Расчетная работа по "Организации и планированию производств"

4. Вихідні данні для виконання контрольної роботи

Завдання:  Необхідно розрахувати аналітичним шляхом та зобразити графічно тривалість циклу для 2-х партій виробів, а саме – послідовним, паралельним та змішаним (послідовне + паралельне) видами руху предметів праці. Написати висновки у формі 2-х таблиць та обрати оптимальний вид руху предметів праці. Технологічний процес – виготовлення макаронних виробів.

Дано:

• Кількість виробів у партії (n): 5
• Кількість партій: 2
• Кількість стадій технологічного циклу (m): 5

t₁=8 – головна операція циклу

t₂=4

t₃=5

t₄=1

t₅=4

Предмети  праці – це матеріали, сировина, які передаються з однієї стадії на іншу, змінюючи своє просторове розташування, зміст та форму.

Види руху предметів праці – це вид передачі предметів праці з однієї стадії виробничого циклу на іншу. Кожний вид руху предметів праці має «+» або «-» значення, тому варто використовувати той чи інший, в залежності від специфіки виробництва та виробничої обстановки.

Види руху предметів праці

Послідовний

Паралельний

Змішаний (послідовно - паралельний)

 

Стадії виготовлення макаронних виробів:

1. Підготовка сировини до виробництва.
2. Замішування тіста.
3. Формування та поділ сирих виробів.
4. Сушіння.
5. Пакування готових продуктів.

5. Розрахунок

1. Послідовний вид руху предмету праці.

Послідовний вид руху предметів праці – це коли предмети праці передані з однієї стадії на іншу не поштучно, а цілою партією де відразу після обробки останнього предмета вся партія передається на іншу стадію.

Переваги – відсутність простоїв устаткування в межах стадії. Недоліки – значна тривалість циклу.

Даний вид руху характерний  для одиничного та дрібносерійного  типів виробництва, тобто коли обсяг  виробництва малий, а характеристики відрізняються одна від іншої. Характерні універсальні види обладнання.

Тривалість циклу розраховується як:

T_{ц (посл)}=_i*n, де

• t_i – тривалість операції (с, хв, год).
• m – кількість стадій циклу (операцій).
• n – кількість виробів у партії (шт).

T_{ц (посл)}=_i*n=(8+4+5+1+4)*5=22*5=110

T_{ц (посл)}=110 хв

2. Паралельний вид руху предмету праці.

Паралельний вид руху предмету праці – це коли предмети праці передані з однієї стадії на іншу поштучно, тобто кожний виріб передається на наступну стадію відразу після того, як закінчиться його обробка на попередній стадії виробництва.

Переваги – мала тривалість циклу. Недоліки – наявні простої  устаткування в межах однієї партії.

 

Даний вид руху характерний  для крупносерійного та масового виробництв де наявні великі обсяги виробництва  однотипної, схожої продукції. Обладнання – вузькоспеціалізоване (високоефективне, швидкісне, але з невеликими можливостями перепрофілювання).

Тривалість циклу розраховується:

T_{ц (парал)}=_i+(n-1)*t_гол, де

• t_гол – головна (найдовша) операція циклу (с, хв., год).

 

T_{ц (парал)}=_i+(n-1)*t_гол=(8+4+5+1+4)+(5-1)*7= =22+4*7=22+28=50

T_{ц (парал)} =50 хв

3. Змішаний вид руху предметів праці.

Змішаний  вид руху предметів праці – це коли предмети праці передаються на іншу стадію частково або цілою партією, але так, щоб були відсутні простої устаткування в межах оброблення партії виробництва.

Переваги – менша тривалість циклу та відсутність простоїв. Недоліки – більша тривалість циклу, ніж при паралельному виді руху праці.

 

Даний вид руху характерний  для дрібносерійного та серійного  типів виробництва. Обладнання –  середньо спеціалізоване.

Тривалість циклу розраховується:

Т_{ц(посл+парал)}=_i+(n-1)*t_k+, де

• t_k – тривалість кінцевої (останньої) операції.
• – сума «зміщень» .

