Технология инкубации яиц, выведение, обработка и сортировка цыплят-бройлеров в ООО "Реал"

Заключительную дезинфекцию выводного инкубатора формальдегидом следует проводить вместе с дезинфекцией лотков. На пол инкубатора ставят эмалированную или глиняную посуду, в которую наливают формалин из расчета 45 мл на 1 м³ объема инкуба тора, добавляют 30 мл воды и 25—30 г марганцовокислого калия.

При соединении марганцовокислого  калия с формалином протекает  бурная реакция. Поэтому надо позаботиться о том, чтобы все вентиляционные отверстия в инкубаторе были закрыты  заранее, а двери — сразу же после того, как марганцовокислый калий высыпан в раствор формалина. Чтобы пары формальдегида равно мерно распределились в инкубаторе, включают вентилятор. Это способствует перемешиванию воздуха. Дезинфекцию считают законченной через 2 ч после прекращения реакции. Затем удаляют пары формальдегида из инкубатора. Понятно, что каждый инкубатор должен быть снабжен вытяжной системой, выбрасывающей пары формалина за пределы помещения. Необходимо также обратить внимание на соблюдение правил техники безопасности при работе с агрессивными веществами.

Для нейтрализации запаха формальдегида используют раствор  нашатырного спирта (аммиака) в количестве, равном половине использованного раствора формалина. Чтобы нашатырный спирт  быстрее испарился, его разбрызгивают. Кроме того, в камере инкубатора развешивают куски марли, смоченной нашатырным спиртом.

Дезинфекция инкубаторов  парами формальдегида дает больший  эффект, если ее проводят при температуре  воздуха 37—38°С и относительной влажности 90—100%: активность действующего вещества при этом значительно возрастает.

Инкубационные отходы ("кровяное кольцо", "замершие" и "задохлики", скорлупа, павший молодняк, слабые и  калеки) подлежат сжиганию в специальных  печах.

3. Технология выращивания цыплят-бройлеров в домашних условиях

Бройлеров лучше выращивать в безвыгульных условиях. Ограничение активных движений способствует лучшему росту. При правильном содержании и кормлении цыплята-бройлеры за 60-70 дней достигают 2 кг.

Цыплят-бройлеров содержат на глубокой подстилке из сухих опилок, стружки. По мере загрязнения её заменяют свежей. Плотность насадки - 10-15 голов на 1 кв.м пола. Чтобы мясные цыплята хорошо росли и развивались, необходимо поддерживать определённый режим температуры (таб. 10).

Таблица 10 Температурный режим содержания цыплят бройлеров  в домашних условиях

Если температура слишком  высока, цыплята сидят, открыв клюв, часто дышат, стараются отойти от источника тепла. Если низкая - скучиваются, пищат, задерживается их рост, они становятся малоподвижными и гибнут.

В первые дни бройлеров  кормят специальными кормами, если таких  нет, то используют варёные яйца, пшено, мелкодроблёную пшеницу, овсяную крупу.

В ООО «Реал» используют специальные полнорационные комбикорма, которые закупаются на Богдановеческом комбикормовом заводе (прил. 6).

Зерновые корма (ячмень, пшеницу, овёс) дают в мелкодроблёном виде без плёнок в количестве 60-65% от рациона. С 3-го дня выращивания  цыплятам дают свежую измельчённую зелень, добавляя её в мешанки. Ценным витаминным кормом является морковь, её вносят в измельчённом виде в мешанки с 5-7 дня в количестве 3-гр на голову. С 10-дневного возраста цыплятам дают боенские и рыбные отходы сначала по 5-гр, затем 10-15 гр на голову в день, вводят в корм шроты подсолнечный и соевый. С 20-го дня часть зерновых можно заменить картофелем, его варят, мнут и тоже добавляют в мешанки.

Из белковых кормов ценными  являются молочные продукты: обрат, простокваша, пахте сыворотка, свежий творог, животные жиры, сухое молоко. Мешанки лучше готовить на мясных смывах, кухонных отходах, обрате, сыворотке. При этом нужно следить, чтобы они не закисали - лучше давать небольшими порциями, чтобы птица в течение получаса их поедала.

