Фассовочно- укупорочная машина

Молочна продукція у картонній упаковці має високі споживчі якості , зручна для транспортування , володіє великим рекламним потенціалом. Недолік у неї тільки один - висока ціна самої упаковки - до 15 % від вартості товару , і висока ціна ліній розливу та фасування - від 400 тисяч до 3 млн. дол Виробниками обладнання є закордонні компанії , в основному - « Тетрапак » і « Елопак ». За таких умов обладнання стає практично непідйомною для малого та середнього бізнесу.

Є недорогі російські аналоги з продуктивністю до 3500 пакетів на годину. Наприклад , успішно зарекомендував себе автомат ОРП , що забезпечує розлив у звичайну і асептичну упаковку з термоукупоріваніем та печаткою дати. Привід каруселі електричний , виконавчі механізми на пневматику . 

Розлив молока в поліетиленові пакети.

Для підприємств, що працюють на задоволення регіонального попиту , для компаній, що організують власну переробку с / г продукції , більш привабливим є розлив молока в поліетиленові пакети.

Варто відзначити , що на ринку частка молока в поліетиленових пакетах становить не менше 45 % , що підтверджує прихильність покупця. Пояснюється це тим , що , незважаючи на незручності такої упаковки , вона забезпечує мінімальну ціну товару.

Вихідним матеріалом служить поліетиленова плівка в рулонах , автомат виконує всі етапи , від формування пакета , до закупорювання , включаючи стерилізацію і друк дати.Автомати для упаковки молока в пакети випускаються вітчизняною промисловістю і доступні за ціною для середнього та малого бізнесу.

Класичними прикладами є пристрої типу АТ -111 або М6 - ГРЗ - Е . Вони являють широко поширений клас однолінійних ( одноручьевих ) вертикальних автоматів для упаковки молока в поліетиленові пакети. Продуктивність такого устаткування до 25 пакетів в хвилину , спосіб дозування - об'ємний . Пропонуються і більш прості і недорогі варіанти - наприклад , автомат молокоразлівочний ИПКС - 042. Надійна і компактна установка оптимальна для розфасовки у поліетиленові пакети невеликих обсягів молока. Обладнання всіх зазначених видів пропонує наша компанія за ціною виробника. 

Фасовка масла , сметани , йогурту , фасування сиру та інших молочних продуктів

Для фасування сметани , масла , йогурту використовується принцип об'ємного дозування , як найбільш швидкісний і відповідний за точності. Устаткування для фасування густих і в'язких продуктів розрізняється в першу чергу по використовуваної тарі.

Для фасування масла та сиру в пачки широко використовуються автомати АРМ (автомат розфасовки масла ) з їх допомогою формуються кілька типів брикетів масою до 500г . Продуктивність варіюється від 80 до 100 брикетів в хвилину, залежно від ваги брикету .

Автомати цього сімейства : ARM ; PA1 / 1 ; AR2T ; AR1S ; AR2S надійно працюють на багатьох підприємствах , успішно справляючись з фасуванням сиру імасла в брикети.

Решта автомати можна розділити за використовуваної тарі. Фасовка сметани або йогурту може проводитися в готову тару - стаканчики , банки і т.д. або тара виготовляється самим автоматом з рулонних матеріалів . В останньому випадку пристрої працюють за схемою « form - fill - seal » - сформувати , заповнив , закупорена.

Коробки для продукту формуються термоспособом в стрічці з полістиролу або ПВХ , потім наповнюються дозатором і укупориваются фольгою з термолаковим покриттям. На останній стадії готові упаковки вирубуються зі стрічки . Процес повністю автоматизований, включаючи друк дати випуску . За цим принципом працюють автомати « Формсіл » і « Теплоформ ». Для випуску молочної продукції із збільшеним терміном придатності застосовуються фасувальні машини типу « Геа Фінна », що використовують поліпропіленову стрічку .

В останні роки широке поширення одержали автомати для розфасовки сметани , йогурту і ін молочних продуктів в пластикові стакани різної ємності. Вони надають підприємцю великий вибір цін залежно від продуктивності і ступеня автоматизації . Повністю автоматичної є фасування продукту з закупорювання фольгою - вітчизняне обладнання серій « напіврила » і « Алур » , «Альт - А» , також вироби ізраїльських фірм.

