Товароведческая характеристика парфюмерно-косметических товаров

 

 Характер духов проявляется  медленно, в несколько этапов.

 

 Термины: "НАЧАЛЬНАЯ (головная) нота", нота "СЕРДЦА (средняя)", "КОНЕЧНАЯ (базисная) нота" - означают фазы раскрытия букета.

 

 Начальная нота проявляется  в течение первых 15 мин. испарения.  Она создает первое, спонтанное  впечатление о духах. Создается  она наиболее летучими компонентами  композиции: цитрусовыми, травяными, альдегидными, зелеными, озоновыми ароматами.

 

 Нота "сердца" - ядро духов,  определяет тип запаха. Она раскрывается  вслед за начальной нотой и  держится в течение 3-4 часов.  В это время проявляются все  основные ароматы композиции: фруктовые,  цветочные, пряные, древесные, животные и др.

 

 Конечная нота ощущается  в завершающей стадии испарения  и держится 4-5 часов. В ней проявляются  животные, мускусные, ванильные,  янтарные запахи, они обеспечивают  силу и стойкость духов. Визуально  аромат можно представить себе в форме треугольника и таким образом увидеть, какую роль играют те или иные ноты на каждой стадии раскрытия аромата.

 

 Виды запахов: 

 

ГОРЬКИЕ: герань, лимон, мандарин, пион, сирень, флердоранж (цветок апельсина).

 

ТОНКИЕ: акация, гелиотроп, ирис, левкой, магнолия, мимоза, настурция, пион, роза.

 

СЛАДКОВАТЫЕ: акация, мандарин, тубероза, ваниль.

 

ЗЕЛЕНЫЕ: гвоздика, фиалка (листья), нарцисс, гальбанум (смола), мирра.

 

ТЕПЛЫЕ: акация, душистый горошек, персик, сандал, тубероза, жимолость, животные запахи.

 

ГУСТЫЕ, ТЯЖЕЛЫЕ: гвоздика, ладан, лилия, пачули, тубероза, ладан.

 

ПРЯНЫЕ: жасмин, пачули, цикламен, корица, гвоздика, ветивер (корни), ладан.

 

ЗАПАХ КОЖИ, ТАБАКА получают из бессмертника.

 

ЖИВОТНЫЕ запахи: Серая амбра-железа кашалота выделяет секрет, который дает живой, теплый аромат, с нотами морского побережья, с оттенками запаха чая. Применяется для придания стойкости, в качестве фиксатора.

 

 Чтобы получить тот или  иной вид запаха в парфюмерной  промышленности используют следующие  душистые вещества:

 

 Натуральные душистые вещества. Они делятся по происхождению  на вещества растительного и  животного происхождения.

 

 К растительным душистым  веществам относятся эфирные  и экстрактные масла, смолы,  бальзамы и растения, применяемые  для спиртовых настоев.

 

 К душистым веществам животного  происхождения относятся мускус, амбра, бобровая струя, цибет  и др.

 

 Эфирные масла — это легколетучие  маслянистые жидкости, добываемые  из цветов (розы, жасмина и др.), цветочных почек (гвоздики), плодов (аниса), кожуры плодов (лимона, апельсина), листьев (мяты), древесины (сандалового дерева) и др. Эфирные масла получают из свежих или высушенных эфиромасличных растений путем перегонки водяными парами (например, розовое, гераниевое, мятное и некоторые другие), путем выжимания их из корки (цитрусовое), путем экстракции при помощи летучих растворителей.

 

 Экстрактные масла считаются  наиболее качественными и применяются  для изготовления духов высшего  сорта:

 

 абсолю, или абсолютное масло  - высококонцентрированное натуральное  душистое вещество с сильным и стойким запахом, получаемое из экстрактовых эфирных масел. Летучими и нелетучими растворителями из цветочного сырья извлекают экстрактовое масло, а затем конкрет , из которого путем обработки спиртом с последующей его отгонкой получают абсолю.

 

 Азалии масло - эфирное масло  из верхушечных соцветий азалии Azalea pontica, называемой на Кавказе  и в Житомирской области желтым  рододендроном Rhododendron luteum. Абсолютное  масло представляет собой вязкую  массу желто-коричневого или  зеленоватого цвета со стойким цветочным запахом. Содержит гексиловый, гептиловый, коричный спирты, терпинеол, линалоол, сесквитерпеноиды (кариофиллен, кадинен, неролидол и др.), метиловые эфиры эвгенола и изоэвгенола, а также бензиловые эфиры бензойной, салициловой и антраниловой кислот. Применяется в композициях высших сортов парфюмерии.

