Отчет по практике в ИП Антоновой Т. В. ПФ «Ателье Виктория»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Апреля 2014 в 00:06, отчет по практике

Краткое описание

Цель товароведно-технологической практики — закрепить теоретические знания и приобрести практические навыки в области производственной деятельности предприятий.
Задачи практики:
подробное ознакомление с организационной структурой предприятия;
изучение характера планирования деятельности предприятия материально- технического снабжения;
влияние основных технологических операций производства на уровень качества готовых продуктов (изделий

Содержание

Введение…………………………………………………………………….3
1. Общая характеристика предприятия…………………………………...5
1.1.Наименование, адрес, форма собственности………………………...5
1.2.Организационная структура предприятия…………………………...6
1.3.Рабочие зоны ателье…………………………………………………...8
1.4.Характеристика используемого технологического оборудования…9
2.Анализ процесса производства продукции…………………………...13
2.1. Краткое описание используемого способа производства товара, с указанием технологической схемы………………………………………13
2.2.Анализ поставщиков вспомогательного сырья и упаковочных
материалов, анализ данных товарно-сопроводительных документов
об уровне качества, используемых сырьевых материалов……………..23
2.3.Анализ возможных причин возникновения брака ………………....24
2.4.Анализ вида упаковки, условия хранения…………………………..31
3. Контроль качества готовых швейных изделий...........……………..32
Заключение……………………………………………………………….36
Список используемых источников……………………………………...37

Прикрепленные файлы: 1 файл

Производственная практика..docx

— 400.61 Кб (Скачать документ)

Скрои, изготовленные из крупных видов меха (овчины и др.), склеивают с хлопчатобумажной тканью так же, как и скрои из шкурок средней величины, но на всех швах долевые полоски приклеивают лишь с одной стороны на краях стана, вытачек, вытачек рукавов и воротников. В изделиях прилегающей формы долевые полоски приклеивают только к боковому краю полы, пройме, плечевому краю, горловине и к одной стороне вытачки на груди; на стане долевые полоски приклеивают по линии горловины, пройм, по краю нижней половинки рукава; на рукавах по линии оката полоску не приклеивают.

В изделиях прямого покроя или значительно расширенных книзу, спинка которых не отделена от пол, долевые полоски по боковым швам скроя не приклеивают.

При соединении прокладочной ткани с меховым скроем методом полного склеивания все детали целиком накрывают хлопчатобумажной прокладочной тканью, покрытой клеевой пленкой, и склеивают на прессе. При таком соединении повышается качество одежды из шкурок с непрочной кожевой тканью, так как увеличивается прочность скроев, а, следовательно, и носкость изделия в 3—4 раза.

В изделиях из мелких шкурок от верха до линии талии ватин ставят в два слоя, а ниже талии — в один. В изделиях из средних, крупных шкурок и шкурок белки ватин подставляют на 2/з длины изделия.

К меховому скрою стана и рукавов ватин пристегивают на стегальной машине. Затем меховой скрой раскладывают   на   столе   волосяным    покровом вверх и обрезают излишки у горловины, у вытачек плечевых краев и пройм.

Плечевые швы стачивают, в горловину стана вметывают и втачивают воротник, а в проймы — рукава. Образовавшиеся швы разбивают, чтобы они стали тоньше.

Меховой верх женских и детских пальто соединяют с подкладкой машинным способом. Подкладку изделий из дорогостоящих видов меха соединяют с верхом вручную.

Подкладка по качеству должна соответствовать ценности мехового верха изделия.

В качестве подкладки для женских пальто из шкурок кролика и из искусственного каракуля может быть использована саржа, а для детских, кроме того, — сатин.

Застежка на изделиях бывает наружной и потайной. В первом случае к борту правой полы прикрепляют петли из шнура, длина которого равна диаметру пуговицы. При потайной застежке на подкладке правой полы или на особой планке из материала подкладки прометывают поперечные петли на машине 25-го класса ПМЗ; на левой поле пришивают пуговицы с подпуговицами.

