Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Апреля 2012 в 00:28, курсовая работа
Мета: провести аналіз діяльності та системи управління ТОВ «Мамин хліб», визначити методи їх вдосконалення.
Завдання:
1) охарактеризувати зовнішнє середовище організації;
2) проаналізувати організаційну структуру та систему управління на підприємстві;
3) провести комплексний аналіз фінанси-господарської діяльності підприємства;
4) розробити програму по реформуванню та удосконаленню системи управління організацією;
5) розрахувати ефективність запропонованих заходів по удосконаленню системи управління.
Вступ…………………………………………………………………………………4
Розділ 1. Обґрунтування вибору об’єкту дослідження
1.1 Загальна характеристика ТОВ «Мамин хліб»………………………………..6
1.2 Скорочена оцінка і аналіз впливу факторів зовнішнього середовища……8
1.3 Оцінка система управління та управлінського персоналу………………….11
Розділ 2. Комплексний аналіз діяльності ТОВ «Мамин хліб»
за 2008-2010 роки………………………………………………………………….16
Розділ 3. Організаційно-економічне забезпечення удосконалення системи управління
3.1 Комплексно-цільова програма реформування системи управління організацією та і її організаційної структури……………………………………25
3.2 Розрахунок ефективності запропонованих заходів…………………………29
Висновки…………………………………………………………………………...34
Перелік посилань………………………………………………………………….36
де Чі – чисельність працівників і-го підрозділу, (осіб);
Чупр – чисельність управлінського персоналу, (осіб).
Для ТОВ «Мамин хліб»:
Упідр = (3 * 100%) / 11 = 27,3
Питома вага чисельності працівників кожного підрозділу в загальній чисельності управлінського персоналу:
д) Через додаткові показники:
- питому вагу робітників з вищою і середньою спеціальною освітою в загальній чисельності працівників:
Уроб = (Чв.о.+ Чс.о.)/Чобл,
де Чв.о. – чисельність працівників з вищою освітою, (осіб);
Чс.о. – чисельність працівників із середньою спеціальною освітою, (осіб).
Для ТОВ «Мамин хліб»:
Уроб = (27 + 11) / 43 = 0,9
середній стаж роботи за фахом керівників і фахівців:
С= ∑Сроб.пр./Ч,
де: ∑Сроб.пр – сума середніх стажів роботи працівників підрозділів, (роки).
Для ТОВ «Мамин хліб»:
С = 7,3 / 43 = 0,2
текучість кадрів прийому і звільненню працівників:
Ктек =Чзвіл/Чс.обл,
де Чзвіл – чисельність працівників, звільнених за власним бажання за той період, що розглядається, (осіб).
Нормальним вважається значення коефіцієнта в межах 0,01÷0,09, отримане нами значення входить до діапазону оптимальності. На протязі року не було звільнено жодного працівника.
Таблиця 1.4 – Характеристика структури управлінського персоналу ТОВ «Мамин хліб», %
Категорії персоналу | Питома вага категорії | ||
2008р. | 2009 р. | 2010 р. | |
Вище керівництво | 1 | 1 | 1 |
Середня ланка | 9 | 9 | 9 |
Нижня ланка | 30 | 32 | 33 |
Розділ 2. Комплексний аналіз діяльності ТОВ «Мамин хліб»
за 2008-2010 роки
Проведемо комплексний аналіз діяльності ТОВ «Мамин хліб» за останні 3 роки.
1. Аналіз використання основних засобів організації
Показник фондовіддачі – відображає кількість продукції, яка приходиться на 1 гривню вартості основних виробничих фондів:
Фо = N/Фсрр (11)
де N – річний об'єм продукції, тис. грн;
Фсрр – середньорічна вартість основних засобів підприємства, тис. грн;
Показник фондоємкості – показує, яка частина основних фондів приходиться на одиницю виготовленної продукції:
Фє = Фсрр/ N (12)
Показник фондорентабельності, даний показник залежить не тільки від фондовіддачі, але й від рентабельності продукції:
Френ = Фв*Ррп (13)
де Фв – показник фондовіддачі;
Ррп – рентабельність реалізації продукції;
Розрахуємо ці показники для ТОВ «Мамин хліб» на основі основних фінансових показників за останні три роки, результати зведемо до таблиці 2.1.
Таблиця 2.1 – Показники використання основних засобів (2008-2010 рр.)
Показник | Роки | Динаміка | ||
2008 | 2009 | 2010 | абс. | |
Фондовіддача | 3,8 | 0,8 | 0,7 | -3,10 |
Фондоємкість | 0,26 | 1,25 | 1,43 | 1,17 |
Фондорентабельність | 14,44 | 0,64 | 0,49 | -13,95 |
З таблиці 2.1 видно, що фондовіддача та фондорентабельність знизилися відповідно на 3,1 та 13,9, а фондоємність збільшилася на 1,17.
2. Аналіз використання матеріальних ресурсів
На даному етапі проведення аналізу проводиться вивчення показників раціональності використання матеріальних ресурсів в процесі здійснення господпрської діяльності.