 

 Аира масло - эфирное масло  из сухих корней аира болотного  Acorus calamus. Вязкая жидкость желто-коричневого  цвета со своеобразным пряным  запахом. Масло содержит b-азарон в качестве основного компонента, а также (Z,Z)-4,7-декадиеналь, ряд сесквитерпеноидов, которые и определяют запах аирного масла. Используется в парфюмерных композициях

 

 Акации масло - эфирное масло  из цветов деревьев (Acacia farnesiana и  Acacia dealbata). Абсолютное масло акации получают из конкрета акации. Темно-желтая или коричневая жидкость с сильным стойким пряно-травянистым запахом. В состав абсолютного масла входят метилсалицилат, гераниол, фарнезол, бензиловый спирт. Высокая цена конкрета, и тем более самого абсолютного масла привела к замене его в парфюмерии на композиции из недорогих синтетических душистых веществ.

 

 Альдегид анисовый, или обепин, пара-метоксибензальдегид - жидкость  с приятным запахом мимозы, боярышника. Содержится в анисовом, фенхельном и многих других эфирных маслах. Чаще всего анисовый альдегид получают окислением метилового эфира пара-крезола. Хорошие результаты дает способ метилирования пара-гидроксибензальдегида. Используется во многих парфюмерных композициях и отдушках при дозировке до 5%.

 

 Альдегид дециловый, или деканаль  жидкость с сильным альдегидным  запахом, при разбавлении проявляются  ноты апельсиновой корки. Содержится  в цитрусовых, хвойных и многих  цветочных эфирных маслах. Получают  дегидрированием децилового спирта на специальных катализаторах. Используется в малых дозах (до 2%) в парфюмерных композициях и отдушках различного назначения.

 

 Ацетат спирта листьев, или  цис-3-гексенилацетат - жидкость с  очень сильным запахом свежескошенной  травы, листьев, недозрелых фруктов. Получают ацетилированием цис-3-гексенола.

 

 Пара-ацетиланизол, или пара-метоксиацетофенон  - кетон, продукт взаимодействия  уксусной кислоты и анизола.  Кристаллическая масса с сильным  стойким запахом сена и цветочными  нотами мимозы, боярышника. Компонент эфирных масел. Используется в парфюмерных композициях.

 

 Сухое растительное сырье  — это высушенные душистые  части растений (семена, кора и  др.), применяемые в виде спиртовых  настоев. Они представляют собой  ценную составную часть духов,  так как обладают полным и стойким запахом.

 

 Смолы представляют собой  выделения из надрезов некоторых  деревьев, произрастающих в районах  с жарким климатом. Чаще всего  применяют стиракс (из надрезанного  молодого дерева — ликвидамбра), бензойную смолу (из деревьев  семейства стираксовых) и ладан (из веток кустарника цистус).

 

 Бальзамы — это полужидкие  вещества — растворы древесных  смол в эфирных маслах. Наибольшее  применение имеет толуанский  бальзам, обладающий ванильным  запахом.

 

 Смолы и бальзамы ценны  не только тем, что имеют свой собственный запах, но и тем, что являются отличными фиксаторами, повышающими стойкость запаха духов.

 

 Мускус — это зернистое  вещество темно-коричневого цвета,  получаемое из высушенных желез  внутренней секреции мускусного  оленя — кабарги. 

 

 Амбра — жирная восковидная масса серо-зеленого цвета, добываемая из пищеварительного тракта кашалотов и состоящее на 80% из холестерина. Амбру находят также в виде кусков, плавающих на поверхности моря у тропиков. В парфюмерии применяют настой амбры, способный фиксировать запах. Его разновидностью является – амброксид –один из важнейших компонентов натуральной серой амбры. Кристаллическая масса с сильным амбровым запахом и легким древесным оттенком. Промышленное производство основано на окислении склареола либо на циклизации фарнезилкарбоновой кислоты

до получения склареолида; последний  затем восстанавливается и дегидратируется. Используется в парфюмерных композициях  и отдушках высших сортов.

 

 

 Бобровая струя — продукт  выделения парных желез речного  самца бобра, встречающегося в Сибири.

 

 Цибет — мазеподобное выделение  желез внутренней секреции цибетовой  кошки, обитающей в Северной  Африке и Азии.

 

 Душистые вещества животного  происхождения применяются в  парфюмерии в виде настоев  и значение их очень велико: они облагораживают и обогащают запахи и увеличивают время восприятия их. Кроме того, они устанавливают гармонию между запахами духов и кожи человека.

 

 Синтетические душистые вещества. Это продукты химической переработки  нефти, каменного угля, древесины  и эфирных масел, из которых  выделяют отдельные составные  части и перерабатывают в душистые  вещества. В связи с непостоянством  качества и некоторой дефицитностью натуральных душистых веществ проблема создания синтетических душистых веществ привлекает особое внимание парфюмеров всех стран. В настоящее время синтезировано значительное количество душистых веществ: терпиневое — с запахом сирени, ванилин — с запахом ванили, кумарин — с запахом сена и др.

