Ассортимент и состояние торговли в магазине торговой сети ООО «М.видео Менеджмент»

Рациональность ассортимента - способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей.

Коэффициент рациональности - средневзвешенное значение показателя рациональности с учетом реальных значений показателей широты, полноты, устойчивости и новизны, помноженные на соответствующие коэффициенты весомости. Расчетная формула коэффициента рациональности приведена выше в таблице 1.

При определении коэффициента рациональности ассортимента должны учитываться все вышеперечисленные показатели с учетом степени значимости или коэффициента весомости (в) для каждого показателя. Коэффициенты весомости определяют экспертным путем, они характеризуют удельную долю показателя при формировании потребительских предпочтений, влияющих на сбыт товаров. Сложность их расчета заключается в том, что не существует общих для всех или хотя бы для группы товаров коэффициентов весомости. Они индивидуальны для каждого товара.

Ранжирование состоит в расстановке объектов экспертизы в порядке их предпочтения по важности и весомости. Место, занятое при расстановке, называется рангом (R).

Чем выше ранг при ранжировании, тем предпочтительнее объект, важнее показатель. Сумма рангов, полученная в результате ранжирования n объектов, будет равна сумме чисел натурального ряда и рассчитываться по формуле (2):

 

S_n = S R_i = 0,5*n*(n+1), (2)

 

Коэффициент весомости объектов экспертизы рассчитываются по формуле (3):

 

g = S R_ij/S R_ij, (3)

 

где R_ij – ранг i-го объекта экспертизы j-м экспертом

Согласованность мнений экспертов определяется при помощи коэффициента конкордации по формуле (4):

 

W=12*S/(m²*(n³ – n)), (4)

 

где S - сумма квадратов отклонений суммы рангов каждого объекта экспертизы от среднего арифметического рангов;

m - число экспертов;

n - число объектов экспертизы.

Значимость коэффициента конкордации проверяется с помощью критерия Пирсона (Х²) по формуле (5).

 

Х²_расч = W* (m*(n – 1), (5)

 

Расчетное значение сравнивают с табличным Х²_табл , представленным в таблице 2 при доверительной вероятности Р=0,95 для (n-1) степеней свободы.

 

Таблица 2

Значение критерия Пирсона Х² при Р = 0,95 для п-1 степеней свободы

(n-1)	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
L20,05	7,8	9,5	11,1	12,6	14,1	15,5	16,9	18,3	19,7	21,0	22,4

 

Если Х²_расч> Х²_табл, величина коэффициента конкордации считается значимой, а мнение экспертов об объектах экспертизы можно считать согласованным.

С определенной степенью достоверности коэффициент рациональности может свидетельствовать о рациональном ассортименте. Вероятная погрешность показывает разницу между потребностями, предполагаемыми при формировании ассортимента (прогнозируемый ассортимент), и реальными, подкрепленными покупательским спросом.

 

 

 

 

 

1.2 Ассортиментная стратегия предприятия розничной торговли

 

Становление и развитие конкурентной среды на розничном рынке, динамизм факторов окружения предприятий и высокая степень коммерческого риска, традиционно приходящаяся на субъекты хозяйствования конечного звена процесса товародвижения, требуют постоянного отслеживания ситуации на рынке и столь же динамичных адекватных решений в области центрального элемента коммерческой стратегии деятельности предприятия розничной торговли – ассортиментной политики.

Практика хозяйствования предприятий свидетельствует о том, что не малое количество субъектов хозяйствования уходят с рынка по причине непродуманного подхода к подбору ассортимента, статичности ассортиментных наборов товаров и негибкого реагирования на изменения, происходящие на рынке под влиянием факторов их макро- и микроокружения.

Коммерческая деятельность в области планирования ассортимента должна строиться на принципах комплексного подхода и предполагает разработку системы мер и принципиальных подходов стратегического характера, направленных на формирование конкурентоспособной ассортиментной модели, обеспечивающей устойчивые позиции предприятия на рынке.

