Порівняльна оцінка продуктивних якостей корів лебединської і швіцької порід

 

Молочна продуктивність корів досліджуваних порід за другу лактацію наводиться в таблиці 4.

Таблиця 4

Молочна продуктивність корів та жива маса  
лебединської і швіцької порід за другу лактацію, n=30

Показники	Порода
	Лебединська		Швіцька
	Х±mХ	СV, %	Х±mХ	СV, %
Надій молока за 305 днів лактації, кг	3968,8±155,4	21,44	5407,9±268,8	27,22
Вміст жиру, %	3,82±0,01	1,46	3,90±0,02	2,72
Кількість молочного жиру, кг	151,6±5,89	21,27	211,1±10,69	27,73

 

 

Молочна продуктивність корів за другу лактацію порівнюваних порід за показниками молочної продуктивності переважали швіцькі корови. У корів лебединської породи надій молока становив 3968,8 кг з вмістом жиру 3,82 % та кількістю молочного жиру 151,6 кг; у корів швіцької породи відповідно 5407,9 кг, 3,90 % та 211,1 кг. Різниця між групами відповідно становила: за надоєм – 1439,1 кг (Р<0,001), вмістом жиру – 0,08 % (Р<0,001) та кількістю молочного жиру – 59,5 кг (Р<0,001).

За мінливістю показників молочної продуктивності більш мінливими були корови швіцької породи. Різниця за мінливістю складала 5,78 %, вмісту жиру – 1,26 %, кількістю молочного жиру – 6,46 %.

В селекції повновікових корів великої рогатої худоби найбільш враховують молочну продуктивність за третю лактацію. У корів порівнюваних порід молочна продуктивність за третю лактацію наводиться в таблиці 5.

 

 

 

 

 

Таблиця 5

Молочна продуктивність корів та жива маса  
лебединської і швіцької порід за третю лактацію, n=30

Показники	Порода
	Лебединська		Швіцька
	Х±mХ	СV, %	Х±mХ	СV, %
Надій молока за 305 днів лактації, кг	4260,8±227,4	29,23	5594,9±331,4	32,56
Вміст жиру, %	3,82±0,01	1,37	3,86±0,02	3,03
Кількість молочного жиру, кг	163,0±8,91	29,95	216,0±13,05	32,76

 

 

З вище наведеної таблиці видно, що корови швіцької породи за третю лактацію мали кращі показники молочної продуктивності. Надій молока швіцьких корів становив 5594, кг, вміст жиру – 3,86 %, кількость молочного жиру – 216,0 кг. Різниця між порівнюваними коровами двох порід з перевагою швіцької скаладала: за надоєм – 1334,1 кг, вміст жиру – 0,04 %, кількость молочного жиру – 53,0 кг.

Коефіцієнт мінливості надою молока у порівнюваних корів становив 29,23 – 32,56 %, вмісту жиру – 1,37 – 3,03 %, кількісті молочного жиру – 29,95 – 32,76 %.

 

 

4. Проектна частина

 

На основі проведених досліджень екстер’єрно-конституційних особливостей та молочної продуктивності корів лебединської і швіцької порід для покращення їх племінних та продуктивних якостей потрібно врахувати слідуюче.

Корови лебединської і швіцької порід за основними промірами і індексами будови тіла подібні між собою, не мають значних коливань цих показників та їх мінливості.

У корів швіцької породи порівняно з лебединською молочна продуктивність за першу, другу та третю лактації є вищою. Надій молока корів швіцької породи за третю лактацію становив 5594,9 кг з вмістом жиру 3,86 % і кількості молочного жиру 216,0 кг. У корів лебединської породи молочна продуктивність була відповідно нижчою: надій молока – 4260,8 кг, вміст жиру 3,82 % та кількість молочного жиру 163,0 кг.

Селекційно-племінну роботу для подальшого удосконалення продуктивних і племінних якостей потрібно вести на покращення екстерєрно-конституційних показників та підвищення молочної продуктивності.

Основними принципами підбору повинні бути цілеспрямованість, перевага плідників над матками щодо основних селекційних ознак, максимальне використання найкращих плідників, виявлення й використання найкращих поєднань пар, сувора послідовність у зміні плідників.

Організацію виробництва молока потрібно спрямувати на розведення корів таких порід, які найбільш ефективно реалізують свій генетичний потенціал і підвищують рентабельність молочного скотарства.

