Изучение технологии и организации производства

Раздел 1. Изучение технологии и организации производства.

 

1.1 Изучение предприятия как производственной системы, его производственной структуры. Общее знакомство с основными направлениями деятельности, конкурентоспособностью на рынке.

 

В Беларуси предприятие «8 Марта» считают одним из крупнейших предприятий легкой промышленности, известное в Республике Беларусь и далеко за ее пределами. ОАО «8 Марта», отпраздновавшее в 2006г. свой 80-й юбилей, является одним из лидеров по производству и продажам трикотажных и чулочно-носочных изделий.

Предприятие долгие годы выпускает изделия женской, мужской, детской, ясельной ассортиментных групп трикотажа и чулочно-носочный ассортимент для мужчин, женщин и детей. В течение года разрабатывается и внедряется в производство свыше 400 моделей трикотажных изделий и свыше 70 моделей чулочно-носочной группы. Наряду с недорогими, доступными всем слоям населения изделиями бельевого и чулочно-носочного ассортимента, в коллекции предприятия присутствуют и более дорогие изделия, объединенные в мужской брэнд «Эмико», детский «Мартинка» и женский брэнд «Марта».

Виды деятельности:

- крашение  пряжи

- вязание  и крашение полотна

- производство трикотажных и чулочно - носочных изделий под заказ, согласно выпускаемого ассортимента.

ОАО «8 Марта» с нежной любовью к детям разрабатывает и выпускает качественный, красивый удобный верхний и бельевой трикотаж и чулочно-носочные изделия для всех возрастных групп: новорожденных детей, ясельного и дошкольного возраста, школьников и подростков. Мы предлагаем трикотаж для сна, прогулок, учебы, занятий спортом, активного отдыха, в том числе купальный ассортимент. Широкий ассортимент чулочно-носочных изделий обеспечивается постоянной сменяемостью рисунков, разнообразной цветовой гаммой, использованием современных видов сырья в сочетании с эластановыми нитями. Каждой маме хочется, чтобы ее чадо не просто привлекательно выглядело, но и чувствовало себя уверенно среди своих сверстников. Важную роль при этом играет комфорт, с которым Ваш ребенок будет носить одежду, предлагаемою нашим предприятием. Поэтому уделяется большое внимание конструкции детской одежды и белья, чтобы ничто не ограничивало свободу Вашего малыша. Сочетание дизайна и практичности, богатой цветовой гаммы, применение набивки и штучных печатей развивает воображение, поднимает настроение Вам и Вашему ребенку. Мы стремимся удовлетворить потребности самых требовательных родителей и воплотить в реальность мечты самих детей.

