Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств меховых товаров

По виду пушно-мехового полуфабриката существуют различные виду шкурок зверьков, используемых в скорняжном производстве, поэтому  стоит задуматься о расширении ассортимента по этому признаку. Например, стоит  рассмотреть возможность пробной  закупки пальто из шкурок соболя, так  как в настоящее время достаточно много потребителей с высоким  уровнем дохода, которые могут  себе позволить приобрести дорогую  вещь. Кроме того, следует принимать  в расчет потребителей со средним  уровнем дохода и возможности  увеличения производства пушно-меховых  изделий из различных частей шкурок, то есть из лапок, хвостиков, лобиков. Подобные изделия не так дороги, как из цельных шкурок, но в то же время они будут соответствовать тому уровню качества, которое предприятие гарантирует.

Анализируя  тенденции современной моды и  возможностей производства, необходимо задуматься об окрашенных  пушно-меховых  изделиях различными способами. Это  актуально, потому что изделия, окрашенные подобным образом, выигрывают по своему внешнему виду, а так же подчеркивают загадочность и оригинальность человека, носящего вещь.

Возможно  стоит исключать из ассортимента изделия с односторонней отделкой, так как при сравнении с  изделиями с двусторонней отделкой, подобные изделия уступают по своим  эстетическим свойствам.

Анализируя  ассортимент овчинно-шубных изделий, можно заметить, что в основной своей массе они окрашены. Изделия  с натуральной окраской мало распространены, так как окрашенные изделия имеют  более привлекательный внешний  вид и разнообразны по цветовой гамме, однако стоит избегать включения  в ассортимент изделий ярких, неестественных по цвету.

Следует заметить также, что ассортимент  изделий из овчинно-шубных полуфабрикатов представлен не достаточно широко, но не стоит в него включать тулупы и полушубки, так как по назначению это, скорее всего, спецодежа. Однако стоит  в ассортимент включить овчинно-шубные пиджаки, так как стоит учитывать  такой целевой сегмент, как люди, которые имеют автомобили. Таким  потребителям в основном не нужна  теплая куртка, а пиджак будет практичен.

 

2.3 Место России в структуре мирового пушного рынка

В 20 – 40-е  годы прошлого века пушнина занимала во внешней торговле СССР одно из трех первых мест, уступая лишь экспорту пшеницы и в отдельные годы – нефтепродуктов. В 60-70-е годы в  ассортимент добываемой пушнины входило свыше ста видов. Западная Сибирь давала 12 – 13% общесоюзных закупок промысловой пушнины. В 1971 году промысловая пушнина составляла 7,6% от общей стоимости всей закупленной по стране пушнины. На аукционах в Ленинграде в 70-е годы реализовывалось пушнины на $25 млн.

В 1986 – 1987 годах пушное звероводство в России достигло расцвета. В год производилось  до 18 млн шкурок норки.

В настоящее  время продолжают работать 30 и 250 зверохозяйств, существовавших в советские времена. Происшедший за последние 10 лет резкий спад в российском звероводстве сократил объемы продаж клеточной пушнины  на петербургском аукционе (общее  производство норки, песца и лисицы с 1990-го до 2000 года сократилось более  чем в пять раз).

В международном  пушном бизнесе более 95% сырой и  обработанной пушнины реализуется  через аукционы.

В середине 90-х годов объемы продаж на петербургском  аукционе начали расти. (Организатором  данного аукциона является ОАО ВО «Союзпушнина» (100% принадлежит государству) – единственный в России организатор  международных пушных аукционов.)

Выводы  о состоянии мирового пушного  рынка в 2003 году можно сделать  на основании итогов Петербургского международного пушного аукциона, где  отчетливо обозначилась тенденция  роста объема продаж и цен на российские меха.

Хороший спрос, кроме соболя, наблюдался на серебристо-черную лисицу, на красную  лисицу (как звероводческую, так  и промысловую), а также на белку. Только по песцу все лоты были сняты  с торгов из-за неблагоприятной конъюнктуры.

Соболя  активнее покупали купцы из Японии и США, греческие покупатели отдавали предпочтение норке и другим мехам.

Увеличение  объемов продаж на состоявшемся аукционе в «Союзпушнине» связывают с  увеличением поставок пушнины как  выращенной, так и дикой. (Если на прошлогодний аукцион было поставлено 94 тыс. шкурок норки, то в январе 2003 г. на аукцион было выставлено более 200 тыс.; соболя на прошлом аукционе к продаже предлагалось 110 тыс. шкурок, а на последнем – около 135 тыс.)

