Отчет о преддипломной производственной практике в ИП Вшивцев Ю.Г.

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Сентября 2012 в 12:08, отчет по практике

Краткое описание

Индивидуальное предприятие является субъектом розничной торговли и специализируется на продаже продуктов питания.
Основной целями деятельности фирмы является получение обеспечение покупателей товарами и получение прибыли от торговой деятельности.

Содержание

1 Тема 1. Краткая характеристика предприятия 3
2 Тема 2. Оценка экономической эффективности деятельности торгового предприятия (экономический анализ хозяйственной деятельности торгового предприятия) 4
3 Тема 3. Изучение и оценка системы менеджмента на предприятии (корпоративная культура) 9
4 Тема 4. Оценка структуры комплексного исследования рынка 12
4.1 Изучение и анализ условий рынка 12
4.2 Изучение форм и методов торговли 13
5 Тема 5. Организация коммерческой деятельности на торговом предприятии 14
5.1 Оценка эффективности организации закупки товаров на торговом предприятии 14
5.2 Эффективность формирования ассортимента товаров н торговом предприятии 18
5.3 Оценка эффективности коммерческой деятельности 20
5.4 АВС-анализ товарных запасов 21
6 Товароведение и организация торговли 24
7 Оценка стратегии организации и технологии торговли 26
7.1 Стратегия выбора технологического оснащения 26
7.2 Стратегия размещения товаров в магазине, выбор способов выкладки товара 26
7.3 Оценка эффективности технологии организации работы торгового предприятия. Организация обеспечения сохранности товарно - материальных ценностей 30
7.4 Оценка организации и технологии складских операций 31
7.5 Организация и оценка работы с тарой на торговом предприятии 32
7.6 Оценка организации транспортных операций 33
7.7 Оценка исполнения торговыми предприятиями законодательства по защите прав потребителей 34
7.8 Оценка соблюдения правил розничной торговли и эксплуатации контрольно-кассовых машин. 34
8 Тема 8. Страхование коммерческой деятельности 37
9 Тема 9. Оценка эффективности инноваций на предприятии 38
10 Тема 10. Электронная коммерция 39
11 Выводы и предложения 41
Приложения 43
1

Прикрепленные файлы: 1 файл

Отчет о преддипломной производственной практике ИП Вшивцев ЮГ.doc

— 506.00 Кб (Скачать документ)

 

Из данных таблицы видно, что при ежегодном росте товарооборота его структура за три года принципиально не изменилась. Единственным каналом реализации является оптовые отгрузки со склада  предприятия.

Итак, исходя из того, что структура товарооборота за три года не претерпела значительных изменений, а предприятие продолжает успешно решать поставленные экономические задачи, можно сделать вывод о правильности выбора структуры товарооборота при данном сочетании всех прочих факторов.

Далее в таблице 3 рассмотрены состав и структура издержек обращения, после чего дается оценка структуры и краткие выводы о динамике основных статей в отчетном году (2008г.) по отношению к базисному (2006г.)

 

Таблица 3 -  Состав и структура издержек обращения предприятия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3 наглядно показывает ежегодный рост издержек, обусловленный повышением цен на ресурсы. При этом уровень издержек обращения в % к товарообороту в отчетном году снизился приблизительно на 3-4 %, а это очень неплохо для предприятия, ставящего перед собой цель минимизировать затраты при повышающихся объемах товарооборота и прибыли.

В структуре статей издержек произошли некоторые изменения. Основные статьи в отчетном году увеличили свои удельный вес в общей структуре – расходы на оплату труда (6 % разницы по сравнению с базовым годом) и транспортные расходы (12 % соответственно). Прочие статьи немного снизили удельный вес, что связано со многими факторами как внешней, так и внутренней среды (рост численности персонала предприятия и т.д.) Оценка некоторых конкретных статей приводится в следующих главах работы.

