Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Апреля 2014 в 10:16, курсовая работа
Целью курсовой работы является экономическая оценка отрасли молочного скотоводства и разработка рекомендаций по её повышению в СПК «Новый век» Большеболдинского района Нижегородской области.
В курсовой работе использованы следующие методы исследования: экономико-статистический, монографический, расчетно-конструктивный.
При работе использовались материалы : годовые отчеты, журналы бухгалтерского и зоотехнического учета, статистические данные, источники научной литературы.
В 2005 году при цене за 1 ц молока 630,86 руб., полная себестоимость 1 ц молока составила 502,91 руб., что дало прибыль 127,95 руб. на 1 ц молока. Отрасль молочного скотоводства в хозяйстве является наиболее прибыльной. Наибольший уровень рентабельности производства в целом за последние 5 лет был получен в 2001 г. – 56,17 %.
Для лучшего усвоения кормов и повышения эффективности их использования необходимо, чтобы кормовой рацион был сбалансирован и содержал все необходимые питательные вещества. В СПК «Новый век» в рационе молочного стада используют только концентраты, сочные и грубые корма. Ежегодно в рационе молочного стада хватает сочных и грубых кормов, причем удельный вес сочных кормов из года в год возрастает. За последние 3 года не хватает концентратов максимальный дефицит наблюдается в 2004 году.
Экономическую эффективность молочной фермы определяют также технология производства, способ и система содержания, механизация производственных процессов. На производстве молока в СПК «Новый век» занята постоянная бригада состоящая из 39 человек. За бригадой закреплено 301 голова коров. Производственные процессы на молочно – товарной ферме механизированы не полностью: на 90% механизирован процесс доения коров, раздача кормов производится в ручную.
Доение коров производится с помощью доильной установки. За этой работой занято 12 доярок, каждая из них обслуживает 30 голов коров. У каждой в процессе работы занято 2 аппарата. В хозяйстве содержание коров привязное. Зимой скот содержат в помещениях, а летом в летних лагерях.
Оплата труда работникам молочно – товарной фермы производится по сдельно – премиальной системе оплаты труда. При этой системе заработная плата начисляется за выполненный объем работ или полученную продукцию.
Главным резервом повышения эффективности производства молока является эффективное использования кормов. Анализ показал, что за счет приведения в действие резервов увеличения объема производства молока предприятие может получить дополнительно прибыли в размере 233,8 тыс. рублей. Если в последующие годы работы предприятие сможет реализовать выявленные резервы увеличения прибыли, то появятся реальные предпосылки повысить рентабельность производства молока до 27,4%.
Для того, чтобы получить наибольшую отдачу необходимо снизить себестоимость 1 ц. молока. Пути снижения себестоимости следующие : необходимо сбалансировать кормовой рацион за счет собственных кормов, сокращение неиспользуемых основных средств, снижение стоимости услуг вспомогательных производств, сокращение накладных расходов.
Для повышения эффективности производства молока необходимо повысить молочную продуктивность, для этого целесообразно ::
В сложившихся условиях
Список использованной литературы
1. Богомолов В. Влияние кормления на качество молока // Животновод.-2002.- №7-8.- с.5
2. Буровкин, Б.Н. Специфика развития животноводства на современном этапе / И.Н. Буровкин, Б.Н. Казаринов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2005.-№ 1.-с.18
3. Волынцев, А. Направления совершенствования молочного скота в хозяйствах РФ // Животновод. -2004. -№7-8.- с.20.
4. Гордеев, А.В. Сельское хозяйство: итоги, проблемы, перспективы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2006.-№ 3.-с.4
5. Контеев, В.В. Развитие молочного животноводства в пригородной зоне крупного промышленного центра // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2005.- № 2.-с.35
6. Козлов, А.С. Повышение полноценности рационов молочного скота / А.С. Козлов, Ю.Б. Феофилова, С.В. Мошкина, Т.А. Шеховцова, А.А. Наумова, А.В. Васильев // Зоотехния.-2002.-№ 1.-с.14
7. Минаков, И.А. Экономика с.-х. Учебник. М. : Колос,- 2000. -327 с
8. Шичкин, Г. Современное состояние и тенденция развития молочного
Животноводства в РФ // Молочное и мясное скотоводство.- 2002.- №2.- с.2