Значительное усиление конкуренции на рынке со стороны иностранных и отечественных производителей, объясняет сильное желание выделить свой товар от товара конкурентов в сознании потребителя. С этой целью творческим коллективом ОАО «8 Марта» и разработан брэнд «ЕМIСО». Потенциальные потребители продукции «ЕМIСО» — это мужчины в возрасте от 18 до 65 лет со средним и высоким уровнем доходов, имеющие активную жизненную позицию, стремящиеся достигнуть больших личных и профессиональных высот в бизнесе и жизни. ТМ «ЕМIСО» - это сочетание настоящего и будущего. Полотна из высококачественного хлопка с добавлением эластана создают ощущение свободы и комфорта. В борьбу за мужские симпатии вступили инновационные волокна, авангардные материалы и всевозможные отделки. Лейблы, резинки, строчки делают коллекцию верхом стиля и изящества. Безупречное качество наших изделий, отвечающее международным стандартам, удовлетворяет самые высокие запросы потребителей, а уникальные свойства природных волокон хлопка, льна, шерсти - помогают сохранить здоровье, достичь комфорта, совершенства, уверенности в себе. В настоящее время объемы выпуска изделий под брэндом «ЕМIСО» достигают 30% от общего производства. Отечественные и зарубежные торговые предприятия успешно реализуют эту продукцию. Поскольку в современных экономических условиях наиболее важными показателями для предприятия являются объемы сбыта продукции, объясняется необходимость изобретать что-то новое, быть впереди всех. С этой целью коллективом специалистов в 2006г. разработан новый брэнд женских трикотажных изделий «Марта» Новый брэнд «Марта» - подарок предприятия для очаровательных женщин. Первая коллекция, представленная в октябре 2006г. на 19 международной выставке «БелТЕКСлегпром» в г. Минске, имела необыкновенный успех, который заключался в оптимальном соотношении цены и качества, а также в научном подходе по всем сферам деятельности начиная от разработки новых моделей и заканчивая выбором полотен. «Марта» - это одежда на все случаи жизни: работа - праздник - отдых, включающая коллекцию блузок и джемперов романтического стиля для всех возрастов, платьев для коктейлей и торжеств, линию спортивно-молодежных моделей для отдыха. Упор делается на три составляющие: качественное полотно, идеальный крой, разнообразие моделей. Более того, изделия нового брэнда ориентированы на средний ценовой сегмент, что делает ТМ «Марта» доступной для самых широких кругов покупателей. Изюминкой ТМ «Марта» стала коллекция трикотажной одежды «Белорусочка» из льносодержащей пряжи. Здесь модные во все времена и классические и современные молодёжные модели. Наличие широкого ассортимента в коллекции  позволяет удовлетворить спрос самого изысканного потребителя, тем самым обеспечивая предприятию лидирующие позиции в индустрии моды и льна РБ. Не остались без внимания «наши маленькие модницы». С этой целью творческим коллективом предприятия в 2008 году был разработан детский брэнд «Мартинка». Коллекция брюк, сарафанов, туник, джемперов и бельевых комплектов вызывает неподдельный интерес у детей всех возрастов.

По состоянию на 01.01.2011 проведено распределение пакета акций. Распределение уставного фонда в долях см. в приложении Б (паспорт предприятия). В повышении эффективности производства существенную роль играет организационно-производственная структура. Производственную структуру см. в приложении В, организационную структуру см. в приложении Г.

 

Таблица 1.1.1 – Ассортимент  выпускаемой продукции в 2011 году

№ п/п	Наименование ассортимента	Объёмы выпуска (т.шт.)
1	2	3
	Бельевой трикотаж
1. 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6	Бельё мужское Кальсоны Трусы Майки Комплекты Фуфайки Пижамы	80 503 349 14х2 450 2х2
	Итого бельё мужское:	1414
2. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 2.6.	Бельё женское Трусы, панталоны Майки Пижамы Фуфайки Сорочки женские дневные Сорочки женские ночные	314 88 136х2 268 34 235
	Итого бельё женское:	1211
3. 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.6. 3.7.	Бельё детское Трусы Майки Пижамы Фуфайки Кальсоны Ясельная группа	426 330 110,5х2 365 38 58
	Итого бельё детское:	1438
4. 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5. 4.6.	Купальный ассортимент Купальники  женские Купальные костюмы  женский Плавки, трусы купальные мужские Купальники  детские Купальные костюмы  детские Плавки, трусы купальные детские	7 2х2 29 32 3х2 26
	Итого купальный ассортимент:	104
1	2	3
	Верхний трикотаж
1. 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7.	Женский и мужской Джемперы Блузки, туники Брюки, капри Костюмы Платья, сарафаны, халаты Шорты Куртки	106 67 306 25,5х2 8 7 -
	Итого женский и мужской трикотаж:	545
2. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 2.6. 2.7.	Детский ассортимент Джемперы , туники  ,блузки, куртки Шорты Комбинезоны, полукомбинезоны Брюки, бриджи Костюмы Платья, сарафаны, халаты , юбки Шапки	209 27 31 112 122х2 36 1
	Итого верхний трикотаж детский:	660
	Всего трикотажные изделия:	5372
Чулочно-носочные изделия
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.	Носки мужские х/б Носки мужские х/б в сочет. Носки мужские п/ш Носки женские х/б, в сочет. Носки детские х/б Носки детские смес. Носки детские п/ш в сочет. Колготки детские Носки женские п/ш Получулки детские Чулки, получулки женские	120 504 250 370 445 586 122 1960 63 34 28
	Всего чулочно-носочные изделия:	4482

