Статистико-экономический анализ себестоимости продукции на примере совокупности хозяйств Октябрьского, Кишертского и Куединского район

                МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

          ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧЕРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ПЕРМСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ

                      АКАДЕМИЯ ИМ. Д.Н. ПРЯНИШНИКОВА

 

 

 

 

 

                                                                        кафедра финансов, кредита 

                                                                       и экономического анализа

 

 

Курсовая работа на тему:

«Статистико-экономический анализ себестоимости продукции на примере совокупности хозяйств Октябрьского, Кишертского и Куединского районов»

 

 

 

 

 

 

                                                                                 исполнитель: студент

                                                               института экономики,

                                                                                финансов и коммерции,

                                                                                 специальности «Бухгалтерский

                                                              учет, анализ и аудит»                                            

                                                                  Рзянина Яна Евгеньевна                                                                 

                                                                                группа Б-22

                                                      шифр Б-217-2006                                    

                                                 руководитель:

                                                                      Фрезе Василий Давыдович 

 

 

 

 

Пермь - 2008                                                              

 

 

Содержание

Введение ....................................................................................................................  2

1. Себестоимость продукции в  сельском хозяйстве .............................................  4

    1.1 Виды себестоимости  сельскохозяйственной продукции ............................  6

    1.2 Статистические показатели  затрат производства в сельском хозяйстве ....7

    1.3 Факторы снижения себестоимости продукции ............................................ 9

2. Сводка и группировка статистических  данных ................................................ 11

     2.1 Анализ ранжированного ряда…................................................................... 11

     2.2 Анализ интервального ряда…….................................................................  14

 

3. Статистико-экономический анализ  себестоимости молока ...........................  20

     3.1 Изменение себестоимости  молока по группам .........................................  20

     3.2 Влияние процессов  специализации и интенсификации  на себестоимость..........................................................................................................  24

     3.3 Корреляционно-регрессионный анализ себестоимости 1 центнера молока......................................................................................................................   25

     3.4 Влияние себестоимости  молока на результативные показатели  производства ..........................................................................................................   28

Выводы и предложения ........................................................................................   30

Список используемых источников ......................................................................   32

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Себестоимость продукции является одним из важнейших обобщающих показателей  деятельности предприятия, отражающих эффективность использования ресурсов; результатов внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствования организации труда, производства и управления.

Без знания общего уровня затрат и их составных элементов невозможно эффективное ведение хозяйства, осуществления правильного распределения и связанного с ним ценообразования, а также обеспечение достаточно эффективных мер по резкому снижению затрат.

Снижение затрат на производство каждой единицы продукции является в настоящие время решающим условием дальнейшего развития производства, ускорения социально-экономического развития страны.

Важнейшими задачами статистики, которые следует решить в данной работе, являются:

1) определение затрат на каждый вид продукции в общей форме и по элементам в каждых данных типичных условиях, анализ структуры затрат;

2) выявление степени влияния различных факторов на уровень этих затрат;

3) вскрытие имеющихся резервов снижения затрат.

            Цель задания – произвести  статистический анализ исходных  данных, полученных при исследовании  основных показателей деятельности  предприятия, с целью выявления  доминирующих факторов влияющих на прибыль и выявление издержек производства. Анализ себестоимости продукции проводится на примере хозяйств Октябрьского, Кишертского и Куединского районов. В качестве исходных данных принимается некоторая совокупность выборок по экономическим показателям. В работе применяются различные методы статистического анализа, направленные на установление вида зависимости прибыли предприятия от других экономических показателей.

1. Себестоимость продукции в сельском хозяйстве

В экономическом смысле себестоимость – это денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

В «Положении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг)», утвержденном постановлением Правительства Российской Федерации 5.08.2003 г., указывается: «себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию». Таким образом, она отражает величину таких затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии; это форма возмещения потребляемых факторов производства.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важных функций:

- обеспечивает учет и контроль  всех затрат на производство  и реализацию продукции;

- является основой для формирования  уровня цен на продукцию, определение  прибыли, рентабельности и исчисления налогов;

- служит для экономического  обоснования целесообразности инвестиций  на реконструкцию, техническое перевооружение  и расширение действующего предприятия, осуществления агрозоотехнических, технологических, организационных  и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, для принятия различных управленческих решений и т.д.

Себестоимость – один из важнейших показателей экономической эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяет объективно судить о том, насколько оно выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования. В ней отражаются условия производства и результаты деятельности предприятий: их техническая вооруженность, организация и производительность труда, прогрессивность применяемой технологии, использование основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качество руководства и др.

