Стендарт организации

- обладает мощным антиоксидантным действием. Препятствует естественному старению организма;

- регулирует процессы тромбообразования (сдерживает слипание тромбоцитов, таким образом, предотвращая образование кровяных сгустков, которые могли бы вызвать инфаркт, инсульт);

- витаминно-минеральный комплекс повышает физическую и психическую выносливость организма, улучшает гормональный фон организма;

- принимает активное участие в процессах обмена веществ, в синтезе и обеспечении функций ферментов; нормализует водно-солевой обмен;

- в сочетании с Крусхитозаном способствует быстрой нормализации веса    

Показания к применению:       1.Фактор противостояния в условиях постоянного воздействия сильного загрязнения среды обитания как мощный антиоксидант и энерготоник.

2.Для улучшения процессов кроветворения, увеличивает продуцирование эритроцитов и гемоглобина.

3.Для повышения иммунного ответа на клеточном и гуморальном уровнях.

4.Для улучшения функций щитовидной и половых желез.

5.Для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы[6].

9.2. Эхинодар

Эхинодар - продукт из икры морских ежей и плодов шиповника. Дополнительный источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3, кальция, флавоноидов, пищевых волокон.     Дополнительный источник биологически активных ценных питательных веществ: около 20% белков (все незаменимые аминокислоты), 31-34% жиров (высокое содержание фосфолипидов (преобладает лецитин), Омега-3, каротиноидов, сапонинов, простагландинов, витаминов (С, B1, В2, В12, PP, K1, Е и др.), макро – и микроэлементов (йод, железо, медь, кобальт и др.), кальция, флавоноидов.        Свойства:            - обладает мощным антиоксидантным действием (стабилизирует клеточные мембраны, взаимодействует с активными формами кислорода, свободными радикалами). Уменьшает интенсивность окислительных процессов в организме. Снижает количество продуктов перекисного окисления липидов;           - иммуностимулирующее действие; замедляет процессы старения;  - нормализует функции сердечно-сосудистой и нервной системы;  - оказывает выраженный стимулирующий эффект на процессы кроветворения (эритропоэз). Восстанавливает нарушенную формулу крови. Повышает устойчивость кроветворных клеток к ионизирующим излучениям; - обеспечивает укрепляющее действие на стенки сосудов, уменьшает ломкость и проницаемость капилляров;        - снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови;    - регулирует процессы тромбообразования (сдерживает слипание тромбоцитов);            - повышает устойчивость к воздействию радиации и других вредных факторов внешней среды; связывает и выводит из организма ионы тяжелых металлов, токсины, радионуклиды;         - улучшает процесс пищеварения;        - витаминно-минеральный комплекс повышает физическую и психическую выносливость организма, способствует укреплению скелетно-мышечного аппарата. Эффективно используется при заболеваниях, связанных с недостатком кальция;         - нормализует обмен веществ, улучшает гормональный фон организма; способствует естественному снижению веса.     Препарат применяется как профилактическое средство при:   - сердечно-сосудистых заболеваниях (стенокардия, инфаркт миокарда, кардиомиопатия, нарушение мозгового кровообращения, атеросклероз);  - новообразованиях (для уменьшения нежелательных последствий при лучевой и химиотерапии);          - заболеваниях крови (анемии);        - снижении иммунитета (старении, стресс);      - нарушениях обмена веществ[6].

Заключение

В результате изучения химического состава икры морских ежей было выявлено, что это питательный продукт, который обладает целебными свойствами, так как содержит все необходимые элементы и вещества для поддержания организма человека в нормальном здоровом состоянии. Его часто применяют в медицинских целях.

В ходе изучения влияния  термической обработки было выявлено, что происходит значительная потеря полезных веществ, но данная обработка необходима, чтобы подвергнуть икру морских ежей денатурации, и она в дальнейшем легко усваивалась в пищу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемых источников

1. Алмаши Э., Эрдели Л., Шарой Т. Быстрое замораживание пищевых продуктов, 1981.

2. Apxunoea Е. А., Яковлев С. Н. Годовые гонадные циклы морских ежей Strongilocentrotus Polyacanthus и S. droebachiensis в Авачинской губе, 1994.

3. Apxunoea Е.А. Особенности питания и половой структуры популяции правильных морских ежей восточного побережья Камчатки: Отчет о научно-исследовательской работе КамчатНИРО, 2000.

4. Балыкова Л.И., Гоконаев М.В. Производство замороженной икры морского ежа. Рыбохозяйственные исследования Мирового океана: Материалы III междунар, 2005.

5. http://ikrapremium.ru/ikra_morskih_ezhey

 

6. http://www.tinro-center.ru/baa/24-maristim

 

7. http://www.xiron.ru/content/view/30476/28/

 

8. http://polezenli.ru/zdorovie/132-lechebnye-kachestva-ikry-morskogo-ezha.htm