Управление эффективностью производства зерна в ОАО «Учхоз «Рамзай» ПГСХА

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации ФГОУ ВПО «Пензенская  государственная сельскохозяйственная академия»

 

 

 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ

По предмету:   Управление АПК

 

На тему: «Управление эффективностью производства зерна в  ОАО «Учхоз «Рамзай» ПГСХА»

 

 

 

 

                                                           Выполнила: студентка-заочница 5-го  курса

                экономического факультета 

                спец.: 080502   шифр: 4527

                Чуваева Елена Борисовна

                                                           Проверил:

 

Пенза, 2013

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение

 

Эффективное становление  рыночных отношений в России во многом определяется формированием современных управленческих отношений, повышением управляемости экономики. Именно управление обеспечивает связанность, интеграцию экономических процессов в организации. Особенность современного управления состоит в его направленности на обеспечение рационального ведения хозяйства на уровне предприятия в условиях дефицита ресурсов, необходимость достижения высоких конечных результатов с минимальными затратами, оптимальной адаптации предприятия к рыночным условиям.

Осуществляемая в России радикальная экономическая реформа, сложные и во многом еще неизведанные пути перехода к хозяйственному механизму нового типа, поиск методов эффективного  управления на всех уровнях вызывают необходимость поиска путей для обеспечения экономического роста, выхода из кризисных ситуаций, эффективного использования различных форм собственности.

Важнейшей функцией руководства  предприятия становится разработка и реализация эффективной стратегии, ориентируемой на рыночные критерии. Необходима совершенно новая концепция развития предприятия, приспособленная к новым хозяйственным условиям. Руководители предприятий призваны стать инициаторами в области реализации технологических и организационных перемен. Важнейшим фактором успеха становится непрерывное теоретическое и практическое обучение руководителей и специалистов нового типа: высокопрофессиональных, компетентных в широком круге экономических, социальных и технологических вопросов, с высоким чувством ответственности за результаты деятельности предприятия.

 

1. Организационно-экономическая  характеристика ОАО Учхоз «Рамзай» Мокшанского района

 

Учебно-опытное хозяйство  Пензенской государственной сельскохозяйственной академии организовано в 1959 году. Оно  является базой для учебно-производственной практики студентов и научно-исследовательских работ кафедр академии.

Хозяйство расположено  в центре Пензенской области в  юго-восточной части Мокшанского  района и граничит с Пензенским и  Бессоновским районами. Центральная  усадьба - село «Рамзай», удалено от областного центра на 15 км, от районного на 17 км и от ближайшей железнодорожной станции «Рамзай» - 5 км. Сообщение с областным и районным центрами осуществляется по автотрассе Москва-Самара. Хозяйство сравнительно близко расположено к пунктам реализации своей продукции, к пунктам приобретения техники, энергоносителей и других промышленных материалов, с которыми оно связано благоустроенными асфальтированными дорогами.

Организационно-правовая форма – общество с ограниченной ответственностью.

В хозяйстве цеховая структура организации труда, при этом 3 полеводческие бригады, бригада семеноводства, свекловодческая бригада, 2 бригады по производству молока, бригада по воспроизводству и бригада по выращиванию и откорму крупного рогатого скота и одна свиноводческая бригада. На территории хозяйства две фермы: ферма крупного рогатого скота и свиноводческая ферма.

Землепользование хозяйства  представляет единый массив, простирающийся с юга на север на 11км, и с  востока на запад на 12 км. Наибольшее расстояние от центральной усадьбы до дальних полей не превышает 8 км. Землепользование хозяйства характеризуется сильной распаханностью территории и слабой лесистостью. Пашня занимает 81,5 %, естественные леса 1,6% территории хозяйства. Естественные сенокосы и пастбища расположены по склонам и днищам балок. Рельеф территории хозяйства представлен пологоволнистой равниной с общим уклоном на восток и северо-восток к долинам рек Суры и Шукши.

С 1961 года учебно-опытное  хозяйство стало элитно-семеноводческим. Производственные направления учебно-опытного хозяйства - выращивание элитных семян зерновых и зернобобовых культур, многолетних трав и картофеля. Животноводство специализируется на производстве элитного племенного молодняка, свиней и крупного рогатого скота, а также производстве молока и мяса.

Дополнительными отраслями  в растениеводстве являются производство сахарной свеклы и подсолнечника. Территория учебно-опытного хозяйства расположена  в лесостепной почвенно-климатической  зоне, в подзоне выщелочного чернозема. Процесс почвообразования протекает по 2 типам: черноземному и лесному.

Доминирующее место  от общей площади землепользования занимает черноземный тип – 76%, выщелочные черноземы – 59%. Площадь оподзоленных черноземов – 6%, типичные черноземы занимают около 11%.

По содержанию гумуса преобладают среднегумусовые черноземы – 65%, малогумусовые – 18,7%. В серых лесных почвах содержание гумуса колеблется от 2,3% до 6,4%.

