Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Декабря 2013 в 18:21, реферат
Скотоводство – одна из ведущих отраслей животноводства. Это связано с широким распространением крупного рогатого скота в различных природно-экономических зонах страны и высоким удельным весом молока и говядины в общей массе животноводческой продукции. Скотоводство является источником получения ценного органического удобрения – навоза, качество и количество которого зависит от условий кормления и содержания животных. Крупный рогатый скот имеет ряд биологических особенностей, позволяющих получать от него большое количество ценных продуктов – молока, мяса, кож.
Введение
Породы КРС и их классификация
Краниологическая классификация
Классификация по возрасту и полу
Классификация по направлению продуктивности
Породы молочного направления
Черно-пестрая порода
Голштинская порода
Холмогорская порода
Породы мясного направления
Казахская порода
Калмыцкая порода
Герефордская порода
Породы комбинированного направления
Симментальская порода
Бестужевская порода
Йоркширская порода
Заключение
Список литературы
Скот йоркширской породы очень вынослив, обладает хорошими адаптационными качествами.
Заключение
Исходя из изложенного в реферате материала, можно сделать вывод, что по численности поголовья молочные породы крупного рогатого скота занимают первое место. Животные большинства молочных пород обладают высокой продуктивностью и эффективно используют корма.
Породы крупного рогатого скота комбинированной продуктивности имеют молочно-мясное направление. Они отличаются от мясных и молочных пород коров своей универсальностью. У пород коров двойной продуктивности развиты как молочные так и мясные качества. В зависимости от породы одно из этих качеств может быть более выражено, исходя из этого их относят к мясо-молочному или молочно-мясному типу.
Поголовье мясного скота разводят для производства говядины за счёт молодняка и выбракованного взрослого скота молочных и комбинированных пород, т.к. выращивание коров для получения мяса не предполагает таких высоких затрат, как при молочном скотоводстве.
Список литературы