Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Марта 2013 в 12:38, курсовая работа
Содержание
Ведение ……………………………………………………………………………... 3
1 Теоретические основы классификации, характеристики ассортимента,
потребительских свойств древесных материалов………………………………....5
1.1 Классификация ассортимЦелью курсовой работы является анализ ассортимента и потребительских свойств древесных материалов, реализуемых ИП Кац А.З, а также изучение теоретических аспектов выбранной темы.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
- изучение теоретических основ классификации, характеристики ассортимента, потребительских свойств и показателей качества древесных материалов;
- дать характеристику объектам исследования;
- изучение методик определения показателей качества;
- дать сравнительный анализ потребительских свойств и показателей качества исследуемых объектов.ента древесных материалов……………………..…5
1.2 Характеристика ассортимента древесных материалов………………………..9
1.3 Потребительские свойства и показатели качества……………………...……21
2 Анализ ассортимента, потребительских свойств и показателей качества
древесных материалов , реализуемых ИП Кац А.З. ………………………….....23
2.1 Краткая характеристика предприятия ИП Кац А.З. ………………………....23
2.2 Характеристика объектов исследования …………………………………......25
2.3 Методика проведения исследований и результат…………………………....28
2.4Сравнительный анализ потребительских свойств и показателей качества. .39
Выводы и предложения……………………………………………………………43
Список литературы…………………………………………………………………46
Приложения
Ведение ……………………………………………………………………………... 3
1 Теоретические основы классификации, характеристики ассортимента,
потребительских свойств древесных материалов………………………………....5
1.1 Классификация ассортимента древесных материалов……………………..…5
1.2 Характеристика ассортимента древесных материалов………………………..9
1.3 Потребительские свойства и показатели качества……………………...……21
2 Анализ ассортимента, потребительских свойств и показателей качества
древесных материалов , реализуемых ИП Кац А.З. ………………………….....23
2.1 Краткая характеристика предприятия ИП Кац А.З. ………………………....23
2.2 Характеристика объектов исследования …………………………………......25
2.3 Методика проведения исследований и результат…………………………....28
2.4Сравнительный анализ потребительских свойств и показателей качества. .39
Выводы и предложения……………………………………………………………43
Список литературы…………………………………………………………………46
Приложения
Выводы и предложения
Исследования были проведены на основе анализа ассортимента ДСП, реализуемых ИП Кац А.З. Для проведения исследования были отобраны 3 вида ДСП, 2 из которых были взяты в других торговых предприятиях. Образцы ДСП имеют различных поставщиков и различны по своим потребительским свойствам и показателям качества.
Для проведения экспертизы качества ДСП с целью выполнения отдельных операций оценки качества товаров и выполнения всех оценочных операций, завершающихся получением оценки качества товаров была создана экспертная группа, в состав которой вошли 3 человека.
Оценка качества ДСП проводилась по потребительским свойствам и по показателям качества, предусмотренными стандартами.
Нами были рассмотрим выбранные для исследования образцы ДСП и проведён органолептический анализ качества этой продукции.
Была дана оценка качества по каждому выбранному объекту исследования. Для этого нами была изучена маркировка, действительные значения показателей с базовыми, выявлено их соответствие, либо несоответствие нормативной документации.
Для проведения исследования были отобраны следующие виды ДСП:
Объект исследования №3: Древесно-стружечная плита отделанная шпоном («Игоревский завод ДСП»). В соответствии с требованиями ГОСТ 10632-2007 п.4.4 и ГОСТ 2977-82 п.1.4 ДСП фанерованная по внешнему виду, а в частности по наличию дефектов, относится ко II сорту. Отклонения по длине и ширине соответствуют допустимым предельным отклонениям, указанным в п.3.1 ГОСТ 10632-2007. Отклонений по толщине нет. Однако отсутствует маркировка на данный вид ДСП, что в соответствии с требованиями стандарта является недопустимым ( п.4.5.2 ГОСТ 10632-2007).
При исследовании нами были рассмотрены 3 вида ДСП , при этом были использованы нормативные документы, в частности ГОСТ 10632-2007, сертификат соответствия на 1 из данных видов продукции, а также санитарно -эпидемиологическое заключение. Визуальный осмотр ДСП показал, что плиты древесно-стружечные соответствуют требованиям нормативной документации. На основании санитарно-эпидемиологического заключения продукция, «Плиты древесностружечные, облицованные плёнками на основе термореактивных полимеров», соответствуют санитарным правилам.
Несмотря на то, что все 3 исследуемых образца ДСП соответствуют требованиям нормативной документации ( за исключением наличия маркировки у двух образцов), образец №1: Древесно-стружечная плита Ламинированная («Гагаринский Фанерный Завод»), реализуемая ИП Кац А.З., является лучшей по качеству, так как относится к первому сорту. На основании это и по наличию маркировки у товара, можно сделать вывод о высоком уровне качества контроля при приёмке товара, а значит и о высокой подготовки специалистов на данном предприятии.
Предложения:
Несмотря на то, что ИП Кац А.З. является одним из крупнейших на сегодня дилеров в Волгограде по продаже ЛДСП, необходимо предложить следующее:
1. Расширить ассортимент продукции. Т.к. данное предприятие специализируется на продаже только ДСП шлифованной и ДСП ламинированной, то имеет смысл расширить специализацию предприятия, тем самым разнообразив ассортимент древесных материалов, в частности ДСП, добавив в него такие виды как ДСП водостойкая, ДСП отделанная шпоном, ДСП многослойная (3х и более слоёв).
2. Для увеличения объема продаж
Реклама по телевидению, радио,
Предприятию необходимо вести конкурентную борьбу за потребителей своей продукции, основываясь на следующих принципах маркетинга:
Изучение региональных рынков, по средствам разработки анкет для потребителей и их рассылки с последующим анализом и корректировки рекламных компаний, сбытовой и товарной политики предприятия.
Активное воздействие на спрос, рынок и потребителя. Проведение мероприятий с привлечением средств массовой информации. Реклама в Интернете, постоянное участие в тендерах, а также рассылка предложений о сотрудничестве.
Регулярное участие в специализированных выставках, организованных с целью концентрации крупных поставщиков товаров, а также получения новых коммерческих предложений по реализации продукции.
Список литературы