Разработка технологии возделывания сахарной свеклы, обеспечивающей получение урожайности 255ц/га в условиях ООО Агрофирма «Булинская» Бат

Оптимальной влажностью, при которой  идет интенсивный рост и получают максимальный урожай, является 60% Н.В.

В отдельных случаях максимальная масса корнеплода может быть получена как при пониженной (до 40%), так  и при повышенной (до 80%) Н.В. Это  зависит от типа почв, доз удобрений, концентрации почвенного раствора, других факторов. Сахаристость же с уменьшением  влажности до 40% от наименьшей влагоёмкости несколько повышается.

Критический период в отношении  обеспеченности свеклы первого года жизни водой приходится на июль-август, т.е. на период, когда сахарная свекла имеет максимальную листовую поверхность  и когда она усиленно потребляет питательные вещества - период интенсивного роста.

Если вегетационный период свеклы за время с 15 мая по 15 октября условно  разделить на три равные части, по 50 дней в каждой, то соотношение потребляемой воды за каждый из них будет примерно 1:9:3.

На второй год жизни сахарная свекла также расходует много  влаги и питательных веществ. При более коротком вегетационном  периоде, по сравнению со свеклой  первого года жизни, семенники имеют  транспирационный коэффициент, равный 729 единицам.

Свекла второго года жизни отличается более интенсивным ростом, причём более интенсивный рост приходится на июнь - начало июля. Это время наибольшего развития испаряющей поверхности зеленой массы семенников совпадает с периодом бурного их цветения. Поэтому критическим периодом в отношении недостатка влаги у семенников следует считать конец июня.

Как и свекла первого года жизни, семенники лучше развиваются  при влажности почвы, близкой  к 60% от наименьшей влагоёмкости.

При такой влажности потребление  воды на одно растение составляет в среднем около 40 л (с. колебанием от 30 до 75 л), что равно 0,07-0,12 л на 1 г воздушно-сухих семян.

Потребляя много воды, сахарная свекла сильно иссушает почву на глубину 150-200 см, поздно освобождает поле. В связи  с этим ограничивается возможность для восстановления запаса влаги в почве на этих полях к посеву следующей культуры.

Поэтому в районах недостаточного и неустойчивого увлажнения систематическая  забота о восстановлении запаса влаги  вкорнеобитаемом слое почвы является главным условием получения высоких  урожаев свеклы и других культур  севооборота.

 

 Отношение к температуре

В практике свеклосеяния известно: чтобы  обеспечить быстрое появление всходов  и не допустить иссушения почвы  весной, посев свеклы начинают, когда  температура почвы на глубине 5-10 см достигает 6-8°.

При такой температуре, учитывая ее быстрое нарастание весной, всходы свеклы в условиях достаточного увлажнения появляются через 8-10 дней.

В ранние фазы роста, особенно в первые дни после появления всходов, сахарная свекла чувствительна к заморозкам.

В фазу всходов заморозки в -1...-3°С, а в фазу вилочки –3...-4°С причиняют  свекле сильные повреждения. Весной свекла гибнет от заморозков, если повреждается центральная почка и подсемядольное колено.

С появлением первой пары настоящих  листьев устойчивость свеклы к заморозкам повышается, и тогда она может переноситькратковременные заморозки в -3...-4 и даже -8°С.

Сахарная свекла чувствительна  и к осенним заморозкам. Подмороженные, а затем оттаявшие корнеплоды быстро теряют сахар и становятся непригодными для переработки.

На второй год жизни после  посадки корнеплодов пониженная температура благоприятно сказывается  на развитии семенников, но для предохранения  головки от заморозков они при  посадке прикрываются слоем почвы  в 2-3 см.

За период вегетации, в зависимости  от географической широты, сумма среднесуточных температур для сахарной свеклы составляет: в основных районах свеклосеяния - 2400-2800°С, а в северных, нечерноземных  районах - 1900-2100°С, в условиях юга и юго-востока - 3000-3500 С.

Оптимальная температура для роста  и развития свеклы +20-22°С.

Отношение к свету.

Синтез углеводов, и в частности, сахарозы, происходит только на свету. Причем чем лучше условия освещенности, тем интенсивнее протекает фотосинтез. При малом числе солнечных дней или при недостатке света урожай и сахаристость снижаются.