Отделка меховых изделий. Мех и подкладку чистят на специальной машине. Концы ниток обрезают ножницами. Подкладку гладят утюгом при температуре не выше 70°С.

Неровности волосяного покрова на швах соединения деталей подстригают ножницами. На колотильной машине поднимают волосяной покров и удаляют подстриженный волос и пыль.

Порядок присвоения номеров моделей меховым и шубным изделиям. Новым моделям изделий присваивают номера, состоящие из группы цифр:

первая группа цифр — порядковый номер модели (трехзначный) в пределах номеров, установленных для данной группы ассортимента, и год ее утверждения (две последние цифры года). Номер модели и год выпуска разделены точкой, например: 008.86; 517.86;

вторая группа цифр отделяется от первой группы знаком тире и означает порядковый номер предприятия. В случае, если разработчиком модели является ОДМО или другое предприятие, номер предприятия-разработчика указывается в скобках после предприятия-изготовителя, например 03 (43), где 03 — Московское производственное меховое объединение «Труд», 43 — ОДМО.

Таким образом, общий номер модели будет иметь следующий вид: 101.86—03 и 101.86—03 (43).

 

2.2.Поставщики вспомогательного сырья и упаковочных материалов, товарно-сопроводительные документы об уровне качества, используемых сырьевых материалов

 

Поставщиком материалов и вспомогательногосырья и фурнитуры ателье является магазин «Роша». Закупка швейных принадлежностей, а именно булавки, зажимы для ткани, иглы для ручных работ, калька, лекало, мел портновский, метр, наперсток, нитевдеватель, ножи, ножницы, распарыватель, скорняжные принадлежности происходит по мере необходимость и товарно-сопроводительными документами об уровне качества не сопровождаются.

2.3.Анализ возможных причин возникновения брака (дефектов) и методы его устранения

 

Браком называется продукция, выпущенная с дефектами и не отвечающая требованиям ГОСТов, техническим условиям или договору.

Брак подразделяется на исправимый и неисправимый. К исправимому относится такой брак, который можно исправить, и это экономически выгодно. К неисправимому — брак, исправление которого либо технически невозможно, либо экономически невыгодно. Брак может быть обнаружен на самом предприятии — изготовителе продукции и будет считаться внутренним, или за его пределами — покупателем (потребителями, торговыми организациями и т. п.); это — внешний брак.Главной целью анализа брака продукции является выявление его виновников, а также характера и причины возникновения. С этой целью на предприятиях составляется классификатор брака, который показывает: а) виновника брака, б) причины возникновения брака. Классификатор браков представлен в таблице 1.

Дефекты на изделиях из меха

Залом. Дефект меха в виде лысой трещины. Это происходит, когда верхний слой мездры с волосяными луковицами имеет эластичность меньше, чем нижние слои и при механической нагрузке лопается, обнажая кожу нижних слоев.

Расколы. Расколы, (когда ворсинки расходятся и образуют «пробор» до мездры). В той или иной степени присущ практически любой шкурке. 
Причины возникновения очень разные: чаще всего встречаются при очень густой подпуши но бывают при редкой; при слишком сухом или, наоборот, зажиренном мехе и т.д. Всегда присутствуют при роспуске, особенно видны при диагональной деформации (скручивании) мехового полотна, чаще всего, на рукавах.

