Разработка интенсивной технологии возделывания озимой пшеницы в условиях Тверской области, обеспечивающая получение 30 ц/га высокого каче

 

 

Департамент кадровой политики и образования

Министерства сельского хозяйства Российской Федерации

 

Тверская государственная сельскохозяйственная академия

 

Кафедра общего земледелия и растениеводства

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

 

по растениеводству на тему: «Разработка интенсивной технологии возделывания озимой пшеницы в условиях Тверской области, обеспечивающая получение 30 ц/га высокого качества».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                     

Выполнил  студент                                                                                         агрономического факультета

44 группа    4 курс                                                           

 

                                                                                                   

Проверил преподаватель

Петрова А.А.

к.с.-х.н., доцент                                                                                                                          Оценка

 

 

                                                            

 

 

Тверь-2014

 

Содержание курсовой работы:

Индивидуальное задание                                                                              

Введение                                                                                                         

1.Информация о культуре                                                                                  

2.Климатические условия                                                                                  

2.1.Характеристика климата  Тверской области                                             

3. Морфологические и биологические  особенности оз. пшеницы                     

3.1. Морфологические особенности                                                               

3.2. Биологические особенности                                                                   

3.2.1. Требования к температуре                                                                      3.2.2. Требования к влаге                                                                                 

3.2.3 Требования к свету                                                                                   3.2.4. Требования к почвам и элементам питания

3.2.5 Характеристика районированных сортов

4. Технология возделывания                                                                            

4.1. Паспорт поля                                                                                              

4.2. Размещение в севообороте                                                                        

4.2.1. Система обработки  почвы                                                                      

4.3. Система уборки урожая                                                                            

4.4. Подготовка семян к  посеву                                                                       

4.5. Расчет весовой нормы  высева семян                                                       

4.6. Посев                                                                                                           

4.7.  Уход за посевами                                                                                      

4.8.  Уборка                                                                                                       

5. Технологическая карта возделывания оз.пшеницы  сорта

     Выводы

    Список литературы

 

 

Индивидуальное задание

Задание 15

Разработать      интенсивную      технологию возделывания озимой пшеницы в условиях Тверской области, обеспечивающую получение 30 ц/га зерна высокого качества.

Почва - дерново-среднеподзолистая, легкосуглинистая. 

Мощность пахотного горизонта   23 см.

Содержание питательных веществ, представлено в таблице.

 Предшественник: Вико-овсяная смесь, под которую внесено 20 т/га органики.

Засоренность средняя, преобладают: пикульник и осот полевой.

Распространены болезни: стеблевая ржавчина, пыльная головня, корневые гнили.

Вредители – злаковая тля, пшеничный трипс.

 

Агрохимическая характеристика почвы, где планируется возделывание культуры по технологии

Показатели	Ед. измерения	Содержание	Обеспеченность
Кислотность почв, рНсол.		5,7
Обеспеченность Р2О5	мг в 100 г/почвы	9,5	Средняя
Обеспеченность К20	мг в 100 г/почвы	10,4	Средняя
Гумус	%	1,9	Средняя

 

Примечание: Обеспеченность почв Р205 и К20 - низкая, средняя, повышенная, высокая, - дается в соответствии с типом почв и принятыми для всех почв методиками определения.

 

Введение

Пшеница - важнейшая продовольственная культура. Не случайно озимая пшеница есть основным продуктом питания в 43 странах мира с населением свыше 1 млрд. лиц.

В химический состав зерна пшеницы входят все необходимые для питания элементы: белки, углеводы, жиры, витамины, ферменты и минеральные вещества.

Важнейшим компонентом пшеничного зерна является белок. Его содержание может колебаться от 8 до 22%. Все важнейшие жизненные процессы в организме человека (обмен веществ, способность расти и развиваться, размножение) связанные с белками. Заменить белки в питании другими веществами невозможно.

В зерне пшеницы главнее всего - это клейковинный белок.

Клейковина - это нерастворимый в воде упруго-эластичный гель, который образуется при смешивании измельчённой муки с водой. Основу клейковины составляют спирто и лужнорастворимые белки - глиадин и глютеин. Ни один другой хлебный злака не имеет такого ценного сочетания этих двух важных компонентов. Основную часть зерна пшеницы составляют углеводы. Они представлены в основном крахмалом (48-63%). Углеводы имеют большое энергетическое значение в питании человека.

Из углеводов, кроме крахмала, в зерне пшеницы содержится 2-7% сахаров (в основном в зародыше), а также 2-3% клетчатки. Клетчатка не растворяется в воде и не усваивается организмом. При изготовлении муки она остается в высевках. Вместе с тем, клетчатка играет важную роль в пищеварении. Она регулирует деятельность кишечника, способствуя снижению сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает ожирение человека. Поэтому высевки, полученные при изготовлении муки, используют для лечебных целей.

Жир составляет в зерне пшеницы в среднем 2% и размещается в зародыше и алейроновом слое.