Определение себестоимости продукции осуществляется на основе данных, характеризующих наиболее эффективное и рациональное использование имеющихся сельскохозяйственных угодий, основных фондов, материальных и трудовых ресурсов, при обеспечении нормальных условий труда, соблюдение научно обоснованной системы земледелия и животноводства и условий охраны окружающей природной среды. Целью учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) является своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат на производство продукции в документах о финансово-хозяйственной деятельности, а также контроль за рациональным и экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Основу себестоимости продукции (работ, услуг) составляют затраты прошлого и живого труда. Прошлый труд, аккумулированный в средствах производства, оценивается по фактическим ценам приобретения, а материалы собственного производства – по себестоимости в конкретном предприятии. Живой труд учитывается по размеру фактической его оплаты, включая и часть затрат по воспроизводству рабочей силы.

Показатель себестоимости продукции необходим для обоснования рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления уровня цен на сельскохозяйственную продукцию.

 

 

 

 

 

1.1 Виды себестоимости сельскохозяйственной продукции

В зависимости от экономического содержания и производственного назначения при анализе хозяйственной деятельности используют следующие виды себестоимости сельскохозяйственной продукции:

 

 

 

–  плановая себестоимость 

          –  фактическая себестоимость

 –  плановая себестоимость 

         –  фактическая себестоимость

 

– индивидуальная себестоимость рассчитывается на каждом предприятии по отдельным видам продукции;

– отраслевая (среднеотраслевая) себестоимость – это средневзвешенный показатель затрат на единицу конкретного вида продукции по стране в целом;

– производственная себестоимость представляет собой сумму всех затрат, связанных с получением и транспортировкой продукции к месту ее хранения; в эту себестоимость включаются  также расходы по управлению предприятием и организацией производства  в целом;

– полная (коммерческая) себестоимость рассчитывается как сумма затрат на производство и реализацию продукции; данная себестоимость в расчете на 1 ц выше производственной себестоимости на размер затрат, связанных с реализацией;

– плановая себестоимость рассчитывается при планировании объемов производства и затрат на конкретную продукцию; базируется на нормативных данных расхода материально-денежных средств и намечаемом объеме производства продукции; определяется как при расчете производственной, так и полной себестоимости;

– фактическая (отчетная) себестоимость продукции находят при подведении итогов хозяйственной деятельности предприятия на основе производственного отчета; сравнение плановой и фактической себестоимости по видам затрат позволяет установить допущенный перерасход или экономию средств и труда и наметить мероприятия по снижению себестоимости продукции в будущем производственном цикле;

– провизорная (ожидаемая) себестоимость является разновидностью плановой себестоимости; рассчитывается по итогам работы предприятия; в состав затрат включаются фактические расходы предприятия на производство продукции, полученные за первые три квартала года и ожидаемые показатели в четвертом квартале.

 

1.2 Статистические показатели затрат производства в сельском хозяйстве

Затрачиваемые в процессе возделывания земли, содержания животных и получения готовой продукции сельского хозяйства и агропромышленного комплекса экономические ресурсы (оборотные и основные средства, рабочая сила, сами животные) требуют постоянного возмещения для дальнейшего осуществления воспроизводства. В условиях товарного производства эти затраты возмещаются через цену продукции или услуг при реализации последних, что предполагает получение обобщающих показателей затрат на всех уровнях хозяйствования и сопоставления их с выручкой от реализации.

В силу качественной разнородности используемых вещественных элементов экономических ресурсов непосредственное поучение обобщающих показателей в натуральном выражении невозможно.

Получение частных натуральных показателей затрат труда, кормов, удобрений, горючего и т.п. имеет самостоятельное значение. Обобщающий показатель затрат на предприятиях, ведущих товарное производство, можно получить только в стоимостной форме, поскольку все экономические ресурсы имеют стоимость или требуют оплаты. Затраты предприятия в денежной форме на все элементы процесса производства представляют себестоимость продукции, работ и услуг. Эти затраты определяются в текущих ценах по сумме фактических расходов предприятий на оплату труда  отчислениями, на приобретенные средства производства и услуги. Элементы собственного производства (семена, корма) обычно включаются в затраты по себестоимости или по рыночным ценам.

В связи с экономической важностью и сложностью формирования себестоимости этот показатель определяют на каждом предприятии в процессе бухгалтерского учета в разрезе продуктов, культур, отраслей и отдельных производств. Сначала получают систему абсолютных показателей затрат, а затем средних и относительных – на единицу продукции, работ или услуг, на 1 га пашни и 1 голову животных и др. Наиболее общим показателем себестоимости по группе разнородных продуктов являются затраты на 1 руб. валовой или товарной продукции.

При обобщении данных бухгалтерского учета получают абсолютные и средние показатели затрат и себестоимости по группам предприятий, секторам, отраслям, территориям, по календарным периодам, группам продуктов. В статистике изучаются фактические (отчетные) показатели затрат и себестоимости, а в хозяйственной практике также используются плановые, нормативные, расчетные, ожидаемые показатели, с которыми сравниваются фактические данные в процессе анализа.