Расчет птицефабрики (гуси)

Таблица 9 Требования к качеству инкубационных яиц

Показатель	Цифровые данные
Масса яйца не менее, г:
для вывода ремонтного молодняка	150
для вывода тусят на мясо	140
Высота воздушной камеры не более, мм	4
Упругая деформация,мм	20
Плотность яйца, г/см3	1,09
Индекс формы яйца, %	67
Единица Хау	83
Толщина скорлупы, мм	0,35
Содержание в I г желтка не менее, мкг: каротиноидов витамина А витамина В2	20 10 8
Оплодотворенность яиц не менее,%	90
Вывод гусят от числа заложенных яиц  не менее, %	70

3. Содержание родительского стада

Для получения высокой продуктивности гусей большое значение имеет создание оптимальных условий кормления и содержания. Только при соблюдении рекомендаций можно получить биологически полноценные яйца, а в итоге, крепких и здоровых гусят/5/.

Взрослое поголовье гусей содержат в птичниках с соляриями. В  центре птичника предусматривают технологический коридор шириной 1,2 м. По обеим сторонам от коридора на высоте 0,45 м от пола оборудуют сетчатый настил шириной 2 м с размером ячеек сетки 25x30 мм. На остальную площадь птичника укладывают подстилочный материал (древесные опилки, мелкая стружка, измельченная солома и др.) слоем не менее 15 см.

Птичники для гусей родительского  стада разделяют на секции съемными металлическими решетчатыми перегородками высотой 1,2 м. Содержание гусей при естественном спаривании подразумевает размещение в каждой секции по 250-300 гол. Содержание их в секциях меньшими группами при естественном спаривании приводит к снижению оплодотворенности яиц. Это связано с моногамией гусей, при которой определенная часть гусаков в стаде спаривается только с одной гусыней. Процент таких гусаков в стаде достигает 25. Содержание гусей при естественном спаривании большими группами снижает фактор моногамии и положительно сказывается на оплодотворенности яиц/5/.

Родительское стадо гусей содержат при плотности посадки 1,5 гол/м² площади пола птичника. В южных регионах страны, где птица в течение всего года может пользоваться выгульными площадками, плотность посадки увеличивается до 2,5 гол/м. Вдоль поперечной перегородки устанавливаются гнезда из расчета одна (ячейка) на 3 самки. Размеры гнезда следующие: ширина - 0,4 м, длина - 0,6 и высота - 0,5, высота порожка - 0,1м. Гнезда в птичниках устанавливают за 3-4 нед до начала яйцекладки, за это время гуси привыкают к ним и в результате более 95% яиц  сносят  в  гнездах.  В   противном  случае,  большинство   гусынь  несутся  на подстилке, что сильно загрязняет яйца и делает их непригодными к инкубации.

Гнезда располагают  в 1 линию. Не рекомендуется размещать  их вплотную к холодным стенам и  в местах с ярким прямым освещением.

Существенное влияние  на гигиенические условия среды  оказывает подстилка. В качестве подстилки используют соломенную резку, опилки и другие местные подстилочные материалы, которые переодически добавляют по мере увлажнения предыдущего слоя. За период содержания птицы слой подстилки достигает 35-40 см. Свежую подстилку в гнезда подсыпают с вечера, в результате чего к утренней массовой яйцекладке гусыни сносят яйца на сухую и чистую подстилку. Сбор яиц осуществляется вручную, а для их транспортировки используется тележка БЦМ.

Кормят гусей из бункерных  кормушек типа СБГ-0,3 или БСУ-0,5. Удельный фронт кормления при сухом типе кормления должен составлять не менее 4 и при комбинированном - 6 см/гол. Для уменьшения потерь кормов расстояние от кормушек до поилок должно быть не менее 1,5 м. Поение птицы осуществляют из желобковых поилок типа АГШ1-140 с регулированием уровня воды. Удельный фронт поения составляет 2 см/гол.

