Отчет по практике в продуктовом магазине «ИП Белова Г.Ф.»

В расходной части  товарного отчета подсчитывается общая  сумма расхода товаров за отчетный период, включая реализацию через ККМ.

Запись в этой части  также осуществляется в соответствии с первичными документами, которыми могут быть расходные накладные, накладные на внутреннее перемещение товаров, акты на списание товаров и т.д. Каждый расходный документ фиксируется отдельной строкой.  

В расходной части  товарного отчета склада фиксируются  накладные на отгруженный товар  в магазины, возвратные накладные  поставщикам, акты списания.

При проверке товарных отчетов  бухгалтер должен установить:

- подлинность документов и правильность записей в отчете, сделанных на основании приложенных документов;

- соответствие в данном  отчете остатков товаров  на начало отчетного периода остаткам, показанным в предыдущем отчете на конец отчетного периода;

- законность и обоснованность хозяйственных операций (прием, отпуск, списание товара и т. д.);

- соответствие дат  приложенных к отчету документов  периоду, за который он представляется;

- наличие на приложенных  к отчету первичных документах  всех необходимых реквизитов, а также подписей материально ответственных лиц, распорядительных подписей руководителя организации на внутреннее перемещение товаров;

- полноту оприходования  в отчетном периоде товаров  по выданным доверенностям, оплаченным  или принятым к оплате документам;

- соответствие сумм  и количества, указанных в товарном  отчете суммам первичных документов;

- соответствие данных  о выручке, показанной в расходной  части товарного отчета, с суммой, оприходованной по кассовому отчету старшего кассира. 

В случае нарушения установленных правил по сдаче товарного отчета главный бухгалтер должен  принимать меры административного воздействия на виновных лиц.  Нельзя откладывать проверку товарных отчетов в долгий ящик, так как операторами могут быть допущены ошибки при оприходовании товара в базу данных.  

Например, часто встречающаяся  ошибка – сумма накладной соответствует  накладной поставщика, а количество завышено (занижено) в несколько  раз. В результате - стоимость одной  единицы товара становиться дешевле (дороже) и торговое предприятие реализует товар ниже его закупочной цены.  

Выявленную ошибку при  проверке товарного отчета может  исправить только сотрудник, установленный  руководителем торгового предприятия. Рекомендуется применить меры административного  характера к лицу, допустившему ошибку. Обязательно возьмите с него объяснительную записку, на которую нанесете резолюцию. Это поможет операционисту стать более внимательным при оприходовании следующих накладных и избавит от потерь торговое предприятие.   

Своевременная проверка товарных отчетов бухгалтерией и исправление выявленных ошибок при оприходовании товара обеспечивает правильность исчисления налогов, не  дает возможности продавать товар ниже закупочных цен и не создает проблем при взаиморасчетах с поставщиками.  

Есть еще один аспект в формировании товарных отчетов, о котором стоит помнить руководителю предприятия.  Индивидуальные схемы оприходования товара требуют особого контроля за первичными документами.

11. Организация продажи товаров и обслуживания покупателей.

 

Продажа товаров является заключительной стадией торгово-технологического процесса и представляет собой совокупность приемов осуществления основных операций по реализации товаров покупателям.

Внедрение в торговлю наиболее эффективных форм и методов продажи товаров имеет огромное социально-экономическое и политическое значение.

Методом продажи в  магазине «Гурман» является самообслуживание.

Самообслуживание — это метод продажи, сущность которого состоит в том, что покупатель самостоятельно осматривает, отбирает и доставляет отобранные товары в узел расчета.

Магазином самообслуживания считается магазин, продающий товары, стоимость которых составляет не менее 70 % товарооборота магазина. Самообслуживание не исключает возможности отпуска товаров, требующих нарезки, отмеривания, взвешивания продавцами, при условии, если их рабочие места находятся в зале самообслуживания, а товары отпускаются без предварительной оплаты их стоимости в кассе.

Эффективность самообслуживания как метода продажи состоит в следующем:

• освобождает покупателей от необходимости общаться с продавцом, наводить у него справки, просить показать товар, затем расплачиваться в кассе, с чеком возвращаться к продавцу и ожидать подготовки товара к отпуску;
• предоставляет покупателям полную возможность свободно отбирать любые, заранее подготовленные и выложенные на соответствующем оборудовании товары. Только один раз покупателю приходится встретиться с работником магазина, чтобы расплатиться за отобранный товар;
• позволяет убрать все прилавки, секционные и другие перегородки в торговом зале, сделать его единым и свободным для покупателей, установить параллельными линиями пристенные и островные горки и выложить на них товары в ассортименте и количестве, в несколько раз превышающем возможности прежних рабочих мест продавцов. Места нахождения в линиях каждой группы товаров обозначаются крупными указателями, свободно читающимися при входе в магазин; организуется удобное движение покупательских потоков. В результате каждый покупатель может сделать комплексную покупку, состоящую из нескольких товаров разных групп, за короткое время.

12. Выводы и предложения.

В данной работе была описана деятельность магазина «ИП Белова», в котором была пройдена торгово-технологическая практика. Предприятие начало свою работу сравнительно недавно, но уже стало довольно популярным у калининградцев.

Проанализировав деятельность магазина «ИП Белова» можно сделать ряд выводов:

- соблюдаются правила  торговли и другие законы, нормы  и правила в области розничной  торговли;

- предлагается только качественный товар и свежая продукция;

- устанавливаются хозяйственные  связи только с надежными поставщиками.

По результатам анализа  можно сделать следующие предложения:

Во-первых, для получения  максимальной прибыли магазин должен наиболее полно использовать находящиеся в его распоряжении ресурсы, и в первую очередь предприятие должно использовать возможный резерв по производству на имеющемся у него оборудовании дополнительной продукции.

Во-вторых, слаженная  работа всех составляющих торгово-хозяйственной деятельности (основного, вспомогательного, обслуживающего производства) также значительно может увеличить получаемую предприятием прибыль.

Таким образом, мы выявили  несколько возможностей для увеличения прибыли, для еще более эффективной дальнейшей деятельности магазина, но в каждом случае существует своя опасность, так как любое начинание связано с определенными затратами.

 

Список использованной литературы:

 

1. Дашков Л.П. Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений. – М., 2002. – 596 с.
2. Егоров В.Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2004. – 352 с.
3. Справочник товароведа продовольственных товаров. М.: Колос, 2002,
4. Шевченко В. В. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. – М.: ИНФРА – М, 2001