Управление эффективностью производства зерна в ОАО «Учхоз «Рамзай» ПГСХА

Необходимым элементом  анализа эффективности работы предприятия  является анализ себестоимости продукции (таблица 4). Себестоимость является денежным выражением издержек на производство продукции. Себестоимость продукции показывает, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, что позволяет судить о том, насколько это выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования. В ней находят свое отражение условия производства и результаты деятельности предприятия, техническая вооруженность, организация и производительность труда, прогрессивность применяемой технологии, уровень использования основных и оборотных фондов и т. д.

Таблица 4 – Себестоимость 1 ц основных видов продукции сельского  хозяйства, руб.

Виды продукции	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г.в % к
				2010 г.	2011 г.
Зерно	382,11	442,49	673,67	176,30	152,25
Молоко	761,04	877,96	969,46	127,39	110,42
Прирост живой массы:
крупного рогатого скота	6067,86	7391,79	9875,36	162,75	133,60
Свиней	15667,4	19489,4	43783,33	279,45	224,65

 

Из приведенных данных таблицы 4 видно, что, за анализируемый  период наблюдается повышение себестоимости всех видов продукции. Наиболее высоки темпы роста себестоимости прироста свиней. Рост себестоимости продукции свиноводства связан с удорожанием материально-денежных ресурсов, снижением продуктивности и среднесуточного прироста. Следует отметить, что себестоимость прироста живой массы крупного рогатого скота снизилась, что в первую очередь объясняется ростом продуктивности животных и более рациональной организацией труда в молочном скотоводстве.

Финансовые результаты и рентабельность являются показателями, характеризующими эффективность работы предприятия. Уровень рентабельности показывает, сколько прибыли (или убытка) получено на 1 руб. затрат. Рассмотрим данные показатели по ОАО «Учхоз Рамзай» в таблице 5.

Таблица 5 – Финансовые результаты деятельности  ОАО «Учхоз Рамзай»

Отрасли производства и виды продукции	2010 г.		2011 г.		2012 г.
	прибыль (убыток), тыс. руб.	уровень рентабельности (убыточности), %	прибыль (убыток), тыс. руб.	уровень рентабельности (убыточности), %	прибыль (убыток), тыс. руб.	уровень рентабель-ности (убыточ-ности), %
Продукция растениеводства - всего	-1340	-34,9	165	16,87	9	4,41
в том числе:
зерновые и зернобобовые	-803	-30,4	109	40,52	-	-
прочая продукция растениеводства	-543	50,5	166	31,92	-	-
продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	6	4,9	-110	-58,20	9	4,41
Продукция животноводства - всего	5923	19,6	1362	3,58	1806	5,34
в том числе:
крупный рогатый скот в живой  массе	-915	-29,7	-894	-16,04	-349	-6,00
свиньи в живой массе	-2858	-47,6	-5262	-70,32	-1695	-52,95
Молоко	10923	72,4	10624	56,93	2106	10,75
Прочая продукция животноводства	-	-	-	-	9	9,89

 

 

 

Продолжение таблицы 5

Отрасли производства и виды продукции	2010 г.		2011 г.		2012 г.
	прибыль (убыток), тыс. руб.	уровень рентабельности (убыточности), %	прибыль (убыток), тыс. руб.	уровень рентабельности (убыточности), %	прибыль (убыток), тыс. руб.	уровень рентабель-ности (убыточ-ности), %
продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	-1227	-20,3	-3106	-48,88	-2765	-53,68
Прочая продукция, работы и услуги	-37	-4,7	-	-	945	4,87
Всего по организации	4546	13,0	1527	3,92	2760	7,12

 

Данные таблицы свидетельствуют  о том, что уровень рентабельности производства  продукции сельского хозяйства снижается с 13,0% в 2010 г. до 7,12% в 2012 г. При этом наибольшую прибыль предприятие получает от производства молока 2106 тыс. руб. Производство и реализация зерна в организации в 2010 году убыточно, а в 2011 году ситуация улучшилась и предприятие получило прибыль от реализации зерна в размере 109 тыс.руб. В 2012 году зерно не реализовывалось.

Таким образом, на основании  проведенного анализа основных показателей  предприятия, можно сделать вывод, что ОАО «Учхоз «Рамзай» является прибыльным предприятием. Однако, на наш взгляд хозяйство располагает производственным потенциалом, необходимым для наращивания объемов производства продукции и повышения эффективности его работы.

В настоящее время  необходимо искать резервы для увеличения объема производства продукции, а также для улучшения, повышения ее качества.

