Повышение эффективности производства зерна

Источник: бухгалтерская отчетность «Орский Хлеб-агро»

Как показано в таблице 1.1.2., в структуре основных фондов большая часть приходится на машины и оборудование (70,3% в отчетном периоде). За анализируемый период их стоимость возросла с 45135 тыс.руб. в 2006 году до 95770 тыс.руб. в отчетном периоде. Это связано с приобретением хозяйством зерноуборочных комбайнов Дон-Вектор РСМ – 101 в количестве 8 шт. общей стоимостью 20988 тыс.руб. В сентябре 2006 года предприятие приобрело 3 автомобиля-зерновоза КАМАз. В последующие периоды хозяйством были приобретены посевные агрегаты Бюлер-Барго и зерноуборочные комбайны Вектор РСМ на цели внедрения ресурсосберегающих технологий.

Машинотракторный парк на настоящий момент времени представлен на Рисунке 1.2.

Рисунок 1.2. - Машинотракторный парк ООО «Орский Хлеб-агро», 2010 г.

На рисунке видно, что  большую часть в структуре МТП занимают тракторы всех марок и сеялки (31%), а также комбайны (23%). Хозяйство в достаточной степени обеспечена средствами материально-производственного обеспечения.

Второе место в структуре основных фондов  занимают здания и сооружения. На их долю приходится в отчетном периоде 18,1% ОПФ. За анализируемый период увеличилась как общая стоимость зданий так и их доля в структуре. В 2009 году осуществлялась реконструкция помещений для КРС и лошадей. В целом стоимость всех основных фондов за последние 5 лет увеличилась более чем в 2 раза, что связано с приобретением машин и оборудования и увеличением стоимости зданий.

Критерием эффективности  использования основных средств  производства и оборотных средств  является повышение производительности всего общественного труда. Для определения эффективности использования основных и оборотных средств используют совокупность показателей, расчеты которых представлены в таблице 1.1.3.

Таблица 1.1.3 - Эффективность использования основных и оборотных средств в ООО «Орский Хлеб-агро»

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. в % к 2006 г.
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс.руб.	35295	70907	95175	94189	100492	2,8 раз
Средняя сумма оборотных средств, тыс.руб.	36745	41428	51124	63558	67125	182,7
Средняя сумма запасов и затрат, тыс.руб.	23954	32124	26677	37948	46450	193,9
Фондоотдача, руб.	1,56	0,69	0,66	0,81	0,65	41,7
Фондоемкость, руб.	0,64	1,44	1,52	1,24	1,53	2,4 раз
Оборотные средства на 1000 руб. основных фондов, руб.	1041,08	584,25	537,15	674,79	667,96	64,2
Оборачиваемость оборотных средств: - в оборотах - в днях	1,5 243,3	1,19 306,7	1,23 296,7	1,2 304,2	0,98 372,4	65,3 153,1
Оборачиваемость запасов: - в оборотах - в днях	2,3 158,7	1,53 238,6	2,35 155,3	2 182,5	1,41 258,9	61,3 163,1

Источник: бухгалтерская отчетность ООО «Орский Хлеб-агро»

Из таблицы 1.1.3 видно, что среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась за анализируемый период в 2,8 раза, в то время как фондоотдача сократилась до 0,65 пункта. Это свидетельствует о снижении уровня эффективности производства. Фондоемкость отрасли увеличилась в 2,4 раза, что способствовало увеличению реальных накоплений в основных средствах и увеличению нормы их расширенного воспроизводства. Это говорит о высоком техническом уровне производства и рациональном сочетании средства труда для производства продукции.

О снижении эффективности производства также свидетельствует уменьшение оборачиваемости оборотных средств на 34,7%. Продолжительность одного оборота увеличилась на 53,1%, то есть выручка от реализации продукции стала возвращаться на предприятие на 129 дней позже. Ускорение оборачиваемости средств на предприятии может быть достигнуто за счет сокращения длительности производственного процесса, увеличения качества выпускаемой продукции, ее конкурентоспособности, повышения эффективности управления оборотными средствами с целью их минимизации, а также за счет снижения материалоемкости продукции.