 

Висновки

 

На основі проведених досліджень екстер’єрно-конституційних особливостей та молочної продуктивності корів лебединської і швіцької порід можна зробити такі висновки:

1. За всіма показниками промірів екстер’єру та індексів будови тіла корів лебединської і швіцької порід не виявлено значних міжгрупових різниць, а також за коефіцієнтами мінливості цих показників. Це свідчить про їх подібність за типом будови тіла молочної худоби.

2. Серед порівнюваних порід вищими показниками молочної продуктивності за першу, другу та третю лактації виявились корови швіцької породи порівняно з лебединською. Надій молока корів швіцької породи за третю лактацію становив 5594,9 кг з вмістом жиру 3,86 % і кількості молочного жиру 216,0 кг. У корів лебединської породи молочна продуктивність була відповідно нижчою: надій молока – 4230,8 кг, вміст жиру 3,82 % та кількість молочного жиру 163,0 кг.

3. Більш мінливими були показники молочної продуктивності корів лебединської породи за першу лактацію, а за другу і третю – корови швіцької породи.

 

 

Список використаної літератури

 

1. Влияние возраста первого отела на молочную продуктивность коров бурой швицкой породы в условиях смоленской области / Чернушенко В. К, Листратенкова В. И, Кольцов Д. Н, Татуев О. В. // Зоотехния : Ежемесячный теоретический научно-практический журнал по всем отраслям животноводства / Министерство сельського хазяйства РФ и Редакцией журнала “Зоотехния”. – Москва, 2009. – № 7. – С. 16–17.

2. Всяких А.С. Бурые породы скота / А.С. Всяких. – М.: Колос, 1981. – 271 с.

3. Генотипическая и фенотипическая оценка молочной продуктивности коров бурой швицкой породы / Рузанов И.В., Рузанова Н.Г., Рузанов В.Е., Прищеп Е.А. // Зоотехния : Ежемесячный теоретический научно-практический журнал. – 2006. – № 12. – С. 2–3.

4. Гонтов М. Е. Молочная продуктивность и качественный состав молока коров типа смоленский бурого швицкого скота по сезонам года / М. Е. Гонтов, В. К. Чернушенко // Зоотехния : Ежемесячный теоретический научно-практический журнал по всем отраслям животноводства / Министерство сельського хазяйства РФ и Редакцией журнала “Зоотехния”. – Москва, 2009. – № 7. – С. 20–21.

5. Губар М. Вплив швіців на продуктивні та племінні якості лебединської худоби / М. Губар // Тваринництво України. – 1995. –№ 12. – С. 18–19.

6. Демьянчук В.В. Идеальные (модельные) типы коров бурой швицкой породы американской селекции и использование их в практике совершенствования бурых пород / В.В. Демьянчук, В.П. Демьянчук // Вісник аграрної науки. – 1995. – № 8. – С. 80–87.

7. Крупномасштабная селекция в животноводстве / [Басовский Н.З., Буркат В.П., Власов В.И., Коваленко В.П.]. – К. : Ассоциация “Украина”, 1994. – 374 с.

8. Ладика В.І. На рівень сучасної системи селекції / В.І. Ладика // Тваринництво України. – 1997. – № 7. – С. 17.

9. Ладика В.І. Селекційні аспекти якісного удосконалення популяції лебединської худоби : автореф. дис. … докт. с.-г. наук : 06.02.01 / Володимир Іванович Ладика ; [Інститут розведення і генетики тварин УААН]. - Київ – Чубинське, 1999. – 33 с.

10. Методи підвищення ефективності селекції (за молочною продуктивністю та живою масою) у скотарстві при використанні бугаїв-плідників світового генофонду / [Котенджи Г. П., Левченко І. В., Бурнатний С. В. та ін.] // Біологія тварин : Науково-теоретичний журнал / Інститут біології тварин УААН. – Т. 12, № 1. – Львів, 2010. – Режим доступу до журн. : http://www.inenbiol.com/bt/2010/6/4.pdf 

11.  Методи підвищення ефективності селекції у скотарстві при використанні бугаїв-плідників світового генофонду / [Ладика В. І., Котенджи Г. П., Левченко І. В. та ін.] // Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва: Збірник наукових праць / Білоцерківський національний університет. – № 3 (72). – Біла Церква, 2010. – С. 68–72.