На второй год жизни при культуре семенников сокращение периода освещения, особенно при высокой температуре, действует на них угнетающе, получается больше упрямцев, а плодоносящие созревают намного позже растений, находящихся в условиях нормального освещения.

Интенсивность образования сахара в листьях и отложение его в корнеплодах находятся в прямой зависимости от числа солнечных дней в августе-сентябре.

Особенно благоприятно сказываются  на образовании органического вещества в эти месяцы короткие смены солнечного освещения и облачности.

Равномерное размещение растений сахарной свеклы на площади, отсутствие сорных растений, хорошее освещение являются важнейшим агротехническим условием повышения коэффициента использования света растением.

Отношение к почвам.

Сахарная свекла относится к  растениям, предъявляющим повышенные требования к почве.

Наиболее высокие урожаи корнеплодов  и семян свекла дает на почвах высокоплодородных, с глубоким пахотным слоем, хорошими физическими свойствами, с нейтральной  или слабощелочной реакцией почвенного раствора и высоким содержанием  растворимых питательных веществ. (В то же время следует иметь в виду, что сахарная свекла обладает высокойсолевыносливостью).

Этим требованиям более всего  отвечают черноземные почвы суглинистого гранулометрического состава, обладающие высоким естественным плодородием.

При использовании соответствующих  приемов окультуривания почв высокие  урожаи сахарной свеклы можно получить на серых лесных, каштановых, дерново-подзолистых и других типах почв.

Наиболее благоприятные условия  для роста свеклы создаются на черноземных почвах при плотности  её сложения 1,0-1,2 г/см³, на дерново-подзолистых и сероземах - при 1,2-1,4 г/см³. На таких почвах формируются корнеплоды правильной формы.

Непригодны для свеклы лишь почвы  легкие песчаные, тяжёлые глинистые, каменистые, болот

Семя составляет 20-30 % массы плода  и имеет блестящую красновато-бурую  оболочку. Оно имеет мало питательной  ткани (мучнистый- крахмалистый перисперм). Из-за малого запаса энергии семена при высеве следует заделывать мелко. Масса тысячи семян составляет 15-20г  с [11].

Корнеплод образуется постепенным  утолщением ткани из трех органов  растения.

1. Из верхней части главного  корня образуется основная часть  корнеплода. Внизу корнеплод переходит  через хвостик свеклы ( диаметр  < 1 см) в стержневой корень. В  двух противоположных, более или  менее выраженных бороздках растут боковые корни первого порядка. Они сильно разветвляются и образуют большое число боковых и мочковатых корней.

2. Переходная часть от корня  к побегу представляет собой  шейку или гипокотиль .Шейка находится  между закладкой верхних боковых  корней и нижних листьев. На  ее поверхности нет ни корней, ни листьев.

3. Головка, эпикотиль, является  нижней частью побега. Она начинается  непосредственно под закладкой  нижних листьев. На ее вершине  находится конус нарастания и  сердцевинные листья. Переход от  головки к шейке можно четко  определить: это место, где сосудистая  система четко переходит из  беспорядочного положения в концентрические  кольца (у сахарной свеклы от 8до 12) .головка занимает 10-15 % длины корнеплода, шейка 10-20 и собственный корнеплод - 65-80%.

4. Корневая система состоит из  главного корня, боковых корней  корневых волосков. Мочковатая корневая  система, которая имеет решающее  значение для поглощения воды  и питательных элементов, находится  на глубине почвы до 25 см. К  концу вегетации в этом слое  сосредоточено до 60-80% этих корней, глубже 1,5м - примерно 10% .До конца  вегетации в зависимости от  почвы могут проникнуть на  глубину 1,2-3м и достигать общей  длины 10-15 КМ/КВ.м.

5. Ботва сахарной свеклы состоит  из листьев (листовая пластинка  и черешок) и головки. Две  семядоли после выхода на поверхность  зеленеют  (фаза «вилочки»). Через 6-80 дней после всходов образуется первая пара настоящих листьев, затем следует 2-50 пара. Дальнейшие листья развертываются по одному.

