Анализ организации производства

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное Государственное бюджетное

образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Сибирская государственная геодезическая академия»

(ГОУ ВПО «СГГА»)

ИКиП

(наименование института)

Управление бизнес процессами

(наименование кафедры)

 

 

 

 

 Реферат

по дисциплине: «Организация производства на предприятиях отрасли».

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила студентка гр. ЭПз-32

Меренкова А.А.

Проверил преподаватель: Гагарин А.И.

Оценка:

 

 

 

 

г.Новосибирск 2014г.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное Государственное бюджетное

образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Сибирская государственная геодезическая академия»

(ГОУ ВПО «СГГА»)

ИКиП

(наименование института)

Управление бизнес процессами

(наименование кафедры)

 

 

 

 

 Контрольная работа

по дисциплине: «Организация предпринимательской деятельности».

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила студентка гр. ЭПз-32

Меренкова А.А..

Проверил преподаватель: Гагарин А.И.

Оценка:

 

 

 

 

г.Новосибирск 2014г.

 

Содержание

Введение                                                                                                                  4

1.Теория организации                                                                                             5

2.Анализ организации производства                                                                   10

2.1.Краткая характеристика  магазина»Детские товары»                                  13

2.2.Процесс построения организационной структуры                                      16

3.Финансовое состояние  магазина                                                                      18

Заключение                                                                                                            21

Список используемой литературы                                                                      24

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Рынок детских товаров начинает активизироваться в последнее время в связи с появлением новых магазинов среднего ценового уровня, совмещающих торговлю с развлечениями.

Производство и продажа товаров для детей во всем мире являются прибыльными. Помимо того, что детям, как известно, предназначено «все лучшее», есть еще и объективный фактор высокой доходности этого рынка: ребенок постоянно растет, его интересы меняются, так что гардероб и «парк игрушек» приходится обновлять практически каждый сезон.

Одной из главных проблем отечественного рынка детских товаров остается несоответствие предложения спросу: покупатель ждет дешевых и качественных товаров, а продавец стремится торговать более выгодными - дорогими. В результате потребитель делает покупки в разных сетях и магазинах, что, в свою очередь, сдерживает развитие торговых предприятий, каждое из которых недополучает «своих» денег.

Трудность организации торговли в данном сегменте рынка состоит в том, что «детская» розница требует большого ассортимента, поскольку каждой возрастной группе нужны совершенно разные товары, это, в свою очередь, обусловливает необходимость в больших торговых площадях и сложной логистике. Кроме того, организация «детской» розницы имеет свою специфику - такие магазины должны быть, если можно так сказать, зрелищными. Посетителям детского магазина (а обычно покупки делаются всей семьей) нужен не только товар, но и возможность чем-то занять ребенка, поэтому торговцы вынуждены создавать детские уголки и придумывать всякие развлечения, которые требуют дополнительных площадей, а прибыли не приносят.

Имеются и другие причины. «Детская» торговля так слабо развита только потому, что существуют вещевые рынки, где реализуется нелегально ввезенная продукция, которая «ломает» рынок. Большинство же специалистов объясняет слабое развитие тем, что российский потребитель в массе своей по-прежнему не готов много тратить на ребенка.

На потребительском рынке действует большое количество организаций различных форм собственности, занимающихся производством и реализацией товаров индивидуального назначения. В современных условиях каждое из них должно самостоятельно решать вопросы сбыта своей продукции. Успех деятельности предприятия на потребительском рынке во многом зависит от грамотной организации работы в этом направлении.

 

Теория организации

1.1 Объект, предмет и метод  теории организации

 

Любая современная теория представляет собой систему научных знаний, обобщающих практический опыт и отражающих сущность исследуемых явлений, их внутренние необходимые связи, законы функционирования и развития. Теория выполняет объяснительную функцию. Она показывает: какими свойствами и связями располагает объект исследования, каким законам он подчиняется в своем функционировании и развитии. Появление новой теории оправдано лишь тогда, когда открываются собственные объект и предмет исследования. Объектом познания обычно считают то, на что направлена познавательная деятельность исследователя, а предметом – исследуемые с определенной целью стороны, свойства, отношения объекта. С теоретико-познавательной точки зрения и объект, и предмет познания – феномены однопорядковые, относятся к окружающей нас действительности и противостоят субъекту.

