Организация работы розничного рынка и ее совершенствование  

Курсовая работа по экономике по дисциплине  "Организация, технология и проектирование торговых предприятий"

Тема: Организация работы розничного рынка и ее совершенствование

 

Содержание

 

Введение………………………………………………………………..	3
1. Теоретические аспекты организации работы розничного рынка и ее совершенствования на примере центрального рынка г. Хабаровска………………………………………………	6
Организация работы розничного рынка г.Хабаровска………	6
1.2 Рекомендации совершенствования розничной торговли………	11
2. Анализ розничной торговой сети  и эффективность ее использования на примере ООО «Ортопедия для всех»………	16
2.1 Общая характеристика ООО «Ортопедия для всех»…………...	16
2.2 Анализ финансово-экономического состояния ООО «Ортопедия для всех»………………………………………………...	20
2.3 Предложения по совершенствованию работы предприятия…..	30
Заключение…………………………………………………………….	36
Список использованных источников и литературы………......	38
Приложение А…………………………………………………………	40
Приложение Б…………………………………………………………	41

 

 

Введение

 

Актуальность темы исследования. Развитие сферы розничного рынка на территории Российской Федерации является одной из основных целевых установок экономической политики. Реализуется данная целевая установка путем создания экономики, обладающей долгосрочным потенциалом динамичного роста, способной обеспечивать последовательное повышение благосостояния населения, эффективное воспроизводство и модернизацию производственного аппарата, укрепление конкурентоспособности и безопасности страны, что предполагает систематизацию условий, факторов и  источников устойчивого экономического развития экономики.

Одним из факторов устойчивого социально-экономического роста страны является развитие сферы розничного рынка. Успешное функционирование розничного рынка создает благоприятные условия для устойчивого роста экономики: развивается конкуренция, создаются дополнительные рабочие места, лучше используются местные сырьевые ресурсы. Большое значение имеет способность малых предприятий бытового обслуживания расширять сферу приложения труда, создавать новые возможности не только для трудоустройства, но и для расширения предпринимательской деятельности населения, развертывания его творческих сил.

Однако должного развития данный сектор экономики не получил в силу ряда нерешенных проблем, связанных с нестабильностью общих экономических и правовых условий, трудностями в получении инвестиций, помещений, информации, неотлаженностью механизма государственной поддержки.

Целью исследования является разработка теоретических и методических положений по совершенствованию управления развитием предприятий сферы розничной торговли.

В соответствии с целью исследования в работе были поставлены и решены следующие задачи:

1. Изучены основные тенденции и проблемы развития сферы розничного рынка на современном этапе хозяйствования на примере центрального рынка г. Хабаровска.;
2. Рассмотрены подходы по усовершенствованию розничной торговли.
3. Проведен анализ финансово-экономического состояния предприятия ООО «Ортопедия для всех», которое относится к сфере розничной торговли.
4. Разработаны рекомендации по усовершенствованию деятельности предприятия.

Объектом курсовой работы является организация работы розничного рынка и ее совершенствование.

Предметом работы является организационно-экономические аспекты управления развитием предприятия, относящегося к сфере розничного рынка.

Теоретической и методической основой исследования служат труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов по проблемам совершенствования деятельности предприятий, относящихся к сфере розничного рынка.

Работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы и приложения. 

Во введении обосновывается актуальность темы, определяются цели и задачи работы.

В первой главе проводится анализ экономической литературы по проблеме развития сферы розничного рынка.

Во второй главе проводится общий и финансово-экономический анализ деятельности предприятия ООО «Ортопедия для всех» г. Хабаровск.  даются рекомендации по усовершенствованию его работы.

В заключении делаются определенные выводы работы.

Список использованной литературы содержит перечень нормативных актов (Закон РФ «О защите прав потребителей», Закон РФ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» Закон РФ ««Об обществах с ограниченной ответственностью»), учебных и периодических изданий («Эксперт», «Российское предпринимательство», «Менеджмент в России и за рубежом.», «Маркетинг в России и за рубежом»). В работе использованы труды таких авторов,  как Басовский Л.Е., Евланов Л.Г., Кибанов А.Я, Цыгичко В.Н. и др.

В Приложении приведена схема методики оценки экономического состояния предприятия, статистические данные физического объема оборота розничной торговли по Российской Федерации.

 

1. Теоретические аспекты организации работы розничного рынка и ее совершенствования на примере центрального рынка г. Хабаровска

 

1. Организация работы розничного рынка г. Хабаровска

 

Традиционно «рынком» называли место, например деревенскую площадь, где собирались покупатели и продавцы, для того чтобы обменяться товарами. Экономисты используют этот термин применительно к группе покупателей и продавцов, которые обменивают один определенный товар или целый класс товаров; отсюда рынок бытовой техники, зерновой рынок и т. д.

Вопросам исследования проблемы организации работы современного розничного рынка посвящено множество работ. В основном материал, изложенный в учебной литературе, носит общий характер, а в многочисленных монографиях по данной тематике рассмотрены более узкие вопросы. Однако, требуется учет современных условий при исследовании проблематики обозначенной темы.

Розничная торговля —продажа товаров конечному потребителю. При этом совершенно не важно, каким образом продаются товары или услуги (методом личной продажи, по почте, по телефону или через Интернет), а также — где именно они продаются (в магазине, на улице или на дому у потребителя).

Раскроем вопрос организации розничного рынка на примере центрального рынка г. Хабаровска.

Законодательной базой деятельности данного рынка является Закон о защите прав потребителей, в котором регулируются отношения между продавцом и покупателем, а также Федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации».