Анализ финансовых коэффициентов заключается в сравнении их значений с базисными величинами, а также в изучении их динамики. В качестве базисных величин могут быть использованы среднеотраслевые значения показателей, показатели наиболее успешного конкурента, базисные значения показателей рассматриваемого предприятия.

 

Таблица 4 - Анализ финансового состояния организации

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В таблице 4 отражены различные аспекты общего финансового состояния предприятия.

Также используются теоретически или статистически (в т.ч. с помощью экспертных опросов) обоснованные значения финансовых коэффициентов, характеризующие оптимальные  или критические значения с точки зрения устойчивости финансового состояния. Такие величины фактически выполняют роль норм для финансовых коэффициентов, хотя методики их расчета, в зависимости, например, от отрасли производства пока не создано. В настоящее время набор финансовых коэффициентов лишен системной упорядоченности, зачастую исследователи предлагают избыточное количество показателей.

Коэффициент концентрации собственного капитала характе­ризует долю владельцев предприятия в общей сумме средств, авансированных в его деятельность. Чем выше значение этого коэффициента, тем более устойчиво, стабильно и независимо от внешних кредиторов предприятие.

Коэффициент финансовой устойчивости характеризует, сколько собственных средств приходится на один рубль заемного капитала (минимальное нормативное значение – 1). Обратный данному показателю коэффициент соотношения собственных и привлеченных средств дает наиболее общую оценку финансовой устой­чивости предприятия. Рост показателя в динамике свидетельствует об усилении зависимости предприятия от внеш­них инвесторов и кредиторов, о снижении финан­совой устойчивости.

Коэффициент мобильности собственного капитала показы­вает, какая часть собственного капитала используется для финан­сирования текущей еяятельности, т. е. вложена в оборотные сред­ства, а какая часть капитализирована. Значение этого показателя зависит от структуры капи­тала и отраслевой принадлежности предприятия.

Коэффициент текущей ликвидности (коэффициент покрытия) дает общую оценку ликвид­ности активов, показывая, сколько рублей текущих активов пред­приятия приходится на один рубль текущих обязательств. В западной учетной практике условное нижнее нормативное значение коэффициента покрытия находится в пределах от 1,5 до 2.

Коэффициент быстрой ликвидности (другое наименование - промежуточный коэффициент покрытия) ис­числяется по более узкому кругу текущих активов, когда из расчета исключены производст­венные запасы. В западной литературе приводится ориентировочное нижнее значение показателя – 1, в российской – 0,8-1.

Коэффициент абсолютной ликвидности является наиболее жестким критерием ликвидности предприятия; он показывает, какая часть краткосрочных заем­ных обязательств может быть при необходимости погашена немедленно. Рекомендательная нижняя граница показателя, приводимая в западной литературе, — 0,05-0,2. В отечественной практике фактические значения рассмотренных коэф­фициентов ликвидности, как правило, значительно ниже.

Таким образом, на основе проведенного экономического анализа можно сделать вывод о том, что предприятие неплатеже- и некредитоспособно, занимает на конкурентном рынке сильные позиции, имеет высокие показатели, характеризующие эффективность коммерческой работы.

 

3     Тема 3. Изучение и оценка системы менеджмента на предприятии (корпоративная культура)

 

В ИП Вшивцев Ю.Г. управление построено по однозвенной системе, то есть в ИП Вшивцев Ю.Г. действует только один управленческий орган – собственник предприятия, который является генеральным директором предприятия.

Организационная структура ИП Вшивцев Ю.Г. построена на линейно-функциональных принципах управления (Приложение 1).

Всего линейных отделов семь, а именно, отдел продаж, юридический отдел, бухгалтерия, диспетчерская, охранное предприятие, отдел маркетинга, отдел закупок. Функциональных отделов шесть. В частности отдел продаж состоит из трех функциональных отделов отдела оптовых продаж, отдел розничных продаж, отдел дистрибьюторских товаров; отдел маркетинга состоит из трех функциональных отделов: аналитический отдел, отдела рекламы, отдела дизайна.