По результатам производимых исследований на опытном поле учебного хозяйства, почва представлена выщелочным черноземом рН - 5,2 %, обеспеченность калием хорошая и высокая, фосфором средняя.

В целом учхоз располагает  плодородными почвами, позволяющими получать высокие урожаи всех возделываемых  в хозяйстве сельскохозяйственных культур.

Рассмотрим  основные экономические показатели деятельности предприятия за последние три года.

 

 

Таблица 1 – Динамика развития ОАО «Учхоз «Рамзай» ПГСХА»

Показатели	2010 г.	2011г.	2012 г.	Отклонение (+,-), 2012 г. от 2010 г.
Стоимость реализованной продукции, тыс. руб.	39387	40579	38738	-649
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	4789	5216	2374	-2415
Общая земельная площадь, га	5965	5965	5965	-
в том числе
сельскохозяйственных угодий	5546	5546	5546	-
из них пашни	4925	4925	4925	-
Среднегодовая численность работников, чел.	138	130	130	-8
Среднегодовая стоимость основных производственных средств, тыс. руб.	122642	119388,5	112360,5	-10281,5
Энергетические мощности, л.с.	11222	11303	11543	+321
Поголовье крупного рогатого скота, гол.	1099	1032	980	-119
в том числе коров	400	400	408	+8

 

Согласно данным таблицы 1 общая земельная площадь за анализируемый  период была неизменной, численность  работников сократилась на 8 человек.

Стоимость реализованной  продукции сократилась на 649 тыс.руб.

Поголовье крупного рогатого скота сократилось за 2010-2012 гг. на 119 гол.  Численность коров при этом увеличилась на 8 голов.

Результаты хозяйственной  деятельности во многом зависят от уровня специализации производства, анализ которого позволяет определить производственную направленность организации. Основным его показателем является структура проданной продукции.

Анализ структуры проданной  продукции «Учхоз «Рамзай» ПГСХА» представлен  в таблице 2.

 

 

 

Таблица 2 – Проданная продукция  и ее структура

Отрасли производства и виды продукции	2010 г.		2011 г.		2012 г.		В среднем за 2010-2012 гг.
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Продукция растениеводства – всего	2496	6,34	1143	2,82	213	0,55	1284,00	3,25
в том числе:
зерновые и зернобобовые	1835	4,66	378	0,93	-	-	737,67	1,86
прочая продукция растениеводства	533	1,35	686	1,69	-	-	406,33	1,03
продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	128	0,32	79	0,19	213	0,55	140,00	0,35
Продукция животноводства – всего	36146	91,77	39 436	97,18	35650	92,03	37077,33	93,71
в том числе:
крупный рогатый скот в живой  массе	2168	5,50	4681	11,54	5465	14,11	4104,67	10,37
свиньи в живой массе	3147	7,99	2221	5,47	1506	3,89	2291,33	5,79
Молоко	26000	66,01	29286	72,17	26193	67,62	27159,67	68,64
Прочая продукция животноводства	-	-	-	0,00	100	0,26	33,33	0,08
продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	4831	12,27	3248	8,00	2386	6,16	3488,33	8,82
Прочая продукция, работы и услуги	745	1,89	-	0,00	2875	7,42	1206,67	3,05
Всего по организации	39387	100	40579	100,00	38738	100,00	39568,00	100,00

 

 

В ОАО Учхоз «Рамзай» ПГСХА доминирующей отраслью является животноводство. Доля продукции животноводства составляет в среднем за три года 93,71%, причем, реализация мяса составляет 10,37%, а реализация молока 68,64%.

На долю продукции  растениеводства в среднем приходится 3,25% от общей суммы проданной продукции, причем, выручка от реализации зерновых составляет 1,86% от общей выручки. Продукция прочих видов деятельности составляет 3,05% выручки хозяйства.

Исходя из выше приведенных  данных, ОАО «Учхоз «Рамзай» ПГСХА» специализируется на производстве молока с развитым производством свиней в живой массе. Дополнительной отраслью является зерновое хозяйство.

Объемы производства основных отраслей являются одним из показателей работы организации. Рассмотрим производство основных видов продукции  в динамике за три года в таблице 3.

Таблица 3 – Производство основных видов продукции, ц

Продукция	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Зерно	15800	23074	12612	79,82
Молоко	22523	22731	23152	102,79
Прирост живой массы:
крупного рогатого скота	1120	975	1043	93,13
свиней	176	47	60	34,09

 

Из данных таблицы 3 видно, что в организации в 2012 г. наблюдаются снижение объема производства продукции. Объем производства зерна сократился на 20,18%

Сокращение  валового производства в свиноводстве связано  с низким среднесуточным приростом  свиней на выращивании и откорме.

Следует отметить увеличение объема производства молока на 2,79%.

 

Такая ситуация объясняется  с одной стороны влиянием внешних  факторов – усиление государственного контроля и поддержки аграрного  сектора, увеличение  бюджетного финансирования. С другой стороны это связано  с более эффективной организацией труда на предприятии, что способствует снижению себестоимости производимой продукции и улучшению финансового состояния.