Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Октября 2012 в 13:55, курсовая работа
Соевое масло полувысыхающее. Его используют для пищевых и технических целей. В нем преобладают ненасыщенные жирные кислоты - олеиновая (до 25 %), линолевая (43-59 %) и линоленовая (7-10 %); насыщенных кислот мало - около 15 %. По питательности и усвояемости оно близко к подсолнечному маслу и мало уступает коровьему. В соевом масле много полезных веществ -фосфатиды, каратиноиды, витамины и др. Из витаминов в семенах сои содержатся: B1 - 11-17 мг/кг, В2 - 2,1-2,7 В3 - 13-16, В6 - 4-9, РР - 22-34, Р - 1000-1600, К - 1,5-2,5, С - 100-200 мг/кг и др. В масле содержание ряда витаминов больше, чем в семенах.
Введение
Морфологическое строение сои……………………………………………….6
Биологические особенности……………………………………………………
Обоснование проектируемой технологии сои…
Размещение в севообороте сои…………………………………
Удобрения способы и сроки внесения…………………………
Обработка почвы……………….…………………………………
Подготовка семян к посеву……………………………………………………
Посев сои…………………………………………………………………………
Уход за посевами………………………………………………………………
Уборка урожая…………………………………………………………………
Схема технологии возделывания………………………………………………
Вывод………………………………………………………………………………
Список используемой литературы……………………………………………
Ходсон. Сорт относится к среднеспелым, с периодом вегетации 118-124 дня и сравнительно устойчив к бактериозу и черной, коричневой гнили.
Армавирская. Сорт зернового направления, вегетационный период 122-125 дней. Обладает высокой устойчивостью к полеганию и облому нижних ветвей. Растения дружно сбрасывает листву, что способствует хорошей приспособленности к механизированной уборке.
Армавирская 2. Раннеспелый сорт с вегетационным периодом 106 дней. Сорт устойчив к полеганию, сбросу нижних ветвей и растрескиванию бобов.
Армавирская 4. Раннеспелый сорт. Вегетационный период – 1-2 дня. Сорт устойчив к полеганию растений и облому ветвей.
Армавирская 11. Среднепоздний сорт зернового и зернокормового направления, пригодный для возделывания как в орошаемых, так и неорошаемых условиях. Вегетационный период достигает 135-137 дней. Растения дружно сбрасывают листья перед созреванием. Сорт устойчив к бактериозам и толерантен к фузариозам.
Армавирская 15. Среднеспелый районированный сорт с вегетационным периодом 127 дней. Сорт зернового направления. Высокоустойчив к бактериозу и фузариозу, хорошо приспособлен к механизированной уборке.
Армавирская 21. Перспективный раннеспелый сорт сои зернового направления. Вегетационный период 115-117 дней. Сорт устойчив к полеганию, облому нижних ветвей, растрескиванию бобов. Сорт сои среднеустойчив к бактериозу и фузариозу.
Дельта. Вегетационный период – 123 дня. Полегание растений – 2 балла, растрескивание бобов при перестое – среднее.
Рента. Вегетационный период – 126 дней. Полегание растений – 2 балла.
Лакта. Вегетационный период – 106 дней. Растрескивание бобов – слабое.
Ника. Перспективный сорт раннеспелой группы. Полегание растений – 2 балла, растрескивание бобов при перестое – среднее.
Руно. Сорт селекции ВНИИМК, выведен индивидуальным отбором из гибридной популяции Букария х Волна. Продолжительность вегетационного периода – 107-109 дней. Отличается высокой устойчивостью к полеганию.
Лань. Выведен индивидуальным отбором из гибридной популяции Л-87-1359 Армавирская 1. Вегетационный период 118-120 дней.
Вилана. Сорт получен при скрещивании селекционной линии Л-309 с коллекционным образцом 0240 и последующего сочетания индивидуального и массового отборов соответственно F2 и F3. Вегетационный период – 116-120 дней. Сорт имеет хорошие вкусовые качества при приготовлении продуктов.
Быстрина 2. Выведен индивидуальным отбором из гибридной популяции при скрещивании 1SZ-10 и Орион 5. Вегетационный период 100-110 дней.
Астра. Главная особенность сорта – это способность к завиванию стебля вокруг растений кукурузы, вследствие чего он хорошо приспособлен к смешанным посевам с кукурузой.
Дуар. Раннеспелый сорт. Вегетационный период – 100 дней. Сорт устойчив к полеганию растений, облому нижних ветвей и растрескиванию бобов.
Дон 21. Среднеспелый сорт с вегетационным периодам – 110-120 дней. Устойчив к засухе, полеганию, растрескиванию бобов.
Дива. Среднеспелый сорт с вегетационным периодам - 120-130 дней. Устойчив к засухе, полеганию, растрескиванию бобов..
Лира. Ультроскороспелый сорт. Вегетационный период – 109 дней. Полегание растений – 3 балла, склонен к растрескиванию бобов при перестое.
Примерное
соотношение сортов к
2. Биологические особенности сои
Возможности
возделывания сои в той или
иной зоне определяются длиной
дня, количеством тепла и
Требования к теплу: Соя - теплолюбивое культура, требующая для своего развития длительного безморозного периода. Минимальная температура для прорастания семян +7…+80С, достаточная - +12…+140С, оптимальная - +18…+200С. Чем лучше прогревание верхнего слоя почвы, тем быстрее и дружнее появляются всходы сои. Соответственно период от посева до появления всходов может длиться то 6 до 20 дней.
