Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Декабря 2012 в 15:50, курсовая работа
Птицеводство - вторая важнейшая отрасль сельского хозяйства. Она обеспечивает население высокобелковыми и диетическими продуктами питания, а ряд отраслей промышленности - сырьем. Особенность ее в том, что энергоемкость продукции животноводства (затраты энергии на одну калорию продукции) в 15-20 раз выше, чем в растениеводстве, и для расширения отрасли необходимо иметь общий высокий уровень экономики страны и сельского хозяйства в целом, высокий спрос на мясо, молоко, яйца и продукты их переработки.
1 Введение
2 Обзор литературы
3 Расчетно - технологическая часть
3.1 Выращивание гусят на мясо
3.2 Инкубация гусиных яиц
3.3 Содержание родительского стада
3.4 Выращивание ремонтного молодняка
4 Расчет выхода мяса от убоя гусей
5 Кормление гусей и расчет потребности в кормах
6 Выводы и предложения
7 Библиография
Ремонтным гусятам до 20-дневного возраста дают такой же комбикорм, как и мясным. С 21-63 дн. их постепенно переводят на смесь, в состав которой входят 50% комбикорма и 50% зерна. В дальнейшем молодняку скармливают смесь, включающую 20% комбикорма для взрослых гусей и 80% зерна. Гравий, ракушки и мел постоянно находятся в отдельных кормушках, доступ к ним свободный.
Для ремонтного молодняка гусей после 8-9-недельного возраста применяют режим ограниченного кормления. В весенне-летний период ремонтный молодняк можно кормить вволю по режиму: день комбикорм, два дня - зелень. В остальное время года кормление ремонтного молодняка можно осуществлять вволю комбикормом с низким содержанием сырого протеина (13-14%) и высоким -травяной муки, отрубей и других малопитательных, но объемных кормов. За месяц до начала яйценоскости ремонтный молодняк постепенно переводят на рацион для взрослых гусей продуктивного периода. Примерные нормы скармливания полнорационных комбикормов гусям следующие: взрослые гуси - 330 г гусята в возрасте 1 нед- 352 - 90;3 - 110;4 -220;5 - 270; 6 - 280; 7-9 - 340 и 10-30 нед - 280 г на 1 гол/сут.
При комбинированном типе кормления рацион взрослых гусей должен состоять из полнорационного комбикорма в количестве 260-280 г, сочных кормов или зелени в количестве 400 г/9/.
Гусятам при комбинированном типе кормления сочные корма и зелень можно вводить в рацион с первого дня их жизни в количестве не более 50 г на 1 гол. в 1 нед., 300 - во 2; 500 г- с 3 нед. и до конца выращивания. Следует отметить, что гуси могут съесть и больше этих кормов, но тогда трудно сохранить соотношение питательных веществ в рационе, что ведет к снижению живой массы. На зимний период для взрослых гусей и молодняка можно готовить комбинированный силос из различных культур. При хорошем качестве комбинированного силоса его можно скармливать взрослым гусям не более 200 г на 1 гол/сут. Молодняку комбинированный силос скармливают в возрасте старше 3 нед. из расчета 80-100 г на 1 гол/сут; Расход воды для гусят до 30 дн. жизни составляет 0,5, старше 30 дн.- 1 л.
Таблица 17 Рацион для гусят на мясо в возрасте 1-2 недели
Корма |
Содержится в 100 г. полнорационного комбикорма |
ОЭ, ккал |
Сырой протеин,г |
Кальций |
Фосфор |
Натрий | |
Нормы |
252 |
1,055 |
18 |
1,08 |
0,72 |
0,27 | |
кукуруза |
25,1 |
||||||
пшеница |
40 |
||||||
ячмень |
6 |
||||||
шрот подсолн-ый |
15 |
||||||
дрожжи кормовые |
2 |
||||||
рыбная мука |
3 |
||||||
мясокостная мука |
2 |
||||||
травяная мука |
4 |
||||||
мел,ракушка |
2,7 |
||||||
соль поваренная |
0,2 |
||||||
Всего |
100 |
||||||
Разница |
Таблица 18 Расчет годовой потребности в корма
Группа птицы |
Поголовье птицы, тыс. гол. |
Суточная норма корма, г |
Годовая потребность в корме | |
На 1 гол., кг |
На все поголовье, ц | |||
Гусята в возрасте, недель 1-9 |
998000 |
120 |
7,6 |
75848 |
Ремонтный молодняк в возрасте, недель: 1-9 10-30 31-34 |
46016 32117 22991 |
120 280 300 |
7,6 41,2 8,4 |
3497 13232 1931 |
Гуси родительского стада |
54767 |
274 |
100 |
54767 |
Итого |
1153891 |
1094 |
164,8 |
149275 |
6 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Мощность промышленного гусеводческого хозяйства 1050000 голов гусей. Срок использования гусей 4 года. В общем, за год производят около 29074,42 ц. гусиного мяса. Затраты по корму на 1 кг прирост живой массы составляет 3 к.ед., а общие затраты 606285 ц. к.ед.
По основным показателям цеха инкубации видно, что необходимо в первую очередь повысить процент вывода гусят. Это можно сделать за счет уменьшения процента задохликов. Для этого необходимо проводить более тщательный осмотр яиц перед инкубацией, обязательно выполнять выбраковку яиц с дефектами. Кроме того при подборе пар необходимо проверять гусаков и проводить отбор по качеству спермы, наследственным признакам. Выбраковывать из стада слабых и больных птиц.
Затем не допускать отклонения от параметров микроклимата и строго соблюдать световой режим. Вести четкий контроль не допускать переохлаждение яиц.
Для ремонтного молодняка
очень важно создать
Таким образом, данное хозяйство имеет перспективы дальнейшего развития. Для этого необходимо внедрять новые технологии и повышать квалификацию рабочего коллектива.
7 БИБЛИОГРАФИЯ
1. Гадиев P.P. Резервы промышленного птицеводства России. - Сергиев Посад - Уфа: Изд-во БГАУ, 2002. - С. 3-8.
2. Девятов П.Н. Российское гусеводство на пороге перемен // Птицеводство 2000г № 3 С.12
3. Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов СБ. Птицеводство. - М. Колос, 2004. - С. 368-382.
4. Лукьянова В.Д. Промышленное птицеводство. - Киев «Урожай», 1989. - С. 193-225.
5. Саитбаталов Т.Ф. Выращивание гусей // птицеводство № 5- 2002.-с.32
6. Семин А. Инкубация яиц гусей // птица и продукты №1 2004.- с.15.
7. Сидоров B.C. Резервы промышленного птицеводства. - М.: Моск. рабочий, 1979.-С54-59.
8. СметневС.И. Птицеводство. -М: Колос, 1879. - с. 214-231.
9. Фисинин В.И., Макарцев Н.Г. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства. - М. Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. - с. 561-574.
10. Хрищенко Г.Д. Кормление гусей //Птицеводство 1990 №4