Экономико-статистический анализ производства продукции животноводства

 

4 АНАЛИЗ ПРОДУКТИВНОСТИ ЖИВОТНОВОДСТВА И ПРОДУКТИВНОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

 

4.1 Продуктивность КРС

 

Продуктивность - это выход продукции на 1 голову животных за определенный период.

Продуктивность головы =

В зависимости от содержания и характера числителя и знаменателя может быть сформирована система показателей продуктивности животных. Дифференциация показателей при этом производится по следующим признакам:

1. по временным отрезкам: за год, квартал, месяц;
2. по виду продукции (молоко, мясо) и по способу её выражения. 
   Статистика вырабатывает и использует наиболее существенные показатели

продуктивности.

Рассмотрим производство продукции животноводства на СПК «Рассвет» за период с 2006 по 2008 года.

 

Таблица 8 - Производство продукции животноводства

 

Виды продукции	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Базисные индексы
Молоко цельное, ц	5801	6002	1850	0,32
Масса телят при рождении, ц	37	36	29	0,78
Приплод, гол	183	180	141	0,77
Прирост, ц	441	311	85	0,19

 

q=1850-5801=-3951               iq  молока=1850/5801=0,32 или 32 %

q=29-37=-8                 iq мяса =29/37=0,78 или 78 %

q=141-183=-42                iq приплода= 141/183=0,77 или 77 %

  q= 85-441=-356               iq прироста = 85/441=0,19 или 19 %

Из расчета видно, что продукция животноводства в 2008 г. по сравнению с 2006 г. значительно уменьшилась. По молоку на 68 % или на 3951 ц, по приросту живой массы - на 33 % или на 42 ц. в то же время произошло снижение приплода на 81 % (356 гол.).

 

 

4.2 Показатели выхода продукции на 100 га с.-х. угодий

 

По предприятию в целом и другим совокупностям могут сравниваться абсолютные показатели производства продукции по видам и в целом, а также относительные показатели ее выхода на 100 га сельскохозяйственных угодий.

 

Таблица 9 — Показатели выхода продукции

 

Показатель	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Отклонение, (+;-)	Темп изменения, %
Произведено на 100 га с.- х. угодий:
Молоко, ц	83,16	86,04	26,52	-56,64	31,89
Масса телят при рождении, ц	0,53	0,52	0,42	-0,11	78,38
Приплод, гол.	2,62	2,58	2,02	-0,60	77,05
Прирост, ц	6,32	4,46	1,22	-5,10	19,27

 

Производство молока на предприятии уменьшилось с 2006 по 2008 г. в расчете на 100 га с.-х. угодий с 83,16 до 26,52 ц (произошло уменьшение на 68,11 % или на 56,64 ц). Уменьшилось также производство таких видов продукции как: прирост живой массы с 6,32 до 1,22 ц. (5,10 ц.), приплода - на 22,95 %.

4.3 Аналитическое выравнивание среднегодового привеса КРС

 

Для того, чтобы дать количественную модель, выражающую основную тенденцию изменения уровней динамического ряда во времени используется аналитическое выравнивание ряда динамики.

Основным содержанием метода аналитического выравнивания в рядах динамики является то, что общая тенденция развития рассчитывается как функция времени:

 = f(t), где - уровни динамического ряда, вычисленные по собственному аналитическому уравнению на момент  I.

Определение теоретических (расчетных) уровней It производится на основе адекватной математической модели, которая наилучшим образом отражает основную тенденцию ряда динамики. В данном случае мы применим линейную функцию:

 = a0 +a1*t, где а0, а1- параметры уравнения, а t - время.

Параметры а0,а1 находятся решением следующей системы нормальных уравнений, полученной путем алгебраического преобразования.

         - фактические уровни ряда;

t- время (порядковый номер периода или момента времени).

Рассмотрим таблицу11.

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 10 - Аналитическое выравнивание по среднегодовому приросту

Годы	Привес, y	Порядок, t	t²	yt	Yt
2004	401	-2	4	-802	457,4
2005	364	-1	1	-364	388,9
2006	441	0	0	0	320,4
2007	311	1	1	311	251,9
2008	85	2	4	170	183,4

 Расчет параметров  значительно упрощается, если за  начало отсчета времени (t=0) принять центральный интервал. Таким образом система нормальных уравнений принимает вид:

В нашем случае n=5.

а0 = 320,4

а1 = -68,5

Уравнение прямой будет иметь вид: It = 320,4-68,5(t). Подставляя, последовательно, в данное уравнение значение t находим выровненные уровни It:

It 2004= 320,4+68,5*(-2) = 457,4

It 2005= 320,4+68,5* (-1) = 388,9

It 2006= 320,4+68,5*0 = 320,4

It 2007= 320,4+68,5*1 = 251,9

It 2008 = 320,4+68,5*2 = 183,4

Полученное уравнение показывает, что с 2004 по 2008 г. происходит снижение среднесуточного привеса в среднем на 68,5 ц.

