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1.СПЕЦИФИКА ОРГАНИЗАЦИИ ЭКСКУРСИОННО-    ПОЗНАВАТЕЛЬНЫХ ТУРОВ

                        1.1 Экскурсионно-познавательные туры, их характерные     особенности

 

Цель познавательно-экскурсионных туров – знакомство с традициями, обычаями, культурой различных стран и регионов, расширение кругозора посредством посещения музеев, театров и выставок.

Основа  познавательного тура – богатая экскурсионная программа осмотра города и его достопримечательностей, архитектурных ансамблей,  храмов и культовых объектов, музеев, а также  и уникальных природных объектов и явлений и свободное время для посещения магазинов[1]. Пользуются интересом у туристов туры через регион или даже всю страну через различные климатические зоны, на различных видах транспорта.       

   В качестве объектов экскурсионно-познавательных туров могут быть:

– места, связанные с историческими событиями;

– природные объекты и заповедники;

– здания и сооружения;

– мемориальные памятники и комплексы;

– произведения архитектуры и градостроительства;

– оригинальные инженерные сооружения;

– объекты, связанные с жизнью выдающихся личностей;

– технические экспонаты;

– памятники искусства;

– экспозиции музеев, картинных галерей, выставок;

– археологические памятники.    

    Познавательные  туристские маршруты дают общее представление о городе, населенном пункте, регионе. Они многотемны, строятся на показе различных по форме и содержанию экскурсионных объектов, базируются как на современном, так и на историческом материале. Если это обзорная экскурсия по городу, то материал излагается последовательно в хронологических рамках времени от первого упоминания о городе до сегодняшнего дня, включая перспективы его развития. Аналогично проводятся обзорные экскурсии по предприятиям, музеям, заповедникам.

Построение обзорных экскурсий при передвижении между городами (по стране) строится по принципу привлекательности и значимости объектов, к которым привлекается внимание туристов. Здесь большое значение имеет умение экскурсовода в краткой фрагментарной форме рассказать об объекте за минимальное время и успеть ответить на вопросы, ибо впереди по ходу движения появляется также новый объект. Здесь важную роль имеет глубокое знание маршрута, общая подготовка темы, элементы импровизации.       Интервал показа объектов при городских экскурсиях не должен быть менее 15 минут. Целесообразно один объект осматривать за один переход или переезд, не возвращаясь к нему еще раз. Следует выбрать время посещения объекта таким образом, чтобы по возможности, не ожидать доступа к нему, а если это неизбежно – данное время используется как введение в тематику, связанную с данным объектом[2].    

    Экологические экскурсии имеют не только подгруппы (экология города, определенной местности и т.д.), но и подразделяются на классы: экология и человек; экология водного бассейна; экология воздушного бассейна; экология флоры и фауны. Исторические экскурсии по своему содержанию подразделяются на следующие подгруппы: историко-краеведческие; археологические; этнографические. Раскрываемые в данных экскурсиях события позволяют изучить историческое развитие региона за определенный период, его быт, культуру, народные промыслы, а также ставшие доступными в результате поисков и находок археологов памятники (городища, некрополи, орудия труда, нумизматику и др.).    

  Формированию и развитию эстетического вкуса, способности и необходимости человека различать и оценивать искусство и другие результаты человеческой деятельности, и вообще явлений жизни на уровне прекрасного содействуют искусствоведческие экскурсии:

– знакомящие с произведениями изобразительного искусства (живописью, скульптурой, декоративно-прикладным искусством);

– театрально-музыкальные экскурсии.

Знакомству с поэтикой слова содействуют литературные экскурсии:

          – литературно-биографические (монографические) – по местам, связанным с жизнью и творчеством поэтов, писателей;

– историко-литературные, знакомящие с определенным историческим этапом развития литературы;

– литературно-художественные – по местам и событиям, отраженным в произведениях, т.е. по дорогам литературных героев.   

  Архитектурно-градостроительные экскурсии (их объекты показа встречаются практически во всех видах экскурсий) имеют следующее деление: памятники архитектуры определенных стилей; творчество архитекторов; градостроительство (историческая и современная застройка города, местности).    

      Памятники архитектуры и градостроения являются не только объектами архитектурно-градостроительных тематических экскурсий, но и достопримечательностью города. Они включаются в маршруты обзорных, исторических,историко-революционных,военно-исторических, литературных и других экскурсий, поэтому каждому экскурсоводу необходимо   владеть   методикой   их   показа. Проведение экскурсий на архитектурно-градостроительные темы требует от экскурсовода основательной подготовки. Ему необходимо иметь специальные знания в области архитектуры, владеть искусством архитектурного анализа, необходима искусствоведческая и историческая подготовка, высокая общая культура.    

   По месту проведения экскурсии бывают музейными, городскими, загородными, в пути следования (так называемые путевые информации).

Музейные экскурсии обеспечивают обслуживание экскурсантов согласно профилю музея (отношения его экспозиционной тематики к определенной области культуры, искусства, отрасли производства и др.).     

 Музей – это хранилище памятников истории и культуры, расположенных по определенной системе, дающей возможность их наилучшего обозрения и изучения экскурсантами (посетителями).

         Осмотр музея в качестве части экскурсии может быть организован в начале, по ходу экскурсии при раскрытии определенной подтемы или в заключительной части маршрута. Если группа экскурсантов не заходит в музей, хотя он и включен в маршрут, материалы музея излагаются в рассказе экскурсовода с использованием копий документов, фотографий экспонатов и другого иллюстративного материала[3].     

      Городские экскурсии могут быть как многоплановыми (обзорными), так и тематическими, посвященными показу всего города или его части. 

       Загородные экскурсии также бывают обзорными и тематическими; они могут проводиться как в промежуточном, так и в конечном пункте следования. Загородную экскурсию следует отличать от путевой информации, которая в отличие от экскурсии имеет свои особенности первичность рассказа, его справочный характер, интересная образная информация о населенных пунктах в пути следования, жизни и деятельности известных людей данного региона. Однако в данной информации не используется материал тех экскурсий, которые предусмотрены в пунктах назначения[4].         

 Вступление экскурсии  при загородных поездках целесообразнее  давать на месте посадки группы  до начала движения, «а сама  экскурсия может начинаться или  за городом, или в черте города  у какого-либо объекта, тесно связанного  с темой экскурсии». Загородная экскурсия длится целый день (10—14 ч). Экскурсоводу необходимо предусмотреть перерыв на обед, предупредить экскурсантов об остановках для отдыха в определенных местах, правилах поведения в местах отдыха.

Таким образом, можно отметить, что целью познавательно-экскурсионных туров является знакомство с традициями, обычаями, культурой различных стран и регионов, расширение кругозора посредством посещения музеев, театров и выставок.

Основой  познавательного тура является богатая экскурсионная программа осмотра города и его достопримечательностей, архитектурных ансамблей,  храмов и культовых объектов, музеев, а также  и уникальных природных объектов и явлений и свободное время для посещения магазинов.

 

1.2 Мотивы и потребности  туристов различной категории  при   выборе экскурсионно-познавательных туров