С 5-го дня в корм вводят тривитамин, его можно изготовить самостоятельно. Нужно взять масляные растворы витаминов А, Д2, Е. В поллитровую банку растительного масла влить по 10 мл (2 чайные ложки) каждого витамина, взболтать и поставить в холодильник. Добавлять в мешанку 2 раза в неделю из расчёта 1 чайная ложка на 1 кг корма. Комплекс витаминов поможет избежать рахита у цыплят, они не будут «падать на ноги», хромать, суставы лапок у них не станут опухать. Цыплятам обязательно давайте минеральные корма, мел, ракушку, костную муку по 2-3 гр. в день с 5-дневного возраста. С первых дней в кормушки насыпают мелкий гравий (размер 2-5 мм), он усиливает моторную деятельность желудка, повышает усвоение зерновых кормов. Нельзя скармливать цыплятам песок!

Кормят цыплят постоянно и вволю: в 1-ю неделю - 8 раз в день, во 2-ю - 6 раз, в 3-ю – 4 раза, с месячного возраста 2 раза - утром и вечером. Нельзя допускать притаптывания ими кормов: в таком случае они остаются голодными. Вода у цыплят должна быть всегда чистой, свежей и чуть тёплой. Кормушки и поилки чистят и моют ежедневно, можно с хозяйственным мылом. Слишком яркий свет, дефицит белка в рационе, отсутствие гравия, уплотнённое содержание на грязной и сырой подстилке может быть причиной расклёва (каннибализма). Предупредить его можно, покрасив светильники только в зелёный или красный цвет, в течении 3-5 дней поите цыплят слабым раствором пищевой соды или чуть подкисленной водой с лимонной кислотой. Раны смазывайте зелёнкой, она заживляет и запахом отпугивает агрессивных птенцов.

При выращивании цыплят-бройлеров  рекомендуем использовать препарат ОРЕГО-СТИМ, он является естественным стимулятором роста, препятствует развитию заболеваний желудочно-кишечного  тракта, обладает антигрибковыми и  антимикробными свойствами, используется из расчёта 2.5 гр на 10 л воды.

Бройлеров можно выборочно  начинать забивать уже с 6-7 недельного возраста. Длительная передержка ведёт  к большому ожирению тушек. Примерный  рацион кормления приведен в таблице 11.

Таблица 11 - Примерный рацион для кормления цыплят-бройлеров в домашних условиях, гр. на голову

Заключение

В дипломной работе охарактеризована отрасль птицеводство на примере технологии инкубации яиц, выведения, обработки и сортировки цыплят-бройлеров в ООО «Реал».

• Инкубационное яйцо закупается в ООО «Луговое» Омской области, Кормиловского района, р.п. Кормиловка по 9 рублей за 1 штуку.
• Был рассмотрен технологический процесс инкубирования и получение такой продукции птицеводства, как цыплята-бройлеры.
• В ООО «Реал» используются универсальные инкубаторы, что существенно позволяет экономить рабочую площадь предприятия.
• От персонала требуется ответственность, квалификация и соответствующие навыки при работе с данными агрегатами, а также в сфере птицеводства, в частности инкубирования;
• Кормовой базы в ООО «Реал» нет, все комбикорма закупаются на Богдановическом комбикормовом заводе;
• Благодаря соблюдению всех ветеринарных норм и правил и своевременному проведению дезинфекции в хозяйстве отсутствуют инфекционные заболевания;

Предложения:

• Выкупить или взять в аренду соответствующее помещение(я) для дальнейшего самостоятельного выращивания цыплят-бройлеров на мясо и реализацию его через магазины и рынки города;
• Установить более тесные связи с фермерскими и другими сельскохозяйственными предприятиями, на предмет реализации им молодняка бройлеров крупными партиями и с определенной цикличностью, что позволит полностью загружать инкубаторы, тем самым снизив затраты на инкубацию (электричество, оплата труда наемных рабочих, амортизационные отчисления и т.д.)
• Применять для информирования населения о продаже цыплят-бройлеров различные средства массовой информации (телевидение, газеты и др.), а также зо<span class="dash041e_0431_044b_0447_043d_044b_0439__Cha