В холодное время года в птичниках  следует поддерживать температуру  на уровне 14°С при относительной влажности 70-80%. Снижение температуры воздуха в птичнике допустимо до + 2°С. Оптимальная скорость движения воздуха в птичнике в холодный период года должна составлять 0,5 (максимальная - 0,8 м/с), в теплый - не выше 1 м/с. Концентрация вредных газов в воздухе помещения должна быть не более: углекислоты -0,25% по объему, сероводорода -0,005 мг/мл. В предплеменной и племенной периоды гусей, независимо от времени года, нужно ежедневно выпускать на выгульные площадки.

В зимнее время при температуре  окружающего воздуха ниже – 20°С, в ветреную погоду, выпускать гусей на выгулы не рекомендуется. Основные условия содержания гусей родительского стада указаны  таблице 10.

Таблица 10 Основные условия содержания гусей родительского стада

 

Показатель	Цифровые данные
Плотнос подстилке,гол / м»ть посадки гусей в птичнике на глубокой	1,5
Половое соотношение гусаков и  гусынь	1:3
Температура воздуха в птичнике, С	7-10
Относительная влажность, %	65-75
Подача свежею воздуха в час  м на 1 кг живой массы
летом	6
зимой	2
Электроосвещение, Вт/м пола	5
Число гусынь на одно гнездо	4
Потребность в подстилке в год:
на голову, кг	40
на все поголовье, т	2207
Расход воды на 1 голову в сутки, л	1,2

 

 

 

Таблица 11  Расчет численного поголовья родительского стада

 

Показатель	Цифровые данные
Количество здоровых суточных гусят  для выращивания на мясо в год, тыс. шт	1105000
Вывод молодняка, %	70
Количество яиц, закладываемых на инкубацию, тыс. шт.	1578000
Использование яиц на инкубацию, %	96
Всего гусиных яиц, тыс. шт.	1643000
Яйценоскость, шт. яиц	40
Число гусынь (среднегодовое поголовье), гол.	41075
Начальное поголовье гусынь	41490
гусаков (при естественном сваривании)	13830
Выбраковано за год    гусынь                                     гусаков	14376 1151
гусаков	4841
Валовое производство яиц за гол, тыс. шт.	1729000
Производство инкубационных яиц, тыс. шт.	1660000

 

Количество  здоровых суточных гусят 1050000*100/95=1105000шт.

Количество  яиц закладываемых на инкубацию 1105000*100/70=1578000шт.

Всего гусиных яиц 1578000*100/70=1643000шт.

Выбраковка  за год: гусынь 41075*35/100=14376гол;

                                 гусаков 13830*35/100=4841гол.

Валовое производство яиц 1643000*100/95(коэф.сохранности)=1729000шт.

Производство  инкубационных яиц 1729000*96/100=1660000шт.

По данным таблицы видно, что  среднегодовое поголовье 41075 гусынь. Всего гусиных яиц 1643000 тыс. шт. Для инкубации используется 96% от общего числа. Производство инкубационных яиц составляет 166000 тыс. шт.

Необходимым условием для промышленного  производства гусиного мяса является круглогодовое поступление инкубационных  яиц, в связи с этим большое  значение имеет получение яиц  в осеннее – зимний период. Это  достигается как получением двух циклов яйцекладки, так и дополнительным комплектованием родительского  стада.

 

Рассчитаем структуру стада  гусей по годам использования по форме таблицы 12

Таблица 12 Структура родительского стада гусей

 

Год яйцекладки	Поголовье родительского стала
		%	голов
			самки	самцы
Первый	35	14376	4841
Второй	25	10269	3458
Третий	25	10269	3458
Четвертый	15	6161	2073
Итого	100	41075	13830

 

Для определения структуры стада  исходные данные берутся из таблицы  11, и в зависимости от процента поголовья определяется количество голов.

