Технология выращивания картофеля

Строение и степень  рассеченности - листьев являются важным сортовым признаками.

Цветы у картофеля собраны в соцветия, представляющие собой расходящиеся завитки, расположенных на общем цветоносе различной длины. Цветоножка сочлененная. Цветки пятерного типа. Чашечка цветка спано-пятилепестная, чашелистики сросшиеся у основания. Венчик колесовидный, состоит из пяти сросшихся лепестков. Окраска венчика разнообразная: белая, синяя, темно-сине-фиолетовая, красно-фиолетовая с различными оттенками. В середине цветка находится пять тычинок. Они состоят из пыльников. Пестик состоит из рыльца, столбика и завязи. Картофель самоопыляющиеся растение, но большинство сортов стерильно и только немногие фертильны.

Плодом картофеля является двугнездная многосемянная сочная зелёная ягода шаровидной или  овальной формы. При созревании ягоды  белеют и приобретают приятный запах  земляники. Для употребления в пищу они не пригодны из-за содержания большого количества солонина. Семена мелкие, плоские, с согнутым зародышем, светло-желтого  цвета. Масса 1000 семян около 0,5 граммов.

Корневая система картофеля, выращенного из клубня, мочковатая. Она представляет собой совокупность корневых систем отдельных стеблей. Корневая система имеет ростковые, или первичные корни, образующиеся в начале прорастания клубней, при столонные корни, появляющиеся в течение всего периода вегетации и располагающиеся группами по 4 – 5 около каждого столона, и столонные корни, находящиеся на столонах.

Клубень картофеля представляет собой утолщенный и укороченный  стебель. На клубне в раннем возрасте имеются мелкие чешуйчатые листочки, не содержащие хлорофилла, в пазухах  чешуйчатых листочков закладываются  покоящиеся почки, образующие так называемые глазки. Зрелые клубни покрыты тонкой кожурой из пробковой ткани, не позволяющей клубням высыхать и предохраняющей от заболеваний. Форма клубней довольно разнообразна и характерна для каждого сорта.

Содержание крахмала в  клубнях картофеля колеблется от 12-14 до 22-25 % (в отдельных случаях  – до 29 %). В клубнях столовых сортов обычно содержится 13 – 16 % крахмала, а в заводских – не менее 18, а часто и 20 %. Наиболее крахмалистые клубни у позднеспелых сортов.

В своём развитии растение картофеля в наших условиях проходит три из четырёх известных фаз  развития: 1) всходы; 2) бутонизация; 3) цветение.  При ранних сроках посадки (в начале мая) его всходы появятся через 30 – 35 дней в I декаде июня. Бутонизация обычно наблюдается в начале, а цветение в середине июля.

Программирование - это заблаговременное направление жизненных процессов  растений на формирование урожая по составленной программе. Это оптимизация условий  возделывания с целью получения  заданной урожайности. Начинается оно  с обоснования величины возможного урожая по трем основным факторам:

А) максимального по приходу ФАР

Б) оптимального возможного по показателям почвы

В) возможного по влагообеспеченности посевов.

Суммарный показатель прихода  ФАР заносится в формулу для  расчета по максимально возможной  урожайности, которая выглядит следующим  образом:

У биол. =   Р х 10⁹ х К,

10³ х С х 10²

 

где У биол. - биологическая урожайность абсолютно сухой растительной массы, т/га

Р х 10⁹ - количество приходящей ФАР за период вегетации культуры, млрд. ккал/га

К - коэффициент использования ФАР, %

10³- для перевода кг в т

С - количество энергии, выделяемой при сжатии 1 кг сухого вещества биомассы, ккал/кг

10² - приходящая ФАР 100%.

Расчет максимально возможной  урожайности для картофеля:

Посадка- 15 мая

Всходы- 4 июня

Уборка- 6 сентября

Для расчета количества приходящей ФАР за период вегетации культуры были взяты данные из таблицы 1.

Р = 0,7 х16   + 0,77 + 0,72 + 0,56 + 0,34 х 6     =

31                                               31

=0,36 + 0,77 + 0,72 + 0,56 + 0,06= 2,47 млрд. ккал/га

 

     У биол. =    2,47   х 10⁹ х 2    =  11,4 т/га или 114 ц/га

                          10^{3 х} 4300 х 10²

 

Урожайность при стандартной влажности можно рассчитать по следующей формуле:

 

У т/га = У биол. х 100   =  11,4 х 100    =         22,8 т/га

         25  х 2                   50

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Действительно возможная урожайность (ДВУ) по влагообеспеченности.

