Экономико-статистический анализ себестоимости зерна по совокупности хозяйств Аксубаевского и Нурлатского районов РТ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО «Казанский государственный аграрный университет»

 

 

 

 

Институт экономики

Кафедра статистики и маркетинга

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине статистика

на тему: «Экономико-статистический анализ себестоимости  зерна по

совокупности хозяйств Аксубаевского и Нурлатского районов РТ»

 

 

 

Выполнила: Давлитова Л. М.

                                                                                          Руководитель: Гатина Ф.Ф.

 

 

 

 

 

Казань - 2013

План

 

Содержание	№ страниц
Введение	3
1.Сущность и значение  показателей                           себестоимости продукции	8
2.Анализ факторов, влияющих  на себестоимость зерна, методом  статистических группировок	35
3.Установление влияния  отдельных  факторов на себестоимость  зерна  корреляционно - регрессионного анализа	43
4.Использование модели  корреляционно - регрессионного анализа  для прогнозирования себестоимости  зерна	44
Выводы и предложения	46
Список использованной литературы	47
Приложения	52

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Себестоимость – это один из важнейших показателей экономической эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяет объективно судить о том, насколько оно выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования. В ней отражаются условия производства и результаты деятельности предприятий: их техническая вооруженность, организация и производительность труда, прогрессивность применяемых технологий, использование основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качество руководства и др.

В условиях рыночной экономики роль и значение снижения себестоимости резко возрастает, поскольку, это позволяет:

1. увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, а следовательно, создать возможности не только для простого, но и для расширенного воспроизводства;
2. улучшить материальное стимулирование работников, лучше решать социальные задачи;
3. улучшить финансовое положение предприятия;
4. снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить себестоимость и увеличить долю на рынке сбыта;
5. в акционерных обществах увеличить выплаты дивидендов и повысить их ставки.

Каждое предприятие располагает возможностями снижения себестоимости продукции за счёт сокращения затрат на общехозяйственные и общепроизводственный нужды.

На практике также выделяют несколько основных путей снижения себестоимости единицы продукции(работ, услуг):

1. повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных;
2. использование технологий, снижающих энергоёмкость, материалоёмкость и землеёмкость продукции;
3. улучшение качества и сокращение потерь продукции;
4. материальное стимулирование работников в увеличение выхода продукции и снижении затрат на её производство;
5. использование современных технических средств и оборудования;
6. сокращение затрат на организацию и управление производством;
7. рациональное размещение производства и его кооперация.

Исходя из вышесказанного, целью данной курсовой работы является поиск путей снижения себестоимости зерна с учётом выявления резервов. Снижение себестоимости увеличивает доходность предприятия и повышает его конкурентоспособность. Для достижения поставленной цели необходимо решить две задачи:

1. изучить закономерности изменения  себестоимости зерна хозяйствам  различных районов;

2.    оценить влияние на  себестоимость зерна комплекса  факторов и каждого фактора  в отдельности с целью использования  полученных показателей взаимосвязи  для прогнозирования, планирования, организации и экономического  регулирования производства.

Данные задачи сводятся к решению следующих:

1) определение разрывов затрат  и себестоимости зерна;

2) анализ факторов, влияющих на  себестоимость зерна;

3) вскрытие резервов снижения  себестоимости на экономико-статистическом  анализе себестоимости зерна.

Постановка данных задач важна, поскольку без знания факторов, влияющих на уровень себестоимости, резервов снижения себестоимости, невозможно выявить пути снижения затрат на производство и реализацию продукции, а это, в свою очередь, приведёт к тому, что производители не смогут получить и завершить производственный цикл.

 

 

 

 

 

 

1. Сущность  и значение показателей себестоимости  продукции.

Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе её производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важных функций:

- обеспечивает учёт и  контроль всех затрат на производство  и реализацию продукции;

- является основой для  формирования уровня цен на  продукцию, определения прибыли, рентабельности  и исчисления налогов;

- служит для экономического  обоснования целесообразности инвестиций  на реконструкцию, техническое перевооружение  и расширение действующего предприятия  и т.д. Основу себестоимости продукции составляют затраты прошлого и живого труда. Прошлый труд заключён в средствах производства, которые оцениваются по фактическим ценам приобретения, а материалы собственного производства – по себестоимости. Живой труд учитывается в размере его фактической оплаты, включая и часто затраты по воспроизводству рабочей силы.

Различают несколько видов себестоимости, исходя из признака, положенного в основу классификации:

1) в зависимости от  того, на какой объект относят  затраты, непосредственно связанные  с производством:

- себестоимость всей произведённой  продукции на предприятии;

- себестоимость единицы  стоимости валовой продукции  оценённой в сопоставимых ценах.