Особенностями технологии круглогодового получения яиц являются: создание соответствующих помещений; учитывать плотность посадки; уменьшить воздействие стресса; запас качественных кормов; правильное комплектование стада

Таблица 13 Получение яиц от родительского стада гусей в течение года

Месяц года	Год использования								Итого по месяцам
	первый		второй		третий		четвертый
	Яйце нос кость	шт	Яйце нос кость	шт	Яйце нос кость	шт	Яйце нос кость	шт
Январь	10	140880	6	60384	2	20128	2	12076	233468
Февраль	13	183144	12	120768	-	-	-	-	303912
Март	12	169056	13	130832	2	20128	2	12076	332092
Апрель	5	70440	11	110704	13	130832	13	78494	390470
Май	-	-	6	60384	13	130832	13	78494	269710
Июнь	-	-	3	30192	10	100640	10	60380	191212
Итого за год		563520		513264		402560		241520	1720864

 

Исходя  из расчетов данного раздела, следует  отметить, что количество здоровых суточных гусят на мясо в год составляет 1105000  шт. при выводе молодняка 70%, следовательно количество яиц закладываемых на инкубацию 1578000 тыс. шт. На инкубацию используется 96% яиц, следовательно всего гусиных яиц равно 1643000  шт. По норме яйценоскость гусынь составляет 40 шт. яиц. Среднегодовое поголовье гусынь 41075 гол., а начальное поголовье гусынь 41490 гол., гусаков при естественном спаривании 13830 (половое соотношение 1:3). Следовательно, выбраковка гусынь за год составит 14376 гол., а гусаков 4841 гол. Таким образом, валовое производство яиц за год 1729000  шт., а производство инкубационных яиц 1660000  шт. яиц.

Гусей родительского  стада используют 4 года. Наибольшее количество яиц получают на 1 год использования 563520 тыс. шт. Общее количество яиц, полученное от гусей родительского стада за 4 года использования составляет 1720864  шт. яиц.

3.4 Выращивание ремонтного молодняка

В нашей стране молодняк гусей выращивают на глубокой несменяемой подстилке, на сетчатых полах и в клеточных батареях. Возможны также различные комбинации этих способов выращивания.

При выращивании гусят  на полу используют подстилку, которую  насыпают слоем 8—10 см, а затем по мере ее загрязнения подсыпают новую. Важно, чтобы подстилка была сухая, в противном случае в ней начинают интенсивно размножаться болезнетворные микроорганизмы; возможно также появление у гусят простудных заболеваний/3/.

На выращивание отбирают крепкий, здоровый молодняк с мягким животом, хорошо пигментированным клювом и конечностями, блестящим плотным пухом. Как и молодняк других видов птицы, в первые 3 нед жизни гусята очень чувствительны к температуре. С целью создания необходимого температурного режима используют обогреватели различных типов. В первые дни жизни температура в птичнике должна быть 26°С, а под обогревателем 30—32 °С. Во 2-ю неделю температуру постепенно снижают на 2—3 °С и доводят к концу 3-й недели до 22 "С. После 3-недельного возраста обогреватели отключают, а температуру в птичнике поддерживают в пределах 18—20 "С/3/.

Чтобы гусята не отходили далеко от обогревателя, вокруг него устанавливают съемные ограждения высотой 30—35 см на расстоянии 0,5—1 м от края обогревателя. По мере роста молодняка обогреватели приподнимают. После 3-недельного возраста дополнительный обогрев гусятам не нужен. Относительную влажность воздуха в помещении поддерживают на уровне 65—70 %. Свежий воздух подают в помещение из расчета в теплый период года 1,5 м , а в холодный 5 м^э на 1 кг живой массы птицы.

На качество ремонтного молодняка  большое влияние оказывает плотность посадки. Рекомендуемая плотность посадки для гусят: в возрасте 1—63 дня —4шт, 64—120 дней -3шт, 211-240 дней - 1,5шт.