 

 

2. Анализ управления  эффективностью производства зерна в ОАО Учхоз «Рамзай» Мокшанского района

 

2.1. Организационно-экономическая  характеристика отрасли растениеводства

 

Размер зерновой отрасли и её значение в экономике ОАО Учхоз «Рамзай» мы можем определить по удельному весу валовой и товарной продукции отрасли в общем, объеме по хозяйству, по размеру площадей, отведенных под зерновые культуры, размером прибыли, полученной от реализации зерна.

В стоимости товарной сельскохозяйственной продукции  предприятия зерновые и зернобобовые занимают в 2010 г. 4,66%, в 2011 г. 0,93%. В 2012 г. зерновые не реализовывались.

Валовой сбор зерновых в 2010 г. составил 15800 ц, в 2011 г. увеличился до 23074 ц, а в 2012 г. – 12612 ц. Так как в 2012 г. зерновые не реализовывались, то весь валовой сбор использовался в хозяйстве.

Себестоимость зерновых культур увеличивается  с каждым годом. В 2012 году себестоимость 1 ц зерна по сравнению с 2010 годом увеличилась на 291,56 руб. или на 52,25%.  Причинами увеличения себестоимости является удорожание горючесмазочных материалов, электроэнергии, содержание основных средств.  Себестоимость продукции играет важную роль при ее реализации. Выручка должна покрывать все затраты на производство сельскохозяйственной продукции. Только тогда предприятие можно назвать рентабельным.

Производство зерновых культур  в анализируемом хозяйстве является убыточным. В 2010 году убыток от реализации зерна составил 803 тыс.руб. Но в 2011 году хозяйство получило прибыль от реализации зерновых в размере 109 тыс.руб., уровень рентабельности составил 40,52%.  А в 2012 году зерно не реализовывалось.

Причинами такого убыточного производства является высокая себестоимость  зерновых культур и низкие цены реализации продукции.

Далее для характеристики зерновой отрасли в ОАО «Рамзай» проанализируем изменение посевных площадей, урожайности и валовых сборов зерна в динамике за три года.

Таблица 6 – Динамика производства и структура зерновых культур

Вид продукции	2010 г.		2011 г.		2012 г.		Темп роста, %
	Валовой сбор, ц	% к итогу	Валовой сбор, ц	% к итогу	Валовой сбор, ц	% к итогу
Пшеница	15800	100	7154	3,00	3963	31,42	25,08
Ячмень	-	-	15324	66,41	8377	66,42	-
Горох	-	-	596	2,58	272	2,57	-
Всего зерновых	15800	100	23074	100	12612	100	79,82

 

Из таблицы 7 видно, что  в структуре валового сбора зерновых произошли значительные изменения. В 2010 году выращивали только пшеницу, ее валовой сбор составил 15800 ц. В 2011 году объем производства пшеницы сократился до 7154 ц, но зато валовой сбор ячменя составил 15324 ц, гороха – 596 ц. В 2012 году сократился валовой сбор всех видов зерновых культур. Валовой сбор пшеницы сократился еще до 3963 ц, ячменя – до 8377 ц, а гороха – до 272 ц.

Общий валовой сбор зерновых культур в 2012 году сократился на 20,18% по сравнению с 2010 годом.

Рис.1. Структура производства зерновых культур

Колебания валового сбора  зерна из года в год в определенной мере связано с природными и климатическими условиями производства, а также  организацией обеспечения хозяйства материально-техническими ресурсами.

Валовое производство продукции  тесно связано с площадью посева и урожайностью каждой отдельной  культуры.

Таблица 7 – Динамика урожайности сельскохозяйственных культур (ц с 1 га)

Наименование культур	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Темп роста, %
Пшеница	22,6	16,2	9,7	42,92
Ячмень	-	17,3	15,5	-
Горох	-	12,7	9,1	-
Всего зерновых	22,6	16,8	12,9	57,08

 

Рис.2. Динамика урожайности зерновых культур

Как показывают данные таблицы 7, урожайность зерновых культур с каждым годом сокращается. Это связано с неблагоприятными погодными условиями для этой культуры, качеством обработки почвы, а также несоответствующими сроками сева и уборки культур, что в свою очередь связано с неподготовкой техники к началу рабочего сезона.

Рассмотрим динамику и структуру посевных площадей зерновых культур за последние три года в ОАО Учхоз «Рамзай».

Таблица 8 – Динамика и структура посевных площадей зерновых культур

Культуры	2010 г.		2011 г.		2012 г.		Темп роста, %
	га	%	га	%	га	%
Пшеница	886	100,0	441	32,05	409	41,78	46,16
Ячмень	0	0	888	64,53	540	55,16	60,81
Горох	0	0	47	3,42	30	3,06	63,83
Всего  зерновых	886	100,0	1376	100,0	979	100,0	88,83