 

 

Таблица 1

Классификатор браков

Виновники

Причины

Внешний брак

Поставщики материалов

Скрытые пороки материала

Электростанции

Неподача или выключение во время работы электроэнергии

Внутренний брак

Конструкторское бюро

Неправильная конструкция изделия или детали

Ошибки или дефекты в чертежах

Неточная конструкция оснастки

Технический отдел

Плохая разработка технологической документации

Неправильная организация производства и подбора оборудования

Администрация цехов

Нарушение технологической дисциплины

Неисправное оборудование

Небрежная наладка оборудования

Несоответствие материалов или оборудования требованиям производства

Недостатки в организации работы цехов

Плохая организация и освоение новых видов продукции

Неправильный и не своевременный инструктаж рабочих

Другие цехи предприятия (цехи-поставщики)

Скрытые пороки деталей и полуфабрикатов, полученных от других цехов для дальнейшей обработки

Рабочие

Небрежное отношение к работе или низкая квалификация


 

Очень сильные расколы появляются при постепенном загрязнении и долгом хранении. Расколы любого меха в больших городах с плохой экологией - вопрос месяца: ворс набирает микроскопическую взвесь грязи и начинает раскалываться.

Расколы присутствуют практически во всех изделиях с капюшонами и большими воротниками: они лежат на плечах и, приминая, "раскалывают" ворс и на плечевых швах, и на своей изнаночной стороне.

Расколы особенно видны не на светлых цветах, а на мехах с высоким контрастом между остью и подпушью: например, на норке "ирис", "золоченой" норке, мехе с обесцвеченной подпушью, соболе, кунице и т.п.

Устранить расколы можно аккуратным расчесыванием мягкой колковой щеткой для кошек(собак). Это также минимизирует общую легкую загрязненность.

Запах. У меховых изделий есть слабый специфический запах (например, как и у натуральной кожи), но он не явный и не неприятный. Он слегка чувствуется, когда изделие долго находится в замкнутом объеме (в шкафу), при повышенной влажности или когда меха много на единицу площади (в небольших салонах). Если изделие носится часто, в сухую погоду, оно практически не пахнет.

«Аромат меха» - это проблемы с качеством выделки. Если остался "животный" запах, значит на ворсе есть остаточный жир, которые окисляется и тухнет. Чаще всего это происходит при выделке водяных животных. Их шкуры очень жирные, со специфическим муксусным запахом. 
Все это требует хороших технологий при выделке. 
Еще хуже, если кроме запаха, лезет волос и расползается мездра (чтобы определить это, слегка потяните пучок волос или попытайтесь надорвать кожу). Это говорит о том, что выделка настолько плоха, что идет элементарный процесс разложения. 
Если пахнет перхлорэтиленом (как пахнет в химчистках) - значит шуба была плохо просушена после финишной химчистки, ее нужно проветрить 1-2 дня (за неделю запах должен был уже выветриться). 
И третий вариант (самый худший) - пахнут плохо нейтрализованные химические вещества выделки. В этом случае уже идет речь о вреде здоровью, поскольку возможны испарения чрезвычайно ядовитых веществ, типа формальдегида. 
Если неприятный запах - следствие внешних причин (например, табачный дым), шубу можно проветрить в темном, хорошо вентилируемом месте, в течение 2-3 недель или провести химчистку. 
Если причина - неправильный уход или другие "глубокие" процессы (например, шуба хранилась в пластиковом пакете и стухла, или была загрязнена чем-то, вызывающим химическую реакцию) - только химчистка. 
Если причины внутренние (плохая выделка и мех начинает портиться) - ничего сделать нельзя. Пахнет окисленный жир, который выделяется из плохо выделанной кожи. Химчистка удалит его с поверхности и на время устранит запах, но такую операцию нужно будет проводить регулярно, а шуба "выдерживает" ограниченное количество химчисток (4-6).