Найпростішим і доступним способом фасування є технологія «під готову " не герметичну кришку. Приклад - дозатор рідких і грузлих продуктів ИПКС - 071 , мінімальна ступінь автоматизації робить його доступним за ціною навіть підприємцю . У теж час апарат досить продуктивний , дуже надійний і успішно справляється з невеликими обсягами фасовки сметани в банку або дозуванням іншої молочної продукції . Така техніка широко застосовується на підприємствах малого бізнесу , фермерських господарствах і т.п.

Звертайтеся в нашу компанію , і ви отримаєте потрібне обладнання з урахуванням ваших завдань і можливостей , за ціною виробника.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 КЛАСИФІКАЦІЯ МАШИН ДЛЯ ВИКОНАННЯ ЗАДАНОЇ ТЕХНОЛОГІЧНОЇ ОПЕРАЦІЇ 

 

З утвердженням ринкових відносин зростає потреба в підвищенні якості торговельного обслуговування покупців. Важливою умовою високої культури обслуговування покупців є продаж фасованих товарів. Фасування товарів сприяє збереженню якості продуктів, покращує їх зовнішній вигляд, скорочує час на придбання товарів і створює зручності при їх споживанні. При цьому зростає пропускна спроможність торговельних підприємств і підвищується їх конкурентоспроможність і ефективність.

За останні роки обсяг продукції у фасованому й упакованому вигляді, що надходить у торгівлю як від зарубіжних, так і вітчизняних постачальників, значно зріс. Однак у цілому обсяг виробництва фасованих товарів, що надходять насамперед від вітчизняних виробників, ще недостатній, повністю не задовольняє потреби у фасованих товарах. Це змушує оптові бази і склади організовувати власне фасування харчових продуктів, застосовуючи різне фасувально-пакувальне обладнання.

Ознаки класифікації обладнання. Обладнання для фасування і пакування товарів класифікується за такими ознаками:

- за призначенням — для фасування товарів (автоматичні і напівавтоматичні дозатори); для пакування товарів (дротозшивні машини, пакувальні машини, автомати для пакування овочів, фруктів і картоплі тощо); для фасування і пакування товарів (механізовані потокові лінії); для виготовлення пакетів, фасування і пакування товарів (фасувальні автомати, автоматизовані потокові лінії); для укладання фасованої продукції в тару-обладнання (самозавантажувальні машини);

• за товарним профілем — для фасування і пакування бакалійних і гастрономічних товарів (цукрового піску, круп, кухонної солі, сиру тощо); для фасування і пакування картоплі, овочів і фруктів;
• за способом дозування — об'ємне, об'ємно-вагове та за часом витікання продукту. При об'ємному дозуванні порція товару відміряється в мірній камері з регульованим об'ємом. Такий спосіб забезпечує високу продуктивність обладнання, але не досить точно відмірюється порція внаслідок різної густини товару, розмірів і форми його частинок. При об'ємно-ваговому дозуванні спочатку основна маса продукту дозується за об'ємом, з невеликим недовантаженням, а потім точна маса порції визначається на вагах при повільному надходженні товару. Цей спосіб забезпечує високу точність відмірювання маси порції і достатню продуктивність машини;
• за ступенем автоматизації — неавтоматичне, напівавтоматичне, автоматичне. В неавтоматичному обладнанні всі операції виконуються вручну, в напівавтоматичному — лише деякі основні операції виконуються вручну, в автоматичному — за певною програмою без участі оператора;
• за видом використовуваної тари — для фасування і пакування в рукавну бавовняну і полімерну сітку, в паперові пакети та пакети з плівкових полімерних матеріалів;
• за принципом дії — безперервної і періодичної дії.

-  за принципом закупорювання ці машини можуть бути:

- ударно-забивними;

- ударно-обтискними;

- обтискними;

- обкатували;

- загвинчують (призначеними для закупорювання тари, наприклад, ПЕТ-пляшок, загвинчуються пробками; в виноробної промисловості майже не застосовуються);

- напресовують.

За конструктивними ознаками укупорочні машини діляться на одне позиційні (продуктивністю не більш 3000 бут. / Год) і багатопозиційні. Останні, як правило, карусельного типу (крім деяких напресовують, що відносяться до лінійних).

За ступенем механізації праці операторів укупорочні машини бувають ручними (всі операції, навіть укупоріваніє, виробляють вручну); неавтоматичного дії (з ручною подачею і зніманням пляшок, ці машини малої продуктивності - до 1000 бут. / Год) і автоматизовані (з механізованими подачею і відводом пляшок; як правило, це машини з більшою продуктивністю).

