Анализ ассортимента и потребительских свойств средств для стирки и мытья

ВВЕДЕНИЕ

 

         Длительное время для стирки и мытья применяли преимущественно мыло хозяйственное или составы на его основе. В последние 20—30 лет ассортимент средств этой группы значительно расширился. Промышленность освоила производство синтетических моющих средств (CMC), обладающих в ряде случаев более высокой эффективностью и экономичностью. Их выпуск растет быстрыми темпами, в то время как производство мыла хозяйственного постепенно сокращается.

В последнее время  продукция отечественной химии  отличается высокими потребительскими качествами. Это обусловлено внедрением на большинстве предприятий химической отрасли новых технологий и импортных автоматизированных поточных линий [1].

Категория средств для  мытья и стирки активно растет, причем преимущественно за счет динамично развивающегося сегмента. Инновационные продукты, как правило, приходят к нам с западного рынка, где производители экспериментируют с упаковкой и рецептурами. Основная цель - создать продукт, который был бы эффективным и максимально экономил время на уборке. Появляются двухфазные продукты, по-прежнему актуальны экосберегающие, биоразлагаемые продукты. На российском рынке только начинают появляться продукты, соответствующие основным европейским тенденциям. 

В настоящее время  тренд экологичности и безопасности средств для стирки и мытья на российском рынке выражен слабо, это связано с невниманием российских потребителей к проблемам окружающей среды.

С развитием новых  технологий и увеличением ассортимента средств для стирки и мытья их может позволить себе абсолютно любой потребитель, линейка предложений от производителей очень велика, начиная от товаров эконом класса и заканчивая более дорогой продукцией с экологически чистыми компонентами и органической составляющей [6].

Тема данной курсовой работы актуальна, потому что именно ассортимент и потребительские свойства средств для стирки и мытья дают возможность потребителю выбрать необходимое средство для чистоты и уюта своего помещения и одежды по выбранной цене и соответствующего качества.

  Проблемой данной  курсовой работы является –  при каких условиях анализ  ассортимента и потребительских  свойств будет влиять на реализацию  средств для стирки и мытья  в магазине?

  Целью данной курсовой  работы является – анализ ассортимента и потребительских свойств средств для стирки и мытья.

Объект курсовой работы – средства для стирки и мытья, реализуемые в ЗАО НПФ «Семена Дона».

Для достижения поставленной цели в курсовой работе решаются следующие задачи:

- Изучить состояние и тенденции развития рынка средств для стирки и мытья в стране;

         - раскрыть потребительские свойства средств для стирки и мытья;

         - проанализировать классификацию и характеристики ассортимента средств для стирки и мытья;

        - провести анализ организационно-экономической деятельности ЗАО НПФ «Семена Дона»;

        - провести анализ ассортимента средств для стирки и мытья ЗАО НПФ «Семена Дона»;

       - провести исследование потребительских свойств средств для стирки и мытья ЗАО НПФ «Семена Дона»;

       - разработать предложения по совершенствованию  ассортимента и потребительских свойств средств для стирки и мытья ЗАО НПФ «Семена Дона».

       Структура курсовой работы включает: 2 раздела, 6 подразделов, введение, заключение, список использованных источников, общий объем курсовой работы составляет 47 страниц, 6 таблиц, 3 рисунка, 5 приложений.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Состояние и тенденции развития рынка средств для стирки и мытья в стране

 

Рынок средств для  стирки и мытья, в силу постоянного спроса потребителей на эту продукцию, не значительно сдал позиции. Лишь приостановилось бурное развитие сегмента дорогих узкоспециализированных средств. Сейчас потребитель предпочитает разумный, проверенный подход: оптимальное сочетание цены и качества, а, следовательно, и универсальность .

С тех пор рынок  бытовой химии претерпел значительные изменения, появилось множество  товаров как отечественных, так  и зарубежных производителей.