 

Составляющие ассортиментной политики предприятия:

1. Сегментация  рынка и выбор целевых рыночных  сегментов

2. Изучение  требований потребителей к товарам,  упаковке, методам продажи, сервису,  услугам

3. Определение  набора товарных групп, наиболее  предпочтительного для потребителей  и обеспечивающего экономическую  эффективность деятельности предприятия

4. Выбор  наиболее эффективного метода  формирования ассортимента с  учетом современных принципов

5. Определение  оптимального соотношения набора  товаров, находящихся на разных  стадиях своих жизненных циклов

6. Разработка  ассортиментной модели и стратегии  реализации товаров

Современная ассортиментная политика предполагает решение следующих наиболее важных задач:

- удовлетворение спроса конкретных групп потребителей;

• гибкое реагирование на требования рынка;
• обеспечение финансовой устойчивости предприятия.

Вместе с тем ее разработка и осуществление ассортиментной политики требуют соблюдения определенных условий: четкого представления о коммерческой стратегии предприятия на рынке; хорошего знания рынка и характера требований потребителей; ясного представления о своих возможностях и ресурсах в настоящее время и в перспективе.

Задачи ассортиментной политики решаются на стратегическом уровне, т.е. каждое решение, имеющее отношение к данному вопросу, должно приниматься с учетом общей коммерческой стратегии на рынке. Такой подход обеспечивает достижение конечных целей предприятия, связывает воедино составляющие коммерческой стратегии и позволяет наиболее эффективно распоряжаться имеющимися ресурсами (рисунок 1).

 

 

 

 

Рисунок 1 – Схема принципиальных взаимосвязей ассортиментной политики с элементами коммерческой стратегии предприятия

 

Хорошо продуманная ассортиментная политика предприятия является своего рода гарантом не только построения оптимальной ассортиментной модели предприятия, но и сохранения позиций на рынке, влияет на формирование имиджа предприятия.

Модель, в данном случае рассматривается как средство количественного и качественного описания оптимального ассортиментного набора товаров для конкретного предприятия розничной торговли, характеризующегося высокой степенью адаптивности к факторам макро- и микросреды его деятельности. Это подвижная ассортиментная структура (набор товаров), способная гибко реагировать на изменение среды деятельности предприятия, обеспечивать его прибыльность и необходимый запас конкурентной прочности.

Маркетинговые подходы требуют включения в модель основных атрибутов оптимального ассортиментного набора, составленного из суммы отдельных ассортиментных единиц, каждая из которых обладает совокупностью конкурентоспособных характеристик.

Так, товар в стратегическом планировании понимается как сумма приемлемых для потребителя его коммерческих атрибутов: цена – качество; упаковка - маркировка; услуги - сервис. Цена товара рассматривается как эквивалент вложенным в него затратам, отражает ценность его потребительских свойств и обеспечивает получение необходимой прибыли. При этом возможность маневрирования ценой закупки и размером торговой надбавки расширяет возможность стимулирующего воздействия цены на объем продаж. Следует также анализировать эффекты стимулирующего воздействия различных видов услуг и сервиса, которые также выполняют функцию содействия реализации, представленных в ассортиментной модели товаров. Они являются своего рода обрамлением товара, увеличивая продажи и повышая привлекательность обслуживания покупателей.

Современная ассортиментная политика предприятия требует включения в ассортиментную модель товаров, находящихся на разных стадиях жизненного цикла в определенном соотношении. Такой подход позволяет гарантировать предприятию относительно устойчивые объемы продаж и стабильное положение на рынке. Для определения такого оптимального набора отсутствуют единые рекомендации, но известно, что при этом важно соотношение данных групп и их доли на рынке. Практика показала, что основная группа (А) товаров составляет, как правило, 70-85 % всех товаров в ассортименте магазина, обеспечивает наибольшую долю оборота и находится в стадии роста. Кроме того, в ассортиментную модель включают товары группы Б (сопутствующие, стабилизирующие выручку от продаж), В (стратегические товары), Г (тактические, стимулирующие продажу основной группы) и Д (товары, находящиеся на стадии спада продаж).

В общем виде работа по построению и поддержанию ассортиментной модели в конкурентоспособной форме представлена на рисунке 2.