 

1.2 Изучение типов и методов  организации производства

 

Тип производства – это классификационная категория производства, выделяемая по признакам широты номенклатуры, регулярности, стабильности и объёма выпуска продукции. Различают единичный, серийный массовый типы производства. Каждому из них свойственны определённые формы и методы организации производства, применяемая техника и технология, оперативно-календарное планирование, система учёта и отчетности. Производство, характеризуемое малым объёмом выпуска одинаковых изделий, повторное изготовление и ремонт которых, как правило, не предусматривается, относят к единичному типу.

Его особенности:

1.Цехи и участки основного производства не имеют чёткой специализации, заказы на изготовление продукции могут не повторяться;

2.Оборудование преимущественно универсальное с неполной загрузкой;

3.Рабочие места часто не имеют закреплённых операций;

4.Смена каждой единицы изделия требует изменения технологической схемы, структуры производственного цикла, переналадки оборудования и замены инструмента, приспособлений;

5.Большой удельный вес работ с использованием ручного труда;

6.Организация материально-технического обеспечения с созданием значительных запасов незавершённого производства.

Рассматриваемая фабрика (ОАО «8 марта») относится к крупносерийному типу производства. Рабочие места загружены различными видами продукции (своего рода заготовками), что часто предопределяет размещения оборудования в цехах и на участках не по ходу технологического процесса, а по признакам его технологической или конструктивной однородности. Сокращение номенклатуры обрабатываемых предметов труда, увеличение их объёмов и повторяемости является важным направлением эффективности организации производства. Само предприятие и цехи специализируются на изготовлении ограниченной номенклатуры изделий, выпуская её сравнительно большими, периодически повторяющимися партиями, широко используют специальное и универсальное оборудование, станки-автоматы. Их рабочие места заняты выполнением нескольких операций, высокая производительность труда, меньшие объёмы незавершённого производства и низкая себестоимость продукции.

Пошив швейных изделий на ОАО «8 Марта» осуществляется на основе поточного метода организации производства.

Поточный метод организации производства — это метод, при котором изготовление изделия расчленяется на последовательный ряд операций, равных или кратных по затратам времени. Оборудование в потоке устанавливается в порядке технологической последовательности обработки. Для обеспечения одновременного выполнения операций на потоке и достижения ритмичности при работе применяются различные технические и организационные мероприятия.

В производстве трикотажных и носочно-чулочных изделий предприятие обобщенно выделяет следующие направления:

- дальнейшее совершенствование старой классической технологии изготовления одежды на основе широкого использования клеевых материалов, концентрации операций, организации производства и труда, осуществления мер по комплексной механизации и автоматизации производства. Применение непрерывной технологии изготовления одежды. В этом случае два полотна ткани, стягиваемые с рулонов, одновременно стачиваются по контурам деталей и выкраиваются (система рулонного питания).

- по предварительным расчетам применение этой технологии позволяет резко повысить производительность труда, сократить удельный вес вспомогательных и переместительных операций, достигнуть более высокого уровня механизации производства. Частичная реализация принципов непрерывной технологии осуществляется в настоящее время при изготовлении воротничков сорочек, поясов, шлевок и ряда других деталей при рулонном питании машин материалами.

Процесс пошива трикотажного изделия включает операции, которые можно разделить на три группы:

1) заготовительные;

2) монтажные;

3) заключительно-отделочные.