Авторы различных школ и направлений в теории и практике менеджмента, по-разному подходили к выбору объекта и предмета организации. Так, в учении Ф. У. Тейлора объектом организации является организация труда, а предметом - трудовые процессы, трудовые приемы, движения, методы работы. У Генри Форда объектом организации является организация производства, а предметом - технологические потоки, производственные процессы. В классической школе в качестве объекта выступает организация в целом, а предметом организации являются структуры и функции аппарата управления, регламентация содержания и методов работы. Теория человеческих отношений и различные поведенческие школы рассматривают в качестве объекта организации людей, а в качестве предмета исследования - мотивы поведения людей в организации.

В теории организации объектом изучения выступает организационный опыт окружающей нас действительности. При этом основные задачи познания заключаются в систематизации данного опыта, в осмыслении способов организации природы и человеческой деятельности, объяснении и обобщении этих способов, установлении тенденций и закономерностей их развития и роли «в экономии мирового процесса».

Объект теории организации - это регулируемые и самоорганизующиеся процессы, происходящие в общественных организационных системах, совокупность организационных отношений, как по вертикали, так и по горизонтали: организация и дезорганизация, субординация и координация, упорядочение и согласование, т.е. взаимодействие людей по поводу организации совместной деятельности, производства материальных благ, воспроизводства самих себя как субъектов общественных изменений.

Поскольку самоорганизующиеся, регулируемые процессы характерны для всех сложных организационных систем, объект теории организации носит многоуровневый характер - от общества в целом, его основных подсистем до первичных предпринимательских, государственных и общественных организаций.

Предмет теории организации – организационные отношения, т.е. связи и взаимодействия между различного рода целостными образованиями и их структурным составляющим, а также процессы и действия организующей и дезорганизующей направленности. Многообразие видов организационных отношений достаточно наглядно раскрывается через введенные А.А. Богдановым регулирующие механизмы: конъюгации (соединение элементов и комплексов между собой); ингрессии («вхождение», образование связующего промежуточного звена между разнородными звеньями при формировании новой целостности); дезингрессии («вхождение», образование нейтрализующего, разрушающего звена в процессе дезорганизации некой целостности); цепной связи (объединения посредством общих звеньев); отбора и подбора, стихийно регулирующих мер; бирегуляции (обратной связи), эгрессии и дигрессии (централистский и скелетный способы формирования комплексов). Таким образом, теория организация есть теория организационных отношений.

В предмет теории организации целесообразно включать основные методы, категории, понятия, раскрывающие суть данной науки, характер организаторской деятельности.

Все категории теории организации можно разделить на три относительно самостоятельные группы:

Общие категории для большинства социальных наук (общество, государство, собственность, рынок, социальная деятельность, человек, личность, ресурсы, социальные институты, власть и т.п.).

Категории, преимущественно отражающие организационные явления и процессы, происходящие в социальных и социально-экономических системах (организационная система, организация, структура организации, миссия, цель организации, лидер организации, формальная, неформальная организации, законы организации, организационная культура и др.).

Категории, раскрывающие технологию организаторской деятельности и управления (правила, процедуры, циклы, коммуникации, разрешение противоречий, конфликтов, композиция, типизация, классификация и др.).

Предложенное разделение на категории теории организации носит условный характер. В процессе исследования организационных проблем и в практике организаторской деятельности они применяются комплексно, во взаимодействии друг с другом.

Инструментом теоретического исследования предмета является научный метод. Термин «метод» происходит от греческого methodos, что в буквальном переводе означает «путь к чему-либо». Под методом понимается упорядоченная деятельность по достижению определенной цели. Познавательная деятельность человека может быть теоретической и практической, поэтому понятие «метод» в равной степени относится и к теории, и к практике. Научный метод связан с действиями ученого и представляет собой совокупность мыслительных или физических операций, осуществляемых в ходе исследования. В нем заключено знание процедур для получения нового знания.

Метод теории организации - набор теоретико-познавательных и логических принципов и категорий, а также научного (формально-логического, математического, статистического, собственно организационного) инструментария для исследования системы организационных отношений. Метод организационной науки не описывает сам объект и предмет исследования (организационный опыт и систему организационных отношений), но предписывает исследователю, какие и как применять средства исследования, чтобы получить истинные знания о предмете.

К основным методам теории организации относятся: индуктивный, статистический, абстрактно-аналитический, сравнительный и др.

Индуктивный метод представляет собой движение мысли от единичного к всеобщему, от знания меньшей степени общности к знанию большей степени общности.

Статистический метод заключается в количественном учете факторов и частоте их повторяемости. Исследование массовых явлений окружающего мира с использованием методов теории вероятностей, группировок, средних величин, индексов, графических изображений и т.п. позволяет устанавливать характер и устойчивость организационных связей структурных элементов в различных комплексах, оценивать их уровень организованности и дезорганизации. Данный метод способствует нахождению устойчивых связей и закономерностей между организационными отношениями.