Лезет волос (теклость). Незначительно высыпаться могут подрезанные волоски на границах деталей. При финишной обработке изделия, когда оно прокручивается в откатном барабане, химчистится или, на худой конец, просто расчесывается, они удаляются, и далее ничего вылезать не должно. Дважды слегка потяните пучок волос (не рядом со швами). Нормально, если в первый раз выпало 1-2 волоска(в случае роспуска - 4-5) и все, вторично волос уже не выпадает. Если мех "лезет" по всей площади изделия (не только сзади, когда садитесь, в этом случае он не "лезет", а обламывается) долгое время, это может быть следующее: 
1. "Прострожка" шкур - когда, уменьшая толщину мездры, срезают волосяные луковицы. Это один из самых больших браков при выделке. Чаще всего, он встречается на промысловом мехе, т.к. волосяные луковицы залегают в кожевой неравномерно по глубине. На фермерском мехе уровень залегания луковиц ровный, поэтому проблемы при строжке маловероятны (при работе квалифицированного строгаля). "Обезлуковичные" волосы вылезают в огромном количестве. Потяните пучок ворсинок и посмотрите, есть на выпавших волосяная луковица, или ворс у корня как бы срезан. 
2. Если ворс вылезает вместе с луковицей, возможно, что либо шкурка была неправильно заготовлена, либо была нарушена технология выделки. Это тоже брак. 
3.Если шуба сшита в роспуск, это высыпаются подрезаные скорняком волоски. Чем их больше, тем ниже была квалификация ( п.1 и 2 тоже могут присутствовать). 
Проблемы 1 и 2 не устранимы. В случае 3 будут вылезать все подрезанные волоски.

Мех намок и затвердел. Даже обувная кожа, которая имеет очень высокую устойчивость к увлажнению, после намокания-высыхания дубеет, становиться жесткой и корявой. В шубной мездре все точно также, только устойчивость к увлажнению практически нулевая (ведь необходима первоначальная мягкость и пластичность), ее защищает только ворс, как вода дошла до мездры - все, проблема обеспечена. 
Самый плохой исход будет в том случае, если вы сушили намокшее место феном или на батарее. При этом происходит "сваривание" белковых тканей кожевой ткани и при малейшем механическом воздействии шкурка разрушается. Исправить это уже нельзя, придется менять всю намокшую зону. 
Если все сохло естественным путем - размягчить жесткие места в случае, когда изделие не деформировано или деформировано незначительно поможет химчистка. 
Если намоченное место после высыхания «село», необходимо заново оправить те места, которые деформировались, т.е. шубу нужно разобрать по деталям (воротник, стан, рукава) намочить и растянуть по лекалам, зафиксировать и высушить (потом собрать и отхимчистить).

Пожелтение/старение меха, повторная покраска. Технически покрасить шубу может любая химчистка имеющая машину для аква-чистки и химикаты для окраски. 
Но эту операцию просто невозможно сделать так, чтобы заказчик остался доволен. И, что самое обидное, это не зависит ни от денег, ни от квалификации персонала, ни от уровня оборудования. Практически все современные шубы, мягкие и легкие, не выдерживают температур, необходимых при покраске. Поэтому, все мало-мальски приличные химчистки и выделки, под девизом "на "нет" и суда нет" просто избегают перекраски меховых вещей. 
Сейчас за перекраску может взяться, какая-нибудь старенькая химчистка или, скорее, небольшая выделка, которой "нечего терять, кроме своих цепей". Если предположить теоретически, что вы все-таки найдете желающих "поэкспериментировать", обращаем ваше внимание на несколько проблем: 
1. В случае негативного исхода (когда изделие не выдерживает температуры) вы безвозвратно его теряете, причем риск этого очень большой (мы бы оценили его более, чем 50 на 50). 
2. Изделие даст усадку и поменяет форму, т.е. перекрой - обязательная операция после покраски. 
3. Изделие даст усадку и поменяет форму, т.е. мездра усаживается и становится толще и жестче, теряет эластичность. Будущее изделие будет более грубым. 
4. Вы получите совершенно "другую" вещь. Рыночная ценность которой будет составлять около тех 800 долларов, которые вы заплатите за покраску и перекрой, т.е. с точки зрения финансов, вы просто выбросили свою бывшую шубу и приобрели "нечто" совершенно другого класса и качества.

Информация о работе Отчет по практике в ИП Антоновой Т. В. ПФ «Ателье Виктория»