Разведение сельскохозяйственных животных

Выращивание ремонтного молодняка

Недоразвитый молодняк не может дать полноценных взрослых животных. Целенаправленное выращивание  молодняка является одним из основных элементов разведения животных, при  этом необходимо создавать выращиваемым животным условия кормления и  содержания, которые обеспечивают формирование требующихся хозяйственно-полезных признаков.

В процессе выращивания следует  учитывать взаимодействие генотипа, среда которого характеризует неоднозначность  результатов выращенных одних и  тех же животных в разных условиях.

Бонитировка

Проводится в хозяйствах ежегодно. Под эти термином подразумевается  зоотехническая и ветеринарная инвентаризация стада. Она проводится по результатам  проводимого зоотехнического и  ветеринарного учета по каждому  животному. Необходимо учесть, что в  племенных хозяйствах, в карточках  племенных животных следует обязательно  фиксировать причины выбраковки животных (наименование заболевания), это позволит проводить анализ заболеваемости животных, принадлежавших к определенным линиям, семействам или по роду. Что является непременным условиям селекции стада на устойчивость к заболеваниям. Исследования показали, что в существующих стадах имеются быки производители, потомство которых предрасположено к лейкозу, бруцеллезу и др. заболеваниям. Все полученные сведения группируются в специальные таблицы и формируется свободная ведомость бонитировки. В результате бонитировки анализируются, на основании чего разрабатываются

мероприятия, являющиеся основой  дальнейшего развития племенного дела. Одним из таких мероприятий являются планы в селекционно-племенной  работе. В составе плана участвуют  ветеринарные специалисты хозяйства, которые анализируют работу за ряд  прошедших лет и планируют  дальнейшее действие на ближайшую перспективу (5-7 лет).

Заводские книги

В настоящее время эти  книги в ведущих хозяйствах заменяются на компьютерные базы данных, которые  представляют большие возможности  работы со стадом.

Породное районирование

Каждая зона имеет свои природно-климатические условия. Эти  условия определяют использование  конкретных пород, приспособленных  к потреблению определенных кормов или к определенному климату.

.Отдельные породы свиней приспособлены к потреблению кормов, которые характерны для данной зоны. Брейтовская порода отселекционирована на поедание сочных кормов. Ландрас использует концентрированный корм, следовательно, в государственном масштабе необходимо проводить мероприятия направленные на использование пород, приспособленных к местным условиям.

Племенные книги

Эти книги используются для  информирования и ветобщественности  о достижениях работы с породой. Они ведутся областными организациями, а издаются на региональном уровне.

План работы с  породой

Аналогичен плану селекционной племенной работы по хозяйству, но формируется  научными учреждениями для всей зоны разведения конкретной породы.

Организация государственных  испытаний

Они проводятся на государственном  уровне. Для чего отдельные хозяйства  собирают представителей разных пород  и испытывают в строго выровненных  условиях. Наиболее широко такие испытания  проводились в свиноводстве. Первое испытание проведено в 1965 г., которое  показало, что сибирские породы свиней (крупная белая, сибирская северная, кемеровская) дали самые высокие  показатели. Кроме того, постоянные испытания проводятся в коневодстве  на ипподромах.

Выставки и  выводки

Для этой цели ранее животных завозили на ВДНХ.

                                            ЛЕКЦИЯ 16

 

Кондиции с/х  животных

1.         Резервирование питательных веществ.

2.         Внешние и внутренние факторы  резервирования.

3.         Виды кондиций.

 

Резервирование  питательных веществ.

Под кондицией понимают переходящие временные состояния организма, часто совпадающее с состоянием его упитанности, обуславливается кормлением, содержанием и характером использования животного в данное время.

Сложность и многообразие жизненных процессов, взаимная слаженность  их в организме как в целом, требует постоянного и беспрерывного  поступления в организм строго определённых веществ, которые являются основой  построения внутренней среды организма. Необходимо строго определённое и регулированное поступление аминокислот, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов, и других веществ. Доказано, что в  состав живого организма входят все  известные на Земле элементы.