Определение понятия «розничная торговля» дано в части 2 ГК РФ, где указано, что по договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность в сфере розничной торговли, передает покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью, т.е. розничные торговцы реализуют товар конечным потребителям.

Розничный рынок г. Хабаровска имеет удобное месторасположение. Овощи, фрукты, крупы, кондитерские изделия, соки, консервы, а также стоянка, кафе и банкоматы – все сконцентрировано в одном месте. Для производителей и арендаторов  созданы все условия для торговли с транспорта и стационарных торговых мест. Торговые места снабжены электричеством, отоплением, водоснабжением.

В отличие от оптовой торговли, товар, купленный на данном рынке не рассчитан на дальнейшую перепродажу [6, с. 12], а предназначен для непосредственного использования конечным потребителем, т.е. процесс обращения товаров завершается в розничной торговле.

Субъекты розничного рынка г. Хабаровска — это продавец и покупатель или производитель и покупатель.

Экономической основой розничной торговли является торговая наценка - маржа. Торговая наценка — это разность между закупочной и продажной ценой. Торговая наценка — основной доход розничного предприятия. На рынке г. Хабаровска, как правило, в торговле продуктами она не превышает 25—30 %, в торговле книгами составляет 100% а, например, в розничной торговле одеждой может доходить до 200 % и даже 300 %. Из полученной торговой наценки торговец оплачивает текущие расходы, такие как: аренда помещения, заработная плата сотрудников, охрана, телефон, уборка и т. д., из оставшихся средств формируется прибыль торгового предприятия. Она колеблется от 1—3 % в крупном сетевом продуктовом ритейле до 20—30 %, и даже 50 % - в непродуктовой рознице.

Существует понятие формата розничного рынка г. Хабаровска. Это набор различных характеристик. Такими характеристиками являются:

• площадь торгового зала
• количество товарных позиций
• уровень обслуживания покупателей
• технология размещения товара

Розничная торговля сочетает в себе интересы продавца в получении доходов и потребности покупателя в получении высококачественных товаров и услуг.

Именно розничная торговля ориентирует отечественных производителей максимально учитывать запросы общества. В основе розничной торговли используется теория индивидуального выбора, которая исходит из принципа приоритета потребителя. Поэтому розничная торговля является социальным выражением качества жизни общества.

Фирмы-производители изготавливают товары и продают их фирмам, занимающимся оптовой или розничной торговлей. Оптовики перепродают эти товары розничным торговцам центрального рынка г. Хабаровска, а те — конечным потребителям.

Именно торговля, реализуя произведенную потребительскую стоимость, связывает производство с потреблением и поддерживает равновесие между спросом и предложением. При этом не имеет значения, кто и где осуществляет реализацию товаров и через какие каналы сбыта они доводятся до конечных потребителей.

Розничная торговля на центральном рынке г. Хабаровска помогает решать следующие задачи:

• приобретение товара у оптовика и продажа любому желающему  в неизменном виде или после обычной для розничной торговли обработки (переработки);
• формирование ассортимента товаров и перечень услуг для удовлетворения потребностей покупателей;
• демонстрация образцов на открытых торговых стендах в целях получения заказов на товары (пункт по приему заказов);
• организация торговли с доставкой товара на дом. Торговля с доставкой на дом предлагает свои товары, как правило, за пределами местонахождения своих складов или работает вообще без таковых;
• осуществление мелочной торговли — торговцы предлагают свои товары на прилавках, которые устанавливают на площадях и улицах с оживленным движением или в местах проведения специальных мероприятий.

Функции, которые должна выполнять розничная торговля на центральном рынке г. Хабаровска для обеспечения успешной реализации товаров конечным потребителям, определяются ее сущностью и заключаются:

• в изучении спроса на товары и их рыночного предложения, поддержании баланса между предложением и спросом;
• в формировании торгового ассортимента, удовлетворении потребностей населения в товарах;
• в организации товародвижения, доведении товаров до покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам продажи;
• в воздействии на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема товаров;
• в формировании товарных запасов и поддержании их на необходимом уровне;
• в рекламно-информационной работе розничных торговых предприятий;
• в осуществлении торгово-технологических операций с товаром — таких как хранение, производственная доработка (фасовка, упаковка и т.п.); внутримагазинное перемещение, размещение и выкладка в торговом зале, совершенствование технологии торговли и улучшение обслуживания покупателей;
• в формировании спроса и стимулировании сбыта на реализуемые товары;
• в выборе наиболее эффективных методов продажи товаров (предложение товаров и оказание помощи покупателям в их выборе, выполнение расчетных операций);
• в оказании покупателям комплекса услуг, облегчающих процесс не только покупки, но и использования товара (прием предварительных заказов, продажа отдельных товаров в кредит, доставка купленных товаров покупателю, сборка и установка купленных товаров на лому у покупателя, обучение покупателя правилам эксплуатации технически сложных товаров, подарочная упаковка приобретенных товаров и т.д.);
• в удовлетворении потребностей населения в товарах;
• в доведении товаров до конечных покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам непосредственной продажи;
• в поддержании баланса между предложением и спросом;
• в воздействии на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема производимых товаров;
• в совершенствовании технологии торговли и улучшении обслуживания покупателей.

В настоящее время центральный рынок г. Хабаровска  испытывает сильную конкуренцию со стороны супермаркетов. Современный покупатель все больше и больше предпочитает сетевой  магазин «у дома», нежели розничный рынок. Да к тому же цены в таких сетях бывают гораздо ниже, нежели на рынке.