Так же следует особо отметить необходимость использования стратегического подхода к вопросу формирования ассортимента товаров в розничной торговле, что обеспечивается разработкой и реализацией активной ассортиментной политики предприятиями розничной торговли. Эффективность принятия принципиальных решений относительно ассортимента, включая проведение комплексного исследования товарных рынков, введения новых или модифицированных и выведения из ассортимента нерентабельных товаров, выделения финансовых средств на разработку стратегии реализации товаров во многом определяется уровнем организации функциональных взаимосвязей между руководителями и специалистами коммерческого отдела и ведущими службами и отделами предприятия торговли. Особенно важным является взаимодействие между коммерческим и планово-финансовыми отделами. Работа которых по кардинальным вопросам ассортиментной политики должна быть скоординирована и принципиально вписываться в стратегию деятельности предприятия торговли на розничном рынке.

 

Внутренняя среда деятельности

Рисунок 2 – Схема формирования конкурентоспособной ассортиментной модели предприятия торговли

 

 

 

 

 

2. АССОРТИМЕНТ И СОСТОЯНИЕ ТОРГОВЛИ В ГИПЕРМАРКЕТЕ ТОРГОВОЙ СЕТИ ООО «М.ВИДЕО МЕНЕДЖМЕНТ» ПО ПРОДАЖЕ БЫТОВОЙ ТЕХНИКИ И ЭЛЕКТРОНИКИ

2.1 Общая характеристика магазина розничной торговой сети ООО «М.видео Менеджмент»

 

Магазин, который будет освещен в практической части работы является одним из 230 магазинов торговой сети бытовой  техники и электроники ООО  «М.видео Менеджмент», который располагается в центре г. Москвы по адресу: ул.Садовая-Спасская, 3/3.

Магазин находится в собственности компании, является двухэтажным гипермаркетом на рынке БТиЭ (бытовой техники и электроники) общей площадью 2000 квадратных метров.

В магазине представлен широкий ассортимент  электронных товаров бытового назначения, а также присутствует широкий  спектр услуг. В магазине представлено более 20000 наименований товаров известных мировых производителей БТиЭ, таких как Samsung, Lg, Panasonic, Philips, Toshiba, Sony, Yamaha, Pioneer, JBL, Warfedale, Canon, Olympus, Nokia, Apple, HP, Packard Bell, Siemens, Acer, Asus, Logitech, Microsoft, Epson, AEG, Electrolux, Gorenje, Bork, Dyson, Bosch&Siemens, Haier, Tefal, Moulinex, Delonghi, Kenwood и многие другие.

Так как  компания имеет стратегию – увеличение своей доли на рынке БТиЭ, а также повышение эффективности работы за счет повышения качества обслуживания, повышения лояльности покупателей, повышения эффективности покупок, то проявляется в структуре магазина и организации торгового помещения магазина.

 

2.1.1 Отделы  магазина и его персонал

 

Магазин имеет 4 специализированных отдела:

• Отдел крупной бытовой техники;
• Отдел мелкой бытовой техники;
• Отдел аудио-видео техники;
• Отдел цифровой и компьютерной техники.

 

Также в  магазине имеется складское помещение, где находятся товарные запасы магазина. Очень большое внимание в магазине уделяется сервисному обслуживанию покупателей, поэтому были созданы следующие сервисные зоны:

• Зона сервиса. Это зона, в которой обученные сотрудники помогают клиентам по любым вопросам, связанным с техникой – это может быть помощь в настройке какого-либо сложнотехнического товара, помощь в использовании. Так как компания имеет клиентоориентированные девизы: «Мой клиент – моя ответственность», «Нам не все равно», «Мы работаем для Вас», то каждый клиент может быть уверен в том, что в данном магазине (а, в частности, в данной сервисной зоне) ему всегда помогут по любому вопросу, связанному с купленной в магазине техникой, и помогут решить любую проблему в данном аспекте;
• Зона выдачи товара. После покупки товара на кассе о клиенте не забывают, что очень важно для уровня магазинов в сфере торговли и услуг, которые заботятся о поддержании лояльности своих клиентов к своей компании и установлении с клиентами долгосрочных связей. В магазине обязательно включат и проверят купленный товар и заполнят гарантийный талон. Если же клиент торопится, и у него нет времени на проверку купленного товара, то действует программа «Зеленый коридор», которая дает возможность клиенту сэкономить время, и означает, что весь товар уже прошел предпродажную проверку, а гарантия на товар идет по кассовому чеку, что дает возможность не заполнять гарантийный талон производителя.