Особенности жизненного цикла кухонной мебели

Таким образом, учитывая все специфические особенности производства кухонной мебели возможно изготовление высококачественной продукции.

2.3.  Товарная стадия

Товарная стадия — совокупность этапов и операций, предна­значенных для обеспечения сохраняемости товара после его выпуска из производства. В отличие от предтоварной стадии, для которой характерна строгая последовательность этапов и возможность отсутствия некоторых из них в зависимости от новизны товаров, этапы то­варной стадии могут менять свою последовательность.

Однако единственный этап — реализация товаров — всегда является за­вершающим на этой стадии. Так, формирование товарных пар­тий при наличии заказов на товар может быть начальным эта­пом, а при отложенном спросе на первое место выступает хра­нение и транспортирование. Товарная обработка может быть как до, так и после хра­нения.[23]

Формирование товарных партий кухонной мебели — этап товарной стадии, предназначенный для формирования определенных количест­венных характеристик выпущенного из производства товара и/или хранящегося на складе изготовителя или оптового (роз­ничного) продавца в соответствии с запросами (заказом, заяв­кой) покупателя. На этом этапе и/или этапе товарной обработки обеспечива­ется также однородность качества, ассортиментная и партион­ная идентификация при отборе товаров необходимого ассорти­мента. Важной операцией данного этапа является информаци­онное обеспечение товарных партий путем оформления товарно-сопроводительных документов и проверки соответствия маркировки требованиям достоверности информации. Для обеспечения прослеживаемости товарных партий на маркиров­ке должны быть идентифицирующие их признаки, совпадаю­щие с основными признаками, указанными в товарно-сопрово­дительных документах. Формирование товарных партий служит промежуточным этапом между предтоварной и товарной стадиями.

Транспортирование и хранение кухонной мебели— этап товарной стадии, пред­назначенный для сохранения количества и качества товаров на складах и в пути. Ассортиментная характеристика товаров бо­лее стабильна и на данном этапе не изменяется. Разделение этого этапа на две группы процессов — хранение и транспортирование — условно, так как отличия между ними связаны лишь с видом и характером нагрузок на товар.
Этому этапу присущи следующие операции: создание и под­держание оптимальных условий хранения и транспортирова­ния, соблюдение установленных сроков, контроль за условиями и сроками хранения, при­емка по количеству и качеству при разгрузке, а также размеще­ние на хранение и отпуск со склада, обеспечение прослеживае­мости товарных партий.[24]

Товарная обработка кухонной мебели - этап, предназначенный для обеспече­ния однородности качества и количества, а также подготовки мебели к продаже. В отдельных случаях при сортировке — од­ной из операций товарной обработки — может происходить улучшение качества за счет удаления товаров низших градаций, а также придания привлекательного внешнего вида. Сохранение количества и качества без потерь или с их минимизацией дос­тигается с помощью упаковывания товаров, а у отдельных групп и видов — за счет сортировки, при этом удаляется де­фектная, нележкоспособная продукция.

Операции товарной обработки делятся на:

- основные: сортиро­вание, калибрование, упаковывание, фасова­ние, маркирование;

- специфичные: мойка, обработка поверхно­сти и другие. Специфичные операции могут быть продолжением производственных процессов или быть их завершением.

Цель основных операций товарной обработки — придание привлекательного внешнего вида, а также удобных для потре­бителей количественных характеристик единичным экземпля­рам товаров для создания потребительских предпочтений.

Сортировка товаров по качеству — операция по разбраковке товарной партии на градации качества и удалению некачест­венных экземпляров. При сортировке товаров отбраковывают нестандартные товары и отходы. Организация работ по обеспечению надлежащего качества сортировки входит в должностные обязанности товароведов. Наряду с сортировкой для отдельных товаров применяют калибровку.[25]

Калибровка — операция по разделению товаров по размерам. Для этих целей применяют простейшие приспособления — ка­либры или калибровочные машины. Наиболее часто калибруют товары, которые являются при­родными объектами и отличаются неравномерными размерами. Товары промышленного производства (в том числе и кухонная мебель), как правило, в калиб­ровке не нуждаются, так как однозначность их размеров обес­печивается на стадии производства.

Мойка — операция по удалению поверхностного загрязне­ния товаров. Загрязнения могут быть почвенными, химически­ми, радиационными и микробиологическими. Они попадают на поверхность товаров из атмосферного воздуха с пылью, при контакте с загрязняющими объектами, а также вследствие раз­вития микроорганизмов. При мойке удаляется от 30 до 100% поверхностных загрязнителей, в результате чего улучшаются товарный вид и безопасность товаров. Для некоторых товаров, качество которых снижается при сильном увлажнении, мойку заменяют сухой очисткой или протиранием тряпками, смоченными в воде или масле.