Полная характеристика предприятия невозможна без описания его трудовых ресурсов. Проведем анализ состава и структуры работников анализируемого предприятия.

Таблица 1.1.4. − Динамика состава и структуры трудовых ресурсов

Показатели	2006 г.		2007 г.		2008 г.		2009 г.		2010 г.
	кол-во, чел.	в % к итогу	кол-во, чел.	в % к итогу	кол-во, чел.	в % к итогу	кол-во, чел	в % к итогу	кол-во, чел	в %к итогу
Численность работников − всего, чел.	164	100	176	100	169	100	158	100	137	100
в том числе:
Работники, занятые в с/х производстве	161	98,2	172	97,7	169	100	158	100	137	100
из них:
Рабочие постоянные	145	88,4	156	88,6	135	79,9	81	51,3	70	51,1
в том числе:
- трактористы-машинисты	107	65,2	121	68,8	100	59,2	63	39,9	55	40,1
-  скотники крупнорогатого скота	37	22,6	33	18,8	33	19,5	17	10,8	14	10,2
- работники коневодства	1	0,6	2	1,1	2	1,2	1	0,6	1	0,7
Рабочие сезонные и временные	-	-	-	-	-	-	63	39,9	51	37,2
Служащие	16	9,8	16	9,1	34	20,1	14	8,9	16	11,7
из них:
- руководители	3	1,8	3	1,7	3	1,8	7	4,4	9	6,6
- специалисты	10	6,1	10	5,7	31	18,3	7	4,4	7	5,1
Работники торговли и общественного питания	3	1,8	4	2,3	-	-	-	-	-	-

Источник: бухгалтерская отчетность ООО «Орский Хлеб-агро»

Анализируя динамику численности работников на предприятии  можно заметить, что среднегодовая  численность работников за прошедшие 5 лет сократилась на 17%. Это связано, в большей степени, с выходом части кадров на пенсию, а также с появлением нового высокотехнологичного оборудования. Кроме того, большое влияние оказывает неразвитая инфраструктура на селе, что вынуждает молодежь уезжать в город или в районный центр.

В составе общей численности работников большая часть приходится на работников, занятых в сельскохозяйственном производстве (100% в отчетном периоде), в том числе доля постоянных работников составляет 70%.  При этом больший удельный вес занимают трактористы-машинисты (55% от общей численности работников). Это объясняется глубокой специализированностью предприятия в этой отрасли. В последние 2 года наблюдается использование сезонных и временных работников в хозяйстве, поскольку основная часть работ приходится на посевные и уборочные периоды. Количество служащих на протяжении 5 лет изменялось и в итоге в отчетном периоде составило 16 человек, при этом количество руководителей увеличилось с 3 до 9 человек.

Производительность труда  – это производительность непосредственного конкретного труда, производящего в единицу времени определенное количество потребительных стоимостей, используемых обществом на личное и производственное потребление в интересах наиболее полного удовлетворения материальных и духовных потребностей людей и ускорения экономического роста страны.

Подъем производительности труда в ООО «Орский Хлеб-агро» - это центральный вопрос хозяйства. С повышением производительности труда органически связаны вопросы увеличения производства продукции сельского хозяйства, повышения эффективности капиталовложений, роста фондовооруженности и энерговооруженности труда, увеличения оплаты труда, повышения рентабельности производства, роста урожайности культур и  продуктивности животноводства, увеличения дохода.

Специализация сельского хозяйства представляет собой форму общественного разделения труда. Специализация сельскохозяйственной зоны или отдельного предприятия заключается в выделении главной отрасли и создании условий для ее преимущественного развития. Она характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру зоны или хозяйства. Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственного предприятия, является структура товарной продукции сельского хозяйства, и, прежде всего, удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации. [11]

Состав и структура  товарной продукции в ООО «Орский Хлеб-агро» отражены в таблице 1.1.5.