На даному етапі слід розрахувати такі показники:
Показник матеріалоємкості, який розраховується як відношення суми матеріальних витрат до вартості послуг та показує матеріальні витрати, які припадають на кожну гривню послуг:
Мє=Мв/N (14)
де N – річний об'єм продукції, тис. грн.;
Мз – матеріальні витрати, тис.грн.;
Показник матеріаловіддачі – характеризує об'єм послуг на 1 грн матеріальних витрат:
Мв= N/Мв (15)
де N – річний об'єм продукції, тис. грн.;
Мз – матеріальні витрати, тис.грн.;
Питома вага матеріальних витрат в собівартості продукції – характеризує відношення матеріальних витрат до повної собівартості продукції:
Пмв=Мв/Соб-ть (16)
де Мз – матеріальні витрати, тис.грн.;
Соб-ть – собівартість продукції, тис. грн.;
Розрахуємо ці показники для ТОВ «Мамин хліб» на основі основних фінансових показників за останні три роки, результати зведемо до таблиці 2.2.
Таблиця 2.2 – Показники використання матеріальних ресурсів
(2008-2010 рр.)
Показник | Роки | Динаміка | ||
2008 | 2009 | 2010 | абс. | |
Матеріаломісткість | 1,2 | 4,8 | 3,3 | 2,1 |
Матеріаловіддача | 1 | 0,3 | 0,3 | -0,7 |
Питома вага матеріальних витрат у собівартості продукції | 1,1 | 1,4 | 0,9 | -0,2 |
З таблиці 2.2 видно, що матеріаловіддача та питома вага матеріальних витрат у собівартості продукції знизилися відповідно на 0,7 та 0,2, а матеріаломісткість збільшилася на 2,1.
3. Аналіз використання праці та заробітної плати
На даному етапі аналізу проводиться дослідження чисельності персоналу підприємства, його зміст та структуру, рівня кваліфікації та шляхів підвищення культурно-технічного рівня.
До основних показників, які характеризують використання праці та заробітної плати можна віднести:
Показник виробітку:
В=Qі/Чперс (17)
де Qі – обєм продукції і-того виду у вартісному вираженні за звітний період, тис. грн.;
Чперс – середньосписочна чисельність персоналу підприємства в розглядаємому періоді, чол.;
Показник працеємкості – витрати робочого часу на виробництво одиниці продукції:
П=1/В (18)
Розрахуємо ці показники для ТОВ «Мамин хліб» на основі основних фінансових показників за останні три роки, результати зведемо до таблиці 2.3.
Таблиця 2.3 – Показники використання праці та заробітної плати
(2008-2010 рр.)
Показник | Роки | Динаміка | |||
2008 | 2009 | 2010 | абс. | відносне, % | |
Показник виробітку | 1154 | 568 | 623 | -531,00 | 53,99 |
Показник працеємкості | 0,001 | 0,001 | 0,001 |
|
|
З таблиці 2.3 бачимо, що показник виробітку у 2010 році в порівнянні з 2008 роком зменшився на 531, або на 54%. А показник праце ємкості дуже низький і майже незмінний.
4. Аналіз об'єму, номенклатури продукції
Таблиця 2.4 - Основні показники роботи ТОВ «Мамин хліб»
№ | Показники | Оди-ниця виміру | 2009 р. | 2010 р. | Темп росту | |
Абсолютний | % | |||||
1 | Товарна продукція в діючих цінах | тис.грн | 91646,4 | 103395,5 | 11749,1 | 112,8 |
2 | Товарна продукція в порівняльних цінах | тис.грн | 923774,0 | 112711,0 | 20337,0 | 122,0 |
3 | Хлібобулочні вироби | тн | 61145,7 | 59766,2 | -1379,5 | 97,7 |
| В тому числі |
|
|
|
|
|
| 1) булочні і здобні 0,5кг і менше | тн | 28581,6 | 30443,5 | 1861,9 | 106,5 |
| 2) булочні і здобні 0,3кг і менше | тн | 1496,9 | 1362,1 | -134,8 | 91,0 |
| b) дієтичні вироби | тн | 685,0 | 808,4 | 123,4 | 118,0 |
| В тому числі діабетичні | тн | 475,2 | 548,9 | 73,7 | 115,5 |
| 1) хлібобулочні в упаковці | тн | 8973,7 | 9491,9 | 518,2 | 105,8 |
4 | Кондитерські вироби | тн | 82,0 | 45,7 | -36,3 | 55,7 |
| В тому числі |
|
|
|
|
|
| 1) печиво | тн | 20,9 | 3,1 | -28,0 | 14,8 |
| 2) кекс | тн | 61,1 | 42,6 | -18,5 | 69,7 |
| 3) діабетичні кондитерс. Вироби | Тн | 331,0 | - | -331 | - |
5 | Средньооблікова чисельність всього персоналу в т. ч. Промислово-виробничого | осіб
осіб | 756
747 | 753
743 | -3
-4 | 99,6
99,5 |
6 | Середньомісячна заробітна плата всього в т. Ч. Промислово-виробнич. | Грн.-коп грн.-коп | 1292-95
1294-59 | 1720,22
1725,49 | 427,27
430,9 | 133,0
133,3 |
7 | Собівартість товарної продук | тис.-грн | 85252,2 | 96005,0 | 10752,8 | 112,6 |
8 | Прибуток від випуску товарної продукції | тис.-грн | 6394,2 | 7390,5 | 996,3 | 115,8 |
9 | Рентабельність | % | 7,5 | 7,7 | 0,2 | 102,7 |
10 | Затрати на 1 грн. товарної продукції | Коп | 93,0 | 92,9 | -0,1 | 99,9 |
Информация о работе Вдосконалення системи управління організації