"Рынок бытовой химии"  включает следующие сегменты: 
-  Средства для стирки (стиральные порошки, средства с высоким содержанием хлора); 
-  чистящие средства (смягчители воды для стирки, средства для очистки стекол, средства для прочистки труб и стоков, средства для туалетов, средства для чистки ковров, универсальные чистящие средства); 
-  средства для мытья посуды; 
- средства борьбы с насекомыми. 
          Все перечисленные сегменты в сумме дают 100% рынка бытовой химии. Самым крупным из них является "Средства для стирки", на долю которого по итогам 2012 года пришлось  67% рынка. Оставшиеся 33% рынка поделили между собой "Чистящие средства", "Средства для мытья посуды" и "Средства борьбы с насекомыми" (Рисунок 1).

 

Рисунок 1 – Структура рынка бытовой химии в России за 2012 г

Средства для стирки и мытья подразделяются на три  основных ценовых категории:

- Низкая («Капелька», «Дося», «Золушка», «Минута»);

- средняя («Миф», «Sortie», «Tide», «Deni», «Аос», «Бинго», Е, Pril, «Фейри», Aqualon и др.);

- высокая (Persil, Ariel, Bagi и др.). 

Основными странами экспортерами являются Украина и Казахстан. 

Основными странами-импортерами  являются США, Польша и Литва. 

Безусловными лидерами на рынке средств для стирки и  мытья в России являются две крупные интернациональные компании:

- Procter & Gamble – является владельцем крупного предприятия по производству моющих средств – Новомосковскбытхим;

- Henkel – владеет предприятиями «Эра» в г. Тосно и г. Энгельсе, а также в 2001 году приобрела третье российское предприятие ОАО «Пемос» в г. Пермь.

Среди российских производителей также есть крупные предприятия, такие как ООО «Нэфис» г. Казань, ОАО «Весна» г. Самара, ОАО «Концерн Калина» г. Омск, которые стабильно  наращивают объем производства и  продаж и имеют хорошие перспективы на рынке в будущем.

Объем производства и  продаж средств для стирки и мытья  за 2011- 2012 годы практически не упали. По данным компании Symbol- Marketing , по итогам 2011 года объем производства моющих средств, включая моющие синтетические в мелкой расфасовке составил почти 1,8 млн. т. По состоянию на август 2012 года в России было произведено 1,1 млн. т, что на 11 тыс. т, или на 1% меньше, чем за аналогичный период 2011 года [6].

Стабильность рынка  связана с тем, что средства для стирки и мытья - товары необходимые. Поэтому потребитель продолжил их покупать, отказавшись только от дорогих и узкоспециализированных средств, которые в большом количестве выводились за последние годы производителями и мели растущую популярность у покупателей. В период 2011 года отмечалась тенденция к потреблению более дорогих чистящих средств, предназначенных для различных поверхностей. Это было связано с ростом доходов населения, покупкой дорогостоящей бытовой техники и материалов для отделки дома, которые требуют специального ухода.

Столкнувшись с необходимостью сокращения расходов потребители, прежде всего, отказались от узкоспециализированных продуктов. Позиции универсальных  средств более выигрышные. Доля потребителей, которые не поменяли свое поведение достаточно велика. В тоже время тех, чье поведение изменилось, наибольшее количество респондентов декларируют переход на менее дорогие бренды или покупают только необходимые вещи.

По данным компании «Nielsen Россия», доля продаж средств международных производителей немного упала как в стоимостном , так и в натуральном объеме : в денежном выражении доля продаж составляет 70,2% по сравнению с 71,1% в прошлом году; в натуральном – 48,9%. Кроме того, потребители стали более практичными и внимательными при использовании тех или иных средств. Россияне стали более уделять внимание назначению товаров для стирки и мытья, например, чаще задавать вопросы, каким средством, в каком количестве, при каких условиях [4].

Также сегмент - порошки - около 25%. Однако из отличий российского рынка от западного - активное использование чистящих порошков. В Европе больше всего распространенны кремообразные гелеобразные, а также жидкие чистящие средства. Российский потребитель в силу своих традиций использует чистящие порошки. Гели немного уступают в популярности порошкам - это третий сегмент по объему около 24,7% от общего объема розничных продаж в категории, чистящие и моющие средства для дома в объемном выражении. На долю кремов и паст приходится 3,2% (по данным «Niesen Россия»).