Следует отметить, что Россия является единственным государством, поставляющим шкурки соболя на мировой рынок, поскольку этот вид обитает только в России и  распространен преимущественно  в таежной зоне от Среднего и Северного  Урала до побережья Японского, Охотского  и Берингова морей, включая Камчатку, Сахалин и Курильские острова. Цвет опушения соболя зависит от места  обитания: окраска ости бывает от светлой (желтовато-бурой) до почти черной, а  подпуши – от желтовато-рыжеватой  до темно-голубой. Нередко по всему  телу встречаются осветленные остевые  волосы, создающие эффект седины. Традиционно  наиболее ценен так называемый черный соболь с окраской шкурки от темно-бурого до смолисто-черного цвета с темно-голубым  пухом, но он немногочислен, чаще попадаются светлые особи – песчано-желтые и светло-коричневые.

Всего на аукционе было продано соболя в количестве 129,5 тыс. шкурок (в январе 2002 года – 110 тыс. шкурок). Соболь является эксклюзивным товаром петербургского аукциона. Именно здесь определяется мировая цена на соболя. Цены на соболя сохраняют  тенденцию к повышению. Средняя  цена на соболя на прошедшем аукционе составила $57,71, что на 6% выше средней  прошлогодней цены.

Объем продаж белки в 2003 году почти в 1,5 раза превысил прошлогодний, однако цены на этот товар  несколько снизились.

Объем продаж норки увеличился приблизительно вдвое.

Объем продаж лисицы клеточной серебристо-черной и красной вырос более чем  в 10 раз и 5 раз соответственно по сравнению с прошлогодним январским  аукционом.

Цель, которую  ставит руководство «Союзпушнины»  на ближайшее время – перевести  аукцион из разряда «соболиного» в «универсальный», и создать такие условия. при которых значительная часть производимой в России пушнины продавалась бы на аукционах в Петербурге.

Кроме того, следует заметить, что за последние  несколько лет ситуация на мировом  пушном рынке существенно изменилась. Период стагнации в меховой моде проходит. Применяемые новые технологии обработки и крашения меха позволили  значительно расширить его цветовую гамму, что привело к росту  спроса на меха.

 

 

 

 

 

Заключение

 В  ходе рассмотрения и решения  поставленных задач в курсовой  работе было выявлено, что строение  волосяного покрова связано с  адаптацией млекопитающих к разнообразным  условиям существования в различных  средах — наземной, подземной  и водной (с переходами между  ними). К свойствам волосяного  покрова, характеризующим его  отдельные стороны, могут быть  отнесены плотность, свойлачиваемость, мягкость, упругость, прочность к  истиранию, сопротивление действию  внешних сил (способность к  деформированию), степень его намокаемости, способность к задержанию радиоактивных  лучей. Волосяной и кожный покровы  защищают тело животного от  различных механических, термических,  химических, бактериологических и  других воздействий. Знание особенностей  строения пушно-мехового сырья  позволяет лучше и рациональнее  использовать его не только  в быту, но и в промышленности  — при создании новых видов  материалов, селекции пушных зверей  и в других случаях.

В ассортимент пушно-меховое сырьё включают пушнину, меховое сырьё и невыделанные шкурки морских зверей; в меховые товары – шкурки выделанные зимне-весенних видов пушнины, шкурки меховые и выделанные шкурки морских зверей; в меховые и овчинно-шубные изделия – меховую и овчинно-шубную одежду, меховые головные уборы, воротники, меха, пластины, скрои, женские меховые уборы (горжетки, пелерины), рукавицы, перчатки и прочие меховые изделия.

Анализируя  потребительские свойства пушно-меховых  товаров в зависимости от вида удовлетворяемых потребностей подразделяются в соответствии с требованиями к  товарам на следующие группы: социального  назначения, функциональные, надёжность в потреблении (эксплуатации), эргономические, эстетические, экологические,безопасность и безвредность потребления. В структуру  качества могут входить все или  некоторые группы потребительских  свойств, что определяется характером и назначением пушно-меховых товаров. 
Применительно к данному виду изделий каждая группа потребительских свойств подразделяется на подгруппы и другие категории классификации более низкого уровня. На низшем уровне классификациилежат естественные свойства – физические, химические, биологические, технологические, которые обуславливают полезность вещей и могут быть непосредственно измерены. От естественных свойств зависят высшие уровни потребительских свойств (полезность, удобство, красота). Однако потребительские свойства являются общественно-ценностными свойствами. Поэтому при изменениях в общественных процессах и потребностях человека они претерпливают изменения, хотя естественные свойства и остаются прежними. Например, изделия морально устаревают при появлении аналогичных, но более совершенных по конструкции, фасону, отделки изделий.

