Отчет по технологической практике на торговом предприятии ЗАО «Сандрик»

• Эксплуатировать провода электросетей с поврежденной изоляцией;
• Применять самодельные предохранители в виде «жучков»;
• Завязывать или оттягивать электропровода, подвешивать люстры, светильники т.п. на электропроводах;
• Закрывать мебелью и товарами выключателями, рубильниками розетками;
• Пользоваться разбитыми розетками, выключателями, патронами и другими неисправным оборудованием;
• Пользоваться электроплитами и другими нагревательными приборами(в разрешенных местах) без несгораемых подставок, а также оставлять их включенными в сеть без присмотра (кроме холодильного оборудования);
• Применять для отопления самодельные нагревательные приборы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

31. 05. 2010

2. Дублирование должностных обязанностей заведующего отделом (секцией) и его заместителя 

2.1. Работа  в качестве дублёра заведующего  отделом (секцией) и его заместителя. Ознакомление с правилами и обязанностями

Заведующие отделами в ЗАО «САНДРИК» имеют большое количество обязанностей. Все они прописываются в специальной должностной инструкции заведующего отделом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.06. 2010

2.2. График  выхода на работу 

Внутренний режим работы магазина или режим работы персонала определяется правилами внутреннего трудового  распорядка и общим режимом работы магазина. В зависимости от этого  в магазинах могут применяться  различные графики работы персонала.

Графики выхода на работу разрабатываются  исходя из годового фонда рабочего времени, как правило, на каждый месяц. Они согласовываются с профсоюзной  организацией и доводятся до работника  за две недели до их введения. В них  указывается:

• время начала и окончания работы;
• время перерыва на обед и отдых;
• выходные дни.

В магазине «САНДРИК» применяется график ленточного рабочего времени. Так как магазин работает ежедневно с 10:00 до 20:00.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.06.2010

2.3. Табель учета рабочего времени

В конце каждого месяца в соответствии с графиком и фактической его  отработкой составляется табель учёта  рабочего времени работников, который  необходим бухгалтеру предприятия  для начисления заработной платы  и других денежных расчётов.

Табель – это документ строгой отчётности и он хранится на предприятии после ухода работника в течение 50 лет.

В табеле указываются следующие графы:

• ФИО работника;
• занимаемая им должность;
• дни месяца;
• количество выходных дней;
• дни трудового отпуска;
• больничные дни;
• дни административного отпуска (командировка);
• фактические дни работы;
• фактические часы работы;
• часы, отработанные в праздничные дни.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.06.2010

2.4. Организация  материальной ответственности на  торговом предприятии 

При приёме на работу наниматель заключает  с работником договор о полной индивидуальной материальной ответственности.

В соответствии со статьёй 405 ТК РБ письменные договоры о полной материальной ответственности  могут быть заключены нанимателем  с работниками, достигшими восемнадцати лет, занимающими должности или  выполняющими работы, непосредственно  связанные с хранением, обработкой, продажей, перевозкой или применением  в процессе производства переданных им ценностей.

Определение размера причинённого ущерба производится в порядке, установленном законодательством.

Возмещение  ущерба работником в размере, не превышающем  среднего месячного заработка, производится по распоряжению нанимателя путём удержания  из заработной платы работника. Распоряжение нанимателя должно быть сделано не позднее двух недель со дня обнаружения  причинённого работником ущерба и обращено к исполнению не ранее10 дней со дня  сообщения об этом работнику. До издания  распоряжения нанимателя об удержании  из заработной платы от работника  должно быть затребовано письменное объяснение.

В договоре о полной материальной ответственности  указываются следующие пункты:

• наименование сторон;
• обязанности сторон;
• случаи, в которых возмещается ущерб.

 

 

 

 

 

 

 

4.06.2010

2.5. Учёт  товарно-материальных ценностей.  Отчётность материально-ответственных  лиц по товарам и таре

Форма отчётности материально-ответственных  лиц и сроки её представление  определяется администрацией предприятия, исходя из особенностей его деятельности, организации аналитического учёта  движения товаров, степени автоматизации  и других условий.

Основным видом отчётности является составление товарного отчёта, их составляют материально-ответственные  лица в 2-х экземплярах под копирку. Отчёт материально-ответственных  лиц в магазине «САНДРИК» составляется 1 раз в 15 дней. В отчёте записывают:

• наименование предприятия;
• подразделение;
• ФИО материально-ответственного лица;
• отчётный период;
• остаток товаров на начало отчётного периода;
• раздел приход;
• итого по приходу;
• раздел расход;
• итого по расходу;
• остаток товаров на конец отчётного периода.

На обороте товарного отчёт ведётся отчёт о движении тары.

Отчёты материально-ответственных  лиц нумеруются последовательно  с начала и до окончания года. Все документы, на основании которых составляется отчёт, прикладываются к первому экземпляру отчёта и передаются бухгалтеру под его расписку на втором экземпляре, остающимся у материально-ответственного лица.

Отчётность  имеет важнейшее значение для  любого предприятия, т.к. позволяет  проводить оперативный мониторинг наличия и движения товаров по магазину, снизить товарные потери, лучше анализировать эффективность  закупочной и сбытовой политики торгового  предприятия.

 

 

 

 

 

 

7.06.2010

2.6. Инвентаризация  товарно-материальных ценностей

Инвентаризация – сверка фактического наличия средств и их источников с данными в бухгалтерском  учёте.