Хлеб из пшеничной муки отличается высокими вкусовыми свойствами, хорошо усваивается. Он высококалориен - в 100 граммов пшеничного хлеба содержится 245-255 ккал. Зерно используется для производства круп, макарон, вермишели, кондитерских изделий и тому подобное. В промышленности зерно пшеницы используют для получения крахмала, спирта. Пшеничные высевки – высококонцентрированный корм для всех видов животных.

Солому в измельченном и запаренном виде можно скармливать животным. В 100 кг соломы содержится от 20 до 22х кормовых единицы. Более перспективным является использование соломы для производства бумаги, картона. Лучше всего использовать солому для повышения плодородия почв - непосредственно как удобрение или для производства гноя, компостов.

Озимую пшеницу используют в зеленом конвейере, обеспечивая животноводство зелеными кормами весной после скармливания сурепы, рапса и ржи.

История происхождения и районы возделывания.

Пшеница принадлежит к наиболее древним культурам. Археологические данные свидетельствуют, что во многих районах Азии, Европы, а также в Египте пшеницу выращивали за 5-7 тысяч лет до нашей эры. Зерно ее находят в египетских пирамидах, в свайных зданиях Швейцарии и во многих стоянках человека.

На территории Украины самые давние следы пшеницы (Хмельницкая обл.) относятся к ІІІ - ІV тысячелетию до нашей эре, то есть до времен трипольских племен. Древние славяне, которые жили на территории современной Украины, еще за несколько сот лет до нашей эры, выращивали пшеницу не только для собственного потребления, но и для продажи другим народам.

Пшеница происходит из Западной Азии. Центром разнообразных форм мягкой пшеницы является Иран, Ирак, Северная Индия, Афганистан. В Южной Африке, Америке, Австралии пшеница появилась лишь в XVII - XVIII веках. Центром происхождения первых твердых пшениц является Северная Африка.

Общая мировая площадь озимой и яровой пшеницы в 1998 г. составляла 224 млн. гектар, или 32% от всех зерновых культур. Больше всего выращивают в Китае - 30 млн. гектар, Индии - 26 млн. гектар, США - 24 млн. гектар, Канаде, Австралии -11 млн. гектар.

В Украине выращивают, в основном, озимую пшеницу, посевная площадь которой достигает 6-7 млн. гектар. Больше половины валового производства зерна приходится на зону Степи.

Интенсификация сельскохозяйственного производства (удобрения, пестициды, регуляторы роста, сорта) обеспечила значительный рост производительности посевов в Украине. Принятые меры обеспечили в 1986-1990 гг. наивысший за всю историю среднегодовой сбор зерна, почти по 1000 кг надушу население, что свидетельствовало о высокой стабильности его производства. Урожайность пшеницы выросла в эти годы до 37,9 ц/гектара, эта культура обеспечивала половину валового сбора зерна - 24,5 млн. т. Однако, в результате экономического кризиса, последующее наращивание валового сбору зерна не состоялось. Последние годы характеризовались спадом производства. В. 1996 году валовой сбор составлял лишь 24,5 млн. т или снизился почти до уровня 1913 года. Урожайность пшеницы снизилась до 23,2 ц/гектара, а валовой сбор - до 13,3 млн. т.

Урожайность

Потенциальные возможности пшеницы значительно выше, о чем свидетельствует уровень урожайности в 1998 году в других странах: Китай - 36,7 ц/гектара, Нидерланды - 73,8ц/гектара, Франция - 76,0 ц/гектара, Германия - 72,1 ц/гектара, Великобритания - 75,6 ц/гектара.

 

Климатические условия

 

Таблица 1. Среднесуточная температура воздуха и осадки по данным ГМС

Месяц	Среднесуточная температура								Осадки по декадам, мм
	декады				Средняя за месяц		Средняя многолетняя		декады				сумма за месяц		Средняя многолетняя
	I	II	III								I						II	III
Январь	-6	-14	- 7	- 8.6		- 10		7,9		6	9,8	23,7		24
Февраль	0	-4	-1	-1,9		- 2		9,3		10	8,7	28		20
Март	- 5	- 6	- 3	- 4,5		- 5		11,2		18	4,6	33,8		27
Апрель	+ 3	+ 10	+ 11	+ 8,7		+ 10		13,6		7,4	19,8	40,8		35
Май	+ 18	+ 21	+ 20	+ 20,6		+ 19		22,1		31,6	12,6	66,3		55
Июнь	+ 22	+ 21	+ 26	+ 24		+ 25		25,3		8,1	42,7	76,1		63
Июль	+ 25	+ 23	+ 18	+ 22,4		+ 23		20		21	20,5	61,5		61,3
Август	+26	+ 24	+ 20	+ 23,4		+ 24		15,4		20,4	10,4	46.3		50
Сентябрь	+ 15	+ 14	+ 8	+ 12,3		+ 14		17,3		22,3	12,5	52,1		61
Октябрь	+ 9	+ 9	+ 9	+ 9,2		+ 11		11,5		6,9	15,4	33,8		38,6
Ноябрь	+ 8	+ 4	0	+ 4		+ 5		14,9		20,2	14,7	49,8		53,8
Декабрь	- 4	- 2	+ 2	- 2,5		- 6		16		15	6	37		41,1