 

Фактические и расчетные значения среднесуточного привеса представим в виде графика, изображенного на рисунке 2.

Рисунок 2 – Уровни среднегодового привеса КРС

 

5 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА

 

В сельском хозяйстве результатом затрат труда (Т) является объем произведенной продукции или выполненных работ (Q). В зависимости от характера и содержания каждого из этих элементов производства и способа из сопоставления между собой различают два показателя - прямой (выработка) и обратный (трудоемкость). Прямой показывает объем произведенной продукции или работ за единицу времени W = Q/T. Обратный показатель характеризуется затратами рабочего времени на единицу произведенной продукции t = T/Q.

Производительность труда и трудоемкость формируется в процессе производства и реализации продукции и для их всестороннего изучения, рассмотрим таблицу 11.

 

 

Таблица 11- Производительность труда в животноводстве

 

Индивидуальные индексы являются наиболее простыми для характеристики динамики производительности труда и представляют собой обычные темпы роста.

Индивидуальный индекс производительности труда можно, в свою очередь, представить как отношение индивидуального индекса физического объема к индексу затрат труда:

Iпроизв.труда = iq/it , где iq = q1/q0 и it = T1/T0

Определим индексы:

По молоку iq = 0,308;     it = 0,781

Iпроизв.труда = 0,308/0,781=0,394

По приросту iq = 0,273; it = 0,333

Iпроизв.труда = 0,273/0,333=0,820

За анализируемый период производство молока в СПК «Рассвет» снизилось на 70 %, затраты труда на 21,9 % , производительность труда на производстве молока сократилась на 60,6 %. По приросту живой массы производительность труда сократилась на 18 %, за счет снижения физического объема продукции на 72,7 % и за счет снижения затрат труда на 66,7 %.

Рассмотрим общие индексы производительности труда.

Качественно различные виды продукции являются несравнимыми по уровню производительности труда в динамике по различным видам продукции необходимо привести всю продукцию в сопоставимый вид. Этим требовании отвечают два общих индекса - трудовой и стоимостной (ценностный). Трудовой индекс производительности труда (постоянного состава) может быть выражен следующим образом:

Iпроизв.труда = ∑q1t0/∑q1t1 = ∑q1t0/∑T1,

где q - количество продукции каждого вида;

 t- затрата труда на единицу продукции каждого вида.

Iпроизв.труда = 1,959

Производительность труда повысилась за анализируемый период на 95,9 %. Экономия труда составила 60,7 рабочих часа.

Ценностный индекс производительности труда представляет собой индекс средней производительности труда переменного состава и определяется следующим образом:

Iv = V1/V0 = ∑q1pc / ∑T1 / ∑q0pc / ∑T0

Рассмотрим исчисление данного индекса:

Iv = 1,598

Производительность труда на производстве яиц и прироста живой массы птицы увеличилась на 59,8 %. Абсолютный прирост валовой продукции за счет средней производительности труда составил: (V1-V0)∑Т1 =           =235,240 тыс. р.

Если нужно измерить только изменение производительности труда без влияния структуры, то вычисляется индекс производительности труда постоянного состава:

Iv = ∑ V1T1 / ∑V0T1 = 1,338

Абсолютный прирост валовой продукции за счет роста производительности труда составил:

∑ V1T1 - ∑V0T1 = 1930,078 тыс. р.

Найдем влияние структурных сдвигов:

IС = (∑V0T1 / ∑T1 ) / (∑V0Т0 / ∑T0) = 0,965

 

6 АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

 

Себестоимость продукции является одним из важнейших результативных показателей производства, характеризующих эффективность ведения сельского хозяйства.

Под себестоимостью понимается совокупность материальных и трудовых затрат предприятия в денежной форме на производство единицы продукции данного вида.

Рассчитаем несколько видов себестоимости:

• технологическая, включающая затраты на технологический процесс в бригаде, цехе;
• производственная, в которую входят все затраты предприятия, включая затраты по управлению производством;
• полная, или коммерческая, содержащая кроме производственной себе стоимости затраты предприятий по реализации продукции.

Определим себестоимость 1 ц основных видов продукции за 2007 и 2008 гг.

 

Таблица 12 - Показатели объема производства, денежных затрат и себестоимости 1 ц продукции животноводства

 

Виды продукции	Производство про-		Себестоимость		Общие материальные затраты,
	дукции, ц		1ц, р.		тыс. р.
	баз.	отч.	баз.	отч.	баз.	отч.	усл.
	q0	q1	z0	z1	q0 Z0	q1 Z1	q1 Z0
Молоко	6002	1850	941,68	2755,68	5651,96	5098,01	1742,11
Прирост	311	85	12543,41	29976,47	3901,00	2548,00	1066,19
Итого	6313	1935	X	X	9552,96	7646,01	2808,30