Поступление питательных  веществ в организм обуславливается  сезонами года, который определяет уровень и набор питательных  веществ, поступающих в организм. Даже при самом обильном кормлении, пищеварительные органы не всегда способны переварить необходимое количество питательных веществ. Это зависит  от: 1 возраста, 2. большой нагрузки, связанной  с получением большой продуктивности.

Вместе с тем животные проявляют уникальные свойства: нормально  жить, регулярно размножаться и давать высокую продуктивность, находясь как  правило в очень не выровненных  условиях жизни и питания. Такое  противоречие происходит за счёт создания в теле животного необходимых  резервов, т.е. запасов питательных  веществ, отложенных (депонированных) в различных его органах и  тканях. Эта проблема (депонирование) является одним из основных элементов  деятельности специалиста животноводства (зоотехника, ветеринарного работника). В результате длительной эволюции, животные приобрели способность  резервировать жизненно важные вещества, особенно те из них, которые нерегулярно  или редко встречаются во внешней  среде. Например, гликоген отлагается в печени, являясь запасом углеводов. Животные способны резервировать значительное количество кальция, фосфора и других минеральных веществ, отлагая их в костях. Азотистые вещества депонируются в коже. Поскольку для животных имеют особое значение витамины и  другие биологически активные вещества, которые нужны организму в  ничтожных количествах, но без которых  резко нарушается ход жизненного процесса, они депонируются практически  во всех органах и тканях. Эти  формы депонирования не обнаруживаются визуально. Но такая форма резервирования как резервирование углеводов в  форме жиров, хорошо проявляется  в форме упитанности животных. Эти вещества (углеводы) откладываются в подкожной клетчатке, в промежутках между мышцами, на поверхности различных органов. Такая форма депонирования (повышенная упитанность) имеет особое значение в условиях холодного климата, а также зимой.

Биологические и  экономические значения резервов:

1.         Животные с достаточным запасом  питательных веществ могут более  эффективно использовать корм  на продуктивности.

2.         Запасы питательных веществ определяют  пищевые достоинства для человека  продуктов убоя.

3.         Наличие разносторонних запасов  определяет устойчивость и степень  сопротивляемости организма по  отношению к действию болезнетворных  факторов.

Внешние и внутренние факторы резервирования

Накопление резервов различных  питательных веществ, кроме полноценности  кормления и хорошего содержания, зависят также от многих внутренних факторов.

Примитивные породы. Вывод в не выровненных внешних условиях, вырабатывать относительно высокую способность к разностороннему резервированию различных веществ. При этом особую роль имеет летний период.

При скрещивании установлено, что с помесями низкой кровности, содержащих высокий удельный вес  местных животных, работать с точки  зрения повышения резервов легче, чем  с высокопродуктивными животными.

Внутренние возможности  организма, связанные с потреблением, переработкой и перевариванием питательных  веществ. Это относится к индивидуальным особенностям животного, которое необходимо оценивать и использовать.

Накопление запасов, особенно дефицитных в обычных рационах, находятся  в тесной связи с полом, возрастом, состоянием здоровья животного, уровню его продуктивности. Чем выше продуктивность, тем больше вынос веществ из организма. В связи с этим высокопродуктивные животные должны быть под особо пристальным  вниманием зооветеринарных специалистов. Таким животным необходимо скармливать  индивидуальные рационы, сбалансированные по основным питательным веществам.

Пол животного. Относительно большей способностью к резервированию обладают самки.

Возраст животного. Молодые животные имеют невысокую способность к резервированию в связи с высокой энергией роста. Поступающие питательные вещества не резервируются, а беспрерывно расходуются на процессы роста. Средней способностью к резервированию обладают животные среднего возраста, а большие запасы жира откладывают более старые животные. Такая закономерность может быть использована при необходимости получения различной продукции. В целом для животных имеет наибольшее значение нормальная упитанность, но упитанность может быть полноценная и патологическая. Полноценная характеризуется оптимальным соотношением жировых и мышечных тканей, а патологическая связана с тем, что жировые запасы откладываются повсеместно. Особенно опасно отложение жира на органах воспроизводства.

Упитанность бывает полноценной при:

1.         разнообразном кормлении;

2.         не очень быстром наборе резервов;

3.         постоянном подвержении животного  принудительным моционам.