    Для многих районов страны одним их основных факторов, ограничивающих рост продуктивности посевов, является влагообеспеченность растений. Поэтому величину урожайности следует прогнозировать по наличию продуктивной влаги в метровом слое почвы перед посевом и количеству осадков за вегетационный период определенной культуры с учетом коэффициентов водопотребления.

    Картофель очень требователен к условиям увлажнения вследствие формирования значительного количества органического вещества с высоким содержанием воды (в клубнях – около 75%, в ботве – 76 – 84 %). По данным НИИ картофельного хозяйства эта культура расходует на каждую тонну клубней 650 – 1040 тонн воды на суглинистой и 1100 – 1370 тонн воды на супесчаной почве.

В начале роста и развития эта культура потребляет мало воды из-за слабого развития надземной  массы. Благодаря этому, а также  некоторым физиологическим особенностям (наличие железистых волосков, способных  конденсировать атмосферную влагу  на листьях; выполнение материнским  клубнем роли страхового запаса воды), картофель хорошо переносит весенне-раннелетнюю  засуху, характерную для наших  условий.

Наибольшая потребность  в воде – в  фазы бутонизации и цветения в наших условиях это обычно совпадает с сезоном максимального выпадения осадков, что благоприятно сказывается на урожае.

Нежелательно для картофеля  переувлажнение почвы в период активного  клубнеобразования и роста клубней, так как оно может вызвать гибель столонов и так называемое удушение клубней из-за недостатка кислорода.

 

 

Расчет ДВУ производится по формуле:

ДВУ т/га = 10 (В + Р) х 100    , где:

                                75 х К_в х К

 

ДВУ т/га - урожайность зерна  при стандартной влажности, В - запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы перед посевом, мм, Р - сумма осадков за вегетационный период, мм, К_в - коэффициент водопотребления (трансляция плюс испарение и сток), К - общая масса урожая в единицах, а доля зерна в ней принята за единицу.

 

 

ДВУ т/га = 10 (110 + 130) х 100 = 140 ц/га.

      25  х 500 х 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Расчет нормы удобрений на программированную урожайность.

Нормы питательных веществ (NPK) рассчитываются с учетом вноса их с 1 ц основной и соответствующим ей количеством побочной продукции, содержанием в почве доступного элемента, коэффициентов использования из почвы и вносимы удобрений по формуле:

 

Н ц/га = (100 х Б) - (П х К_п),   где:

                                К_у х Д

 

Н - норма туков, ц/га, Б - вынос  с планируемым урожаем 1 ц, кг/га,

П - запас доступного элемента в почве, кг/га, К_п - коэффициент использования элементов из почвы, %, К_у - коэффициент использования элементов из удобрений, %, Д - содержание д. в. в удобрении, %.

П= C х d х h

 

Расчет нормы внесения азотных удобрений под картофель:

Мочевина (46 % )

 

П = 5 х 25 х 1,2 = 150 кг/га

Б = 0,62 х 140 = 86,8 кг/га

Н ц/га = (100 х 86,8) – (150 х 30) = 1,8 ц/га

         50 х 46

 

Расчет нормы внесения фосфорных удобрений под картофель:

Дв. Суперфосфат (46 % )

 

         П = 10 х 25 х 1,2 = 300 кг/га

Б = 0,3 х 140 = 42 кг/га

 

 

Н ц/га =  (100 х 42) – (300 х10)  = 0,8 ц/га

30 х 46

 

Расчет нормы внесения калийных удобрении под картофель:

Калий сернокислый (50 % )

 

П = 15 х 25 х 1,2 = 450 кг/га

Б = 1,45 х 140 = 203 кг/га

(100 х 203 ) - (450 х 20)

Н ц/га =          = 2,5 ц/га

           90х 50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Комплекс агротехнических мероприятий, обеспечивающих получение действительно возможного урожая полевой культуры.

4.1. Место в  севообороте, предшественники.

Сравнивая результаты выращивания  картофеля вне севооборота и  в севооборотах, научно и практически  обоснованных, установили, что при  одинаковых затратах труда и средств  урожайность в севообороте будет  выше на 20-30-50% и соответственно ниже себестоимость продукции.