После мойки или взамен ее для придания привлекательного внешнего вида некоторые товары покрывают окрашенными или неокрашенными защитными пленками (цветными воска-ми, парафином, термоусадочными пленками). Такие защитные пленки к тому же повышают сохраняемость товаров.

Товары, покрытые смазочными материалами, протирают для их удаления. При этом товар приобретает свойственный ему внешний вид. Кроме того, удаление смазки предотвращает ущерб, который может быть нанесен имуществу потребителей при контакте со смазочными материалами. Реализация товаров, покрытых смазочными материалами, не допускается.[26]

Упаковывание — операция по укладыванию товаров в тару или завертывание их в упаковочные материалы для обеспече­ния сохраняемости.
Перед подготовкой к продаже проводят разупаковывание товаров из транспортной тары. Товары освобождают от упаковки в тех случаях, когда необходимо проверить их качест­во для предупреждения реализации некачественных единичных экземпляров, для фасования или придания готовым изделиям более привлекательного внешнего вида или для выкладки еди­ничных экземпляров в торговом зале. После разупаковывания и фасования товары могут быть вновь упакованы, если они не имеют производственной упаковки.

Указанные операции предреализационной товарной обра­ботки могут рассматриваться и как торговые услуги, если они являются результатом непосредственного взаимодействия про­давца с потребителем и осуществляются в процессе отпуска то­варов.[27]

Реализация кухонной мебели — завершающий этап товарной стадии, предна­значенный для отпуска товара потребителю в соответствии с его запросами к товароведным характеристикам. При этом про­исходит смена владельца товара, и он переходит в собствен­ность покупателя.

При реализации товара происходит предваритель­ная потребительская оценка характеристик товара, на основа­нии которой создаются (или не возникают) потребительские предпочтения. Этап реализации — самый непродолжительный по времени, включающий следующие операции: выкладка, консультации продавца для дове­дения до покупателя интересующей его товарной информации и показ товаров, потребительская оценка, принятие решения о покупке (или отказ),упаковы­вание, расчеты за приобретаемый товар (в момент расчета соб­ственность на товар переходит к покупателю), передача товара покупателю. Последняя операция предназначена для сохранения товара у покупателя. Довольно часто процесс реализации путают с процессом кратковременного хранения товаров в розничной торговой се­ти: на складе и в торговом зале. Об этом свидетельствует и тот факт, что в некоторых нормативных документах устанавлива­ются даже сроки реализации, которые по сути являются не чем иным, как сроками хранения в розничной торговле.

Деятельность по реализации товаров включает ряд торговых услуг: консультирование покупателей о преимуществах опреде­ленного товара, способах использования или правилах эксплуа­тации, информирование о возможных выгодах путем сравни­тельной характеристики товаров-аналогов, что позволяет по­требителю сделать правильный выбор. При этом продавец должен знать и уметь использовать доступные информацион­ные источники.

На этапах предреализационной товарной обработки и реа­лизации отмечаются определенные качест­венные изменения. К наиболее распространенным следует от нести улучшение товарного вида, изменение качественных характеристик, нарушение целостности товарных партий, а в некоторых случаях и единичных экземпляров това­ров, отпускаемых определенной мерой и в упаковке, удобной для потребителя. Конечным результатом этих изменений явля­ется создание таких количественных, качественных и стоимост­ных характеристик, которые обеспечивают формирование по­требительских предпочтений.[28]

2.4. Послереализационная стадия

Послереализационная стадия — совокупность этапов и опе­раций, предназначенных для сохранения качества и количест­ва товаров у потребителей после их приобретения, а также удовлетворения потребностей за счет товароведных характери­стик. На этой стадии всем товарам присущ один общий этап — потребление путем однократного или многократного использо­вания (эксплуатации). Два других этапа — послепродажное об­служивание и перепродажа товаров, бывших в употреблении, — характерны только для отдельных групп и видов товаров или особых ситуаций.

Послепродажное обслуживание — этап, предназначенный для оказания помощи покупателю в использовании товара путем доставки его в необходимое место, в монтаже, наладке и ре­монте. Основное назначение указанных операций — сохранение количества и качества товара, а также повышение степени удовлетворенности потребителя при эксплуатации и создание положительной потребительской оценки. Послепродажное об­служивание играет важную роль на послереализационной ста­дии в основном для непродовольственных товаров длительного пользования, к которым и относится кухонная мебель.  После­продажное обслуживание потребителей других товаров имеет меньшее распространение.