В процессе индивидуального развития растения проходит ряд фенологических фаз. На первом году жизни свеклы выделяют следующие фазы: всходы, вилочка, фаза первой, второй, третьей, четвертой и пятой пар настоящих листьев, смыкание листьев в рядках, смыкание листьев в междурядьях, размыкание листьев в междурядьях и наступление технической спелости. Вегетационный период в первый год жизни в зависимости от сорта технологических и природных условий длится 135-155 дней.

Фаза всходов. Прорастание семени (клубочка) начинается с набухания клубочков и заканчивается появлением всходов. Клубочек для набухания поглощает 120, а иногда до 170% воды от своей массы. При прорастании тронувшийся в рост зародышевый корешок разрывает околоплодник и проникает в почву. Затем развиваются семядоли. Семена сахарной свеклы прорастают при температуре от 1-2°С до 25-35⁰С. По данным ВНИС, продолжительность прорастания семян зависит от температуры: при 1-2⁰С – 45-60 дней, при 3-4⁰С – 25-30, при 6-7⁰С – 10-15, при 10-11⁰С - 8-10 и 15-25⁰С – 3-4 дня. Рост происходит за счет подсемядольного колена, который выносит семядоли на поверхность почвы. Подсемядольное колено, или гипокотиль, в дальнейшем образует шейку корня.

Начало фазы всходов отмечается в день появления 10-15% растений. Полные всходы отмечают в день, когда взошло 75% семян и отчетливо обозначились рядки.

Фаза вилочки связана с появлением на дневную поверхность проростков и развертыванием семядольных листьев (как вилка). Она отмечается в день появления у 75% растений почки, образующей в дальнейшем первую пару настоящих листьев. Фаза первой пары настоящих листьев наступает в РБ через 19-26 дней после посева. Розеточные листья (настоящие) развиваются из почечки, находящейся между семядолями. Появление первой пары настоящих листьев отмечается в день появления у 75% растений почки, образующей вторую пару настоящих листьев.

Фаза второй пары настоящих  листьев обычно наступает через 3-5 дней после первой пары настоящих листьев.

Фаза третьей пары настоящих  листьев часто отмечается на практике как наиболее ответственный период по уходу за растениями (междурядная обработка посевов, подкормка минеральными удобрениями, химическая борьба с сорняками, вредителями, болезнями и др.). Время появления третьей пары настоящих листьев отмечается в день образования у 75% растений почки четвертой пары настоящих листьев. Дата наступления фазы в РБ – 8-10 дней после первой пары настоящих листьев. В дальнейшем в среднем через каждые два дня парами появляются четвертая и пятая пары настоящих листьев. Последующие листья образуются поодиночке.

Фаза смыкания листьев в рядках отмечается в тот день, когда крайние листья соседних растений в рядках начинают соприкасаться. Дата наступления фазы – через 13-20 дней после третьей пары настоящих листьев.

Фаза смыкания листьев в междурядьях  отмечается, когда листья растений соседних рядков соприкасаются, прикрывают междурядья и смыкаются в них. Эта фаза отмечается, когда у 75% растений листья начинают соприкасаться или накладываться друг на друга. Дата наступления фазы – через 8-16 дней после смыкания листьев в рядках.

Фаза размыкания листьев в междурядьях (листья растений смежных рядков размыкаются, вновь обнажая рядки) связана с отмиранием и подсыханием старых листьев. Дальнейшее отмирание старых листьев приводит к обнажению междурядий. Эта фаза наступает обычно осенью, характеризуя приближение уборочной зрелости корнеплодов, и отмечается, когда листья растений соседних рядков перестают соприкасаться у 75% растений.

На втором году жизни выделяют следующие  фазы: розетка листьев, образование  цветоносных побегов, бутонизация, цветение, завязывание и налив  семян, созревание семян. Вегетация  длится 110-120 дней.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Технология возделывания культуры

 

3.1. Характеристика сортов (гибридов) культуры

 

Агрофирма "Булинская" Батыревского района специализируется выращиванием зерновых культур. Корнеплоды в хозяйстве возделываются на малых площадях, так как при возделывании требуется много ручного труда. Для механической обработки посевов и уборки не хватает сельскохозяйственной техники.

 Для нашей местности  и климатическим условиям соответствует  сахарная свекла сорта Раменская-6, которая включена в Государственный реестр селекционных достижений РФ с 1996 года.