Отчет по практике в ТОО «Иволга – Холдинг»

 Массу кормовых  зернопродуктов, передаваемых или  отпускаемых из производства, определяют на весах мукомольного завода или на железнодорожных (автомобильных) весах. Негодные отходы взвешиваются при вывозе и уничтожаются. Вывоз с территории организации отходов производят в установленном порядке и оформляют актом (форма N ЗПП-23).

Каждые сутки на основании  накладных на отпуск зерна в переработку (форма N ЗПП-110) и рапортов составляют 2 отчета о движении хлебопродуктов на элеваторах и складах (форма N ЗПП-37), которые передают в бухгалтерию: первый - о движении зерна и отходов, второй - о движении продукции и тары.

Ежемесячно на основании  накладных на отпуск зерна в переработку (форма N ЗПП-110) и рапортов с приложением  к ним акта комиссии, подтверждающего  отсутствие в емкостях зерна, составляют оперативный отчет о количестве переработанного зерна, полученных потоков муки, отходов и отрубей (форма N ЗПП-117).

Окончательные результаты работы мукомольного завода определяют при его полной зачистке в период капитального ремонта с составлением соответствующего акта (форма N ЗПП-117).

При оформлении актов зачистки используются данные журналов (форма N ЗПП-57), карточек анализа зерна, муки (крупы) и других первичных документов.

Копии актов "О зачистке производственного корпуса и  результатах переработки зерна" (форма N ЗПП-117) в мукомольных и крупяных организациях представляются в территориальное подразделение инспекции ежемесячно, не позднее 15 числа месяца, следующего за отчетным; для мукомольных организаций с цехами бестарного хранения и формирования сортов муки - не реже одного раза в год.

Список использованной литературы

1. Егоров Г.А., Мельников Е.М., Максимчук Б.М. Технология муки, крупы и комбикормов. - М.: Колос, 1984.
2. Мерко И.Т. Технология мукомольного и крупяного производства. - М.: Агропромиздат, 1985.
3. Бутковский В.А., Мельников Е.М. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства. - М.: Агропромиздат, 1989.
4. Айзикович Л.Е., Хорцев Б.Н. Технология производства муки. - М.: Колос, 1968.
5. Шилова А.В. Технология и оборудование мукомольной, крупяной и комбикормовой промышленности. - М.: изд. МГАПП, 1996.
6. Мерко И.Т. Совершенствование технологических процессов сортового помола пшеницы. - М.: Колос, 1979.
7. Соколов А.Я. Технологическое оборудование предприятий по хранению и переработке зерна. - М.: Колос, 1975.
8. Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах. - М.: ВНПО “Зернопродукт”, 1991.
9. Мартьянова А.И. и др. Оценка технологических свойств товарных партий зерна пшеницы. - М.: Агропромиздат, 1986.
10. Беркутова Н.С., Швецова И.А. Технологические свойства пшеницы и качество продуктов ее переработки. - М.: Колос, 1984.
11. Благовещенский З.К. Интенсивное производство зерна. М.: Агропромиздат, 1985.
12. Демский А. Б, Птушкина Г.Е. Комплектное оборудование мукомольных заводов. М.: МВО. Агропромиздат, 1987.
13. Панченко А.В. Вентиляционные установки зерноперерабатывающих предприятий. М.: Колос, 1974.
14. Рыжков Г.Г., Шеврыгин П.М. Основы стандартизации в элеваторной, мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности. М.: Во Агропромиздат, 1989.
15. Володин Н.П. и др. Справочник по аспирационным и пневмотранспортным установкам. М.: Колос, 1984.
16. Репп К.Р., Сосновский В.Б., Тегисов Б.Т. Охрана окружающей среды на предприятиях агропромышленного комплекса. Алма-Ата, Кайнар, 1986.
17. Теплов А.Ф., Галкина А.В. Охрана труда на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях. М.: Колос, 1984. - 206 с.
18. Теплов А.Ф. Охрана труда в отрасли хлебопродуктов. М.: ВО Агропромиздат, 1990. - 254 с.
19. Каменев М.Д., Сегеда Д.Г., Дубровский В.П. Пожарная безопасность предприятий пищевой промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1979. - 296 с.
20. Костерин А.К. Пожарная профилактика в мукомольно-крупяной промышленности. М.: 1961. - 90 с.
21. Сегеда Д.Г., Дашевский В.И. Охрана труда в пищевой промышленности. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 344 с.
22. СаНПиН (2 части), НИЦ - Хлебопродукт, ВНТФ "Астык", ГГИ ГКЧС; Алматы 1997.