Подготовка скота  к зимовке

Для того, чтобы животные в условиях хозяйства имели высокую  продуктивность и определённый положительный  эффект их использования, необходимо уже  в летний период стремиться к созданию необходимых питательных веществ  в организме.

Пастбищный период делится на 3 периода:

1.         После выхода на пастбище, животное  восстанавливает состав тела, истощённый  за зимний период.

2.         (середина лета) Питательные вещества  используются для роста организма  и продуктивности.

3.         (начало осени) Животное резервирует  необходимые вещества  на предстоящую  зимовку. Именно поэтому в этот  период животному необходимо  ввести в рацион дополнительные  корма, кроме используемых зелёных.

Виды кондиций

Племенная или  заводская кондиция является результатом хорошего и полноценного питания в условиях содержания, способствующих поддержанию обмена веществ на высоком уровне. Животные этой кондиции обладают оптимальным соотношением между поступлением и расходом питательных веществ. Такая кондиция характерна для племенных животных, способствует высокой оплодотворяемости, хорошей сохранности приплода, хорошей энергии роста, способствует решению всех задач племенного животноводства. Для создания заводской кондиции используют весь арсенал передовых зоотехнических приёмов, ветеринарных средств, повышающих состояние животных и их высокой продуктивности.

Откормочная кондиция характеризуется большим отложением как подкожного и внутреннего, так и межмышечного жира. Откормленные животные идут на убой, поэтому степень их ожирения определяется требующейся продукцией. При производстве животного для откорма в наибольшем количестве используют дешёвые углеводистые корма.

Кондиции рабочих животных. Рабочая кондиция (лошади, крупный рогатый скот) характеризуется несколько меньшими резервами питательных веществ, чем у животных заводской кондиции. Скаковая или тренировочная кондиция лошадей.

Выставочная кондиция характеризуется племенными животными, подобно заводской кондиции, но отличается несколько большей степенью упитанности, но не переходит в ожирение, предназначается для показа достижений животноводства на выставках.

Аномалии кондиций.Кондиция ожирения является результатом бесконтрольного кормления и ненормированного содержания животного, когда имеет место не только избыточное отложение жира в жировое депо, но наблюдается также ожирение внутренних органов. Такая кондиция наблюдается при одностороннем кормлении, отсутствии моциона, неправильном соотношении количества животных в станке и фронта кормления животных.

Истощённая кондиция характеризуется резким исхуданием организма, возникает под влиянием болезней, недокормом, чрезмерной эксплуатацией или нарушением технического содержания животного.

 

 

                                                   ЛЕКЦИЯ 17

 

Селекция животных на устойчивость к заболеваниям

1.Факторы селекции сельскохозяйственных животных на устойчивость к заболеваниям.

2.Оценка эффективности на резистентность к заболеваниям.

3.Проведение селекции сельскохозяйственных животных на резистентность к заболеваниям.

Факторы селекции сельскохозяйственных животных на устойчивость к заболеваниям.

Болезни наносят животноводству огромный ущерб. Поэтому необходимо решения вопроса о выведении  животных, устойчивых к различным  заболеваниям, является весьма актуальной проблемой современного животноводства.

Кроме прямого ущерба, наносимого животноводству из-за снижения продуктивности, увеличения затрат на лечение, обслуживание животных, Болезни значительно снижают  темпы генетического прогресса  при селекции. Необходимо наряду с  ветеринарными мерами следует разрабатывать  и использовать селекционные методы повышения устойчивости животных к  заболеваниям. Однако селекция животных на резистентность к болезням затрудняется рядом факторов:

1.Сложная генетическая обусловленность устойчивости

2.Сложной генетической природой болезнетворных организмов

3.Невозможность широко использовать заражения для выявления резистентности

4.Отсутствие надёжных косвенных критериев устойчивости или восприимчивости

5.Быстрая изменчивость патогенов и возникновение новых штаммов, преодолевающих устойчивость животных

6.Большой интервал между поколениями, что приводит к длительной селекции и потере достижений, полученных в предыдущем поколении

7.Наличие отрицательной корреляции между устойчивостью и признаками продуктивности

Устойчивость многих видов  патогенов не сопровождается резистентностью  и другими видами.