В любой зоне при различных  схемах севооборотов лучшим предшественником для картофеля являются озимые зерновые, при этом рожь лучший предшественник, чем пшеница. В посевах ржи  сорняков по количеству и особенно по весу в полтора-два раза меньше, чем в пшенице. Рожь оставляет в почве больше корневых и пожнивных остатков. Когда под картофель создается высокий агрофон, то хорошим предшественником может быть пласт многолетних трав. Но травы должны быть свободны от сорной растительности. Корневищные, особенно пырей (на нем возможны проволочники), ни в коем случае не допустимы. Высокие урожаи картофеля получают при размещении его после пожнивного люпина и других подсевных и пожнивных промежуточных сидеральных культур. Сидеральные культуры запахивают под картофель осенью.

Сидеральные культуры при их запашке являются ценным органическим удобрением, а также предупреждают распространение болезней и вредителей, что очень важно для специализированных севооборотов с высокой насыщенностью картофелем. Например, в севообороте короткой ротации, в котором два поля надо занять картофелем, последние между собой можно разделить так: картофель ранний с посевом после его уборки люпина на удобрение, а на следующий год – картофель поздний или ранний.

В специализированных хозяйствах, где картофель выращивают на продовольственные, технические цели и на корм скоту, им можно занимать до 50% площади в  севообороте, применяя повторные посадки  картофеля два года подряд. Для  посадки надо использовать клубни с  семенных участков хозяйства. В таких севооборотах и другие культуры могут давать хорошие урожаи, потому что картофель является хорошим предшественником для многих сельскохозяйственных культур.

Для семенных целей картофель  необходимо выращивать на специальных  семенных участках. Чтобы избежать распространения болезней и вредителей, картофель в севооборотах на этих участках нельзя возвращать на прежнее  место раньше чем через 2-4 года.

Наиболее продуктивны  звенья специализированных севооборотов, в которых предшественником картофеля  является клевер. На суглинистой почве  звено клевер – картофель –  картофель по урожайности, сбору  кормовых единиц, обеспеченности кормовыми  единицами, переваримым белком, стоимости продукции превосходит звенья ранний картофель в занятом пару – озимая пшеница – картофель и овес – клевер – картофель при систематическом внесении как умеренных, так и повышенных доз удобрений.

На супесчаной почве звено  ячмень – клевер – картофель  более продуктивно, чем другие (ячмень – кукуруза – картофель). Все  это в сумме создает предпосылки  для организации насыщенных севооборотов как одного из элементов интенсивной технологии возделывания.

Севооборот следующий: 1 –  яровые зерновые с подсевом многолетних  трав; 2-3 – многолетние травы 1-2-го года пользования; 4 – картофель; 5 –  зернобобовые; 6 – картофель; 7 –  яровые зерновые; 8 – картофель. Севооборот 8-польный.

 

 

 

 

 

 

 

 

4.2. Потребность в семенах  и основные мероприятия по  подготовке их к посеву.

Урожайность картофеля в  значительной мере зависит от качества посадочного материала. Использование  для семенных целей здоровых, выравненных, неповрежденных, типичных для сорта, с высокими урожайными свойствами клубней  – резерв повышения урожайности.

Семенной материал готовят  задолго до посадки. Осенью, сразу  же после поставки с поля, клубни с семенных участков закладывают  под навесы для дозревания и озеленения. Через 12 – 15 дней, когда их кожура огрубеет, а травмированные части «опробковеют», приступают к сортировке на три весовые фракции: 30 – 50 г, 50 – 80 г и свыше 80 г. Для посадки используют клубни второй и третьей фракции. Однако при загущенных посадках можно использовать и более мелкие клубни (30 – 50 г), если они выращены на семенном участке. Здоровые крупные клубни можно резать на части с 2 – 3 глазками. Лучше всего это делать в день посадки. Нож, которым разрезают клубни, периодически для дезинфекции опускают в 3 – 5% раствор лизола.  При качественной уборке в благоприятную погоду с применением ручной подборки клубней сортировку можно перенести на весну.

Семенной материал хранят при температуре 2-3 градуса С. Для  того, чтобы накопить запас холода на тёплый весенний период, в конце  зимы температуру хранения снижают  до 1 - 1,5 градуса С.