Также эксперты рынка  отмечают увеличивающийся интерес  потребителей к кондиционерам для  белья. Это обусловлено ростом культуры потребления средств для стирки, требований потребителя к состоянию  одежды после стирки, а также эмоциональной  составляющей: имеется в виду положительные эмоции, обусловленные свойствами продукта- разнообразие ароматов, мягкость, нежность. Потребители все чаще начинают пользоваться кондиционерами для белья, этот рынок стабильно растет. Бренд Vernel является одним из основных генераторов этого роста. «Хенкель» продолжает расширять этот сегмент: компания выпустила новинку в линейке Vernel «Ароматерапия»- Vernel «Секрет Стиля». Одним из основных трендов развития рынка СМС – увеличение объемов жидких средств для стирки. Именно в этом сегменте следует ждать инновационных продуктов. Происходит вытеснение порошкообразных, разрабатываются более универсальные жидкие средства для стирки. Преимущество этих средств в том, что жидкие средства лучше растворяются в воде при более низкой температуре, а также возможность использовать данные средства для ухода за деликатными вещами, а также более концентрированная формула, чем у порошков, что позволяет экономить деньги потребителя (например, Persil Gel).

Несмотря на консервативность российского потребителя, предпочитающего только проверенный временем продукт, производители стремятся вывести на рынок средств для стирки и мытья как можно больше разнообразной продукции. Тенденция развития, как и инновации, в основном приходят с развитых рынков. Изучая эти рынки, эксперты прогнозируют, что ожидает нас в ближайшем будущем.

Компания « Невская косметика  » собирается выпустить на рынок  универсальные стиральные порошки  – это СМС серии «Сарма»  которые подходят для всех типов  стирки и полностью удовлетворяют  двум базовым функциям стирки: удаление пятен и мягкое отбеливание.

Несмотря на то что в 2011 году российский рынок синтетических моющих средств  показывает отрицательную динамику, интерес потребителей к инновационным  формам средств для стирки и ухода  за тканями сохранился. Постепенно растут сегменты жидких и гелеобразных моющих средств, а также сегмент гипоаллергенной и детской продукции.

Компания «Арнест» в июле 2011 года ввела на рынок порошок для детского белья «Няня Baby» Ромашка и порошок для детского белья «Няня Baby» Без отдушки. Основное отличие данных продуктов – это специализация на уходе за одеждой новорожденных детей, что обусловлено гипоаллергенной формулой продуктов, использованием натурального сырья и проведенными дерматологическими испытаниями. Более того, «Арнест» планирует ближайшем будущем в 5 квартале 2011 года, выпустить концентрированные кондиционеры в линейки бренда «Няня» - «Няня» Летнее настроение и «Няня» Цветочная фантазия, а также две новинки в линейки бренда «Няня Baby» - кондиционер для детского белья «Няня Baby» с ромашкой и кондиционер для детского белья «Няня Baby» с хлопком [9].

 

2. Классификация и характеристики ассортимента средств для стирки и мытья

 

Средства для стирки и мытья представляют одну из наиболее представительных групп товаров бытовой химии на современном рынке по широте ассортимента (Рисунок 2).

 

Рисунок 2 - Классификация средств для стирки и мытья

Моющие средства разделяют  по назначению, консистенции, видам  моющего вещества, содержанию моющего  вещества и другим признакам.

По назначению моющие средства делят на хозяйственные, туалетные, специальные (медицинские, технические и др.).

По консистенции различают моющие средства твердые (кусковые, гранулированные, порошковые), мазеобразные (пасты) и жидкие.

Наиболее широкое применение нашли порошковые средства. Удобны моющие средства в виде гранул и  паст. Жидкие средства легко растворяются, хорошо дозируются. Они эффективны для стирки текстильных изделий и мытья посуды, автомашин, стекла и т. д.

Выпуск жидких средств  будет увеличиваться. Их изготовление проще и дешевле (отпадает процесс сушки), они не пылят, подобно порошкам, легче дозируются.

В зависимости от вида моющего вещества моющие средства разделяют на мыла и синтетические моющие средства. Содержание моющего вещества в средстве колеблется от 5 до 85 /о. Большинство моющих средств хозяйственного назначения содержат 10—75% моющего вещества.