Кроме того, послепродажное обслуживание потребителей должно иметь место при выявлении в процессе эксплуатации или использования товаров несоответствующего качества, ко­личества путем замены (обмена) на товары той же ассорти­ментной характеристики, но соответствующего качества и ко­личества. Такие услуги предоставляются бесплатно в соответ­ствии с Законом РФ «О защите прав потребителей» и Правила­ми продажи отдельных видов товаров.[29]

Послепродажное обслуживание включает следующие опера­ции: доставку товаров, монтаж (сборку), наладку и техническое обслуживание сложнотехнических товаров, гарантийный ремонт, замену или приемку некачественных товаров со скрытыми или явными дефектами, а также качественных товаров, но не подо­шедших по определенным причинам покупателю и подлежа­щих возврату в соответствии с Законом РФ «О защите прав по­требителей». Эти операции оказывают различное влияние на обеспечение количества и качества товаров.

Доставка товаров — торговая услуга по транспортированию приобретенных товаров по адресу, указанному потребителем. Ее назначением является обеспечение сохраняемости товаров в процессе транспортирования. Для этого используют дополни­тельное упаковывание в транспортную тару или специальные приспособления, транспорт и обученных для данных целей ра­ботников.

При доставке транспортные организации несут ответствен­ность за сохраняемость товаров при погрузочно-разгрузочных работах и в пути, а продавец — за их отпуск надлежащих каче­ства, количества и комплектности.
Доставка товаров может осуществляться от изготовителя посредникам (оптовым или розничным продавцам) или непо­средственно конечным потребителям. При транспортирова­нии товары независимо от сроков перевозки хранятся, поэто­му условия и сроки доставки должны соответствовать услови­ям и срокам хранения конкретных товаров. Не допускается перевозка товаров, если сроки доставки больше сроков год­ности.

Монтаж (сборка) кухонной мебели - торговая услуга, которая формирует новые или измененные потреби­тельские свойства товаров, более полно удовлетворяющие ре­альные потребности покупателей. При монтаже и наладке бытовые приборы, сборная мебель и тому подобные товары приобретают способность выполнять функциональное назначение.[30]

Техническое обслуживание — совокупность сервисных услуг, осуществляемых продавцом или специальными сервисными организациями и предназначенных для сохранения и/или вос­становления качества товаров в процессе их эксплуатации.

Гарантийный ремонт — услуга, оказываемая потребителю изготовителем, и/или продавцом, и/или специальными сервис­ными организациями для восстановления функционального назначения ремонтопригодных товаров, на которые установле­ны гарантии изготовителя (или поставщика). Следовательно, основным назначением гарантийного ре­монта является восстановление качества потребительских това­ров, частично утративших его в пределах установленных гаран­тийных сроков.

Если обнаруженные дефекты, относящиеся к градации кри­тических и неустранимых, произошли по вине изготовителя или продавца, товар подлежит приемке с последующей его за­меной на аналогичный по назначению. При отсутствии товара-аналога или отказе потребителя от замены сданного некачест­венного товара изготовитель или продавец обязан вернуть сум­му покупки с учетом индексации цен.

 Потребление (эксплуатация) — комплекс операций, обеспе­чивающих использование товаров по функциональному и/или социальному назначению. Различают два вида потребления товаров:

- Краткосрочное потребление с полной или частичной утратой товара характерно для всех пищевых продуктов, парфюмерно-косметических изделий, товаров бытовой химии, фармацевти­ческих препаратов. Эти товары по характеру использования де­лятся на товары для внутреннего или наружного потребления. Данный вид потребления может быть оха­рактеризован как однократное частичное или полное использо­вание товара с последующим хранением оставшейся части.

- Длительное и многократное потребление без видимых призна­ков утраты товара (обычно называют эксплуатацией). При эксплуатации товары используются по назначению, при этом видимых признаков частичной утраты их чаще всего не обнаруживается. Однако каждый период эксплуатации обя­зательно связан с утратой определенных ресурсов товаров.
Эксплуатация характерна для многих ассортиментных групп непродовольственных товаров длительного пользования, в том числе и для кухонной мебели.

Перепродажа — это повторная реализация ранее приобретенных и частично использованных или неиспользованных (новых) товаров. Используемые ранее товары, как отмечалось, могут частично утратить потребительские свойства и количественные (размерные) характеристики, но должны сохранить ассортиментную принадлежность (подержанный автомобиль, холодильник, а не груда металла, пальто или платье — а не ветошь). Такие товары называют бывшими в употреблении. Новые, неиспользованные, не подвергшиеся эксплуатации товары могут полностью или частично сохранить потребительские свойства.