Повышение эффективности производства зерна

Источник: бухгалтерская отчетность ООО «Орский Хлеб-агро»

Анализируя  данные таблицы 1.3.4. можно сделать вывод, что в динамике реализации зерна в зависимости от каналов реализации наибольший удельный вес приходится на организации и предприятия, в том числе на рыках – 99,3% в отчетном периоде.  Основным потребителем продукции растениеводства ООО «Орский Хлеб-агро» является ЗАО «Орский Хлеб». Потребность данного предприятия в пшенице мягкой составляет до 10000 тонн в год.

Часть продукции выплачивается  непосредственно работникам предприятия  для удовлетворения их потребностей в сельскохозяйственных продуктах в виде натуральных выплат (паев), предусмотренных положением об оплате труда. Эти продукты и корма выдаются в порядке натуральной оплаты и предоставляются работникам по цене не ниже себестоимости этих продуктов. Доля реализации зерна работникам организации в отчетном периоде составила 0,7%, что значительно ниже уровня 2006 года – 3810 ц.

Рассматривая и анализируя годовой отчет нужно отметить, что предприятия не реализуют  свою продукцию по следующим каналам: коллективным хозяйствам, потребкооперации, частным посредникам.

 Таким образом, можно сделать вывод, что ООО «Орский Хлеб-агро» - молодое динамично развивающееся предприятие, обеспеченное необходимой материально-технической базой, трудовыми ресурсами, имеющее благоприятное месторасположение и возможности для дальнейшей интенсификации производства.

Успешное развитие данного  предприятия гарантировано также  и тем, что оно является замыкающей частью единой цепи:

Зерно – мука – хлеб –  рынок.

При любом уровне рыночных цен на зерно хозяйство имеет гарантированный рынок сбыта продукции растениеводства.

Повышение эффективности  развития растениеводства создает  базу для повышения эффективности  животноводства и общего повышения  уровня сельскохозяйственного производства.

2. Пути повышения экономической эффективности производства и реализации зерна

2.1. Резервы роста урожайности и валовых сборов зерна

Организация производства зерна – система мер, направленных на создание оптимальных условий  для роста и получение высоких урожаев зерновых культур.

Неиспользованными резервами увеличения производства продукции в связи  с неполным использованием земельных  ресурсов считаются те, которые связаны  с недовыполнением плана мероприятий  по улучшению земель.

Рис. 2.1. Основные направления увеличения производства продукции растениеводства.

Производство растениеводческой  продукции ведется на земле, которая  в сельском хозяйстве выступает  в качестве основного средства производства. Пространственная рассредоточенность сельскохозяйственного производства и его тесная зависимость от природно-климатических условий, а также ведение земледельческих видов деятельности на различных по качеству почвах обусловливают необходимость рационального размещения культур, что в сочетании со специализацией способно оказать весомое влияние не получение результатов. Таким образом, существенным резервом увеличения производства продукции в  растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, т.е. увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади. Для расчета величины этого резерва сначала необходимо разработать более оптимальную структуру посевов для данного хозяйства с учетом всех его возможностей и ограничений, а потом сравнить фактический объем продукции с возможным, который будет получен с той же общей фактической площади, при фактической урожайности культур, но при улучшенной структуре посевов.

Увеличение производства продукции  растениеводства зависит также  от роста урожайности сельскохозяйственных культур. Экономические исследования, а также работы многих ученых-аграрников показывают, что высокий уровень урожайности сельскохозяйственных культур может быть достигнут только при высокой культуре земледелия, применении минеральных удобрений и средств защиты растений, использовании высококачественных семян, что предполагает необходимость дополнительных затрат. При производстве пшеницы, на основе применения интенсивных технологий, достигается трех-четырехкратное увеличение прибыли, при росте совокупных затрат материально-денежных средств на 1 га на 20-60%, при этом обеспечивается своевременная окупаемость дополнительно вкладываемых средств. Таким образом, рост урожайности сельскохозяйственных культур может происходить за счет:

• увеличения дозы внесения удобрений;
• внедрение новых технологий;
• внедрения более урожайных сортов культур;
• сокращения потерь продукции при уборке урожая;
• увеличение посевных площадей.

Большое значение на эффективность  производства зерна оказывает применение интенсивных технологий, дающих огромный эффект.

Несмотря на то, что почти все  основные рабочие процессы в зерновой отрасли полностью механизированы, не все хозяйства проводят их в  оптимальные сроки. Это вызвано  разными причинами, в том числе  организационными. В зависимости  от зональных способностей и возделываемой зерновой культуры применяют разную технологию.

Интенсивная технология предполагает применение полного комплекса агротехнических, организационно-экономических мер, позволяющих получать высокие урожаи при любых погодных условиях. Она предполагает высокую концентрацию материально-технических ресурсов на возделывание культур, посев высококачественными семенами, внесение научно-обоснованных норм удобрений, эффективных средств защиты растений, точное соблюдение сроков и последовательности проведения сельскохозяйственных работ.

Сущность интенсивной  технологии состоит в размещении посевов по лучшим предшественникам в системе севооборотов, возделывание высокоурожайных сортов с хорошим качеством зерна, высоким обеспечением растений элементами минерального питания с учетом их содержания в почве, применении азотных удобрений в период вегетации, интегрированной системы защиты растений от сорняков, вредителей и болезней, современном и качественном выполнении всех технологических приемов, направленных на защиту почв от эрозии. Целью интенсивной технологии является существенный рост урожайности и повышения качества зерна.

Большим резервом повышения  производства зерна является химизация. Внесение обоснованных доз удобрений  способствует росту урожайности  на 50%. Особенно высокая эффективность  достигается при правильном комбинированном  использовании органических и минеральных удобрений в научно-обоснованных дозах с учетом типа почв и вида культур.