Абстрактно-аналитический метод позволяет устанавливать законы явлений, отражающие связи и постоянные тенденции. Средством для этого служит «абстрагирование», т.е. мысленное выделение существенных свойств и связей предмета, отвлечение от частностей, что позволяет увидеть в чистом виде основу изучаемых явлений. Во всех случаях абстрагирование осуществляется либо путем вычисления исследуемого явления из некоторой целостности, либо путем составления обобщенной картины изучаемого явления, либо путем замены реального эмпирического явления идеализируемой схемой.

Суть сравнительного метода заключается в подборе сходных организаций как объектов исследования. Исключительно важное значение данный метод приобретает для выяснения процессов изменения, развития, динамики исследуемого явления, раскрытия тенденций и закономерностей функционирования развития организационных систем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Бизнес план детского магазина

 

В большинстве случаев родители стремятся экономить на себе, однако они не готовы покупать своему ребенку продукты питания, одежду или игрушки компромиссного качества. Торговая наценка на товары для детей значительно превышает наценку на товары для взрослых, что позволяет «детским» магазинам сохранять высокий уровень дохода даже в условиях экономического спада. Поэтому продажа товаров для детей относится к наиболее перспективным секторам сферы торговли. 

 
Обычно различные группы товаров для детей продаются в торговых точках разного типа. Так, продукты детского питания и предметы гигиены можно приобрести в аптеках или специальных отделах продуктовых супермаркетов. Детская одежда чаще всего продается в специализированных магазинах, где могут присутствовать также некоторые другие товары (например, кроватки, коляски, игрушки). Игрушки также могут продаваться в отдельных специализированных магазинах.  
 
Большинство родителей покупает товары повседневной необходимости (подгузники, продукты питания) в торговых точках, расположенных рядом с их местом жительства. В то же время они посещают большие специализированные магазины, расположенные в центральной части крупных городов, чтобы приобрести одежду, коляску, автокресло или совершить другую крупную покупку. При этом родители могли бы совершать как повседневные, так и крупные покупки в одном магазине детских товаров, если бы он работал вблизи их места проживания. 
 
Из этого следует, что открытие универсального «детского» магазина является актуальным для спальных районов крупных городов РФ. Рассматриваемый бизнес-план можно использовать в качестве руководства по организации работы универсального магазина детских товаров, в котором продаются продукты питания, предметы гигиены, одежда и обувь, коляски и автокресла.  
 
Указанный бизнес-проект имеет рентабельность 5,56% в первый год работы. Затраты на организацию магазина в первый год работы составляют 7 981 880 рублей, выручка 8 964 000 рублей, годовая прибыль 444 288 рублей.  
Описание продукта 
 
Универсальный магазин детских товаров, описываемый в данном бизнес-плане, обеспечивает покупателям возможность приобрести широкий ассортимент продукции под одной крышей. Все товары, которые реализуются в магазине, объединяются в две группы: 
 
1. В первую группу входят предметы повседневного спроса (подгузники, салфетки, продукты питания). 
2. Во вторую группу входит одежда, игрушки, детские коляски, автокресла и другие аналогичные товары. 
 
Магазин работает в формате супермаркета (свободная выкладка товара на стеллажах, работа консультантов в торговом зале, расчетно-кассовый узел у выхода из торгового помещения). Этот формат обеспечивает высокое качество обслуживания покупателей, а также дает преимущества перед специализированными магазинами игрушек и детской одежды, которые работают в непосредственной близости от рассматриваемого торгового предприятия.  
 
Кроме высокого качества обслуживания, универсальный детский магазин имеет следующие конкурентные преимущества: 
 
• Предоставление клиентам возможности купить все товары, необходимые для ребенка (за исключением лекарств) в одном магазине.  
 
• Обеспечение родителям возможности совершать крупные покупки (коляски, автокресла, одежда), не покидая спального района. 
 
• Ширина ассортимента продукции, сопоставимая со специализированными отделами крупных торговых центров. 
 
• Лояльная к клиенту ценовая политика (дисконтные программы, уровень цен на товары, сопоставимый со специализированными магазинами). Однако магазин не стремится привлекать покупателей за счет демпинга. 
 
• Гарантированное качество продуктов питания, соблюдение санитарных норм хранения скоропортящейся продукции.  
 
Необходимые ресурсы 
 
Примерный бизнес-план открытия детского магазина универсального характера.