 

 Синтетические душистые вещества  могут иметь не только запахи, соответствующие запаху цветов  или свежей зелени, но и такие,  которые не встречаются в природе,  благодаря чему возможно создание  духов и других парфюмерных товаров с различными фантазийными запахами, что позволяет значительно расширить ассортимент парфюмерных товаров, например:

 

 аббаверт [2-(1-этилпентил)-1,3-диоксалан]  – душистое вещество широкого  применения для различных сред, за исключением продуктов с низким значением рН (2–6), в которых оно неустойчиво. Обладает мощным запахом зелени, напоминающим листву, но с фруктовой и древесной нотами. Хорошо вписывается в композиции цветочного направления, добавляя к современным композициям направления зелени интересные ноты.

 

Abbavert — продукт компании “Bush Boak Allen”.

 

 Спирт применяют в парфюмерии  как растворитель для душистых  веществ и как дезинфицирующее  и освежающее средство в одеколонах  и душистых водах. Для производства  парфюмерных товаров применяют этиловый спирт-ректификат высшей очистки, крепостью 96,2°.

 

 Вода применяется главным  образом для разведения спирта  до нужной концентрации и должна  соответствовать показателям стандарта  для питьевой воды.

 

 Красители применяются в  тех случаях, когда парфюмерной жидкости нужно придать определенный цвет. Для этой цели используются органические красители, растворимые в спирте и воде.

 

 

1.6. Производство  парфюмерной воды

 

 

 Производство  парфюмерии состоит из следующих  операций:

 

 составление  композиции-базы,

 

 приготовление  парфюмерной композиции,

 

 приготовление  парфюмерной жидкости,

 

 вызревание  жидкости,

 

 фильтрация жидкости,

 

 разлив жидкости во флаконы, 

 

 закупорка флаконов,

 

 маркировка и упаковка флаконов.

 

 Наиболее важной и ответственной  операцией в производстве парфюмерных  товаров является составление  композиции, которая представляет  собой смесь душистых веществ с ровным характерным цветочным или фантазийным запахом. Состав композиций-баз велик (60—80 и более наименований душистых веществ).

 

 Парфюмерную композицию приготовляют  путем добавления к композиции-базе  различных душистых веществ. При  этом учитывается замысел парфюмера и направление будущих духов.

 

 Приготовление парфюмерной  жидкости состоит в растворении  парфюмерной композиции в спирте, добавлении настоев, воды и  красителей.

 

 Свежеприготовленная парфюмерная  жидкость может дать при хранении осадок и помутнение, кроме того, она еще не отвечает требуемым качествам запаха, так как он проявляется полностью не сразу.

 

 Для «созревания» и удаления  запаха спирта необходим определенный  срок вызревания жидкости, которое  длится от нескольких дней  до года.

 

 Конечными процессами производства  парфюмерных товаров являются: фильтрация  парфюмерной жидкости, разлив ее  во флаконы, закупорка флаконов, маркировка и упаковка флаконов.

 

 

1.7 Упаковка и маркировка парфюмерной  воды

 

 

 ГОСТ 27429-87 Изделия парфмерно-косметические жидкие. «Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»

 

 Упаковка любого товара, а  духов особенно – высочайшее  искусство. Оболочка, как и сами  духи, создается на долгие годы. Перевести язык запахов в зрительный  ряд, передать первое представление об идее запаха стараются художники и дизайнеры. Еще в гробницах фараонов древнего мира были найдены сосуды со следами благовоний. Греки и римляне оставили замечательные образцы флаконов в виде миниатюрных амфор. Древнерусские красавицы пользовались специальными восточными украшениями – подвесками, в которые вкладывали ароматические вещества. При ходьбе подвески раскачивались, и вокруг распространялся аромат. В настоящее время широко распространен прием оформления флакона – в виде женской фигуры. Упаковка духов – это часть аромата. Сегодня законодатель моды в мире флаконов – фирма Баккара (фр.). Она основана в 1764г. Ее услугами пользуются ведущие Парфюмерные дома мира.

 

 Духи расфасовывают в стеклянные, фарфоровые или керамические  флаконы емкостью не более 65 мл с плотно притертыми пробками из стекла или стекла с полиэтиленовым покрытием или с винтонарезными колпачками (с прокладкой) из пластмассы или металла.

 

 Одеколоны и душистые воды  расфасовывают в стеклянные флаконы  емкостью не более 250 мл. Флаконы с плечиками заполняются парфюмерной жидкостью до уровня плечиков; флаконы без плечиков должны иметь воздушное пространство не более 4% емкости флаконов.

 

 Горлышки флаконов с притертыми  пробками должны быть отделаны  бодрюшом (пленка из говяжьих или бараньих кишок), лайкой или прозрачной пленкой; обвязаны канителью, шелковой или вискозной ниткой или ленточкой.