«Зміщення» – це час  переходу від більш тривалої до менш тривалої операції. Воно визначається за формулою:

S= (n-1)*(t_пбто- t_нмто), де

• t_пбто – час більш тривалої операції (с, хв., год).
• t_нмто – час менш тривалої операції (с, хв., год).

S₁= (n-1)*(t_пбто- t_нмто) = (8-4)*(5-1) =4*4=16

S₂= (n-1)*(t_пбто- t_нмто) = (8-4)*(5-1) =4*4=16

S₁+S₂=16+16=32

Т_{ц(посл+парал)}=_i+(n-1)*t_k+ =(8+4+5+1+4)+(5-1)*5+32=

=22+4*5+32=22+20+32=72

Т_{ц(посл+парал)}=72 хв

 

4. Ритм лінії визначається по ведучому устаткуванню.

«Ведуча»  машина (устаткування) – це така машина на якій виконується найважливіші операції над предметом праці по перетворенню його в готову продукцію.

Ритм партії (лінії) – це час на якій довше буде виготовлюватися наступна партія порівняно з попередньою.

R=t_гол*n

R=t_гол*n=8*5=40

R=40 хв

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.Список використаної літератури

1. Бондар Н. Економіка  підприємства: Навчальний посібник/ Наталія Бондар, Валерій Воротін, Олег Гаєвський,; За заг. ред. А. В. Калини; Міжрегіональна академія управління персоналом . - К.: МАУП, 2006. - 350 с.

2. Гетьман О. Економіка  підприємства: Навчальний посібник/ Оксана Гетьман, Валентина Шаповал,; Мін-во освіти і науки України, Дніпропетровський ун-т економіки і права. - К.: Центр навчальної літератури, 2006. - 487 с.

3. Економіка підприємства: Підручник/ ред. : Й. М. Петрович. - 2-ге вид., виправл.. - Львів: Магнолія 2006, 2007. - 579 с.

4. Економіка підприємства: Навчальний посібник/ П. В. Круш, В. І. Подвігіна, Б. М. Сердюк та ін.. - К.: Ельга-Н: КНТ, 2007. – 777 с.

5. Єгупов Ю. Організація  виробництва на промисловому  підприємстві: навчальний посібник / Юрій Єгупов, ; Мін-во освіти і науки України, Одеський держ. економічний ун-т. - К. : Центр навчальної літератури, 2006. - 488 с.

6. Організація і планування  на підприємстві: навчальний посібник / Г. А. Семенов, В. К. Станчевський, М. О. Панкова та ін ; М-во освіти і науки України, Гуманітарний університет " Запорізький інститут державного та муніципального управління ", Європейський університет управління, безпеки та інформаційно-правових технологій. Запорізька філія. - К. : Центр навчальної літератури, 2006. - 527 с.

7. Пуцентейло П. Р. Ефективність  виробництва в підприємницьких структурах // Економіка АПК. - 2005. - № 6. - С.51-57.

8. Сідун В. Економіка  підприємства: Навчальний посібник/ Вікторія Сідун, Юлія Пономарьова,; М-во освіти і науки України, Харківський держ. ун-т харчування і торгівлі. - К.: Центр навчальної літератури, 2003. - 435 с.

9. Селезньов В. Основи  ринкової економіки України: Влада.  Право. Підприємство. Фінанси. Податки. Маркетинг. Менеджмент. Торгівля. Реклама: Посібник/ Володимир Селезньов. - К.: А.С.К., 2006. - 687 с.

10. Семенов Г. Економіка  підприємства: Навчальний посібник/ Григорій Семенов, Марина Панкова, Андрій Семенов,; М-во освіти і науки України, ГУ "ЗІДМУ". - 2-е вид., перероб. та доп. . - К.: Центр навчальної літератури, 2005. - 324 с.

11. Семернікова І. Економіка  підприємства: Навчальний посібник/ Ірина Семернікова, Наталія Мєшкова-Кравченко,. - Херсон: ОЛДІ-плюс, 2003. - 311 с.

12. Шваб Л. Економіка  підприємства: Навчальний посібник/ Людмила Шваб,. - 3-є вид.. - К.: Каравела, 2006. - 583 с. 2.