12. Новиков В. М. Особенности телосложения и показатели продуктивности животных типа смоленский бурой швицкой породы / Новиков В. М., Листратенкова В. И., Тюриков В. М. // Зоотехния : Ежемесячный теоретический научно-практический журнал по всем отраслям животноводства / Министерство сельського хазяйства РФ и Редакцией журнала “Зоотехния”. – Москва, 2011. – № 7. – С. 13–14.

13. Обливанцов В.В. Вплив першого отелу на молочну продуктивність та період виробничого використання корів північно-східного молочного типу бурої породи / В.В. Обливанцов // Вісник Сумського НАУ. – Суми, 2001. – Спец. Випуск. – С. 111–113.

14. Оцінка корів генофондового стада лебединської породи за ознаками молочної продуктивності / Хмельничий Л. Ж, Салогуб A.M., Бурнатний С.В. [та ін.] // Вісник Сумського національного аграрного університету / Серія “Тваринництво”. – Суми, 2010. – Вип. 7(17). – С. 153-165.

15. Пешук Л. Оптимальные сроки использования молочных коров / Л. Пешук // Молочное и мясное скотоводство. – 2001. – № 1. – С. 2–23. 18

16. Підпала Т. В. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини: Навчальний посібник / Т. В. Підпала. – Миколаїв: Видавничий відділ МДАУ, 2007. – 369 с.

17. Програма селекційно –племінної роботи з бурою худобою України на період до 2012 року / Уклд. Зубець М.В., Сірацький Й.З., Меркушин В.В. та ін. – Чубинське: ЦУОП ГНПП «Плодвинконсерв», 1995. – 107 с.

18. Салогуб А. Морфологічні ознаки вимені корів (особливості розвитку у бурої худоби) / А. Салогуб // Тваринництво України : науково-практичний журнал / Міністерство аграрної політики України, УААН, ПП “Видавниче представництво “Паралель”, Національне об’єднання по племінній справі у тваринництві “Укрплемоб’єднання”. – Київ : “Паралель”, 2010. – № 10. – С. 19–21.

19. Сірацький Й. Бурі породи великої рогатої худоби / Сірацький Й., Меркушин В., Костенко О. // Тваринництво України. – 1996. – № 1. – С. 16–17.

20. Сравнительная характеристика состава технологических свойств молока  коров швицкой и лебединской пород / Котенджи Г.П., Машкин Н.И., Ладика В.И. и др. // Удосконалення племінних і продуктивних якостей популяції бурої худоби : Мат. наук. – виробн. конф. – Київ: Асоціація “Україна”, 1996. – С. 60–62.

21. Сучасний стан та перспективи розведення лебединської худоби / Буркат В.П. та ін. // Науково –виробничий бюлетень – К.: Селекція, 1995. – Число друге. – С. 95–97.

22. Характеристика взаимосвязи показателей линейной оценки, живой массы и молочной продуктивности бурых швицких коров типа Смоленский / Чернушенко В. К., Листратенкова В. И., Кольцов Д. Н., Кузьмина Н. В. // Зоотехния : Ежемесячный теоретический научно-практический журнал по всем отраслям животноводства / Министерство сельського хазяйства РФ и Редакцией журнала “Зоотехния”. – Москва, 2009. – № 7. – С. 8–10.

23. Шемігон О.І. Відтворна здатність різних генотипів бурої худоби / О.І. Шемігон, Й.З. Сірацький // Вісник аграрної науки, 1995. – № 2. – С. 76–80.

24. Шемігон О.І. Господарсько-біологічні особливості тварин нового молочного типу бурої худоби України / Шемігон О.І., Сірацький Й.З. // Розведення і генетика тварин : Міжвід. тематич. наук. зб. – К.: Аграрна наука, 1999. – № 31–32. – С. 283–285.

25. Шляхи генетичного поліпшення молочної худоби Сумського регіону / Ладика В.І., Рубцов І.О., Кривонос Ю.О., Корнієнко І.О. // Матер. міжнар. наук.-практ. конф. “Тваринництво України: селекція, технологія, ветеринарна безпека, економіка, виробництво екологічно чистих продуктів”. – Суми, 2002. – С. 130–133.

26. Яценко А.Е. Лебединская порода крупного рогатого скота / А.Е. Яценко – К.: «БТМ», 1997. – 300 с.