В процессе хозяйственной деятельности при учёте движения ТМЦ в силу различных причин может образоваться несоответствие фактического наличия  ТМЦ учётным данным, именно для  этого и проводится инвентаризация.

Порядок проведения инвентаризации, количество, сроки проведения, перечень имущества определяется руководителем  предприятия. В магазине «САНДРИК»  при нормальном истечении обстоятельств  инвентаризация проводится 1 раза в  год – в летний период.

Для проведения инвентаризации на предприятии  создаётся инвентаризационная комиссия. До начала проверки фактического наличия  имущества инвентаризационной комиссии надлежит получить последние, на момент инвентаризации, приходные и расходные  документы или отчёты о движении ТМЦ и денежных средств.

Председатель инвентаризационной комиссии визирует все приходные  и расходные документы, что будет  служить бухгалтерии основанием для определения остатков имущества  к началу инвентаризации по учётным  данным.

Материально-ответственное лицо даёт расписку о том, что к началу инвентаризации все расходные и приходные  документы на имущество сданы  в бухгалтерию или переданы комиссии и все ценности, поступившие под  их ответственность, оприходованы, а  выбывшие списаны в расход.

Сведения  о фактическом наличии имущества  и реально учтённых финансовых обязательствах записываются в инвентаризационной описи, оформляемой не менее чем  в 2-х экземплярах.

Исправление ошибок производится во все экземплярах  описи путем зачеркивания неправильных записей и проставление над зачеркнутыми правильных. Исправления должны быть оговорены и подписаны всеми членами инвентаризационной комиссии и молами.

Определение результатов инвентаризации проводятся бухгалтерам сличительной ведомости. Там указывается наименование, потребительские  свойства,  количество по данным БУ, количество по инвентаризационной описи, сумма естественной убыли, взаимный зачет в результате переоценки и выводится окончательный результат.    

 

8.06.2010

2.7. Товарные потери, порядок их списания, пути предотвращения

Товарные потери – уменьшение количества и снижение качества ТМЦ, вызванных физико-химическими свойствами товаров(усушка, распыл, раскрошка) и другими причинами

 . Они бывают двух видов: нормируемые  естественная убыль товаров (бой, лом, порча или повреждение потребительской тары), ненормируемые (порча и недостача товаров сверх установленных норм, недостача товаров, по которым нормы потерь не установлены).

Общими для расчета и списания товарных потерь в пределах норм естественной убыли, норм потерь от боя, лома, порчи  товаров или повреждения потребительской  тары при хранении и реализации товаров  являются следующие положения:

1.Утвержденные нормы естественной  убыли и нормы потерь от  боя, лома, порчи товаров, являются  предельными и применяются только  в случае выявления фактической  недостачи. Такие потери списываются  за счет прибыли предприятия.

2.Списания естественной убыли  (ЕУ) и товарных потерь в пределах  норм производится на основе  соответствующего расчета, составленного  бухгалтером при участии МОЛв и утвержденного руководителем организации.

3. ЕУ товаров и товарные потери  в пределах норм списываются  с МОЛов по фактическим размерам, но не выше установленных норм.

4. Недостача товаров в пределах  установленных норм списывается  с МОЛов  по тем ценам, по которым товары были оприходованы.

5.Выевленные при инвентаризации  товарные потери сверх установленных  норм ЕУ и норм потерь от  боя, лома, порчи относятся на  МОЛов по розничным ценам.

В нашем магазине работающему по методу самообслуживанию, установлены  дополнительные нормы списания потерь сверх норм ЕУ.

Для обеспечения сохранности ТМЦ  необходимо обеспечить строгое соблюдение условий и режима хранения товаров; четкий учет и контроль за поступлением, реализацией и остатками товаров; квалифицированную приемку товаров, аккуратное обращение с ними, своевременность инвентаризации.

При рациональной организации технологического процесса потери товаров в магазинах  можно свести к минимуму.

9.06.2010

 

2. 8. Организация  работы с тарой

Тара, поступившая с товаром, должна быть принята в соответствии с действующими нормативными документами и условиями договора поставки. Приемка по количеству включает проверку фактического наличия тары и сопоставление его с данными сопроводительных документов. При приемке тары необходимо обратить внимание на наличие сертификата, а также правильность тарной маркировке, соответствие ее требованиям гостов.

При установлении несоответствия фактического качества тары данным, указанным в  сопроводительных документах и в  маркировке, составляется акт. Если фактическое  количество, качество, цена и маркировка поступившей тары соответствуют  данным сопроводительных документов, то МОЛ расписывается на них в получении и ставится штамп магазина.

Для обеспечения сохранности тары большое значение имеет создание необходимых условий хранения. Тара должна храниться в закрытых помещениях или под навесом. Она укладывается по видам.

Порядок возвраты тары должен быть предусмотрен в договоре поставки. Тара инвентарная  многооборотная, принадлежащая конкретному  поставщику, возвращается ему по залоговым  ценам, оговоренным в договоре. Тара, стоимость которой включена в  цену товара, но не пригодная для  повторного использования, возвращается тарособирающим предприятиям. Тара, стоимость которой не включена в цену товара, должна возвращаться поставщику товара, но этот порядок обязательно должен быть предусмотрен в договоре.