С учетом товарной специализации ИП Вшивцев Ю.Г. относится к  группе комбинированных торговых предприятий, осуществляющих торговлю товарами нескольких групп, родственных по своему потребительскому на­значению (продукты питания).

В своей повседневной деятельности предприятие неукоснительно руководствуется собственной нормативно-правовой документацией (внутренней и внешней). Все операции с нормативно-правовой документацией производятся строго согласно требованиям и нормам организации документооборота. Благодаря согласованной работе всех служб предприятие имеет возможность грамотно и рационально вести документооборот на предприятии, что закономерно сказывается на эффективности использования документов, а так же на результативности коммерческой работы в целом.

Личностные оценки содержат субъективное ранжирование важности качества или блага. В отношении принятия решений оценки выступают в качестве компаса, указывающее человеку желательное направление, когда приходится выбирать между альтернативных действий. Многие решения, принятые руководителем отражают ценности этих людей, в том числе, что касается добра и зла, порядочности. Все управленческие решения, а не только связанные с вопросами социальной ответственности и этики построены на фундаменте чьей - то системы ценностей.

Менеджеры предприятия стараются охватить своим вниманием все стороны деятельности предприятия: экономическую, политическую и социальную. Конечно, наибольшее внимание отдается экономическому и политическому окружению предприятия, так как без успешной хозяйственной деятельности невозможно поддержание в достойном виде социального микроклимата предприятия. В связи с этим на предприятии  управляющими декларируется корпоративные ценности, так чтобы решения, принимаемые руководителем, и действия всех работников отражали общую систему ценностей.

Доведение до сведения работников ожиданий, опирающихся на признание таких ценностей, производят посредством разнообразных форм обучения.

Помимо различий личностных оценок типичным затруднением при определении оптимальных альтернатив является среда, в которой принимаются решения.

Особая роль руководителей ИП Вшивцев Ю.Г. заключается в недопущении развития конфликтов до стадии открытого противостояния, поэтому процесс управления современной обществом, и в том числе рассматриваемым предприятием, представляет собой постоянное лавирование между сталкивающими интересами различных групп. При этом руководители используют в практике управления конфликтами научные методы менеджмента, одними из важнейших среди которых является улаживание конфликта при помощи административных способов воздействия

Улаживание деловых конфликтов может производиться при помощи сугубо административных способов, которые имеет право применить руководитель работающего коллектива.

Разъяснение требований. Руководитель стремится как можно более четко сформулировать условия выполнения задания: что конкретно необходимо сделать и кто персонально является ответственным за работу. Такой способ регуляции конфликтов эффективен в тех случаях, когда подчиненные обладают высокой квалификацией и большим опытом работы. Если же сотрудники не обладают необходимым уровнем профессионализма, данный способ регуляции конфликта может не дать результата.

В ИП Вшивцев Ю.Г. решения относятся к административным, и процессом контроля занимается в соответствии с иерархией и организационной структурой генеральный директор и руководители структур.

Организацией контроля исполнения документов, решений  и сбором информации по срокам исполнения решений занимается отдел общего делопроизводства, (в дальнейшем ООД).

                Контролируемые документы можно классифицировать на несколько блоков:

      контроль исполнения стратегического плана;

      контроль исполнения бюджета;

      контроль за исполнением приказов, распоряжений, писем и обращением граждан.

Основной целью контроля исполнения является обеспечение исполнения и постоянное поддержание актуальности Стратегического плана

В ходе контроля исполнения Стратегического плана решаются следующие задачи:

      стимулировать реализацию плана в целом и отдельных мероприятий (действий) в отдельности;

      оценить степень достижения  целей Стратегического плана, дать информацию для принятия решений о распределении ресурсов на достижение целей или о корректировке стратегического плана;             

Информация о работе Отчет о преддипломной производственной практике в ИП Вшивцев Ю.Г.