Таблица 1.1.5 - Состав и структура товарной продукции в ООО «Орский Хлеб-агро»

Отрасли и виды продукции	2006 г.		2007 г.		2008 г.		2009 г.		2010 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Растениеводство, всего в том числе: - зерновые в т.ч. пшеница Прочая продукция растениеводства	27845   27665 24478   180	95,3   94,7 83,8   0,6	40094   39253 35134   841	90,7   88,8 79,5   1,9	54369   54274 53978   95	96,3   96,1 95,6   0,2	47639   44814 43678   2825	97   91,3 89   5,8	44093   40504 37926   3589	89,5   82,2 77   7,3
Животноводство, всего в том числе: Скотоводство, всего - мясо КРС Коневодство, всего - мясо Прочая продукция Животноводства	1375   1280 691 70 21   25	4,7   4,4 2,4 0,2 0,1   0,1	4089   3884 1448 175 46   30	9,3   8,8 3,3 0,4 0,1   0,1	2079   2079 630 - -   -	3,7   3,7 1,1 - -   -	1454   1351 449 25 25   7	3   2,8 0,9 0,1 0,1   0,1	5177   5157 300 14 6   6	10,5   10,5 0,6 0,03 0,01   0,01
Всего по предприятию	29220	100	44183	100	56448	100	49093	100	49270	100

Источник: бухгалтерская отчетность ООО «Орский Хлеб-агро»

Продукция растениеводства в структуре товарной продукции занимает значительный удельный вес. В отчетном периоде на ее долю приходилось 97%. Несмотря на засуху 2010 года предприятию удалось произвести и реализовать зерновые культуры на сумму 40504 тыс. руб., что значительно превышает уровень 2006 года. При этом наибольший удельный вес в составе зерновых приходится на производство и реализацию пшеницы (77% в 2010 году). с каждым годом этот показатель имеет тенденцию к увеличению.

Наращивание объемов  производства связано с увеличением  ресурсного потенциала предприятия  за счет расширения общей земельной площади, приобретения техники, строительства новых цехов и прочих мероприятий.

В составе продукции  животноводства наибольший удельный вес  занимает скотоводство, на его долю приходится  10,5%. При этом в структуре скотоводческой продукции предприятие специализируется на производстве мяса КРС.

Для более полной характеристики хозяйственной специализации используют в качестве ее показателя коэффициент  специализации и уровень специализации. При исчислении специализации учитывают  не только удельный вес каждой из товарных отраслей в общей стоимости товарной продукции, но и их количество. [21]

Коэффициент специализации рассчитывается по следующей формуле:

                                                      (1)

      где  Yт – доля отдельных отраслей в товарной продукции;

    H – порядковый номер отрасли по доле каждого вида товарной продукции в ранжированном ряду в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

Для нашего предприятия  коэффициент специализации в среднем за 5 лет будет равен: Кс=100/(90,6*1+3,16*3+6,04*5+0,146*7)=100/131,3 =0,76

Коэффициент специализации равный 0,76 говорит о том, что предприятие глубоко специализировано.

         Для определения уровня  специализации  хозяйства необходимо рассчитать  такой показатель как уровень специализации.  Уровень специализации  определяется долей главной (основной) отрасли в структуре  товарной продукции, %:

                                                                                                    (2)

где  – стоимость товарной продукции главной отрасли,  руб.;

ТП – стоимость  товарной продукции сельского хозяйства, руб.

Для нашего предприятия  уровень специализации в среднем за 5 лет  будет равен: Yс = (44093/49270)*100 = 89,5%

Уровень специализации, определяемый долей главной отрасли  в структуре товарной продукции  в среднем за 5 лет, равен 93,76%.