Требования к влаге: Соя — сравнительно засухоустойчивая культура. Критический период в водопотреблении приходится на цветение, образование и рост бобов. В эти фазы развития особенно опасна воздушная засуха, которая может вызвать частичное или полное опадение генеративных органов. По этой причине для возделывания сои в районах с жарким и сухим климатом необходимо орошение. При избытке воды в почве затрудняется дыхание корней и клубеньков, наблюдается их гибель, в результате нарушается поступление питательных веществ в растения и снижается продуктивность. Оптимальной влажностью почвы для сои является влажность, соответствующая 65-80 % ППВ.
Требования к свету: Соя — культура короткого дня, продолжительность вегетационного периода у нее возрастает при продвижении на север, однако, в настоящее время имеются сорта и формы, адаптированные к длинному дню.
В Ставропольском крае только в зоне неустойчивого и достаточного увлажнения зонах среднемноголетняя норма осадков в критический период развития равна 122 – 143 мм. Здесь можно выращивать сою без орошения и получать урожаи порядка 18 – 20 ц. В засушливой зоне возделывать ее можно только на орошаемых землях.
По мнению большинства авторов к почвам соя не предъявляет высоких требований. Она одинаково хорошо произрастает на черноземах и каштановых почвах. Для ее роста и развития благоприятны почвы с рН от 5 до 8. Соя может выращиваться на почвах с неглубоким пахотным слоем, богатым органическим веществом и хорошо обеспеченным кальцием. Соя не переносит переувлажненных и заболоченных почв. Она требовательна к аэрации почвы. Кроме того, чрезмерно уплотненная почва оказывает механическое сопротивление росту корней. (Арабажиев Д., Ваташки А., Горанов Х. и др, 1981; Порожняк В., 1982; Агеев В., Демкин В., 1992).
3. Обоснование проектируемой технологии возделывания сои
3.1. Размещение сои в севообороте
Правильное
размещение сои в севообороте
важно для улучшения её
На пахотных землях
с хорошо окультуренными
Лучшими предшественниками сои
являются озимые и яровые
Следует
подчеркнуть, что сама соя
На орошаемых землях в кормовых и овощных севооборотах сой можно занимать до 15 – 20% пашни (1 поле в 4 – 7польных севооборотах без многолетних трав). После люцерны сою целесообразно высевать через 2 – 3 года.
3.2 Удобрения способы и сроки внесения
Соя
по своим биологическим
Для
успешного функционирования
Соя
– культура, требовательная к
уровню минерального питания.
Для формирования 1ц соответствующего
количества побочной продукции,
Биологическая азотофиксация позволяет на 40-70% удовлетворить потребности растений сои в азоте, сэкономить 50-80кг/га азота, минеральных удобрений, сохранить и увеличить запасы этого элемента в почве, повысить ценность сои как предшественника других культур. Экономическая эффективность применения ризоторфина высокая. Так как урожайность сои при этом повышается на 2,0-3,5ц/га, а содержание белка в семенах – на 2-4%.
Наиболее эффективным штаммом нитрагина в Ставропольском крае является штамм 6340 производства Всероссийского научно-исследовательского института сельскохозяйственной микробиологии.
Большинство почв в Ставропольском крае недостаточно обеспеченно подвижным фосфором, который лимитирует урожайность большинства культур, в том числе сои. Его доза внесения должна быть дифференцирована по результатам определения содержания подвижного фосфора в почве и уровня планируемого урожая.
Таблица 2
Способы и сроки внесения удобрений
Культура |
Способы внесения удобрений | |||||
основной |
предпосевной |
подкормка | ||||
Элемент питания кг/га действующего вещества |
Срок внесения, декада месяца |
Элемент питания кг/га действующего вещества |
Срок внесения, декада месяца |
Элемент питания кг/га действующего вещества |
Срок внесения, декада месяца | |
Соя |
N30P60 |
Осенью под вспашку |
Р2О5 вносят 19-20кг/га д.в., К2О вносят23-25кг/га д.в., N вносят 55-65кг/га д.в. Навоз 15-20т/га |
В фазе цветения |
Внекорневая подкормка 0,05% раствором сульфата цинка с расходом рабочей жидкости 300л/га |
Весной под культивацию |
3.3 Особенности обработки почвы
Соя очень требовательна к качеству основной и предпосевной обработки почвы. В современных технологиях возделывание сои определяющее значение имеет соблюдение сроков и качества проведения обработок почвы. Именно в этот период в основном решаются вопросы накопления влаги в почве, борьба с сорной растительностью, создание выравненной поверхности. Это способствует лучшему прогреванию почвы, ускоряет прорастание сорняков, создает благоприятные условия для внесения гербицидов, посева, поливов и, что особо важно , для уборки урожая с минимальными потерями.
В крае в зависимости от предшественника, степени потенциальной засоренности однолетними и многолетними сорняками, эрозионной опасности система обработки почвы строится по типу полупара, улучшенной зяби, и на эрозионно – опасных участках она должна быть почвозащитной.