2) в зависимости от  применяемого метода исчисления  себестоимости:

- плановая: её определяют на основе технологических карт по культурам и видам скота, учитывая необходимый перечень работ, нормы расхода материальных ресурсов и нормативы затрат труда и финансовых средств и ориентируясь на рациональное использование земли и основных фондов, применение прогрессивных агрозоотехнических и организационных мероприятий. Расчёт делается на планируемый выход продукции.

- фактическая: её определяют при проведении годового итого хозяйственной деятельности предприятия, который представлен в годовом отчёте. Расчёт основывается на фактических затратах и выходе продукции.

- предварительная: определяется  по следующей методике: фактическая  продукция и затраты за 3 квартала  отчётного года суммируются соответственно  с ожидаемой продукцией и ожидаемыми  затратами.

3) в зависимости от  полноты включаемых в себестоимость  затрат:

- производственная: при её расчёте учитывается затраты, связанные только с производством продукции. Этот вид себестоимости определяется по всей валовой продукции.

- полная (или коммерческая) рассчитывается по товарной части  продукции с учётом как производственных  затрат, так и затрат по сбыту  продукции.

- технологическая: включает прямые затраты труда, материалов и основных средств, обусловленные технологией производства продукции, а также общепроизводственные затраты.

 

В сельскохозяйственном производстве различают также индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость рассчитывается на каждом предприятии. Среднеотраслевая себестоимость – это средневзвешенный показатель затрат на единицу конкретного вида продукции по стране в целом. Обратным показателем себестоимости является окупаемость затрат. Экономическая сущность окупаемости заключается в том, сколько продукции произведено на единицу затрат:

 

 

 

Увеличение этого показателя соответствует повышению экономической эффективности. Экономическая сущность себестоимости в том, сколько приходится затрат на единицу продукции или с какими затратами производится единица продукции:

 

 

Снижение этого соотношения, как правило, соответствует повышению эффективности производства на предприятии.

При исчислении себестоимости необходимо учитывать, как классифицируются и включаются в её состав различные виды затрат:

1) не все затраты прямо  и непосредственно включаются  в себестоимость продукции. Исходя  из этого они подразделяются  на:

- включаемые в себестоимость  продукции;

- включаемые в себестоимость продукции, но подлежащие корректировке в установленном порядке для целей налогообложения;

- не подлежащие включению  в состав себестоимости продукции

2) пороли в процессе производства:

- основные, которые непосредственно  связаны с производством продукции, с выполнением технологических  процессов;

- накладные: общие для  отраслей и производств или  отдельно для растениеводства  и животноводства.

3) по способу включения в себестоимость:

- прямые: осуществляются  на производстве конкретного  вида продукции, их относят на  соответствующие её виды;

- косвенные: они связаны  с производством нескольких видов  продукции.

 

4) по элементам (однородные  по экономическому содержанию  виды затрат):

- затраты на оплату труда;

- материальные затраты;

- амортизация основных средств;

- страховые платежи;

- прочие затраты.

 

Элементы затрат занимают различный удельный вес в себестоимости продукции. Их процентное соотношение в себестоимости представляет  её структуру. Анализ и оценка структуры себестоимости конкретных видов продукции растениеводства и животноводства позволяют выявить, какой из видов затрат занимает наибольший удельный вес и может представлять резерв для снижения себестоимости.

5) по статьям калькуляции:

- оплата труда с отчислениями  на социальные нужды;

- семена и посадочный материал;

- корма;

- сырьё для переработки;

- средства защиты растений и  животных;

- содержание основных средств;

- потери от падежа животных;

- работы и услуги;

- организация производства и  управления;

- платежи по кредитам;

- прочие затраты.

Статья указывает на определённое целевое назначение каждого расхода.

Объектами исчисления себестоимости являются виды продукции (работ и услуг). Для каждой подотрасли растениеводства и животноводства выделяется конкретный объект, по которому принято исчислять себестоимость.

В растениеводстве определяют себестоимость возделывания 1 га конкретной сельскохозяйственной культуры; в животноводстве – себестоимость выращивания 1 головы скота и птицы.

Таким образом получается, что себестоимость экономически важна и сложна по формированию. Она, являясь одной из основных экономических категорий рыночного производства, находится под влиянием многих факторов, и от неё в значительной мере зависит рентабельность предприятия.

2. Анализ факторов, влияющих на себестоимость зерновых  культур, методом статистических  группировок.

Для анализа факторов, влияющих на себестоимость продукции, используют метод статистических группировок.