При заготовительных операциях производятся выполнение вытачек, обработка краев срезов деталей, придание им объемной формы, подготовка отдельных деталей и узлов к соединению.

Монтажные — это операции соединения деталей и узлов в изделие, т.е. соединение полочек со спинкой, воротника с изделием, пришивка подкладки и др.

Заключительно-отделочные операции направлены на окончательное изготовление изделия и придание ему товарного вида. Это утюжильные операции, пришивание фурнитуры, удаление ниток, загрязнений, придание объемной формы изделию. В каждую из этих групп операций входят ручные и машинные. Операции влажно-тепловой обработки характерны для каждой группы.

Из указанных трех групп операций пошива трикотажных и носочно-чулочных изделий важнейшая роль принадлежит монтажным, т.е. операциям соединений. Это определяется тем, что при современных методах обработки изделие собирают из множества деталей, что позволяет рационально использовать материалы, обеспечивает лучшее облегание изделием фигуры человека. Кроме того, соединения должны обеспечивать высокие плотность и прочность.

Соединения деталей осуществляют четырьмя способами: ниточным, клеевым, сварным и комбинированным.

Ниточные соединения занимают наибольший удельный вес, так как они универсальны для изготовления изделий различной конструктивной сложности, прочны, эластичны, имеют красивый внешний вид. Ниточные соединения осуществляют за счет стежков, строчек и швов.

Стежок — законченный цикл переплетения ниток между двумя последовательными проколами иглы.

Строчка — ряд повторяющихся стежков.

Шов — место соединения двух или более деталей, причем соединяемые детали располагаются либо по одну, либо по обе стороны шва.

На ОАО «8 Марта» используются машинные стежки - машинные стежки по способу переплетения ниток подразделяются на челночные и цепные.

Челночные стежки образуются за счет переплетения в толще соединяемых материалов двух нитей (верхней, сматываемой с катушки, и нижней, сматываемой со шпульки челнока).

Цепные стежки получаются переплетением одной, двух и более нитей на поверхности соединяемых материалов.

Машинные строчки подразделяются на линейные (для стачивания деталей), фигурные (для притачивания декоративных деталей, выполнения различных отделок), обметочно-подши-вочные (обметывание срезов деталей, подшивание подогнутых краев деталей с одновременным их обметыванием) и потайные (для соединения деталей невидимыми с лицевой стороны стежками).

Наряду с видом швов прочность и выносливость соединений определяется прочностью ниток (природа волокна, толщина, количество сложений), натяжением ниток в шве, частотой стежков и другими факторами.

Склеивание деталей швейных изделий осуществляется за счет использования клеев. Они представляют собой высокомолекулярные соединения, применяемые в виде растворов, расплавов, порошков, пленок, тесьмы, клеевого прокладочного материала со сплошным или точечным покрытием. Использование клеевых соединений возрастает; они в сравнении с ниточными значительно повышают производительность труда, снижают трудоемкость изготовления швейных изделий.

 

 

 

1.3 Изучение производственного  процесса на предприятии

 

1.3.1 Изучение и характеристика  основного производства

 

Организация производственного процесса состоит в объединении людей, орудий и предметов труда в единый процесс производства материальных благ, а также в обеспечении рационального сочетания в пространстве и во времени основных, вспомогательных и обслуживающих процессов. Производственные процессы на предприятиях детализируются по содержанию (процесс, стадия, операция, элемент) и месту осуществления (предприятие, передел, цех, отделение, участок, агрегат).  Множество производственных процессов, происходящих на предприятии, представляет собой совокупный производственный процесс. Процесс производства каждого отдельного вида продукции предприятия называют частным производственным процессом. В свою очередь в частном производственном процессе могут быть выделены частичные производственные процессы как законченные и технологически обособленные элементы частного производственного процесса, не являющиеся первичными элементами производственного процесса (он, как правило, осуществляется рабочими разных специальностей с использованием оборудования различного назначения).