Содержание  и способ маркировки регламентируются стандартами и техническими условиями. Меховые изделия, поступающие в торговлю, должен быть прикреплённый ярлык и из плотного картона, размером не более 60х80 мм, с гладкой поверхностью с обеих сторон. Он должен быть художественно оформлен и чётко отпечатан, в верхней части иметь отверстие диаметром 2-5 мм.

Рассмотрев  и изучив ассортимент ЗАО «Русьпушнина» , можно сделать слудующий вывод: данная организация распологает такими группами товаров как  меховая верхняя одежда, меховые головные уборы, 
меховая галантерея, меховая обувь, а по  
половозрастному признаку эти группы подразделены на подгруппы, такие как  женская, мужская и детская.

Рекомендации, которые можно дать данной организации, о том,что можно расширить ассортимент  такими группами товаров,как бытовые  меховые изделия (ковры, пледы, спальные мешки, одеяла) и меховые детали для  одежды с верхом из кожи, тканей (воротники, манжеты, опущь, подкладка).

 

Список используемых источников

1. Гражданский кодекс РФ от 30.11.1994 №51- ФЗ (действующая редакция от 14.11.2013).
2. Закон РФ « О защите прав потребителей» от 07.02.1992 №2300-1 (действующая редакция от 01.09.2013).  
3. Федеральный закон "О техническом регулировании" от 27.12.2002 N 184-ФЗ (действующая редакция от 23.07.2013).
4. Постановление правительства РФ от 01.12.2009 № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации соответствия».
5. ГОСТ 52584-2006 Одежда меховая. Общие технические условия.
6. ГОСТ 8765-93 Одежда меховая и комбинированная. Общие технические условия.
7. ГОСТ 19878-74 Меха, Меховые и овчинно-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение.
8. ГОСТ 10325-79 Головные уборы меховые. Общие технические условия.
9. Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. – М.: Экономика, 2009.- 265с.
10. Беседин А.Н. Товароведение и экспертиза меховых товаров [Текст]: учеб. для вузов / А.Н. Беседин, С.А. Каспарьянц, В.Б. Игнатенко.- М.: Академия, 2010.- 208 с.
11. Грибанова И.В. Товароведение непродовольственных товаров : учеб. пособие / И.В. Грибанова. - 2-е изд. - Минск: Выш. шк., 2009. - 191 с.
12. Киселев А.В. Красота и практичность меха. «Индустрия моды», 2011. - №4(24), с. 74.
13. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров [Текст]: учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Ф.А. Петрище. - М.: Дашков и К°, 2008. - 512 с.
14. Теплов В.И., Сероштан М.В. Коммерческое товароведение: Учебник / Издательский Дом «Дашков и Ко»/ Москва, 2010.- 342с.
15. Товароведение, экспертиза и стандартизация [Текст]: учеб. / А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин, Н.И. Волошко, А.П. Снитко.- М.: ИТК «Дашков и К», 2009.- 668 с.
16. http://www.vevivi.ru/best/Tovarovedenie-pushno-mekhovykh-i-ovchinno-shubnykh-tovarov-ref55474.html.
17. http://www.coolreferat.com.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложения

Таблица 1

16 товарных  групп пушного полуфабриката

Зимние
Выдровые	Выдра, калан, норка.
Бобровые	Бобр речной, нутрия.
Куньи	Соболь, куница мягкая, куница горская, харза.
Хорьковые	Хорь тёмный, хорь светлый, перевязка, колонок, солонгой, горностай, ласка.
Лисьи	Лисица, корсак, песцы, шакал, волк, енот-полоскун.
Енотовые	Уссурийские еноты.
Кошачьи	Дикие кошки, рысь, леопард, тигр.
Росомаховые	Росомаха.
Барсуковые	Барсук.
Медвежьи	Медведь белый, медведь лесной.
Заячьи	Заяц-беляк, заяц-русак.
Беличьи	Белка, белка-летяга.
Ондатровые	Ондатра, выхухоль.
Весенние
Сурковые	Сурок, тарбаган, суслики.
Мелкие грызуны	Бурундук, водяная крыса, амбарная крыса, хомяк, цокорь, слепыш, соня-полчёк, тушканчик
Кротовые	Крот.