Фасувально-пакувальному обладнанню надають індекси, в яких букви означають назву обладнання, його призначення, а цифри — найбільшу масу однієї порції або продуктивність машини. Наприклад, ДРК-ІМ — дозатор ваговий для фасування крупи і цукру-піску з найбільшою масою однієї порції 1 кг, модернізований.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                4 АНАЛІЗ КОНСТРУКЦІЙ МАШИН АНАЛОГІЧНОГО КЛАСУ 

 

Для реалізації через торговельну мережу молока на переробних підприємствах його фасують у фляги і дрібну тару місткістю 1; 0,5 і 0,25 дм3. У дрібну тару фасують також вершки, сметану і рідкі кисломолочні продукти — кефір, ряжанку і т.д.

Дрібною тарою фасування рідких молочних продуктів є скляні пляшки і жерстяні банки (тверда тара), баночки, стаканчики й осередки з формуючих комбінованих і листових полімерних матеріалів (напівтверда тара), а також пакети з одношарових або багатошарових полімерних матеріалів, фольги, картону і т.д. (м'яка тара).

Скляна тара має цілий ряд недоліків: необхідність мати обладнання для мийки поверненої тари і відносно великі площі для її приймання і зберігання; бій тари і пов'язані з цим економічні втрати; додаткові витрати на приймання і транспортування використаної тари в торговельній мережі; менший у порівнянні з картонною тарою коефіцієнт заповнення обсягу контейнерів для доставки молока; незручності для споживачів, пов'язані з необхідністю повертати порожні пляшки. Разом з цим витрати на фасування молока в скляні пляшки на 10-15% нижче, ніж при застосуванні для цієї мети картонної тари.

Картонна тара виготовляється з тонкого картону (або крафт-папера), внутрішню сторону якого покривають поліетиленовою плівкою, а зовнішню парафінують. Такий картон не розмокає ні під дією упакованого продукту, ні при потраплянні на пакет зовнішньої вологи. Підплавлення поліетиленового покриття забезпечує термоскріплення картонної тари при її формуванні і упакуванні.

Більш ефективним пакувальним матеріалом для картонної тари є ламінат, що складається з картону-основи, алюмінієвої фольги і декількох шарів поліетилену. У порівнянні з іншими видами пакування молочних продуктів цей матеріал через високу вартість застосовується переважно в асептичній технології, що дозволяє зберігати молочні продукти протягом декількох місяців при кімнатній температурі.

Переваги картонної тари: коробки для фасування виготовляються безпосередньо в розливно-пакувальному апараті, тому площі для зберігання пакувального матеріалу в рулонах мінімальні. Відсутні операції повернення і мийки, а коефіцієнт заповнення контейнерів під час перевезення продукту досить високий.

Для фасування молока застосовують поліетиленові, поліпропіленові і полівінилхлоридні плівки. Тара має форму мішечка з завареними крайками. Переваги її у відносній простоті механізму утворення і заварювання пакета і у відсутності необхідності застосовувати картон, для виробництва якого використовують деревину. Для споживача ця тара найбільш економічна, однак може спричиняти і деякі незручності, пов'язані з тим, що після розкриття пакет необхідно цілком спорожнити.

Згущене незбиране молоко і згущене незбиране молоко з цукром упаковують у жерстяні банки місткістю 325 мл і завантаженням 400 мл згущеного молока. Банки виготовляють з білої жерсті двостороннього лудіння чистим оловом.

Пастоподібні молочні продукти упаковуються як у м'яку, так і в напівтверду тару. У якості останньої застосовують баночки, коробочки, стаканчики й осередки різної місткості, що виготовляються з термоформуючих полімерних матеріалів товщиною 0.1-1 мм. Напівтверда тара виготовляється пневматичним, вакуумним і пневмовакуумним способами з попередньою витяжкою, включаючи штампування, а також лиття під тиском. Упакування такої тари здійснюється шляхом зварювання її верхньої крайки з покривною плівкою товщиною 0,05-0,15 мм, виконаної з полімерного або комбінованого матеріалу.

Для пакування вершкового масла використовують у випадку фасування великими монолітами (у ящики) пергамент марки А, поліетилен і полівінілхлоридну плівку ("Повиден").

При порційному фасуванні застосовують пергамент марки В, алюмінієву кашировану фольгу, полімерні матеріали ("Повиден", етрол і т.д.). Кращим пакувальним матеріалом для цієї мети вважається каширована фольга, що складається з двох склеєних між собою матеріалів: алюмінієвої фольги товщиною близько 0,005 мм і пергаменту або підпергаменту.