В системе мероприятий, обеспечивающих высокую урожайность  в основных зерновых районах, важное место принадлежит чистому пару. По данным Всесоюзного научно-исследовательского института зернового производства, по чистому пару она выше на 40-70% и более.

Производство семян  зерновых и других культур переводится  на индустриальную основу. Все предприятия, входящие в систему семеноводства, выращивают семена на высоком агрофоне при строгом соблюдении сортовой агротехники. Взаимоотношения между предприятиями поставщиками и базовыми регламентируются действующими положениями и договорами в порядке отпуска семян. При интенсивной технологии важно обеспечит правильную организацию работ, психологическую подготовку специалистов и непосредственно производителей продукции. Они должны быть соответствующим образом обучены, обладать определенным минимумом знаний и навыками по управлению техникой, в совершенстве знать физиологию растений, основы агротехники.

Переход к рыночной экономике  заставляет сельскохозяйственные предприятия  заранее прогнозировать урожайность, качество зерна, его коммерческую себестоимость  и цены предложения, обеспечивающие поступление прибыли и достижение при этом определенного уровня рентабельности.

Основная продовольственная  культура ООО «Орский Хлеб-агро» – пшеница, за счет которой формируется более 95% товарной продукции и прибыли, полученной от реализации зерна. Для расчета моделей зависимости урожайности пшеницы от ресурсной обеспеченности и погодных условий были использованы результаты многолетних опытов НИИСХА по улучшению интенсивной технологии возделывания этой культуры. Так, при выращивании мягкой яровой пшеницы без применения удобрений и средств защиты растений в среднем за 12 лет урожайность ее не превысила 11,8 ц/га, а с их применением - она достигла 21,5 ц/га, или была в 3 раза выше, чем в хозяйствах области с крайне низким уровнем интенсификации. Наряду с повышением урожайности применение удобрений и средств защиты растений способствовало существенному увеличению содержанию в зерне белка и клейковины, а также устойчивости производства высококачественного зерна сильной пшеницы по годам. Если без внесения удобрений среднее содержание клейковины в зерне пшеницы составило лишь 26,1%, что соответствовало требованиям по зерну пшеницы 3 класса, то при совместном использовании удобрений и средств защиты растений оно увеличилось до 32,9%, что отвечало показателям по зерну сильной пшеницы 1 класса.

Поведение сельхозтоваропроизводителей на рынке зерна во многом определяется возможностью использовать зерно для расчетов с предприятиями и организациями за поставленные нефтепродукты, горючее и смазочные материалы, электроэнергию, удобрения, семена, за предоставленные транспортные услуги, а также со своими работниками и служащими.

Данные выборочного  обследования свидетельствуют, что  совершенствование рыночных отношений  в зерновом хозяйстве требует  решения целого ряда вопросов. Так, более эффективному функционированию рынка зерна могло бы содействовать развитие конкретной контрактной системы закупок зерна у его производителей, ориентирующий их на возможный спрос и позволяющий избежать нерациональных расходов ресурсов и финансовых потерь. Расширению сбыта зерна путем развития межрегиональных связей способствовало бы налаживание информационной сети данных о состоянии зернового рынка, спрос и предложении на нем. Необходимо развивать бюджетную торговлю зерном, выполняющих в развитых зернопроизводящих странах роль эффективного инструмента регулирования рынка и способную ограничить на этом рынке деятельность различного рода посреднических структур. Важным фактором более эффективного использования инфраструктуры рынка зерна могло бы быть развитие межхозяйственной кооперации его производителей.

Снижение технической  оснащенности хозяйств, физическая и  моральная изношенность машин и  орудий заставляют искать новые подходы  к решению проблем механизации  АПК. Необходимо практиковать лизинг, создавать машинно-технические станции, укреплять ремонтную сеть предприятий различных форм собственности, устанавливать связи с заводами – изготовителями сельскохозяйственной техники.

Принимаются меры к расширению номенклатуры машин и запасных частей, выпускаемых местными промышленными  предприятиями. В области необходимо разрабатывать программу технического переоснащения сельского хозяйства. Должны заключаться контракты на поставку импортной техники, что повлияет на эффективность ведения зернового производства.

Формирование зернового  рынка в стране коренным образом изменила сложившуюся систему сбыта зерна, затронув организационные формы и экономические взаимоотношения всех участников его продвижения – от производителя к потребителю. Система сбыта охватывает широкий круг вопросов, возникающий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции. С отменой обязательных поставок зерна государству товаропроизводители получили возможность самостоятельного выбора каналов его реализации. Самым выгодным каналом реализации является рынок, так как его цена за тонну зерна по этому каналу выше, чем продажа его заготовительным организациям. Зерно в основном вывозится из республик в составе РФ, а также на экспорт, причем последний резко снижается, в связи с транспортными расходами и ухудшением качества зерна.

В настоящее время  необходимо ввести правила торговли зерном и продуктами его переработки. Т.к. в данный момент происходит, многочисленные нарушения при заключении сделок, это ведет к большим затруднениям с реализацией зерна на выгодных условиях и отрицательно складывается на экономике хозяйств.

Поиск мер, направленных на снижение себестоимости продукции, может осуществляться по многим направлениям, обеспечивающим повышение эффективности  использования ресурсов. Одним из них является эффективное применение мер материального стимулирования работников в переходный период.

Динамика рынка требует, чтобы мотивация труда была напрямую связана с результатами производственной и маркетинговой деятельности предприятия, то есть зависела бы от того, несколько успешно работает предприятие на рынке, как успешно оно реализует произведенную продукцию. Поэтому дополнением к основной оплате труда на любом предприятии должна быть эффективная система материального стимулирования работников. Она призвана выполнять две функции: